《舌尖上的中國(guó)第一季》是一部由央視播出的紀(jì)錄片，該片首播于2012年5月份，該片主要記述了中國(guó)的傳統(tǒng)美食，網(wǎng)友們對(duì)這部記錄片的評(píng)價(jià)也是相對(duì)較高，一去看看吧！

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如今在這第三季都已經(jīng)播完的時(shí)候，我卻才剛開始看第一季。而且我選擇了一個(gè)非常神奇的時(shí)間——早餐期間，剛開始一天只能看半集發(fā)覺(jué)太慢了，后來(lái)就堅(jiān)持每天必須看完完整一集，不過(guò)這樣造成的結(jié)果是我必須每天早起。中途因?yàn)橥獬鲋袛嗔艘淮�，讓我選擇從頭重新看，直到今天才終于全部看完。

這部紀(jì)錄片給我最大的感受就是：涉獵廣泛、接地氣。有關(guān)第一點(diǎn)，紀(jì)錄片涉及到的美食涵蓋了全國(guó)天南地北多個(gè)地方，這讓全國(guó)來(lái)自不同地方的人都能從中找出自己熟悉的東西。有關(guān)第二點(diǎn)，除了松茸、鮑魚幾樣是平常人較少接觸的種類外，紀(jì)錄片提到的絕大多數(shù)美食都是當(dāng)?shù)厝嗽谏磉吽究找姂T了的，這些讓人覺(jué)得習(xí)以為常的美食在這里播出來(lái)就給人一種不一樣的感覺(jué)，而且對(duì)不熟悉當(dāng)?shù)氐娜擞泻軓?qiáng)的吸引力。片中講述的人和事大多也是選擇相關(guān)范疇較為典型平常的事例，而且盡力確保不去脫離現(xiàn)實(shí)，給人以很親近的感覺(jué)。這里大多數(shù)美食此前都是沒(méi)有做多少商業(yè)開發(fā)的，不過(guò)考慮到紀(jì)錄片播出的效應(yīng)，后來(lái)恐怕已經(jīng)有不少做了商業(yè)開發(fā)。

與此同時(shí)我還在觀看BBC的紀(jì)錄片Wild China，這部紀(jì)錄片也收錄了少量講述美食的內(nèi)容，這些內(nèi)容甚至大多能在“舌尖”里找到對(duì)應(yīng)出來(lái)�？紤]到央視也參與了這部紀(jì)錄片的拍攝，可能正因此影響到了“舌尖”的創(chuàng)作。第一季的高品質(zhì)原來(lái)是有著更高品質(zhì)的指引才達(dá)成，同時(shí)還為這種高品質(zhì)的不斷消退感到遺憾。

02

《舌尖上的中國(guó)》用那細(xì)膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說(shuō)， 給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一葉一菩提， 一花一世界，每一種美食的背后都有一個(gè)深入人心的故事， 都承載著一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復(fù)雜的工 藝中，看出普通家庭對(duì)生活的熱愛，對(duì)美的追求。在食品安 全讓人們恐慌的時(shí)代， 《舌尖上的中國(guó)》大膽以美食為名， 在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材 最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳�活環(huán)境、 習(xí)俗，表達(dá)出了對(duì)普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片， 從天寒地凍的東北查干湖， 到四季常青的海 南島，可謂是走遍中國(guó)的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來(lái)敘 述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這 方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人 情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許我們?cè)诮�代史上�?曾不止一次的嘲笑農(nóng)耕名族的軟弱 與保守，贊賞西方海洋文明的進(jìn)取與開放。但又有哪個(gè)民族 能夠把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上蒼的景仰，如此密切地系于一心。 他們勤勞樸實(shí)，在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭 看一看天。

在工業(yè)文明如此發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益與效率， 細(xì)膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的 飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年 輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手 藝，再難尋覓繼承者。 。 。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片” 。導(dǎo)演陳曉卿 這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是 藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己 才能感動(dòng)別人， 自己相信才能說(shuō)服別人。

03

非常非常棒的紀(jì)錄片了，質(zhì)量真心沒(méi)話說(shuō)，太好看了，非常非常的開胃��！

中國(guó)的美食真的種類繁多花樣種種，中國(guó)人好吃也會(huì)吃，所以中國(guó)的美食分為那么多菜系，那么多做法，那么多種類，真的是一個(gè)龐大的體系！可是在舌尖之前貌似沒(méi)有特別有名的專門記錄中國(guó)美食的紀(jì)錄片來(lái)給人們一一展示這個(gè)可口的文化！好在現(xiàn)在有舌尖了，雖然僅有幾集無(wú)法面面俱到的全面的去講解中國(guó)美食，可是這是一個(gè)有趣的偉大的而又意義重大的開始不是嗎！

舌尖這個(gè)記錄片不僅寓意好，而且真的拍的好棒��！但凡看過(guò)的我估計(jì)都扛不住口水橫流，哈哈，真的太開胃了，它的鏡頭 配樂(lè) 氛圍 生效 畫面以及講解都非常的棒，看的人真的胃口大開的不行！還記得舌尖播完，網(wǎng)絡(luò)上興起了好一陣的舌尖風(fēng)，非常的有意思，非常的有梗啊，真的是現(xiàn)象級(jí)記錄片有沒(méi)有！直至幾年后的現(xiàn)在，越來(lái)越多的高質(zhì)量的美食紀(jì)錄片呈現(xiàn)給大眾，真的是一個(gè)好現(xiàn)象！因?yàn)橹袊?guó)地大物博，省份那么多，民族也是，每一個(gè)省份、每一個(gè)縣市、每一個(gè)民族乃至每一家庭都有自己的美食都有自己的拿手好菜，所以更加需要越來(lái)越多的紀(jì)錄片來(lái)發(fā)現(xiàn)和記錄這些，這是非常有意思的的仕！

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印象最深的應(yīng)該是每次秋天返南京，陽(yáng)光正好，我在那里津津有味的看《舌尖》，母親悠然地處理家務(wù)或者準(zhǔn)備食物的場(chǎng)景。

在看完了陳意卿的《至味在人間》以后，我特別能夠理解紀(jì)錄片中為什么要寫入這么多旁白。那就是家與鄉(xiāng)土給予了他的味蕾太多饋贈(zèng)，乃至對(duì)于食物已經(jīng)有了更深層次的喜好與理解，好像有表達(dá)不完的情感。這種執(zhí)念想必要伴隨一生，傳承至下一代家庭，時(shí)時(shí)回響。

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剛看完第一集，感動(dòng)得眼里含淚。喜歡這集的主題“饋贈(zèng)”：大自然最為公允，從不說(shuō)謊和欺騙；挖筍少女擔(dān)心媽媽的身體；腌制火腿何嘗沒(méi)提現(xiàn)匠人精神？挖藕的大叔樸實(shí)地訴說(shuō)和藕的感情，說(shuō)希望藕的價(jià)格能漲；老把頭眼中的民俗儀式變化，他混跡“漁界”60余年培養(yǎng)出來(lái)的驕傲自信，還有對(duì)自然規(guī)律的尊重；擔(dān)心出海的船長(zhǎng)屢屢捕不到魚……最新鮮的食材，最普通卻極講究的做。正如解說(shuō)所說(shuō)：最好的食材，往往只需最簡(jiǎn)單的做法。大俗即大雅，所以不必裝。

感動(dòng)于中華大地上豐富的資源（除了這里別的地方都不會(huì)有這樣的美食文化吧），感動(dòng)于樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞和智慧，更感動(dòng)于大自然與人類的互動(dòng)：饋贈(zèng)和敬畏。文案棒，解說(shuō)棒，影像棒（冰中魚上岸時(shí)帶來(lái)的震撼和感動(dòng)應(yīng)該會(huì)記很久吧），音樂(lè)棒，主題棒和編排棒。美食節(jié)目，讓我有點(diǎn)想流口水卻不過(guò)分渲染，讓我有些想嘗遍各地美食和學(xué)做佳肴。但它留下的又不止這些。大贊！

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