沉淀的年味

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。”新年到了，年味兒就來(lái)了，年味兒有了，新年也就真正的來(lái)到了。年味兒，是各地傳統(tǒng)文化習(xí)俗交融的顯現(xiàn)，可聞、可看、可嘗，比花香更濃，比青山秀水更讓人樂(lè)于捕捉，比各色調(diào)味品更入味，有了年味才是年。

　　趕集

　　“臘八祭灶，新年來(lái)到”到了祭灶，也就是臘月二十三這一天，真正的年味兒開(kāi)始出現(xiàn)了。也是打這一天起，各家各戶就開(kāi)始忙著置辦年貨。村里叫喊著割肉的、賣(mài)豆腐的、灌糖稀的、挖堿的、揭門(mén)畫(huà)兒的等等，從早到晚，吆喝聲不斷。但這些吆喝聲依舊滿足不了人們要把年貨置辦地滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臒崆�，所以最搞笑最熱鬧的事就是去鄉(xiāng)鎮(zhèn)里趕集了。年前的這幾集，街上擺的攤位是一年中擺的最多最長(zhǎng)的。

　　街上更是人頭攢動(dòng)，大的一手拿著東西，一手拉著小的，小的一手拉著大的，一手拿著吃的。街上賣(mài)的東西，各色各樣，甭管是你想到的還是沒(méi)想到的，應(yīng)有盡有。瞅完這個(gè)攤兒上的，再去瞧瞧那個(gè)，哪個(gè)攤兒上的東西又好又便宜就買(mǎi)哪個(gè)攤兒上的，不怕買(mǎi)不到，就怕沒(méi)選好。到最后，看看別人是否大袋拎著小袋，臉上是否又浮出那一絲心滿意足的笑，就明白他家的年貨置辦的咋樣了。不得不說(shuō)，趕了集才明白什么是過(guò)年什么是年味兒。

　　放炮

　　鞭炮聲，是能把年震醒的。還是祭灶這天，新年伊始，到了傍晚好似約定好的某個(gè)時(shí)間點(diǎn)，各家各戶的一陣陣鞭炮聲便帶起了整個(gè)村兒的年味兒。到了大年三十，餃子一出鍋，便又會(huì)迸出一陣陣更持久的炮響。這一夜，整個(gè)村子還有可望見(jiàn)的身旁的幾個(gè)村子，幾乎是炮聲不斷，煙花不散。個(gè)性是到了夜里十二點(diǎn)，村子里又會(huì)齊刷刷的響起又一陣炮聲和煙花聲，迎接新的一年的到來(lái)。炮聲一響，便又是各種新的開(kāi)始。

　　吃餃子

　　按照北方的風(fēng)俗，幾乎沒(méi)有一家是過(guò)年不吃餃子的。甭管買(mǎi)的啥肉，剁碎后，加入碎蔥末兒，或者加碎蘿卜，加芥菜等，全按照家里人的喜好包不同味兒的餃子，我們家今年又包了不帶肉但全家都喜食的韭菜雞蛋餡兒的餃子。大年三十晚上，必須會(huì)包餃子吃，而且會(huì)在餃子里包進(jìn)一個(gè)硬幣，誰(shuí)吃到帶硬幣的餃子，誰(shuí)就會(huì)在新的一年福氣滿滿。大年初一，要早早地起床把盛好的餃子端給爺爺奶奶或其他本族的長(zhǎng)輩，送餃子的路上還會(huì)碰到許多往各處端送餃子的大人或小孩兒，對(duì)了，送餃子拜年但是會(huì)掙到壓歲錢(qián)呦。

　　我覺(jué)得這些年來(lái)年味兒變得越來(lái)越淡，不知是因?yàn)樽约洪L(zhǎng)大了，還是變得對(duì)身邊不斷出現(xiàn)的陌生感到害怕了。年味兒經(jīng)過(guò)了這么多年的沉淀，是需要一代代人傳承的，因?yàn)檫@是我們中國(guó)的年味兒。

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