根據(jù)省局“五個(gè)一”的要求，開展網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)專項(xiàng)整治工作，完成相關(guān)報(bào)表，檢查過程留有痕跡，并做好專項(xiàng)整治資料的收集、整理和歸檔工作。

（一）組織一次排摸。按照屬地管理的原則，各地通過網(wǎng)絡(luò)排查和現(xiàn)場檢查相結(jié)合的方式，對轄區(qū)內(nèi)的第三方平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行調(diào)查摸底，掌握轄區(qū)第三方平臺(tái)提供者及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的基本情況，要有臺(tái)賬，填寫《網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)基本情況登記表》（附件1）。

（二）組織一次約談。各地組織轄區(qū)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人進(jìn)行一次約談，要求第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)一步落實(shí)《食品安全法》、《辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，要求加強(qiáng)送餐人員食品安全培訓(xùn)，定期清潔配送容器，如實(shí)記錄訂單信息，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

（三）組織一次巡查。通過線上巡查和線下抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行巡查，按照年度工作要點(diǎn)的要求，現(xiàn)場抽查入網(wǎng)餐飲單位的數(shù)量不少于轄區(qū)入網(wǎng)餐飲單位總數(shù)的5%，抽檢內(nèi)容包括原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、加工制作過程、網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全是否一致等，檢查要留痕跡，建立相關(guān)檔案。每月對利用“大數(shù)據(jù)抓取分析系統(tǒng)”排查出的問題進(jìn)行現(xiàn)場核實(shí)，及時(shí)反饋核查處理情況。對在巡查和抽查中發(fā)現(xiàn)的問題依法依規(guī)進(jìn)行查處。

（四）組織一次抽檢。各地對轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者采購的原料、提供的食品及一次性餐盒自行組織一次抽檢，對抽檢不合格的依法進(jìn)行查處，并向社會(huì)公開。

（五）組織一次宣教。各地要加強(qiáng)新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳和培訓(xùn)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為。

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