7月29日，作為2018年全國食品安全宣傳周重點活動之一，由國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo)、中國健康傳媒集團主辦的“2018食品安全知識競賽”啟動儀式在北京舉行。第一賽季也于當日啟動，到10月30日結(jié)束，為期三個月。

在第一賽季期間，參賽者可通過微信小程序“食安知識大挑戰(zhàn)”參與活動，每人每天有6次挑戰(zhàn)機會，且當天參與挑戰(zhàn)的總積分將被計入排行榜。

1.食品原料可以與機電配件同庫存放

A對

B不對

2.申請食品生產(chǎn)許可時，若申請材料存在的錯誤可以當場更正的，申請人可以當場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。

A對

B不對

3.以下屬于食品著色劑的是

A蘇丹紅

B紅曲紅

4.食品廠加工區(qū)工人可噴酒香水進八車間

A對

B不對

5.經(jīng)營學校食堂不需要辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

A對

B不對

6.以下不屬于需要進行餐飲服務(wù)食品安全等級評定的是

A飲品店

B水果店

7.餐飲服務(wù)單位對餐飲服務(wù)食品安全飛行檢查結(jié)果有異議的，可依法陳述、申辯

A對

B不對

8.餐飲安全管理人員原則上每年應(yīng)接受多長時間的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓

A不少于20小時

B不少于40小時

9.餐廳對消費者提出的投訴，立即核實，妥善處理的可不必留存記錄

A對

B不對

 

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