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2018年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)范文

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-14 09:27:21 | 移動端:2018年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)范文

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2018年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

我校根據(jù)《xx市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展2018年春季學(xué)期學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》的文件精神,大力開展食品安全宣傳工作,動員各方力量,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位,組織到位、管理到位,責(zé)任落實(shí)到位。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,認(rèn)真組織,積極發(fā)動,提高食品安全認(rèn)識

領(lǐng)導(dǎo)重視,確保組織工作到位。一是學(xué)校成立了食品安全活動領(lǐng)導(dǎo)小組。二是積極開展食品安全宣傳活動,利用校園廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等積極宣傳,廣泛發(fā)動,在校園內(nèi)營造食品安全氛圍。三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《xx市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展2018年春季學(xué)期學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件,讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦,保證大家充分認(rèn)識食品安全宣傳活動的重大意義,對食品安全工作引起足夠重視。四是對學(xué)校校門口的小攤點(diǎn),對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn),積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。

二、開展食品安全系列主題活動

在學(xué)生中廣泛開展食品安全教育活動。利用班會、黑板報(bào)、講座宣講食品安全小知識、小常識;教育學(xué)生提高對食品安全重要性的認(rèn)識;發(fā)動學(xué)生從健康著眼,從自身做起,從細(xì)微入手,從小事做起,吃學(xué)校食堂,吃綠色食品,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,不吃零食,不吃"三無"食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、加強(qiáng)學(xué)校食堂管理

學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂食品安全管理,保證學(xué)生吃放心飯,滿意飯。定期召開食品安全工作例會,專題研究和討論食堂有關(guān)工作,掌握食堂食品進(jìn)貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園;充分發(fā)揮食堂管理人員的作用,搜集師生意見和建議,解決存在問題,并不定期地對食堂衛(wèi)生、安全、食品采購等情況進(jìn)行檢查,確保學(xué)校食堂各項(xiàng)工作的順利開展。

四、進(jìn)一步完善食堂管理制度,確保食品安全工作職責(zé)到位

修訂和完善了《食堂工作人員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品采購監(jiān)督檢查制度》等;設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員,對每天購進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。食堂建有工作日歷臺賬,對每天購進(jìn)食物進(jìn)行登記,防止不健康食品、變質(zhì)食物進(jìn)食堂。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī),做到長期有專門的定點(diǎn)、定人送貨。嚴(yán)格原材料采購索證索票制度,為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。

五、對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。食堂工作人員必須取得健康證及食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證才能上崗。

六、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

(1)把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,使學(xué)校食品安全工作再上一個新臺階。

 

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