食品安全就是我們的人生安全，對于食品安全等工作是需要我們做好的，只有先做好食品安全工作，我們才能保障我們正常生活的進行，關于食品安全你有哪些計劃？下面給大家?guī)�來的�?019年食品安全工作計劃，大家一起來看看。

各醫(yī)療衛(wèi)生單位：

根據(jù)《景洪市人民政府關于印發(fā)《景洪市2018年食品安全重點工作安排》的通知》（景政辦發(fā)﹝2018﹞90號）文件要求，為落實食品安全工作和“四個最嚴”要求，強化源頭嚴防過程嚴管、風險嚴控監(jiān)管措施，提高食品安全保障水平，推進全面小康社會建設，切實抓好食品安全工作，現(xiàn)提出重點工作安排如下：                  

一、加強領導 責任落實

為進一步加強食品安全工作，落實“四個最嚴”要求，強化源頭嚴防過程嚴管、風險嚴控監(jiān)管措施，使食品安全工作推上新臺階，成立領導小組，領導小組辦公室下設在市衛(wèi)計局疾控股，辦公室主任由局長同志兼任，副主任由分管副局長兼任，成員由相關工作人員組成，負責日常工作并負責組織實施。

二、主要工作任務

（一）食源性疾病病例監(jiān)測。設立景洪市人民醫(yī)院等5家醫(yī)院為景洪市食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院。各哨點醫(yī)院對就診的以腹瀉癥狀為主訴就診的門診病例（每日排便3次或3次以上，且糞便性狀異常）要注意采集監(jiān)測信息。當發(fā)生發(fā)病人數(shù)在2人及2人以上（包括死亡人數(shù)為1人）且有共同聚餐史的食源性疾病暴發(fā)事件各單位在用藥治療前要做好病人生物樣本的采集。

（二）疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測。哨點  醫(yī)院對由食品或懷疑由食品引起的，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例或事件組織專家會診并報告。

三、明確職責任務

（一）市疾病預防控制中心工作職責

1.進一步強化食品安全風險監(jiān)測的技術指導，完善工作機制，加強與各哨點醫(yī)院的溝通協(xié)調(diào)，組織開展好風險監(jiān)測數(shù)據(jù)的匯總分析、實驗室檢測，及時向市衛(wèi)生和計劃生育局報告、每半年上報一次食品安全風險監(jiān)測、評估結(jié)果及預警，為食品安全監(jiān)管、預警、政策制定提供技術支持，形成防控合力。

2.疾病預防控制中心每月匯總分析所屬行政區(qū)域內(nèi)食源性疾病報告信息，發(fā)現(xiàn)與食品生產(chǎn)經(jīng)營行為有關的疾病隱患，及時向市衛(wèi)生和計劃生育局提交信息匯總分析報告，并通過“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”網(wǎng)報食源性疾病信息。

（二）哨點醫(yī)院工作職責

1.根據(jù)《食品安全法》有關規(guī)定，按照”早報告、早分析、早通報”的原則，各級哨點醫(yī)院發(fā)現(xiàn)食源性疾病病例要及時向市疾病預防控制中心報告。食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院要認真開展食源性疾病監(jiān)測，并進一步加強食源性疾病個案信息、生物標本的采集和信息報送。

2.各哨點醫(yī)院要做好食源性疾病應急救治的各項準備工作，積極救治病人，對病情嚴重，本院不具備救治條件的，要及時轉(zhuǎn)診；

3.各市屬醫(yī)院要在醫(yī)院醒目位置加強宣傳，特別是要根據(jù)本地區(qū)食源性疾病發(fā)生特點，積極開展有針對性的宣傳引導，提高廣大群眾防范和減少食源性疾病的意識和能力，減少食物中毒事件發(fā)生。發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告市疾病預防控制中心。

（三）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作職責

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院作為食源性疾病的守門人，要第一時間做好食源性疾病的救治工作，在保證病人獲得救治的同時，及時協(xié)調(diào)市疾病預防控制中心做后續(xù)調(diào)查。

（四）認真監(jiān)測報告

各單位按方案開展監(jiān)測工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中遇到的困難和問題，保證監(jiān)測工作按時推進。食源性疾病監(jiān)測工作二級及以上哨點醫(yī)院每月完成監(jiān)測報告不少于10例，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院不做數(shù)量要求，但必須開展此項工作；疑似食源性異常病例/異常健康事件確認后立即上報。

（五）衛(wèi)生監(jiān)督所

市衛(wèi)生監(jiān)督所加強對餐飲具消毒企業(yè)監(jiān)督管理，開展培訓，定期開展檢查。

四、加強宣傳

各單位要認真做好醫(yī)療、防保人員的培訓工作，使所有參與食源性疾病監(jiān)測工作的同志都明了開展食源性疾病監(jiān)測工作的目的、意義和要求，掌握科學的監(jiān)測方法，增強做好工作的自覺性和主動性。要充分發(fā)揮輿論引導和宣傳作用，加強醫(yī)療機構(gòu)的義務人員和廣大群眾關注食源性疾病監(jiān)測工作，形成良好工作氛圍。

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