本月菜市上最大的活蝦讀后感

　　看到艾格吃飽了這次推薦大沼蝦，很肥美，我仔細(xì)看了看圖片，發(fā)現(xiàn)這是我在菜場(chǎng)蝦販面前的幾個(gè)大水盆里其中一種蝦，之前我從來沒仔細(xì)分別過這種蝦和那種蝦的不同，某天要是想吃蝦了，就去問下價(jià)格，然后隨便挑一個(gè)買下。經(jīng)不住美照誘惑，于是我也去買了做了上圖的焗蝦。結(jié)果發(fā)現(xiàn)果然膏體很厚實(shí)，和平日里瞎買誤撞上的沼蝦肥美多了。于是我又重新看了次文章。

　　我發(fā)現(xiàn)她寫了一段關(guān)于沼蝦的前世今生：每年四五月放苗，8月底9月初正是收獲的時(shí)候。這一點(diǎn)也是我的盲點(diǎn)，我也從來沒有一次認(rèn)真想過，這種食物材料它從何而來，它又是經(jīng)歷了怎么樣的蛻變，哪一段時(shí)間又是最當(dāng)季。植物我還略知一二，比如西瓜總是夏季的食物，夏至來，西瓜就遍地都是，隨立秋過去就一日不如一日了。養(yǎng)殖的動(dòng)物呢，我就只知道大閘蟹有當(dāng)季的說法，它是名聲在外，但我沒有想到小小的沼蝦竟然也有最當(dāng)季最肥美的時(shí)候�？磥硎澄镌谶@方面倒是一視同仁，有一刻舞臺(tái)也會(huì)屬于無名小輩，盡管下面沒有那么多觀眾。

　　于是我就查了查，原來沼蝦就是養(yǎng)殖蝦，它會(huì)在某一段時(shí)間放到池塘里。其中一個(gè)說法是：前茬蝦8月起捕，()后茬蝦10月初起捕。一茬羅氏沼蝦，一茬青蝦，羅氏沼蝦自8月中旬開始捕大留小，分期分批上市；青蝦于第二年5月起捕上市。

　　她說的是差不離的，確實(shí)現(xiàn)在是沼蝦豐收，享受大蝦的當(dāng)季。每天都在吃飯，但真是吃里面也有大乾坤，覺得自己就是屬于在廚房里勤勤懇懇耕作不息的中國(guó)典型家庭勞動(dòng)?jì)D女，在超市菜場(chǎng)看到什么買什么，還真是不動(dòng)腦筋。

　　在菜市因?yàn)榭吹襟π肪晚樖肿隽丝о�蟹，也參考了網(wǎng)上一個(gè)菜譜，這個(gè)菜譜也極為詳盡，標(biāo)出了哪些部分是不能吃的，包括蟹的心，腮，胃，我再一次被震驚。這完全是螃蟹的解剖學(xué)，但我小時(shí)候就一直在吃螃蟹，但一直不知道蟹的器官在那里，也從來沒有思考過。

　　做一個(gè)家庭婦女是容易的，家庭婦女們也很少會(huì)去學(xué)廚。從來沒想過要增進(jìn)技術(shù)，在廚房需要花這么多時(shí)間，卻不能人才輩出，餐廳里的大廚往往是男性。可能一個(gè)原因就是在中國(guó)家庭婦女往往把下廚房當(dāng)做是必須而不是這也是一份家庭最重要的事業(yè)的想法來操持，讓原本可能變成藝術(shù)，給生活增添許多樂趣的的廚藝在日復(fù)一日中倦怠，平庸，一無是處。

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