第一篇：食品安全監(jiān)管工作總結(jié)范文

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)范文

一、基本情況

（一）縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。

（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售三無食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。推薦鏈接：科學(xué)發(fā)展觀學(xué)習(xí)心得

二、具體做法

（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展六查六看，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭取在201*年6月20日前完成。

3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》201*份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

第二篇：食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

@@局年度食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，在市局的指導(dǎo)幫助下，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和市政府的有關(guān)規(guī)定；全局上下齊心協(xié)力，積極組織開展區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管工作，在摸清底數(shù)理順關(guān)系的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善了監(jiān)管工作制度和辦事程序，同時為建立了長效監(jiān)管機(jī)制、探索切實(shí)加強(qiáng)本區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作的新模式進(jìn)行了積極探討。

根據(jù)區(qū)食品安全聯(lián)席會議辦公室10年總結(jié)的八項(xiàng)要求（一、加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理；二、嚴(yán)厲打擊無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為；三、堅決取締無證照食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)；四、加強(qiáng)超市（大賣場）食品安全管理；五、推行食品安全舉報獎勵制度；六、制定食品安全類案件移送的辦法；七、建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)；八、強(qiáng)化食品安全宣傳教育工作），總結(jié)如下。

一、關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理工作

主要抓兩個方面，一抓各類專項(xiàng)整治，二抓加強(qiáng)基礎(chǔ)管理和日常巡查、監(jiān)督抽查。

1、年初元旦春節(jié)期間專項(xiàng)檢查。201*年1月上旬起全面啟動開展食品生產(chǎn)安全百日監(jiān)督大檢查行動。出動執(zhí)法人員@@人次，對區(qū)域@@家食品生產(chǎn)企業(yè)、@@@@產(chǎn)品進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了米、面、油、肉制品、乳制品、豆制品、兒童食品、桶裝飲用水；并對桶裝飲用水、肉制品、特別是禽類制品進(jìn)行了抽查檢測。桶裝飲用水及禽類制品各項(xiàng)指標(biāo)全部合格。

2、桶裝飲用水整治，與市局食監(jiān)所配合就解決飲用水生產(chǎn)過程中微生物超標(biāo)、違規(guī)添加除垢劑、濫用添加劑等頑疾進(jìn)行了調(diào)查，并加大整治力度，責(zé)令其中一家生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)整頓。同時結(jié)合本區(qū)實(shí)際，就5月9日下午區(qū)人大代表視察檢查提出的看法，對飲用水生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)含量不高、市場競爭無序等問題做進(jìn)一步深入的調(diào)查和專項(xiàng)整治。按六部門聯(lián)合發(fā)文要求，對全區(qū)48家凈水現(xiàn)制現(xiàn)售點(diǎn)進(jìn)行了是否具備生產(chǎn)桶裝飲用水“qs”條件的摸底調(diào)查。

3、月餅和夏令食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治。我局將把食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向月餅生產(chǎn)、夏令防暑降溫食品，如茶葉、包裝綠豆湯等產(chǎn)品方面，進(jìn)行重點(diǎn)抽查監(jiān)控；并同食品安全法律法規(guī)宣傳結(jié)合起來向社區(qū)延伸，把食品安全落到實(shí)處。

4、加強(qiáng)對食品添加劑使用備案管理，嚴(yán)厲打擊非法濫用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)食品等非法行為。重點(diǎn)整治膨化食品和糕點(diǎn)食品鋁超標(biāo)問題，加大對gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生規(guī)范》的貫徹力度；促進(jìn)食品添加劑使用備案工作。規(guī)范委托加工的生產(chǎn)行為，控制產(chǎn)品抽檢合格率低、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的問題。在食品生產(chǎn)鋁殘留量超標(biāo)專項(xiàng)整治中，對列入整治工作范圍企業(yè)進(jìn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣貫和現(xiàn)場檢查，并對其中一家嚴(yán)重不合格的企業(yè)處以停產(chǎn)整頓。

5、配合市生產(chǎn)衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行了食品用包裝材料生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查整治，共@@家包材生產(chǎn)企業(yè)涉及食品用包裝材料生產(chǎn)，納入生產(chǎn)許可證管理范圍。

日常巡查、監(jiān)督抽查等基礎(chǔ)管理工作主要是：

1、按計劃對食品生產(chǎn)企業(yè)分類分級開展巡查工作，重點(diǎn)檢查各類企業(yè)的原料進(jìn)貨把關(guān)、質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品出廠檢驗(yàn)、不合格食品處置、食品標(biāo)簽標(biāo)注等環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。同時按計劃完成預(yù)定的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查任務(wù)。并完成國家監(jiān)督抽查、市局監(jiān)督抽查后下達(dá)的后處理工作。共立案查處食品案件@@起，確保全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量衛(wèi)生安全總體情況良好。

2、兩證發(fā)放、管理工作。今年，著重加快推進(jìn)糖果、茶葉等食品生產(chǎn)企業(yè)的“qs”獲證工作。

二、關(guān)于嚴(yán)厲打擊無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營和堅決取締無證照食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)。主要開展下列工作。

1、組織開展查處無證生產(chǎn)、無證銷售食品、生產(chǎn)經(jīng)營性使用無證食品的專項(xiàng)整治行動，堅決遏止違反《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》的違法行為。并根據(jù)舉報對于部分零售店及酒樓飯店無證銷售、使用植物食用油的問題，進(jìn)行跟蹤調(diào)查處理。

2、 充分利用建立的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和案件移送交辦制度，受理、處理各類投訴舉報。

三、關(guān)于建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和開展食品重特大安全事故緊急演練，

1、由市局牽頭開展了食品重特大安全事故緊急演練，大大提高了監(jiān)管隊伍的應(yīng)急應(yīng)變和處置能力。進(jìn)一步細(xì)化了方案，經(jīng)受了實(shí)戰(zhàn)考驗(yàn)，真正做到有備無患。

2、在建立各生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)余食品安全信息監(jiān)督員網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，

今年逐步發(fā)展各主要大賣場、超市的售后客服管理人員加入網(wǎng)絡(luò)，今年爭取進(jìn)一步擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)覆蓋面。

四、關(guān)于強(qiáng)化食品安全宣傳教育工作

201*年我局結(jié)合3-15活動和質(zhì)量月活動開展形式多樣的食品安全宣傳教育。開辦有關(guān)食品安全知識和食品衛(wèi)生質(zhì)量識別講座2個，約有1000余市民參加，發(fā)放資料8000余份。

推動建立食品分協(xié)會建立并展開工作，全年開辦2期企業(yè)法人、質(zhì)量衛(wèi)生控制人員培訓(xùn)班，上半年采取上課與自學(xué)相結(jié)合的方法，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了79號令和食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)；并將生產(chǎn)過程違法違規(guī)的實(shí)拍場景制成光盤進(jìn)行點(diǎn)評講解，取得了較好的效果。

第三篇：201*年以來食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

樂東質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

201*年以來食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

根據(jù)全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》以及省局《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》、縣食安辦《發(fā)樂東黎族自治縣201*年嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》的要求，結(jié)合樂東縣的實(shí)際情況，現(xiàn)將我局今年以來開展食品安全監(jiān)管的情況總結(jié)匯報如下：

一、 制定方案,落實(shí)責(zé)任

我局根據(jù)省局和縣食安辦關(guān)于打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治的一系列部署，制訂了《樂東質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》。為保證打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行，《方案》成立局打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局一把手任組長，分管食品安全工作的副局長任副組長，其它相關(guān)工作人員任組員�！斗桨浮穼�對食品添加劑的整治列為一項(xiàng)重要內(nèi)容，并確定了添加劑備案和現(xiàn)場巡查制度。半年多來，在一把手的親自帶領(lǐng)下，我局的食品安全工作取得了實(shí)效，至今沒有發(fā)生 1

食品安全事故。

二、大力宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)

大力宣傳黨和國家關(guān)于食品安全工作的方針政策，組織豐富多彩的宣教活動。主動進(jìn)社區(qū)、進(jìn)廠房、進(jìn)校園和進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣貫《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律知識，著力提高廣大企業(yè)和社會的質(zhì)量和食品安全法制意識。充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，利用電視宣傳、懸掛條幅等手段，加強(qiáng)宣傳力度，擴(kuò)大群眾的參與規(guī)模，積極調(diào)動社會各方面的力量來參與產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全工作。

三、全面清查，進(jìn)一步摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情況 為做好食品添加劑的專項(xiàng)整治工作，我局嚴(yán)格按照上級部門的要求，對全縣包括小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的建檔情況進(jìn)行填平補(bǔ)齊，在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎(chǔ)上，一是共出動執(zhí)法人員70余人次，在全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)場所張貼國務(wù)院食安辦等九部門《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，并公布我局的舉報電話。二是再一次對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了全面清查，掌握了食品企業(yè)使用食品添加劑的基本情況。清查過程中，對食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑品種、添加劑生產(chǎn)許可證證號、是否備案等情況進(jìn)行了登記造冊；對添加劑使用量的控制情況作了詳細(xì)調(diào)查；三是對使用食(請收藏好范文 網(wǎng)www.seogis.com】

201*年的工作重點(diǎn)：一是以《食品安全法》的宣傳貫徹為重點(diǎn)，認(rèn)真做好食品安全宣傳工作；二是以食品安全體制改革為契機(jī)，認(rèn)真做好食品安全相關(guān)銜接工作；三是以“五小”食品專項(xiàng)整治工作為切入點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營行為；四是以建立食品安全長效機(jī)制為突破口，經(jīng)常性地開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動，不斷鞏固食品安全整治成果。切實(shí)將食品安全各項(xiàng)工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效，保障全縣人民群眾的飲食安全，確保全縣不發(fā)生重大食品安全事故。

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第五篇：201*年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

201*年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

今年以來，我局在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高監(jiān)管質(zhì)量、人民生命健康安全、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》等法律法規(guī)，按照規(guī)范化、制度化、科學(xué)化的要求，強(qiáng)化職能，加強(qiáng)監(jiān)管，做了大量切實(shí)有效的工作，取得一定成效，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、食品安全監(jiān)管工作基本情況

（一）食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管的基本情況

1、建章立制，制定方案，保障食品安全監(jiān)管工作順利開展。通過制定和落實(shí)一系列食品安全監(jiān)管制度，提高了我區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作效能，讓監(jiān)管工作逐步規(guī)范化、制度化。

2、加強(qiáng)巡查，挖掘隱患，杜絕食品生產(chǎn)安全事故。今年，我局食品辦對全縣12家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)巡查186人次，通過巡查，發(fā)現(xiàn)安全事故隱患9處，下達(dá)整改通知書9份，移交稽查查處7件，將食品生產(chǎn)安全事故消滅在萌芽狀態(tài)，保障我區(qū)食品安全。

3、堅持回訪，督促整改，確保企業(yè)安全事故隱患整改到位。我辦對巡查中存在問題都做了回訪，督促企業(yè)按要求整改，我們堅持做到“三個不放過”，即對企業(yè)違法違規(guī)的情況不放過，對企業(yè)存在的安全事故隱患不放過，對企業(yè)整改不到位的問題不放過。

4、嚴(yán)格核查，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)取證企業(yè)的證后監(jiān)管。 - 1 -

我科嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可證審查通則和細(xì)則來核查，主要查企業(yè)的原料把關(guān)，過程把關(guān)，添加劑使用情況及出廠檢驗(yàn)，我們查現(xiàn)場，查生產(chǎn)記錄，查檢驗(yàn)記錄。針對巡查、核查企業(yè)面廣量大，我們安排巡查、核查時，集中有限的力量，抓重點(diǎn)，查重點(diǎn)，加強(qiáng)取證企業(yè)的證后監(jiān)管力度。我縣12家食品生產(chǎn)企業(yè)均已簽訂《獲證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量承諾書》，15家食品小作坊也與我局簽訂《小作坊質(zhì)量安全承諾書》。我局還按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)制度，免收檢驗(yàn)費(fèi)用，截至目前，我縣完成食品定期監(jiān)督檢驗(yàn)計劃25個樣，合格率為96%，對抽查不合格的企業(yè)，增加企業(yè)對產(chǎn)品送檢頻次，加大產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。

5、加強(qiáng)培訓(xùn)，提升能力，進(jìn)一步提升監(jiān)管隊伍和食品從業(yè)人員的素質(zhì)水平。在第一時間印發(fā)食品安全法全局人手一份，并由食品辦組織統(tǒng)一學(xué)習(xí)和知識競賽；在食品安全法正式實(shí)施前，5月25日通過縣人民政府網(wǎng)站“在線交流”平臺與網(wǎng)民進(jìn)行在線交流，零距離共話“效能 質(zhì)量 安全”，對網(wǎng)友關(guān)注的食品安全法有關(guān)知識問答一一解答；201*年6月，我們完成了一次企業(yè)負(fù)責(zé)人參加市局舉辦的《食品安全法》培訓(xùn)班，13家企業(yè)共16人參加學(xué)習(xí)。江西齊云山食品有限公司組織職工等參與了國家質(zhì)檢總局舉辦的“食品安全法知識競賽”活動。另外，我辦還組織8家企業(yè)9名相關(guān)人員參加市質(zhì)檢中心舉辦的檢驗(yàn)人員培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)相關(guān)法規(guī)以及技術(shù)性檢驗(yàn)規(guī)程，進(jìn)一步提高了相關(guān)人員素質(zhì)。

6、抓好備案，嚴(yán)格要求，保障人民生命財產(chǎn)安全。食品工業(yè)中添加劑品種越來越多，對產(chǎn)品質(zhì)量影響越來越大，

對于使用添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)，我們提出四個“嚴(yán)格要求”，即嚴(yán)格要求企業(yè)對添加劑備案，嚴(yán)格要求企業(yè)對添加劑有使用記錄，嚴(yán)格要求企業(yè)停止使用無生產(chǎn)許可證企業(yè)的食品添加劑，嚴(yán)格要求企業(yè)向企業(yè)或經(jīng)銷商索要添加劑企業(yè)相關(guān)證照及檢測報告的復(fù)印件。我辦已對全縣食品企業(yè)小作坊的添加劑等11類127種進(jìn)行了備案登記，我縣食品生產(chǎn)單位沒有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。

7、年度自查，查糾結(jié)合，保證企業(yè)具有持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。201*年共有10家食品生產(chǎn)企業(yè)11個產(chǎn)品填報獲得食品生產(chǎn)許可證年度自查申報表，對申報中反映出的問題，我科一面責(zé)令企業(yè)自我改正，另一面上門幫扶，指導(dǎo)整改，通過查糾結(jié)合，確保企業(yè)滿足持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品能力。我們還對2家企業(yè)生產(chǎn)條件進(jìn)行實(shí)地抽查，其中一家為廠房搬遷換證，另一家為今年新申辦證。

8、規(guī)范建檔，及時錄入，實(shí)行動態(tài)管理。對于新增的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，我們都能按有關(guān)進(jìn)行建檔，我辦新建監(jiān)管檔案3份。

9、狠抓宣傳，源頭抓起，從根本上解決食品質(zhì)量安全問題。實(shí)現(xiàn)源頭管理，首先必須對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人抓好宣傳工作，增強(qiáng)企業(yè)負(fù)責(zé)人對食品安全的意識，明確企業(yè)法人是食品生產(chǎn)第一責(zé)任人。其次抓好三個方面的宣傳：①媒體宣傳。我們通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒介及本局編印的《崇義質(zhì)監(jiān)》月刊宣傳食品安全相關(guān)知識，加強(qiáng)廣大群眾食品安全意識。②設(shè)點(diǎn)宣傳。我們利用“3.15”活動、食品安全宣傳周、9月質(zhì)量月等活動機(jī)會，設(shè)點(diǎn)宣傳，送科

技、送知識、送法律到消費(fèi)者手中，共印發(fā)宣傳資料1400余份；③上門宣傳。我們利用每次去食品生產(chǎn)企業(yè)的機(jī)會，面對面的宣傳一些食品安全方面的法律法規(guī)，面對面的宣傳食品安全的重要性，同時我們給企業(yè)架高壓線，告戒企業(yè)不能違反國家法律法規(guī)，否則必然受到法律制裁。

（二） 食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全監(jiān)管的基本情況 食品生產(chǎn)加工的小作坊的監(jiān)管既是我們?nèi)粘Ｊ称钒踩�監(jiān)管的難點(diǎn)，也是監(jiān)管的重點(diǎn)，圍繞這一重點(diǎn)和難點(diǎn)，我們采取一分、二合、三專業(yè)的措施實(shí)施日常監(jiān)管。

一分即分類，針對小企業(yè)小作坊存在的不同問題進(jìn)行分類，總體分為兩類，一類是無證照的，屬工商或衛(wèi)生類，移交相關(guān)部門監(jiān)管，另一類是有證照無生產(chǎn)許可證類，屬質(zhì)監(jiān)部門，由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管，此類企業(yè)共有10家，涉及糕點(diǎn)2家、葛根粉絲2家、粉干2家、水產(chǎn)品1家、炒貨1家、米燒酒1家、茶油1家。

二合即協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生等部門，由縣食品安委會牽頭，聯(lián)合開展食品安全監(jiān)管，主要有元旦春節(jié)、國慶中秋等節(jié)令期間的聯(lián)合行動。

三專業(yè)即，充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)專業(yè)優(yōu)勢實(shí)施監(jiān)管，監(jiān)管中嚴(yán)格把好“檢驗(yàn)”關(guān)口，即未經(jīng)查驗(yàn)合格的原材料不得用于食品加工，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品不得出廠銷售，對于證照齊全企業(yè)，做到常查常訪，嚴(yán)禁無證生產(chǎn)，查辦小作坊違法案件9件。

二、工作中存在的問題

事實(shí)證明，我們?yōu)楸Ｕ蠌V大人民群眾的飲食安全所做的

努力，深受廣大消費(fèi)者歡迎，適應(yīng)構(gòu)建和諧社會的需求，促進(jìn)了社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展。與此同時也給我們一些新的啟示，一要高度重視食品安全監(jiān)管工作，保障食品監(jiān)管和定期監(jiān)督檢驗(yàn)抽送樣工作經(jīng)費(fèi)。在省、市局投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)不足的情況下，縣政府按照分級負(fù)責(zé)的原則，把食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)納入財政經(jīng)費(fèi)預(yù)算，安排解決部分專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。二要群策群力。放心食品和安全食品是人們普遍關(guān)心的焦點(diǎn)問題，關(guān)系到每個人的生命安全，涉及面廣，工作量大，任務(wù)重，持久性強(qiáng)，需要全社會的共同努力；三要既治標(biāo)，又治本。雖然沒有食品安全事故的發(fā)生，但是否就說明已從根本上解決了問題，徹底消除了事故隱患，有待于作進(jìn)一步深刻探討。四是《中華人民共和國食品安全法》6月1日實(shí)施，國家和省市相關(guān)配套法規(guī)政策還沒有出臺，給我們工作和企業(yè)發(fā)展帶來許多難題。圍繞以上不足，我們將繼續(xù)努力，不斷探索監(jiān)管工作的新經(jīng)驗(yàn)、新辦法、新途徑，加強(qiáng)監(jiān)管的有效性，服務(wù)于人民群眾，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，服務(wù)于和諧社會的構(gòu)建，再作新的努力。

三、201*年工作打算

（一）繼續(xù)以獲證企業(yè)監(jiān)管為重點(diǎn)，抓督查。在嚴(yán)格監(jiān)管的基礎(chǔ)上，著力為企業(yè)解決實(shí)際困難，定期舉辦化驗(yàn)員培訓(xùn)班，解決化驗(yàn)難的問題；定期舉辦企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，彌補(bǔ)企業(yè)在管理上存在的不足及漏洞；定期舉辦法律法規(guī)培訓(xùn)班，提高企業(yè)法制管理意識，增強(qiáng)企業(yè)守法經(jīng)營和自我依法保護(hù)意識等。

（二）以推進(jìn)名牌戰(zhàn)略為突破口，抓質(zhì)量。質(zhì)量是企業(yè)

的第一生命力，有了質(zhì)量才有名牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)，名牌產(chǎn)品越多才有市場占有率及競爭力，力爭在食品生產(chǎn)企業(yè)多創(chuàng)名牌產(chǎn)品。

（三）以市場整治為契機(jī)，抓企業(yè)。目前全國已有28大類食品實(shí)行生產(chǎn)許可證管理，但有不少私營企業(yè)，不具備生產(chǎn)條件，達(dá)不到生產(chǎn)許可證審查細(xì)則要求，既不積極設(shè)法改善條件，申報生產(chǎn)許可證，仍然在違法生產(chǎn)，給一些具備申報條件的企業(yè)帶來了負(fù)面影響，對這些企業(yè)我們要與相關(guān)部門大力配合，加大力度，勇出重拳，予以從根本上進(jìn)行整治，凈化環(huán)境，促進(jìn)崇義經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

在小結(jié)一年來食品監(jiān)管工作所取成績的同時，我們也清楚的看到，工作中還有不少難題和問題，有待于我們?nèi)ソ鉀Q，法律賦責(zé)任于我們，政府要求于我們，我們有信心有決心在食品生產(chǎn)監(jiān)管的工作中，積極探索，扎實(shí)工作，不斷提升我縣的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作水平，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

崇義縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二oo九年十二月十五日

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