第一篇：畜牧企業(yè)管理

1畜牧業(yè)現(xiàn)代化：只用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)裝備畜牧業(yè)，實現(xiàn)對傳統(tǒng)畜牧業(yè)的全面的、根本性的改造，再生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)組織和經(jīng)營管理方面達(dá)到世界最先進(jìn)水平，能夠最充分、合理地利用自然資源，大幅度提高勞動生產(chǎn)率、畜產(chǎn)品的產(chǎn)出率和商品率，以最少的投資，使畜牧業(yè)生產(chǎn)達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。 2畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)：指的是畜牧業(yè)-生產(chǎn)各要素的構(gòu)成情況，不僅包括畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，還包括畜牧業(yè)外部結(jié)構(gòu)和地區(qū)結(jié)構(gòu)等。 3行為科學(xué)，是用心理學(xué)、社會學(xué)等學(xué)科的理論和方法來研究工作環(huán)境中有關(guān)人的需要、動機、情緒和行為等與工作的關(guān)系，并研究如何按照人的心理發(fā)展規(guī)律去激發(fā)工人的積極性和創(chuàng)造性。 4畜牧業(yè)企業(yè)是指從事畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的獨立經(jīng)濟(jì)核算單位。 5畜牧業(yè)市場調(diào)查，具體是指市場上所需求的與畜牧業(yè)有關(guān)的產(chǎn)品的品種、數(shù)量、質(zhì)量、供求狀況、價格變動、運輸條件、以及消費者的購買習(xí)慣和購買后對產(chǎn)品的評價等方面的情況所作的調(diào)查。 6經(jīng)營預(yù)測指在市場調(diào)查調(diào)查的基礎(chǔ)上：依據(jù)大量的信息和資料，運用科學(xué)的方法和手段，對未來的發(fā)展趨勢做以估計和分析判斷。 7畜牧業(yè)經(jīng)營決策指在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，為了達(dá)到預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo)，從兩個或兩個以上行動方案中選擇一個最佳方案，并加以實施的過程。8計劃管理：按照計劃對企業(yè)的各項經(jīng)營活動進(jìn)行管理，使企業(yè)各方面達(dá)到平衡，協(xié)調(diào)發(fā)展。 9定額是指企業(yè)在一定的生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)條件下，對產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量以及對人力、物力、財力利用和消耗等方面所規(guī)定的應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和衡量尺度。 10經(jīng)濟(jì)合同是指法人之間為實現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)目的，經(jīng)協(xié)商一致，自愿達(dá)成的一種具有經(jīng)濟(jì)權(quán)利和義務(wù)關(guān)系的書面協(xié)議。 11固定資產(chǎn)是指使用期限超過一年，單位價值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，并且在使用過程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，包括畜禽圈舍及建筑、機器設(shè)備、運輸設(shè)備、生產(chǎn)畜和役畜、機井等。 12流動資產(chǎn)是指可以在一年內(nèi)或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或者運用的資產(chǎn)，是企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分。 13固定資產(chǎn)折舊指固定資產(chǎn)由于損耗而轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品上去的那部分價值。 14經(jīng)濟(jì)核算是利用實物指標(biāo)和價值指標(biāo)對企業(yè)生產(chǎn)活動中物化勞動和活勞動的消耗及獲得的經(jīng)營成果進(jìn)行記載、計算、考查和對比分析的活動。 15成本核算是對企業(yè)原材料供應(yīng)過程、生產(chǎn)過程和銷售過程中各項費用支出和實際成本形成所進(jìn)行的會計核算。 1人際關(guān)系理論的主要觀點？答：1工人是“社會人”，而不是“經(jīng)濟(jì)人”。2企業(yè)中除了有正式組織外還有非正式組織。3改變“獎懲”領(lǐng)導(dǎo)模式為“提高職工滿意度”的領(lǐng)導(dǎo)模式。 2簡述馬斯洛的人類需要層次論？答：1生理需要維持人類生存的最基本需要，如衣食住行、七情六欲等。2安全需要物質(zhì)和心理上的安全需要，如人的生命、財產(chǎn)、住所的安全，職業(yè)保障。3社交需要指同學(xué)朋友、同事、上司等的交往，建立友誼、相互幫助、是自己得到關(guān)愛和支持，有歸屬感的的需要。4尊重需要包括自尊和受別人尊重。自尊需要的滿足，使人產(chǎn)生一定的自信感情，使自己在社會上的價值、實力、能力的一種肯定，人首先應(yīng)該有自尊，才能談得上受他人的尊重，受人尊重是指要求有名譽名利聲望，即別人對自己的尊重、賞識、重視和高度評價。5自我實現(xiàn)需要馬斯洛認(rèn)為，這是最高層次的需要，指做我自己最合適的工作，充分發(fā)揮自己的智慧和能力，不斷的自我創(chuàng)造發(fā)展，實現(xiàn)自己的理想抱負(fù)等方面的需要。 3分析畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的環(huán)境因素？答：一、外部經(jīng)營環(huán)境1國家發(fā)展畜牧業(yè)的政策國家對畜牧業(yè)的投資政策、畜產(chǎn)品的價格政策、畜產(chǎn)品的對外貿(mào)易政策、飼料獸藥的監(jiān)管政策等。2社會環(huán)境 主要包括人口環(huán)境和文化環(huán)境。社會人口和社會文化直接影響到畜產(chǎn)品的需求量和需求結(jié)構(gòu)，從而影響到項目與企業(yè)的經(jīng)營。3市場因素 市場對畜牧業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動有著極大的影響。二、內(nèi)部經(jīng)營要素1、經(jīng)營資源 企業(yè)的經(jīng)營資源主要是企業(yè)的人力、物力、財力和自然資源。2經(jīng)營手段 主要包括企業(yè)的技術(shù)水平、組織能力、對經(jīng)營資源的利用方式和方法等。 4畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理？答：1系統(tǒng)原理 系統(tǒng)一般分為三級：總系統(tǒng)、分系統(tǒng)和子系統(tǒng)。2領(lǐng)導(dǎo)原理3組織原理4反饋原理5彈性原理6能級原理7動力原理8人本原理80/20原理 1市場調(diào)查的程序？答：1明確調(diào)查的目的2制定實施計劃3查閱資料4現(xiàn)場調(diào)查5整理分析調(diào)查資料6編寫調(diào)查報告 2市場調(diào)查的方法？答：1按照選擇調(diào)查樣本的方法劃分為：市場普查法、抽樣調(diào)查法、典型市場調(diào)查法、隨機調(diào)查法等。2按照獲取資料的方法分為實地調(diào)查和案頭調(diào)查（直接調(diào)查和間接調(diào)查）實地調(diào)查法可分為詢問法、觀察法、和實驗法。 3經(jīng)營預(yù)測的程序？答：1確定預(yù)測的目標(biāo)和期限和范圍。2收集、整理、分析資料。3選擇預(yù)測方法4確定預(yù)測值，估計預(yù)測誤差5、提交預(yù)測報告 4經(jīng)營預(yù)測的主要方法？答：一判斷法1經(jīng)理判斷意見法2專家意見法（德爾菲法）二因果預(yù)測法1市場因素預(yù)測法2幾何平均預(yù)測法 1經(jīng)營決策的分類？答：1按照決策類型分為：戰(zhàn)略決策和戰(zhàn)術(shù)決策2按照決策的性質(zhì)分：定性決策和定量決策3按照決策者所處的管理層次分為：高層決策、中層決策和基層決策4按照決策問題出現(xiàn)的重復(fù)程度分為：程序化決策和非程序化決策5按照決策問題出現(xiàn)的條件分為：確定型決策和不確定型決策和風(fēng)險決策。 2經(jīng)營決策程序和主要方法？答：程序：1確定決策目標(biāo)2搜集資料3擬定各種可行性方案4評價優(yōu)先5決策的實質(zhì)和反饋方法：例 某新的養(yǎng)殖企業(yè)在三種不同的情況下，對養(yǎng)牛還是養(yǎng)雞不能確定，根據(jù)掌握的資料，經(jīng)過分析，在不同的條件狀態(tài)下結(jié)果估計方案的收益值如下：（線性規(guī)劃、期望值總則、最小方差總則、最大可能總則、決策樹法） 1畜牧企業(yè)的計劃體系：（1）長期計劃 如：總支出，總產(chǎn)值，企業(yè)成員收入增長計劃（2）年度計劃 如;1、畜群生產(chǎn)計劃2、基本建設(shè)計劃3.土地利用計劃4.勞動力利用計劃5.產(chǎn)品銷售計劃6.物資供應(yīng)計劃7.財務(wù)計劃（3）階段計劃 本階段的起止日程、工作項目、工作量、作業(yè)方法、質(zhì)量要求、完成任務(wù)擬配備的勞動力、用具和其他物資等。 2經(jīng)濟(jì)合同的特點：1.經(jīng)濟(jì)合同的主體必須具備法人資格2.經(jīng)濟(jì)合同體現(xiàn)法人之間的經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系3.經(jīng)濟(jì)合同必須采用書面形式4.經(jīng)濟(jì)合同必須是實現(xiàn)一定經(jīng)濟(jì)目的的，反映的是經(jīng)濟(jì)關(guān)系5.經(jīng)濟(jì)合同是等價有償?shù)?3經(jīng)濟(jì)合同的主要內(nèi)容：1.當(dāng)事人的名稱或姓名和住所2.合同的標(biāo)的3.數(shù)量4.質(zhì)量5.價款6.旅行的期限、地點和方式7.違約責(zé)任8.包裝和驗收9.其他條款10.合同的署名和日期 4簽訂合同的法定程序：1.要約邀請2.要約3.承諾，也叫接受建議階段 5經(jīng)濟(jì)合同的擔(dān)保形式：主要有保障、定金、違約金三種形式 6違反經(jīng)濟(jì)合同的主要責(zé)任：1.違約金責(zé)任2.隨還、賠償責(zé)任。違約責(zé)任指當(dāng)事人不履行合同義務(wù)后應(yīng)承擔(dān)的法律結(jié)果。 7經(jīng)濟(jì)核算主要包括那些方面：基建經(jīng)濟(jì)核算和生產(chǎn)經(jīng)營過程的經(jīng)濟(jì)核算 8常用的經(jīng)濟(jì)核算方法：（1）業(yè)務(wù)核算 所用的核算指標(biāo)主要是各種技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（2）統(tǒng)計核算 運用綜合統(tǒng)計指標(biāo)（3）會計核算 能全面分析生產(chǎn)經(jīng)營活動及其成果，在這三種核算方法中是最為主要的 9企業(yè)資產(chǎn)主要包括哪些10固定資產(chǎn)的特點：使用年限較長，以其完整的實物形態(tài)參加多次生產(chǎn)過程，在生產(chǎn)過程中，保持其固有的實物形態(tài)，而隨著它本身的磨損，其價值逐漸轉(zhuǎn)移到新的產(chǎn)品中去，另外，固定資產(chǎn)投資集中，回收分散，價值補償和實物更新分別進(jìn)行 11流動資產(chǎn)的特點：只參加一次生產(chǎn)過程就被消耗掉，在生產(chǎn)過程中完全改變了他原來的實物狀態(tài)，一般把全部價值一次轉(zhuǎn)移到新的產(chǎn)品成本中去，在周轉(zhuǎn)過程中具有共存性 12流動資產(chǎn)包括現(xiàn)金、應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、存貨、短期投資 13固定資產(chǎn)與流動資產(chǎn)的區(qū)別：固定資產(chǎn)使用期限超過一年，單位價值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，并且使用過程中保持原有的實物狀態(tài)的資產(chǎn)。包括房屋建筑。機械設(shè)備、運輸設(shè)備、種禽畜等，但不屬于生產(chǎn)經(jīng)營用主要設(shè)備的物品，單位價值在500元以上，并且使用期限超過兩年的也應(yīng)作為固定資產(chǎn)。而流動資產(chǎn)可以在一年內(nèi)或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或運用的資產(chǎn)，是企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分。主要有五部分組成：現(xiàn)金、應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、存貨、短期投資等 14降低畜產(chǎn)品成本(更多請關(guān)注Wwww.seogis.com)的途徑：（1）外部因素：主要是投入物價格的影響，這是企業(yè)自身無法控制的，只能通過把握合適的購買時機和選族經(jīng)濟(jì)有效的替代物（2）內(nèi)部因素：一方面是通過提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量，從而降低單位畜產(chǎn)品的單位成本，其主要途徑是選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、性性能穩(wěn)內(nèi)定的畜禽品種、合理有效的飼養(yǎng)周期和畜禽結(jié)構(gòu);另一方面是通過節(jié)約各項費用 15畜牧業(yè)生產(chǎn)的特點：1.畜牧業(yè)生產(chǎn)屬第二性生產(chǎn)2.畜牧業(yè)生產(chǎn)資料來自工業(yè)、種植業(yè)以及自身。3.畜禽即是生產(chǎn)資料又是生活資料。4畜牧業(yè)生產(chǎn)具有群居性，連續(xù)性和周期性5畜牧業(yè)受自然因素的影響大6畜牧業(yè)主要生產(chǎn)鮮活產(chǎn)品 16發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的必要措施：1建立鞏固的飼料生產(chǎn)基地抓好第一性生產(chǎn)的工作2草料生產(chǎn)來確定需群的發(fā)展規(guī)模和速度3并根據(jù)各種畜禽生產(chǎn)的需要經(jīng)濟(jì)合理地配制飼料4進(jìn)一步加快改良和建設(shè)人工飼養(yǎng)基地，合理利用和保護(hù)各種飼料資源。 1我國畜牧業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)形式和經(jīng)營形式：1國有經(jīng)濟(jì)形式2集體經(jīng)濟(jì)形式3個體和私營經(jīng)濟(jì)形式4合作經(jīng)濟(jì)形式5聯(lián)合經(jīng)濟(jì)形式6中外合資經(jīng)濟(jì)形式7畜牧業(yè)股份公司 2畜牧業(yè)現(xiàn)代化的特點：1裝備現(xiàn)代化2技術(shù)現(xiàn)代化3觀念現(xiàn)代化4管理現(xiàn)代化5人員現(xiàn)代化 3舉例說明畜牧業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及我國目前畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整的重點？答：結(jié)構(gòu) 畜類 畜種 品種 畜群調(diào)整重點“兩穩(wěn)定，兩加快，兩突出“1穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)2穩(wěn)定發(fā)展禽蛋生產(chǎn)3加快發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)4加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)禽肉生產(chǎn)5突出發(fā)展奶類生產(chǎn)5突出發(fā)展羊毛生產(chǎn)。1畜牧業(yè)現(xiàn)代化：只用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)裝備畜牧業(yè)，實現(xiàn)對傳統(tǒng)畜牧業(yè)的全面的、根本性的改造，再生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)組織和經(jīng)營管理方面達(dá)到世界最先進(jìn)水平，能夠最充分、合理地利用自然資源，大幅度提高勞動生產(chǎn)率、畜產(chǎn)品的產(chǎn)出率和商品率，以最少的投資，使畜牧業(yè)生產(chǎn)達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。 2畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)：指的是畜牧業(yè)-生產(chǎn)各要素的構(gòu)成情況，不僅包括畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，還包括畜牧業(yè)外部結(jié)構(gòu)和地區(qū)結(jié)構(gòu)等。 3行為科學(xué)，是用心理學(xué)、社會學(xué)等學(xué)科的理論和方法來研究工作環(huán)境中有關(guān)人的需要、動機、情緒和行為等與工作的關(guān)系，并研究如何按照人的心理發(fā)展規(guī)律去激發(fā)工人的積極性和創(chuàng)造性。 4畜牧業(yè)企業(yè)是指從事畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的獨立經(jīng)濟(jì)核算單位。 5畜牧業(yè)市場調(diào)查，具體是指市場上所需求的與畜牧業(yè)有關(guān)的產(chǎn)品的品種、數(shù)量、質(zhì)量、供求狀況、價格變動、運輸條件、以及消費者的購買習(xí)慣和購買后對產(chǎn)品的評價等方面的情況所作的調(diào)查。 6經(jīng)營預(yù)測指在市場調(diào)查調(diào)查的基礎(chǔ)上：依據(jù)大量的信息和資料，運用科學(xué)的方法和手段，對未來的發(fā)展趨勢做以估計和分析判斷。 7畜牧業(yè)經(jīng)營決策指在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，為了達(dá)到預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo)，從兩個或兩個以上行動方案中選擇一個最佳方案，并加以實施的過程。8計劃管理：按照計劃對企業(yè)的各項經(jīng)營活動進(jìn)行管理，使企業(yè)各方面達(dá)到平衡，協(xié)調(diào)發(fā)展。 9定額是指企業(yè)在一定的生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)條件下，對產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量以及對人力、物力、財力利用和消耗等方面所規(guī)定的應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和衡量尺度。 10經(jīng)濟(jì)合同是指法人之間為實現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)目的，經(jīng)協(xié)商一致，自愿達(dá)成的一種具有經(jīng)濟(jì)權(quán)利和義務(wù)關(guān)系的書面協(xié)議。 11固定資產(chǎn)是指使用期限超過一年，單位價值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，并且在使用過程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，包括畜禽圈舍及建筑、機器設(shè)備、運輸設(shè)備、生產(chǎn)畜和役畜、機井等。 12流動資產(chǎn)是指可以在一年內(nèi)或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或者運用的資產(chǎn)，是企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分。 13固定資產(chǎn)折舊指固定資產(chǎn)由于損耗而轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品上去的那部分價值。 14經(jīng)濟(jì)核算是利用實物指標(biāo)和價值指標(biāo)對企業(yè)生產(chǎn)活動中物化勞動和活勞動的消耗及獲得的經(jīng)營成果進(jìn)行記載、計算、考查和對比分析的活動。 15成本核算是對企業(yè)原材料供應(yīng)過程、生產(chǎn)過程和銷售過程中各項費用支出和實際成本形成所進(jìn)行的會計核算。 1人際關(guān)系理論的主要觀點？答：1工人是“社會人”，而不是“經(jīng)濟(jì)人”。2企業(yè)中除了有正式組織外還有非正式組織。3改變“獎懲”領(lǐng)導(dǎo)模式為“提高職工滿意度”的領(lǐng)導(dǎo)模式。 2簡述馬斯洛的人類需要層次論？答：1生理需要維持人類生存的最基本需要，如衣食住行、七情六欲等。2安全需要物質(zhì)和心理上的安全需要，如人的生命、財產(chǎn)、住所的安全，職業(yè)保障。3社交需要指同學(xué)朋友、同事、上司等的交往，建立友誼、相互幫助、是自己得到關(guān)愛和支持，有歸屬感的的需要。4尊重需要包括自尊和受別人尊重。自尊需要的滿足，使人產(chǎn)生一定的自信感情，使自己在社會上的價值、實力、能力的一種肯定，人首先應(yīng)該有自尊，才能談得上受他人的尊重，受人尊重是指要求有名譽名利聲望，即別人對自己的尊重、賞識、重視和高度評價。5自我實現(xiàn)需要馬斯洛認(rèn)為，這是最高層次的需要，指做我自己最合適的工作，充分發(fā)揮自己的智慧和能力，不斷的自我創(chuàng)造發(fā)展，實現(xiàn)自己的理想抱負(fù)等方面的需要。 3分析畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的環(huán)境因素？答：一、外部經(jīng)營環(huán)境1國家發(fā)展畜牧業(yè)的政策國家對畜牧業(yè)的投資政策、畜產(chǎn)品的價格政策、畜產(chǎn)品的對外貿(mào)易政策、飼料獸藥的監(jiān)管政策等。2社會環(huán)境 主要包括人口環(huán)境和文化環(huán)境。社會人口和社會文化直接影響到畜產(chǎn)品的需求量和需求結(jié)構(gòu)，從而影響到項目與企業(yè)的經(jīng)營。3市場因素 市場對畜牧業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動有著極大的影響。二、內(nèi)部經(jīng)營要素1、經(jīng)營資源 企業(yè)的經(jīng)營資源主要是企業(yè)的人力、物力、財力和自然資源。2經(jīng)營手段 主要包括企業(yè)的技術(shù)水平、組織能力、對經(jīng)營資源的利用方式和方法等。 4畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的基本原理？答：1系統(tǒng)原理系統(tǒng)一般分為三級：總系統(tǒng)、分系統(tǒng)和子系統(tǒng)。2領(lǐng)導(dǎo)原理3組織原理4反饋原理5彈性原理6能級原理7動力原理8人本原理80/20原理 1市場調(diào)查的程序？答：1明確調(diào)查的目的2制定實施計劃3查閱資料4現(xiàn)場調(diào)查5整理分析調(diào)查資料6編寫調(diào)查報告 2市場調(diào)查的方法？答：1按照選擇調(diào)查樣本的方法劃分為：市場普查法、抽樣調(diào)查法、典型市場調(diào)查法、隨機調(diào)查法等。2按照獲取資料的方法分為實地調(diào)查和案頭調(diào)查（直接調(diào)查和間接調(diào)查）實地調(diào)查法可分為詢問法、觀察法、和實驗法。 3經(jīng)營預(yù)測的程序？答：1確定預(yù)測的目標(biāo)和期限和范圍。2收集、整理、分析資料。3選擇預(yù)測方法4確定預(yù)測值，估計預(yù)測誤差5、提交預(yù)測報告 4經(jīng)營預(yù)測的主要方法？答：一判斷法1經(jīng)理判斷意見法2專家意見法（德爾菲法）二因果預(yù)測法1市場因素預(yù)測法2幾何平均預(yù)測法 1經(jīng)營決策的分類？答：1按照決策類型分為：戰(zhàn)略決策和戰(zhàn)術(shù)決策2按照決策的性質(zhì)分：定性決策和定量決策3按照決策者所處的管理層次分為：高層決策、中層決策和基層決策4按照決策問題出現(xiàn)的重復(fù)程度

分為：程序化決策和非程序化決策5按照決策問題出現(xiàn)的條件分為：確定型決策和不確定型決策和風(fēng)險決策。 2經(jīng)營決策程序和主要方法？答：程序：1確定決策目標(biāo)2搜集資料3擬定各種可行性方案4評價優(yōu)先5決策的實質(zhì)和反饋方法：例 某新的養(yǎng)殖企業(yè)在三種不同的情況下，對養(yǎng)牛還是養(yǎng)雞不能確定，根據(jù)掌握的資料，經(jīng)過分析，在不同的條件狀態(tài)下結(jié)果估計方案的收益值如下：（線性規(guī)劃、期望值總則、最小方差總則、最大可能總則、決策樹法） 1畜牧企業(yè)的計劃體系：（1）長期計劃 如：總支出，總產(chǎn)值，企業(yè)成員收入增長計劃（2）年度計劃 如;1、畜群生產(chǎn)計劃2、基本建設(shè)計劃3.土地利用計劃4.勞動力利用計劃5.產(chǎn)品銷售計劃6.物資供應(yīng)計劃7.財務(wù)計劃（3）階段計劃 本階段的起止日程、工作項目、工作量、作業(yè)方法、質(zhì)量要求、完成任務(wù)擬配備的勞動力、用具和其他物資等。 2經(jīng)濟(jì)合同的特點：1.經(jīng)濟(jì)合同的主體必須具備法人資格2.經(jīng)濟(jì)合同體現(xiàn)法人之間的經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系3.經(jīng)濟(jì)合同必須采用書面形式4.經(jīng)濟(jì)合同必須是實現(xiàn)一定經(jīng)濟(jì)目的的，反映的是經(jīng)濟(jì)關(guān)系5.經(jīng)濟(jì)合同是等價有償?shù)?3經(jīng)濟(jì)合同的主要內(nèi)容：1.當(dāng)事人的名稱或姓名和住所2.合同的標(biāo)的3.數(shù)量4.質(zhì)量5.價款6.旅行的期限、地點和方式7.違約責(zé)任8.包裝和驗收9.其他條款10.合同的署名和日期 4簽訂合同的法定程序：1.要約邀請2.要約3.承諾，也叫接受建議階段 5經(jīng)濟(jì)合同的擔(dān)保形式：主要有保障、定金、違約金三種形式 6違反經(jīng)濟(jì)合同的主要責(zé)任：1.違約金責(zé)任2.隨還、賠償責(zé)任。違約責(zé)任指當(dāng)事人不履行合同義務(wù)后應(yīng)承擔(dān)的法律結(jié)果。 7經(jīng)濟(jì)核算主要包括那些方面：基建經(jīng)濟(jì)核算和生產(chǎn)經(jīng)營過程的經(jīng)濟(jì)核算 8常用的經(jīng)濟(jì)核算方法：（1）業(yè)務(wù)核算 所用的核算指標(biāo)主要是各種技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（2）統(tǒng)計核算 運用綜合統(tǒng)計指標(biāo)（3）會計核算 能全面分析生產(chǎn)經(jīng)營活動及其成果，在這三種核算方法中是最為主要的 9企業(yè)資產(chǎn)主要包括哪些10固定資產(chǎn)的特點：使用年限較長，以其完整的實物形態(tài)參加多次生產(chǎn)過程，在生產(chǎn)過程中，保持其固有的實物形態(tài)，而隨著它本身的磨損，其價值逐漸轉(zhuǎn)移到新的產(chǎn)品中去，另外，固定資產(chǎn)投資集中，回收分散，價值補償和實物更新分別進(jìn)行 11流動資產(chǎn)的特點：只參加一次生產(chǎn)過程就被消耗掉，在生產(chǎn)過程中完全改變了他原來的實物狀態(tài)，一般把全部價值一次轉(zhuǎn)移到新的產(chǎn)品成本中去，在周轉(zhuǎn)過程中具有共存性 12流動資產(chǎn)包括現(xiàn)金、應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、存貨、短期投資 13固定資產(chǎn)與流動資產(chǎn)的區(qū)別：固定資產(chǎn)使用期限超過一年，單位價值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，并且使用過程中保持原有的實物狀態(tài)的資產(chǎn)。包括房屋建筑。機械設(shè)備、運輸設(shè)備、種禽畜等，但不屬于生產(chǎn)經(jīng)營用主要設(shè)備的物品，單位價值在500元以上，并且使用期限超過兩年的也應(yīng)作為固定資產(chǎn)。而流動資產(chǎn)可以在一年內(nèi)或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或運用的資產(chǎn)，是企業(yè)資產(chǎn)的重要組成部分。主要有五部分組成：現(xiàn)金、應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、存貨、短期投資等 14降低畜產(chǎn)品成本的途徑：（1）外部因素：主要是投入物價格的影響，這是企業(yè)自身無法控制的，只能通過把握合適的購買時機和選族經(jīng)濟(jì)有效的替代物（2）內(nèi)部因素：一方面是通過提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量，從而降低單位畜產(chǎn)品的單位成本，其主要途徑是選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、性性能穩(wěn)內(nèi)定的畜禽品種、合理有效的飼養(yǎng)周期和畜禽結(jié)構(gòu);另一方面是通過節(jié)約各項費用 15畜牧業(yè)生產(chǎn)的特點：1.畜牧業(yè)生產(chǎn)屬第二性生產(chǎn)2.畜牧業(yè)生產(chǎn)資料來自工業(yè)、種植業(yè)以及自身。3.畜禽即是生產(chǎn)資料又是生活資料。4畜牧業(yè)生產(chǎn)具有群居性，連續(xù)性和周期性5畜牧業(yè)受自然因素的影響大6畜牧業(yè)主要生產(chǎn)鮮活產(chǎn)品 16發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的必要措施：1建立鞏固的飼料生產(chǎn)基地抓好第一性生產(chǎn)的工作2草料生產(chǎn)來確定需群的發(fā)展規(guī)模和速度3并根據(jù)各種畜禽生產(chǎn)的需要經(jīng)濟(jì)合理地配制飼料4進(jìn)一步加快改良和建設(shè)人工飼養(yǎng)基地，合理利用和保護(hù)各種飼料資源。 1我國畜牧業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)形式和經(jīng)營形式：1國有經(jīng)濟(jì)形式2集體經(jīng)濟(jì)形式3個體和私營經(jīng)濟(jì)形式4合作經(jīng)濟(jì)形式5聯(lián)合經(jīng)濟(jì)形式6中外合資經(jīng)濟(jì)形式7畜牧業(yè)股份公司 2畜牧業(yè)現(xiàn)代化的特點：1裝備現(xiàn)代化2技術(shù)現(xiàn)代化3觀念現(xiàn)代化4管理現(xiàn)代化5人員現(xiàn)代化 3舉例說明畜牧業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及我國目前畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整的重點？答：結(jié)構(gòu) 畜類 畜種 品種 畜群調(diào)整重點“兩穩(wěn)定，兩加快，兩突出“1穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)2穩(wěn)定發(fā)展禽蛋生產(chǎn)3加快發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)4加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)禽肉生產(chǎn)5突出發(fā)展奶類生產(chǎn)5突出發(fā)展羊毛生產(chǎn)。

第二篇：畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析

第十一章畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析

畜牧企業(yè)在市場競爭中要不斷地提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，要生存和發(fā)展，就必須對企業(yè)的各項經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行檢查、分析和評價。

畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析概述

一、企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析的概念

經(jīng)濟(jì)活動是指物質(zhì)資料的生產(chǎn)、交換、分配和消費活動。分析是經(jīng)濟(jì)研究的一種特殊形式。企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析就是以大量、豐富的會計、統(tǒng)計、計劃、調(diào)查、預(yù)測資料為依據(jù)，從增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量、擴大銷售、降低成本、增進(jìn)盈利的角度出發(fā)，運用一定的科學(xué)方法，對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動及其結(jié)果進(jìn)行分析和評價，以便認(rèn)識經(jīng)濟(jì)活動及其發(fā)展規(guī)律，改善經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。

二、企業(yè)開展經(jīng)濟(jì)活動分析的意義

1．能深入地分析計劃的執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決計劃執(zhí)行中存在的問題，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，為今后編制計劃提供資料，使計劃訂得更合實際，使決策依據(jù)更加充分。

2．能發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營中的薄弱環(huán)節(jié)，從而促使企業(yè)進(jìn)一步挖掘潛力，合理地組織生產(chǎn)要素，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3．能幫助各級管理人員掌握本單位生產(chǎn)經(jīng)營情況，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，認(rèn)識經(jīng)濟(jì)活動的規(guī)律性，努力提高管理水平，做到用“經(jīng)濟(jì)的辦法來管理經(jīng)濟(jì)”。

4．能促使企業(yè)貫徹國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，做到合法經(jīng)營。

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析的任務(wù)

1．為企業(yè)決策科學(xué)化提供可靠資料這是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析最根本的任務(wù)。經(jīng)濟(jì)活動分析中產(chǎn)生的各種信息、數(shù)據(jù)、資料，是進(jìn)行定量和定性分析的基礎(chǔ)，直接為企業(yè)正確決策提供依據(jù)和條件，分析愈深入、愈中肯、愈準(zhǔn)確，愈有利于提高企業(yè)決策科學(xué)化水平。

2．對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動實施控制運用分析資料，采用目標(biāo)管理的方法，對企業(yè)的產(chǎn)量、質(zhì)量、成本、盈利等指標(biāo)進(jìn)行控制，把企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)落實到部門和個人。

3．對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的結(jié)果進(jìn)行考核和評價。通過經(jīng)濟(jì)活動分析可以找出差距，總結(jié)新經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)新問題，制訂新措施，動員員工為企業(yè)目標(biāo)的實現(xiàn)和企業(yè)的發(fā)展而共同努力。

四、經(jīng)濟(jì)活動分析的分類

企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析可按一定的標(biāo)準(zhǔn)分為以下幾類：

1．按分析內(nèi)容，可分為全面分析和專題分析

實際分析中，常結(jié)合起來運用。如對全面分析中出現(xiàn)的重大問題可進(jìn)行專題分析，通過深入的調(diào)查研究，使事關(guān)全局的關(guān)鍵問題清晰化。

2．按分析時間，可分為定期分析和不定期分析

前者常結(jié)合生產(chǎn)階段（育雛期、哺乳期和保育期等）和一定時期（月末、季末、年末）的會計、統(tǒng)計核算報表進(jìn)行分析。后者是根據(jù)企業(yè)需要或臨時發(fā)生的情況所進(jìn)行的分析，這種分析能為定期分析提供所需資料。

3．按參加分析的人員，可分為專業(yè)人員分析和群眾分析

兩方面結(jié)合起來，則能全面、深入地掌握情況，充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)活動分析的作用。

企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析，除了以上幾種分類外，還可按分析的任務(wù)分為事前預(yù)測分析、事中控制分析、事后檢查分析；按分析內(nèi)容的形態(tài)可分為靜態(tài)分析和動態(tài)分析；按分析內(nèi)容的性質(zhì)，可分為資金分析、成本分析、利潤分析；按分析空間可分為廠際分析、企業(yè)分析、部門分析和車間分析等。

五、企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析的程序

1．確定分析的對象分析的問題應(yīng)根據(jù)計劃任務(wù)和生產(chǎn)中的主要問題來確定，針對分析的問題和要求來擬定分析計劃或提綱。

2．搜集與分析問題有關(guān)的資料包括有關(guān)的計劃、指標(biāo)、定額和統(tǒng)計資料，以及市場信息和同行的情報等，再對之鑒別、整理、計算，做到材料可信、計算準(zhǔn)確。

3．確定分析標(biāo)準(zhǔn)以國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)政策、企業(yè)計劃任務(wù)、任務(wù)效果作為分析標(biāo)準(zhǔn)。

4．提出整改措施根據(jù)分析結(jié)果和存在問題，全面總結(jié)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的潛力和技術(shù)、管理工作，分析市場需求，提出企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營和管理的措施，預(yù)測企業(yè)發(fā)展方向和前景。

企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析的方法

現(xiàn)行常用的分析方法主要有：比較分析法、比率分析法、動態(tài)分析法、因素代替法和平衡分析法等。

一、比較分析法

這種方法是在兩個以上有內(nèi)在聯(lián)系的可比經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之間進(jìn)行對比，從數(shù)量上確定對比差異的方法。對比

時采用絕對數(shù)、相對數(shù)、平均數(shù)均可。根據(jù)分析要求不同，主要有以下對比分析形式：

1．實際與計劃相比，考核計劃完成情況，找出原因，力爭完成或超額完成。

2．本期與前期相比，即本期實際同上期實際或上年同期實際相比，了解不同時期指標(biāo)的發(fā)展情況，分析和找出影響指標(biāo)升降的因素，研究企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營變化的動態(tài)、趨勢和規(guī)律。

3．本期實際與條件基本相同的國內(nèi)外同行相比，找出差距或優(yōu)勢所在，以便克服或保持，重要的是要學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗。

4．結(jié)構(gòu)對比，即考核某一分項與總合計的關(guān)系，掌握總體結(jié)構(gòu)的特點，找出存在問題，以便調(diào)整。如畜種結(jié)構(gòu)、畜群結(jié)構(gòu)，固定資產(chǎn)中在用與未用、不需要的比重等。

5．強度對比，即用兩個性質(zhì)不同但具有密切聯(lián)系的指標(biāo)進(jìn)行對比分析，以此反映事物發(fā)展的強度、密度、普遍程度或利用程度。如飼養(yǎng)密度、料重（肉）比和百畝草地載畜量等。

在對比分析時，務(wù)必使對比指標(biāo)間具有可比性，即采用的計算口徑、計算方法等要基本一致，如不一致則需要采取一定的方法予以調(diào)整，然后才能對比。否則就會影響對比結(jié)果的正確性。

二、比率分析法

這種方法是把某些不能用來直接對比分析的指標(biāo)經(jīng)過計算出比率后，用比率的數(shù)值與另一比率數(shù)值來進(jìn)行對比分析的一種方法。常用的相關(guān)比率指標(biāo)有資金產(chǎn)值率、成本利潤率、產(chǎn)值利潤率等。

三、動態(tài)分析法

上述對比分析是一定日期的相對靜態(tài)分析。但是，經(jīng)濟(jì)活動發(fā)展變化的，對經(jīng)濟(jì)活動在時間上的發(fā)展變化過程與特點進(jìn)行分析，就是動態(tài)分析法。

進(jìn)行動態(tài)分析，先要編制動態(tài)數(shù)列。即把經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的數(shù)量統(tǒng)計指標(biāo)，按照時間的順序排列起來，就形成一個動態(tài)數(shù)列。如下表：

上表①—④項稱為總量指標(biāo)動態(tài)數(shù)列，這是最基本的動態(tài)數(shù)列。表⑤項稱為相對指標(biāo)動態(tài)數(shù)列，表⑥項稱為平均指標(biāo)動態(tài)數(shù)列。不論哪類動態(tài)數(shù)列，都是由兩個基本要素構(gòu)成的：一個是經(jīng)濟(jì)指標(biāo)所屬的時間，另一個是說明經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在各個時間達(dá)到的發(fā)展水平。借助于動態(tài)數(shù)列指標(biāo)，即可分析經(jīng)濟(jì)活動的變化動態(tài)，觀察變化的趨勢。常用分析指標(biāo)有：發(fā)展速度、增長速度、平均發(fā)展速度、平均增長速度、平均增長量等。

1.發(fā)展速度它是兩個不同時期發(fā)展水平之比，它說明某種事物在一段時間內(nèi)的發(fā)展變化程度。由于采用的基期不同，發(fā)展速度有分為定基發(fā)展速度和環(huán)比發(fā)展速度。前者用以分析從基期到報告期總的發(fā)展速度，后者則分析報告期和前一期逐期發(fā)展的速度。

2.平均發(fā)展速度和平均增長速度這兩個指標(biāo)主要用于分析某種經(jīng)濟(jì)活動在一個較長時期內(nèi)平均的發(fā)展程度。

平均增長速度＝平均發(fā)展速度－100%

平均增長速度不是各年增長速度的算術(shù)平均數(shù)，也不能用總增長速度除以年（期）數(shù)計算，它只能在計算出平均發(fā)展速度之后算出。還要注意，觀察增長速度，不能只看百分比，必須同時看每增長百分之一的絕對值，只有把這兩個指標(biāo)聯(lián)合使用，才能更好地說明現(xiàn)象增長的具體情況。

實踐證明，利用動態(tài)分析法分析畜群發(fā)展規(guī)模和發(fā)展速度，制訂長遠(yuǎn)規(guī)劃，安排計劃產(chǎn)量，評價企業(yè)經(jīng)營成果等具有較大的作用。

四、因素分析法

這種方法主要是用來測定各個因素變動對總體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)影響程度的一種方法。它的主要特征是：當(dāng)分析一個受多種因素影響的指標(biāo)時，不是同時將各個因素的影響進(jìn)行分析計算，而是將各個因素按順序逐個進(jìn)行分析計算，而且當(dāng)分析某個因素時，是在假定其他因素不變的情況下進(jìn)行的。 運用因素分析法時應(yīng)按下列步驟：

第一：將實際完成數(shù)與計劃指標(biāo)的差距作為分析的對象；

第二：把與差距有關(guān)的各個因素都先按計劃數(shù)進(jìn)行計算，作為分析比較的基礎(chǔ)；

第三：按一定的順序，將每一個因素的計劃數(shù)逐一地改換為實際數(shù)，逐個分析各個因素的影響，然后把各個因素的影響結(jié)果累加起來，從而看出各個因素對差距的正反影響程度。

第四：進(jìn)一步分析產(chǎn)生影響的原因，提出整改措施。

[例1] 對豬場仔豬生產(chǎn)年計劃的完成，主要有兩個影響因素：一是能繁母豬的頭數(shù)；另一是能繁母豬的頭均年產(chǎn)仔數(shù)�，F(xiàn)以對某豬場仔豬計劃完成情況作因素分析。見表11-2。

表11-1

其分析程序如下：

①計劃指標(biāo)400×16=6400

②第一次替代450×16=7200②-①=800

③第二次替代450×18=8100③-②=900

實際與計劃總產(chǎn)量差異1700頭（800+900）

可見，在超產(chǎn)部分中53％（900╱1700）是由于平均單產(chǎn)提高所致。所以，超額完成的主要原因是單產(chǎn)的提高。

此法如果改變有關(guān)因素的替代順序，就會得出不同的計算結(jié)果，其影響程度也就不一樣。這是運用因素替代法時應(yīng)該注意的問題。一般是考慮數(shù)量指標(biāo)（總量指標(biāo)），再考慮質(zhì)量指標(biāo)（平均指標(biāo)）。質(zhì)量指標(biāo)是在數(shù)量指標(biāo)基礎(chǔ)上求得的平均指標(biāo)。①

畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動分析的內(nèi)容

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，畜牧企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動應(yīng)以市場為導(dǎo)向、以生產(chǎn)為基礎(chǔ)、以經(jīng)營為中心、以經(jīng)濟(jì)效益為主要目標(biāo)。根據(jù)這一基本特征，系統(tǒng)地分析畜牧企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和經(jīng)濟(jì)效益，對科學(xué)合理組織生產(chǎn)，搞活經(jīng)營和提高經(jīng)濟(jì)效益，都具有十分重要的意義。

一、生產(chǎn)分析

分析畜牧企業(yè)的生產(chǎn)活動，考察各種資源在生產(chǎn)過程中的利用效果，包括產(chǎn)量、質(zhì)量、品種、效益等，對促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營管理，擴大銷售市場，提高經(jīng)濟(jì)效益，有著重要的意義。

1．產(chǎn)量計劃完成情況的分析

產(chǎn)品的實際產(chǎn)量與計劃產(chǎn)量相比較，分析計劃完成程度；

用當(dāng)年的實際產(chǎn)量與上年度或某一生產(chǎn)周期實際產(chǎn)量相比較，考察產(chǎn)量的變動及其原因。產(chǎn)量的增減受多種因素的影響，不同的產(chǎn)品其影響產(chǎn)量因素又各不相同。除了自然因素之外，其影響因素主要是畜禽頭（只）數(shù)、品種構(gòu)成以及畜禽產(chǎn)品率等。為了查明各個因素的變動對總產(chǎn)量的具體影響程度，可用因素分析法進(jìn)行計算，分析各個因素對總產(chǎn)量的影響程度和原因；

與條件基本相同的先進(jìn)單位對比，尋找差距，學(xué)趕先進(jìn)；

還可用貨幣指標(biāo)表示，考查各類產(chǎn)品產(chǎn)值計劃完成情況。在企業(yè)面向市場生產(chǎn)的今天，對產(chǎn)品產(chǎn)量計劃完成情況進(jìn)行分析評價時，必須同企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合起來。首先檢查企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量計劃的制定是否做到以銷定產(chǎn)，然后與實際產(chǎn)品產(chǎn)量的庫存情況及產(chǎn)品銷售利潤的增減情況聯(lián)系起來分析。如果不符合市場需要，則會造成產(chǎn)品積壓和賣難，在這種情況下，企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量計劃完成愈好，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益愈差。如果企業(yè)按以銷定產(chǎn)原則制定產(chǎn)品計劃，并采取措施使產(chǎn)品銷售利潤的增長同產(chǎn)品產(chǎn)量的增長基本一致，這樣，企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量計劃完成情況愈好，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益將會愈高。

2．飼料消耗的分析

從經(jīng)濟(jì)上考核飼料消耗，應(yīng)從飼料消耗定額、飼料利用率和畜禽日糧三方面分析。

（1）先算出各年齡組畜群全年實際耗用的飼料量，然后同它們各自的飼料消耗定額對比。從飼料運輸、加工、貯藏、保管、飼喂等環(huán)節(jié)上分析造成浪費的原因。無疑，這對改進(jìn)牧場飼養(yǎng)和飼料管理工作有很大好處。

（2）分析飼料利用的經(jīng)濟(jì)效果。在畜產(chǎn)品成本中，飼料費用一般占總額的60％—80％。降低單位畜產(chǎn)品飼料費用的主要途徑：一是節(jié)約飼料用量，二是降低飼料費用�，F(xiàn)將影響飼料用量和費用的各種因素及其相互關(guān)系用環(huán)形圖表示，如圖11—1。（見膠片）

（3）畜禽日糧分析，除了從技術(shù)上即從飼料的營養(yǎng)成分和飼料消化率分析外，還要從經(jīng)濟(jì)上分析，即從飼料報酬和飼料成本上分析。其目的在于以同等的飼料消耗，取得最優(yōu)的經(jīng)濟(jì)效果�，F(xiàn)以幼豬及育肥豬為例，常用分析指標(biāo)有： 平均日增重?

飼料報酬?飼養(yǎng)期增重量飼養(yǎng)日數(shù)飼料單位成本飼養(yǎng)期增重量飼養(yǎng)期耗料量?

單位增重生產(chǎn)成本飼養(yǎng)期飼料費用飼養(yǎng)期耗料量?

通過實驗對比和計算，分析飼喂各組的日糧類型和數(shù)量，從中尋求增重快、報酬高、成本低的日糧配方和飼喂方法。對畜牧技術(shù)人員來說，作好畜禽日糧的技術(shù)分析和經(jīng)濟(jì)分析是極為重要的。

3．產(chǎn)品質(zhì)量的分析

畜產(chǎn)品質(zhì)量是指畜產(chǎn)品所具有的自然屬性能夠滿足社會需要和消費者需要的程度，包括產(chǎn)品內(nèi)部品質(zhì)和外部性能等。產(chǎn)品質(zhì)量的高低是衡量一個企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與管理水平的主要標(biāo)志�！百|(zhì)量是企業(yè)的生命”，它直接影響企業(yè)產(chǎn)品信譽、競爭能力和效益大小。因此，畜牧企業(yè)在生產(chǎn)中必須樹立“質(zhì)量第一”的思想，強化“以質(zhì)取勝”的意識。

評價畜產(chǎn)品的質(zhì)量，一般從產(chǎn)品內(nèi)部品質(zhì)和外觀要求鑒定，例如奶品質(zhì)量，主要鑒定單位重量奶品中脂肪含量和蛋白質(zhì)含量所占比重，營養(yǎng)成分易消化程度，以及衛(wèi)生程度等；肉品質(zhì)量，主要鑒定脂肪含量和瘦肉率、瘦肉中蛋白質(zhì)含量以及新鮮程度（顏色、氣味、水分等）；蛋品質(zhì)量，主要看單位重量、內(nèi)部成分和外部蛋殼的色質(zhì)和新鮮程度等。

按照規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采用感官鑒定法和理化鑒定法，劃分出產(chǎn)品的質(zhì)量等級，再計算出各個等級產(chǎn)品數(shù)量占總產(chǎn)量的比例，即可分析產(chǎn)品質(zhì)量狀況，并運用對比分析法，尋找產(chǎn)品質(zhì)量差距的原因，確定趕追目標(biāo)，制定技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和管理措施。應(yīng)強調(diào)的是，隨著畜產(chǎn)品買方市場的出現(xiàn)，人們消費觀念的變化，加強畜產(chǎn)品質(zhì)量分析，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、信譽和競爭能力，將愈來愈重要。

通過上述因果分析圖11-2能夠全面地反映影響畜產(chǎn)品質(zhì)量的各種原因，不僅把產(chǎn)品質(zhì)量中存在的問題與產(chǎn)生的原因表現(xiàn)出來，且層次分明地反映了各種原因之間的因果關(guān)系。

4．產(chǎn)品成本的分析

產(chǎn)品成本分析是對影響產(chǎn)品成本諸因素及其影響程度所作的分析，也是對企業(yè)產(chǎn)品成本形成過程中進(jìn)行的評價與總結(jié)。通過產(chǎn)品成本分析，可以正確認(rèn)識和掌握成本變動的趨勢，加強成本管理；可對成本計劃進(jìn)行有效控制，對執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行評價；還可為編制以后的成本計劃和經(jīng)營決策提供主要依據(jù)，為未來的成本管理指明努力方向。（產(chǎn)品成本分析的作用）

成本分析的內(nèi)容包括事前的成本預(yù)測分析、生產(chǎn)過程中的成本控制分析和事后的成本總結(jié)分析。

（1）事前的產(chǎn)品成本預(yù)測分析

即在編制產(chǎn)品成本計劃之前，對成本的變動趨勢進(jìn)行預(yù)測，然后根據(jù)預(yù)測資料編制產(chǎn)品成本計劃。成本預(yù)測方法，是根據(jù)企業(yè)某一產(chǎn)品多年的總產(chǎn)量和總成本的歷史資料，并且當(dāng)成本變動發(fā)展趨勢比較穩(wěn)定的前提下，可采用高低點分析法（指產(chǎn)量、成本的最高年份與最低年份比較）來預(yù)測產(chǎn)品的總成本和單位成本。其計算公式為：

y=a+ b x

上式中y代表產(chǎn)品成本，a代表固定成本，b代表成本變動率，x代表產(chǎn)品產(chǎn)量，只要求出a、b值，即可利用上列方程式預(yù)測某一時期產(chǎn)品在任一產(chǎn)量下的總成本。

（2）生產(chǎn)過程中的成本控制分析

即對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中物化勞動消耗和活勞動消耗的控制加以分析。將成本發(fā)生的實際數(shù)與成本控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對比，檢查成本計劃的落實和執(zhí)行情況，分析成本變動的原因。首先分析制定的成本控制標(biāo)準(zhǔn)是否合理；其次，分析成本控制方法是否得當(dāng)，如各項費用定額、成本指標(biāo)是否真正落實到畜群組或承包組，責(zé)任是否明確，原始記錄村料是否完整和真實等。

（3）事后的成本總結(jié)分析

即在年終核算出產(chǎn)品成本后，運用對比分析法，將本年實際總成本分別同本年計劃成本、上年或歷年實際總成本和單位成本、和條件基本相同的先進(jìn)企業(yè)或承包組的產(chǎn)品成本水平相比較，以便考查成本計劃的完成情況、了解成本的變化和尋找成本差距。

（4）成本—產(chǎn)量—利潤分析

又叫盈虧平衡分析或保本分析、損益轉(zhuǎn)折點分析。運用這種分析方法，可以合理地處理成本與產(chǎn)量、利潤的關(guān)系，正確地確定產(chǎn)品的生產(chǎn)量或銷售量，達(dá)到降低成本，增加盈利的目的。進(jìn)行成本—產(chǎn)量—利潤分析，對(?最高年份與最低年份的最高年份與最低年份的總成本之差總產(chǎn)量之差該群飼養(yǎng)費用?副產(chǎn)品價值該群增重量)

改善企業(yè)的經(jīng)營管理有著重要的作用。

第一，有利于經(jīng)營預(yù)測。通過分析影響利潤的主要因素（產(chǎn)量或銷量、銷售價格、固定成本、變動成本）之間的相互關(guān)系，可以預(yù)測盈虧情況，確定盈虧的合理界限。

第二，有利于判斷企業(yè)經(jīng)營狀況的好壞。通過計算盈虧平衡點的產(chǎn)量（銷售量）可以判斷企業(yè)的計劃產(chǎn)量（銷售量）或?qū)嶋H產(chǎn)量（銷售量）是在盈利區(qū)還是在虧損區(qū)，從而表明企業(yè)經(jīng)營狀況的好壞。

第三，還可以通過計算經(jīng)營安全率來判斷企業(yè)經(jīng)營的風(fēng)險情況。

經(jīng)營安全率

經(jīng)營安全率反映企業(yè)經(jīng)營狀況的重要指標(biāo)。經(jīng)營安全率愈接近于100%，則經(jīng)營狀況愈好，愈接近于零時，則經(jīng)營狀況愈差。一般認(rèn)為，經(jīng)營安全率在30%以上時，企業(yè)經(jīng)營就安全；在10%以下時，企業(yè)經(jīng)營就很危險。

成本、產(chǎn)量、利潤分析，是建立在一定的假設(shè)基礎(chǔ)上的，因而它有一個有效的適用范圍和有效時限，如果超過了它的適用范圍和時限，分析的結(jié)果就可能不一樣。從長遠(yuǎn)看，固定成本不可能不發(fā)生變動，這說明這種分析方法有其局限性，這是分析中應(yīng)當(dāng)注意的。

?計劃或?qū)嶋H產(chǎn)量－盈虧平衡時產(chǎn)量計劃或?qū)嶋H產(chǎn)量?100%

二、經(jīng)營分析

現(xiàn)時畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)營為中心。根據(jù)這一基本特征，做好企業(yè)經(jīng)營分析，對企業(yè)生存和發(fā)展至關(guān)重要。

1．市場需求分析

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場是企業(yè)資源配置的有效方式，按照市場需求組織生產(chǎn)和經(jīng)營，是企業(yè)生存和發(fā)展的前提。市場需求分析的內(nèi)容包括：

（1）購買力的分析包含個人購買力和群體購買力。影響個人購買力的主要因素有家庭平均收入、人口數(shù)量、人口構(gòu)成以及畜產(chǎn)品價格等。

（2）購買動機的分析指消費者購買各類畜產(chǎn)品的心理活動，如營養(yǎng)需要、健康需要、發(fā)展需要以及精神需要等。

（3）購買潛力的分析主要調(diào)查分析消費者潛在需求的項目、品種、規(guī)格、需求量以及需求度，預(yù)測市場購買潛力、企業(yè)開發(fā)購買潛力應(yīng)采取的對策。除做好國內(nèi)市場需求分析外，還需做好畜產(chǎn)品國際市場供求分析，特別是畜產(chǎn)品國際市場潛在需求的分析，使打入國際市場的產(chǎn)品更加適銷對路。

2．對市場競爭者的分析

市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場機制和價值規(guī)律的杠桿作用，似乎“一只看不見的手”自動調(diào)節(jié)資源配置（趨利而動）。現(xiàn)時經(jīng)營畜產(chǎn)品的單位愈來愈多，為了在激烈的市場競爭中知己知彼，立于不敗之地，就需要對競爭對手的經(jīng)營情況進(jìn)行調(diào)查分析，主要包括三個方面：

（1）競爭者總體情況調(diào)查與分析競爭者是指生產(chǎn)與本企業(yè)產(chǎn)品相同或類似的國內(nèi)外畜牧企業(yè)。通過對競爭者總數(shù)、競爭對手實力排序、地區(qū)分布、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品種、產(chǎn)量質(zhì)量、市場銷售等進(jìn)行調(diào)查和分析，判斷本企業(yè)在眾多競爭者中所處地位及優(yōu)勢，確定本企業(yè)的主要競爭對手和競爭策略。

（2）競爭者的經(jīng)營能力分析通過對競爭單位的經(jīng)營資金、經(jīng)營規(guī)模、職工技術(shù)水平、生產(chǎn)設(shè)備水平、產(chǎn)品質(zhì)量、市場占有率、售后服務(wù)等方面評估。了解競爭單位實力狀況，經(jīng)營與服務(wù)優(yōu)勢，制定本單位增強競爭力的措施。

（3）競爭者新產(chǎn)品開發(fā)分析開發(fā)新產(chǎn)品是企業(yè)在激烈的市場競爭中取勝的重要措施。通過對競爭對手開發(fā)新產(chǎn)品的方向、采用新技術(shù)、新產(chǎn)品功能特點以及市場銷售、消費者評價的分析，判斷是否可能成為本企業(yè)潛在的競爭對手，制訂本企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品的競爭策略。

3．企業(yè)外部環(huán)境的分析

企業(yè)的生存與發(fā)展離不開社會，它只能按照社會的要求從事生產(chǎn)活動。企業(yè)管理者要使自己的企業(yè)發(fā)展壯大，就要對企業(yè)所處的外部環(huán)境因素進(jìn)行分析。除了對政策、法令、政府與企業(yè)關(guān)系進(jìn)行了解分析外，更重要是做好市場分析，除了做好前面講到的市場需求分析、競爭對手分析外，還要調(diào)查分析各種要素市場，特別是市場的供應(yīng)、價格狀況和企業(yè)內(nèi)外協(xié)作配合條件等。

總之，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)與市場具有極密切的關(guān)系，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營離不開市場，價值規(guī)律通過市場對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營起著決定性導(dǎo)向作用。其分析方法一般通過搜集、記錄、整理企業(yè)所需外部環(huán)境資料，了解企業(yè)外部環(huán)境的過去和現(xiàn)狀，預(yù)測各種環(huán)境因素的發(fā)展變化趨勢，為企業(yè)及時、正確制定生產(chǎn)經(jīng)營決策，適應(yīng)和改善外部環(huán)境，求得企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，提供外部環(huán)境依據(jù)。

4．企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)與調(diào)整分析

是對畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動在一定時期內(nèi)預(yù)計要達(dá)到的目標(biāo)水平，與該時期內(nèi)社會需求目標(biāo)是否一致以及相應(yīng)調(diào)整分析。其分析主要內(nèi)容包括：

（1）市場目標(biāo)分析企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動與市場密切相關(guān)，其競爭能力直接取決于占有市場的廣度和深度。為此，首先要分析和選準(zhǔn)目標(biāo)市場。這類市場應(yīng)有較強的消費需求潛力和銷售潛力，經(jīng)營的畜產(chǎn)品和經(jīng)營手段應(yīng)有較強的競爭能力，有利于發(fā)揮本企業(yè)資源和技術(shù)優(yōu)勢等；其次，研究擴大畜產(chǎn)品市場覆蓋面，提高市場占

有率的策略措施等。

（2）發(fā)展目標(biāo)分析包括根據(jù)市場需求變化和選定的目標(biāo)市場及時調(diào)整企業(yè)經(jīng)營方針，實行多元化經(jīng)營；根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要外引內(nèi)聯(lián)，優(yōu)勢互補，合資經(jīng)營，擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增加市場需要的產(chǎn)品品種、產(chǎn)量和銷售額；根據(jù)市場需求和企業(yè)發(fā)展，提高企業(yè)機械化、自動化水平，提高企業(yè)經(jīng)營管理水平，加快職工培訓(xùn)和人才引進(jìn)等方面的發(fā)展目標(biāo)。

（3）利益目標(biāo)分析利益目標(biāo)指企業(yè)在盈利、利潤率、利潤留成、稅后留利、職工工資、獎金與福利等方面的目標(biāo)。它是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的內(nèi)在動力。要分析和處理好企業(yè)對社會貢獻(xiàn)、企業(yè)發(fā)展利益和職工提高生活水平利益的關(guān)系。要根據(jù)市場需求的變化，制定面向市場的經(jīng)營戰(zhàn)略，調(diào)整企業(yè)經(jīng)營方針，選好目標(biāo)市場和企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

5．投資效果分析

畜牧企業(yè)投資一般分為兩類：一類是畜牧企業(yè)在原有生產(chǎn)項目上追加的擴建、改建投資；另一類是投資新建生產(chǎn)項目或新辦一個較大的畜牧企業(yè)。大家可以參考有關(guān)書籍。

三、經(jīng)濟(jì)效益分析

凡生產(chǎn)經(jīng)營活動都有一個效果問題，如果這種效果能給社會帶來實際利益，能給企業(yè)增加財富收益，我們把它稱為效益。提高經(jīng)濟(jì)效益是企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、發(fā)展的核心問題。畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析，首先是分析有無經(jīng)濟(jì)效益問題，其次分析經(jīng)濟(jì)效益大小問題。

1．產(chǎn)品銷售分析

產(chǎn)品銷售是畜牧企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要環(huán)節(jié)�？疾楫a(chǎn)品的數(shù)量、品種、質(zhì)量、規(guī)格是否適銷對路，定價是否符合市場供求關(guān)系，產(chǎn)品銷售組織與管理工作的經(jīng)驗與問題，為以后企業(yè)面向市場，調(diào)節(jié)產(chǎn)品及其品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強銷售組織，實現(xiàn)產(chǎn)銷平衡，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，提供市場依據(jù)。

2．企業(yè)盈虧分析

產(chǎn)品收入扣除生產(chǎn)成本后，就是盈利。生產(chǎn)成本大于產(chǎn)品收入就是虧損，盈利再扣除銷售費用和稅金就是利潤。所謂盈虧分析，就是利用成本、價格、利潤與收入之間的關(guān)系，來分析企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益問題。將企業(yè)利潤總額及其組成項目的實際數(shù)同企業(yè)利潤計劃的指標(biāo)數(shù)進(jìn)行對比，查明利潤計劃的完成程度，把本期利潤總額及其組成項目的實際數(shù)同上期或上年同期實際指標(biāo)對比，計算利潤增長率，分析企業(yè)利潤的增長變化情況。

3．企業(yè)利潤率的分析

評價企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成果，除了從絕對數(shù)上做好盈虧和利潤分析之外，還要從相對數(shù)上做好企業(yè)利潤率分析，從而考查企業(yè)盈利的能力。常用于分析利潤率的指標(biāo)有：

（1）銷售利潤率銷售利潤率是反映產(chǎn)品銷售利潤與產(chǎn)品銷售收入的比率。其計算公式為：

銷售利潤率

將企業(yè)銷售利潤率的實際數(shù)與計劃數(shù)對比，考查利潤率計劃的實際完成情況，分析銷售的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、單位產(chǎn)品售價、單位產(chǎn)品稅金、單位產(chǎn)品成本等因素對銷售利潤率的影響程度。

（2）成本利潤率該指標(biāo)是反映企業(yè)產(chǎn)品銷售利潤與產(chǎn)品銷售成本的比率。其計算公式如下：

成本利潤率?產(chǎn)品銷售利潤

產(chǎn)品銷售成本?100%?產(chǎn)品銷售利潤產(chǎn)品銷售收入?100%

成本利潤率表明單位產(chǎn)品銷售成本可獲得多少利潤。通過影響產(chǎn)品銷售利潤和單位產(chǎn)品銷售成本變動的因素分析，來考查成本變動與利潤變動的影響關(guān)系。

（3）產(chǎn)值利潤率反映企業(yè)產(chǎn)品銷售利潤與企業(yè)產(chǎn)品總產(chǎn)值的比率。它說明每單位產(chǎn)品產(chǎn)值可獲得多少利潤。其計算公式為：

產(chǎn)值利潤率?

將產(chǎn)值利潤率的實際數(shù)與計劃數(shù)（或前期數(shù)）進(jìn)行對比，并對產(chǎn)生差異的原因進(jìn)行分析。

（4）資金利潤率常指企業(yè)利潤總額（或產(chǎn)品銷售利潤）與企業(yè)全部資金平均占用額間的比率，是反映企業(yè)資金利用效果的綜合性指標(biāo)，說明企業(yè)單位資金使用可獲得多少利潤。其計算中公式為：

資金利潤率?產(chǎn)品銷售利潤產(chǎn)品總產(chǎn)值?100%

對資金利用率的分析是針對生產(chǎn)過程中的效益進(jìn)行的。一定量的資金在生產(chǎn)中創(chuàng)造的產(chǎn)值越多且單位產(chǎn)值創(chuàng)利潤率越高，資金利潤率就越高；反之，就越低。除用實際資金利潤與計劃、上年和行業(yè)先進(jìn)水平等指標(biāo)進(jìn)行對比，并對產(chǎn)生的差異進(jìn)行因素分析外，還可針對整個生產(chǎn)經(jīng)營過程的資金周轉(zhuǎn)及其經(jīng)營效益來進(jìn)行。

由上可見，對企業(yè)利潤率的分析，應(yīng)從銷售、成本、產(chǎn)值和資金四個方面運用對比分析法和因素分析法進(jìn)行綜合分析，根據(jù)分析所得數(shù)據(jù)，結(jié)合企業(yè)的具體情況，改善經(jīng)營管理，挖掘內(nèi)部潛力，制訂提高各項利潤率的具體措施，確保企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提高。產(chǎn)品銷售利潤資金平均占用額?100%

第三篇：畜牧企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)試題

畜牧企業(yè)經(jīng)營管理模擬題

一、 名詞解釋（本大題共7小題，每小題3分，共21分）

管理

目標(biāo)管理

預(yù)測

決策

人員配備

激勵

控制

二、 單項選擇題(本大題共15小題，每小題1分，共15分)在每小題列出的四個選項中只有一個選項是符合題目要求的，請將正確選項前的字母填在題后的括號內(nèi)。

1．管理的性質(zhì)不包括（）

a.二重性 b.科學(xué)性

c.理論性 d.藝術(shù)性

2．人們常說，身體是“三分治七分養(yǎng)”，對于這件事（）

a．反饋控制比前饋控制更重要 b．現(xiàn)場控制比反饋控制更重要

c．反饋控制比現(xiàn)場控制更重要 d．前饋控制比反饋控制更重要

3．打電話請供應(yīng)商來換一臺同目前用壞的機器一樣的設(shè)備，這是設(shè)備的簡單替換問題，需要的管理技能主要是（）

a. 概念技能和技術(shù)技能 b.人際技能和技術(shù)技能

c.技術(shù)技能 d.人際技能和概念技能

4．差別計件工資制是（）的內(nèi)容之一。

a．泰羅的科學(xué)管理理論 b．法約爾的一般管理理論

c．韋伯的行政管理理論 d．現(xiàn)代管理理論

5．沒有一個固定的信息中心，成員之間總是互相傳遞信息的是（）

a．園型溝通 b．y型溝通

c．全通道型溝通 d．輪型溝通

6. 根據(jù)計劃的明確性，可以將計劃分為（）

a．長期計劃、中期計劃和短期計劃b．戰(zhàn)略性計劃和戰(zhàn)術(shù)性計劃

c．具體性計劃和指導(dǎo)性計劃d．程序性計劃和非程序性計劃

7．（）是指企業(yè)在計劃期內(nèi)反映有預(yù)計現(xiàn)金收支、經(jīng)營成果和財務(wù)狀況的預(yù)算。

a．經(jīng)營預(yù)算 b．投資預(yù)算

c．財務(wù)預(yù)算 d．成本預(yù)算

8．目標(biāo)的制定要有一定的高度和難度，這體現(xiàn)了目標(biāo)的（）

a. 差異性 b．層次性

c. 時間性 d．先進(jìn)性

9．某企業(yè)制造并銷售單一成品，固定成本總額為60萬元，產(chǎn)品售價為每件30元，單位變動成本為10元，該企業(yè)的盈虧平衡時的產(chǎn)量為（）

a. 3000 b．201*

c. 30000 d．201*0

10．按照決策的主體，可以將決策分為（）

a. 長期決策和短期決策 b．個體決策和群體決策

c. 程序化和非程序化決策d．確定型、風(fēng)險型和不確定型決策

11．下列關(guān)于管理幅度與管理層次的描述正確的是（）

a．管理幅度與管理層次共同決定組織規(guī)模

b. 為了保證管理效果，管理幅度越大越好

c．當(dāng)組織規(guī)模一定時，管理幅度與管理規(guī)模成正比關(guān)系

d.管理幅度越窄，管理層次就越多，組織結(jié)構(gòu)就呈扁平型

12．如何留住人才、減少人才的流失、發(fā)揮人才優(yōu)勢，這體現(xiàn)的是領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)中的（）

a．授權(quán)藝術(shù) b．決策藝術(shù)

c．用人藝術(shù) d．創(chuàng)新藝術(shù)

13．對應(yīng)試者進(jìn)行全面的考核和考察，避免以偏概全，這是指人員招聘和選拔原則中的（）

a．全面考核原則 b．公開招聘原則

c．擇優(yōu)錄取原則 d．公平競爭原則

14．一個企業(yè)的精神文化是指（）

a．廠容廠貌 b．職工風(fēng)貌

c．沉淀于企業(yè)職工心里的意識形態(tài) d．產(chǎn)品形象

15．領(lǐng)導(dǎo)生命周期理論是（）的典型代表

a．領(lǐng)導(dǎo)特質(zhì)理論 b．領(lǐng)導(dǎo)行為理論

c．領(lǐng)導(dǎo)周期理論 d．領(lǐng)導(dǎo)權(quán)變理論

三、 多項選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)在每小題列出的四個選項中有二至四個選項是符合題目要求的，請將正確選項前的字母填在題后的括號內(nèi)。多選、少選、錯選均無分。

1．管理者的角色包括（）

a．信息傳遞角色 b．人際關(guān)系角色

c．領(lǐng)導(dǎo)者角色 d．決策制定角色

2．戰(zhàn)略評價就是要保證所選的戰(zhàn)略具有（）

a．經(jīng)濟(jì)性 b．適用性

c．可行性 d．可接受性

3．目標(biāo)的作用有（）

a．導(dǎo)向作用 b．激勵作用

c．凝聚作用 d．考核標(biāo)準(zhǔn)

4．預(yù)測的類型有（）

a．社會和政治預(yù)測 b．科學(xué)與技術(shù)預(yù)測

c．環(huán)境預(yù)測 d．經(jīng)濟(jì)預(yù)測

5．控制過程應(yīng)包括以下幾個步驟（）

a．確立標(biāo)準(zhǔn) b．衡量成效

c．糾正偏差 d．改變計劃

6．激勵的作用有（）

a．有利于調(diào)動和激發(fā)員工的積極性

b. 有利于將職工的個人目的和企業(yè)目標(biāo)統(tǒng)一起來

c．有利于員工利益的實現(xiàn)

d.有利于增強組織的凝聚力，促進(jìn)組織內(nèi)部的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一

7．組織結(jié)構(gòu)的類型有（）

a．直線一體化 b．垂直一體化

c．矩陣制 d．網(wǎng)絡(luò)制

8．面試中常見的偏差有（）

a．第一印象 b．面試官支配與誘導(dǎo)

c．個人好惡與偏見 d．相對標(biāo)準(zhǔn)

9．構(gòu)成領(lǐng)導(dǎo)自身影響力的因素有（）

a．品德 b．水平

c．知識 d．情感

10．有效溝通的技巧有（）

a． 作為信息發(fā)送者的管理者有效溝通的技巧

b．作為信息傳遞者的管理者的有效溝通的技巧

c． 作為信息接受者的管理者進(jìn)行有效溝通的技巧

d．信息溝通的障礙及其排除

四、簡答題(本大題共5小題，1-4每小題5分，第5題4分，共24分)

1．簡述管理的特征。

2．簡述計劃工作的程序。

3．組織設(shè)計應(yīng)該遵守哪些原則？

4．激勵的方法有哪些？

5．按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可以把溝通分成哪些種類？

五、案例題（本大題共2道，共20分）

一、阿斯旺水壩的災(zāi)難

規(guī)模在世界數(shù)得著的埃及阿斯旺水壩在20世紀(jì)70年代初竣工了。表面上看，這座水壩給埃及人帶來的廉價的電力，控制了水旱災(zāi)害，灌溉了農(nóng)田。然而，實際上卻破壞了尼羅河流域的生態(tài)平衡，造成了一些列災(zāi)難：由于尼羅河的泥沙和有機質(zhì)沉積到水庫底部，使尼羅河兩岸的綠洲失去肥源——幾億噸淤泥，土壤日益鹽堿化；由于尼羅河河口供沙不足，河口三角洲平原向內(nèi)陸收縮，使工廠、港口、國防工事有跌入地中海的危險；由于缺乏來自陸地的鹽分和有機物，致使沙丁魚的年捕獲量減少1.8萬噸；由于大壩阻隔，使尼羅河下游的活水變成相對靜止的“湖泊”，為血吸蟲和瘧蚊的繁殖提供了條件，致使水庫區(qū)一帶血吸蟲病流行。埃及造此大壩帶來的災(zāi)難性后果，使人們深深的感嘆：一失足成千古恨！

1． 阿斯旺水壩的決策屬于什么類型的決策？為什么？

2．關(guān)于埃及建造阿斯旺水壩的這項決策，以下（）說法是最不可能成立的。

a．人們在作出決策時，對于決策結(jié)果究竟要達(dá)到什么樣的預(yù)定目標(biāo)，這種認(rèn)識往往與價值判斷有關(guān)

b．盡管人們可能對決策要實現(xiàn)什么樣的預(yù)定目標(biāo)作出事實判斷，但決策方案在實施過程中總難免要付出一定的代價

c．現(xiàn)實中的決策往往是多目標(biāo)決策

d．任何決策方案在帶來實現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)所希望的證明效果的同時，往往也可能引起各種負(fù)面效果

3．埃及阿斯旺水壩的決策給我們提供了什么啟示？

二、亨利的困惑

亨利已經(jīng)在數(shù)據(jù)系統(tǒng)公司工作了5年。在這期間，他從普通編程員升到了資深的程序編制分析員。他對自己所服務(wù)的這家公司相當(dāng)滿意，很快被工作中的創(chuàng)造性要求所激勵。

一個周末的下午，亨利和他的朋友及同事迪安一起打高爾夫球。他了解到他所在的部門新雇了一位剛從大學(xué)畢業(yè)的程序編制分析員。盡管亨利是個好脾氣的人，但他聽說這新來者的起

薪僅比他現(xiàn)在的工資少30美元時，不禁發(fā)火了。亨利是在迷惑不解。他感到這里一定有問題。 下周一的早上，亨利找到了人事部主任愛德華，問他自己聽說的事是不是真的？愛德華帶有歉意的說，確有這么回事。但他試圖解釋公司的處境；“亨利，編程分析員的市場相當(dāng)緊俏。為使公司能吸引合格的人員，我們不得不提供較高的起薪。我們非常需要增加一名編程分析員，因此，我們只能這么做。”

亨利問能否相應(yīng)提高他的工資。愛德華回答說；“你的工資需按正常的績效評估時間評定后再調(diào)。你干的非常不錯！我相信老板到時會給你提薪的�！焙嗬�在向愛德華道了聲；“打擾了！”便離開了他的辦公室，邊走邊不停的搖頭，很對自己在公司的前途感到疑惑。

1． 本案例描述的事件會對亨利的工作動力產(chǎn)生什么樣的影響？哪一種激勵理論可以更好的解釋亨利的困惑？為什么？

2． 你覺得愛德華的解釋會讓亨利感到滿意嗎？請說明理由。

3． 你認(rèn)為公司應(yīng)當(dāng)對亨利采取些什么措施？

答案

一、1管理是通過計劃、組織、控制、激勵和領(lǐng)導(dǎo)等環(huán)節(jié)來協(xié)調(diào)人力、物力和財力資源，以期更好地達(dá)成組織目標(biāo)的過程。

2目標(biāo)管理是以目標(biāo)的設(shè)置和分解、目標(biāo)的實施及完成情況的檢查、獎懲為手段，通過員工的自我管理來實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目的一種管理方法。

3預(yù)測就是根據(jù)過去和現(xiàn)在的已知因素，運用已有的知識、經(jīng)驗和科學(xué)方法，對未來環(huán)境進(jìn)行預(yù)先估計，并對事物未來的發(fā)展趨勢做出估計和評價。

4決策是對未來的行為確定目標(biāo)，并從兩個或兩個以上的可行方案中，選擇一個合理方案的分析判斷過程，即多方案擇優(yōu)。

5人員配備，是指對人員進(jìn)行恰當(dāng)而有效地選拔、培訓(xùn)和考評，其目的是為了配備合適的人員去充實組織機構(gòu)中所規(guī)定的各項職務(wù)，以保證組織活動的正常進(jìn)行，進(jìn)而實現(xiàn)組織的既定目標(biāo)。

6激勵是指人類的一種心理狀態(tài)，它具有加強和激發(fā)動機，推動并引導(dǎo)行為指向目標(biāo)的作用。 7控制是指接受系統(tǒng)內(nèi)外的有關(guān)信息，按既定的目標(biāo)對系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)督、檢查、發(fā)現(xiàn)偏差，采取正確的措施使系統(tǒng)按預(yù)定的計劃運行，或適當(dāng)?shù)恼{(diào)整計劃，以達(dá)到預(yù)期目的的管理活動。

二、 1-5 cdbac

6-10 ccdcb

11-15 acacd

三、1-5 abd bcd abcd abd abc

6-10 abd bcd abcd acd acd

四、簡答

1特征：管理的載體是組織；

管理具有目的性；

管理的對象是組織資源；

管理是各種職能活動應(yīng)用的過程；

管理的核心是協(xié)調(diào)各種人際關(guān)系；

管理活動是在特定的組織內(nèi)外部環(huán)境約束下進(jìn)行的。

2估量機會；

確定目標(biāo)；

明確計劃前提；

提出可行性方案；

評價備選方案；

選定方案；

擬訂支持計劃；

編制預(yù)算。

3 統(tǒng)一指揮原則；

分工協(xié)作原則；

權(quán)責(zé)一致原則；

集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則；

有效管理幅度原則；

彈性結(jié)構(gòu)原則；

經(jīng)濟(jì)原則。

4 物質(zhì)利益激勵法；

目標(biāo)激勵法；

榜樣激勵法；

內(nèi)在激勵法；

形象與榮譽激勵法；

信任關(guān)懷激勵法；

興趣激勵法；

培訓(xùn)、信息和改善環(huán)境。

5 按信息溝通的渠道，可分為正式溝通與非正式溝通；

按信息溝通的傳遞方向，可分為單向溝通與雙向溝通；

按溝通的表現(xiàn)形式，可分為口頭溝通、書面溝通和非語言溝通；

按溝通的方向，可分為上行溝通、下行溝通和平等溝通。

五、案例

一、1. 不確定型決策；可以結(jié)合案例回答，關(guān)鍵字要包括是根據(jù)決策后果判斷的類型。 2 .c

3.只要涉及到?jīng)Q策的選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)只要達(dá)到足夠滿意、正面效果大于負(fù)面效果可酌情給分二、1．亨利變得不滿，工作動力會減少，工作積極性降低;過程型激勵理論中的公平理論可以解釋亨利的困惑，公平理論認(rèn)為職工被激勵的程度不僅受其所得絕對報酬的影響，而且也受到相對報酬的影響。亨利將他的收入和相類似職工的收入比較，結(jié)果是不公平的，產(chǎn)生了不公平感，影響了他積極性的發(fā)揮。

2．不會，使亨利產(chǎn)生不公平感的根本原因沒有得到解決�？砂l(fā)揮，酌情給分。

3．可以對亨利進(jìn)行公平心理的疏導(dǎo)，引導(dǎo)其樹立正確的公平觀：使大家認(rèn)識到的絕對的公平是沒有的；不要盲目攀比，所謂盲目性起源于純主觀的比較，多聽聽別人的看法，也許會客觀一些；不要按酬付勞，按酬付勞是在公平問題上造成惡性循環(huán)的主要殺手。可發(fā)揮

第四篇：大同市畜牧養(yǎng)殖企業(yè)資料

大同市畜禽養(yǎng)殖部分場家

1、大同繁茂野生動物養(yǎng)殖場（銀狐）

場長：賀仁甲

場址：大同縣落陣營（201*年參會）

2、廣靈縣精華新科農(nóng)牧有限公司（肉羊養(yǎng)殖） 董事長：仝重元

場址：廣靈縣加斗鄉(xiāng)西留町

電話：0352—8966456

3、新榮兔業(yè)養(yǎng)殖有限公司

場址：大同市新榮區(qū)郭家窯鄉(xiāng)

4、左云縣金山實驗有限公司（騰鳥養(yǎng)殖） 聯(lián)系：左云縣新隆溝村委會（201*年參會）

5、渾源縣泰豐養(yǎng)殖園區(qū)（黃芪羊加工） 場長：趙志軍（201*年參會）

場長電話：13097593977

場址：渾源縣工業(yè)園區(qū)

6、大同市基業(yè)畜牧有限公司

場址：陽高縣王官屯鎮(zhèn)柳溝村

電話：0352—6726047

董事長：劉建基（201*年參會）

7、大同市種豬場

場長：石建忠薛尚君

場址：大同市西韓嶺仝家灣

8、大同市百草香清真精品肉業(yè)有限公司 電話：0352—3075333

董事長、總經(jīng)理：趙寶元

場址：大同市新榮區(qū)花園屯經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

9、大同市南郊區(qū)象豐禽業(yè)有限公司

場址：大同市南郊區(qū)北村

（文水大象集團(tuán)）

10、渾源縣新興養(yǎng)豬開發(fā)合作社

11、陽高縣守信種豬有限公司

場址：陽高縣張官屯

場長：賈守信

12、大同縣金沙養(yǎng)殖發(fā)展基地

（肉羊養(yǎng)殖）

13、靈丘縣富民絨山羊養(yǎng)殖場

14、靈丘縣北甸草原種羊繁育有限公司（絨山羊）

15、左云縣糧茂肉牛養(yǎng)殖有限公司

場址：左云縣新家場鄉(xiāng)

場長：張儀征

第五篇：企業(yè)文化,文化企業(yè)

企業(yè)文化，文化企業(yè)

文化，一個廣泛的概念。文化是一種社會現(xiàn)象，是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物，同時又是一種歷史現(xiàn)象，是社會歷史的積淀物。而文化的定義又有上百種，包括：社會、歷史、人文、傳統(tǒng)、生活、藝術(shù)等等，是人類之間進(jìn)行交流的普通認(rèn)可的一種能夠傳承的意識形態(tài)。

何為企業(yè)文化？企業(yè)文化是指企業(yè)在長期生產(chǎn)經(jīng)營過程中形成的獨特的企業(yè)價值觀、企業(yè)精神，以及以此為核心而生成的行為規(guī)范、道德標(biāo)準(zhǔn)、生活信念、企業(yè)風(fēng)俗、習(xí)慣的總稱。它是企業(yè)在經(jīng)營管理過程中創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的精神財富的總和，對企業(yè)成員有感召力和凝聚力，能把眾多人的興趣、目的、需要以及由此產(chǎn)生的行為統(tǒng)一起來，是企業(yè)長期文化建設(shè)的反映。企業(yè)文化在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營中的巨大作用日漸凸現(xiàn)出來，成為企業(yè)經(jīng)營最深厚的基礎(chǔ)和最根本的要素。有無深厚的文化底蘊，是否擁有博采眾長又獨具特色、富有個性化魅力的企業(yè)文化，直接決定著企業(yè)的市場競爭能力，決定著企業(yè)的興衰與成敗。日益進(jìn)步的社會需要跟上時代潮流的新時代文化含義，當(dāng)然企業(yè)也不甘落后，一大批企業(yè)文化展露出來。出現(xiàn)了更多新穎的文化形式。企業(yè)文化的種類有四大類，由表及里順次為物質(zhì)文化、行為文化、制度文化、精神文化，各層面之間有著密切的內(nèi)在聯(lián)系。以個別事例舉例：阿里巴巴的“家庭文化”，此企業(yè)文化以使員工在企業(yè)中工作時感受到家庭氛圍為目的的企業(yè)文化，與一般企業(yè)不同，阿里巴巴的企業(yè)文化注重自由，隨性。再有，海爾“品質(zhì)”文化：由海爾老總親自創(chuàng)造的企業(yè)文化，以產(chǎn)品質(zhì)量的保證作為穩(wěn)固的企業(yè)文化，曾

一度獲得廣大百姓的一致好評。還有品牌企業(yè)文化，如沃爾沃汽車品牌，大多數(shù)人一想到沃爾沃就會立馬想到其安全可靠的特點，這就是企業(yè)文化的一大作用。物質(zhì)文化是行為文化、制度文化、精神文化以物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)出的表層文化，它包括企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營的物質(zhì)基礎(chǔ)等企業(yè)“硬”文化；行為文化是制度文化、精神文化的動態(tài)體現(xiàn)，也是團(tuán)隊精神和價值觀的折射，體現(xiàn)在企業(yè)員工行為的價值取向、行動目標(biāo)等方面；制度文化是塑造精神文化的機制與載體；精神文化是更深層次的文化現(xiàn)象，是企業(yè)文化的核心內(nèi)容，包含生產(chǎn)經(jīng)營理念、管理作風(fēng)、企業(yè)價值觀、企業(yè)道德等構(gòu)成企業(yè)的“軟文化”。

何為建筑工程管理？工程管理專業(yè)培養(yǎng)具備管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和土木工程技術(shù)的基本知識，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，要接受工程師和經(jīng)濟(jì)師的基本素質(zhì)訓(xùn)練，打好工程技術(shù)、管理、經(jīng)濟(jì)、法律、外語及計算機應(yīng)用方面的堅實基礎(chǔ)。管理學(xué)院在對工程管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，積極提供相應(yīng)條件，使學(xué)生根據(jù)自身能力，能夠攻讀相關(guān)學(xué)科專業(yè)的雙學(xué)位和雙專業(yè)。專業(yè)方向的主要課程包括：建設(shè)法規(guī)、建筑技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)、工程估價、財務(wù)管理、統(tǒng)計學(xué)、運籌學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計學(xué)、工程建設(shè)合同管理、建筑結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)學(xué)概論、工程項目管理，工程項目成本規(guī)劃與控制、建設(shè)項目風(fēng)險管理、工程建設(shè)信息管理、工程建設(shè)項目投資與融資等。

專業(yè)和文化的交融，如何進(jìn)行？作為浙江學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系建筑工程管理專業(yè)的一名大二學(xué)生，我對自己的專業(yè)也有所了解，在校的這段學(xué)習(xí)時間我們的學(xué)習(xí)重點在建筑工程試圖，力學(xué)研究以及建筑法規(guī)

等等方面進(jìn)行初步的學(xué)習(xí)，而在大三初期我們的學(xué)習(xí)重點會從學(xué)習(xí)方面轉(zhuǎn)向?qū)嶋H實踐的方面發(fā)展。而我們的畢業(yè)生大多以公司項目經(jīng)理為奮斗目標(biāo)進(jìn)行努力，一般實際工作5年左右即有升職機會。 個人認(rèn)為建筑工程管理專業(yè)需要大力發(fā)揚“管”和“理”的重大理念，“管”即管制企業(yè)內(nèi)部的工作，員工，文化內(nèi)涵。而“理”則為理解深層次的企業(yè)思想和發(fā)展道路。一般以精神文化為主，旨在帶動企業(yè)的成員共同努力。用價值觀引導(dǎo)員工，自覺把實現(xiàn)企業(yè)價值和實現(xiàn)自我價值聯(lián)系在一起，使員工和企業(yè)間產(chǎn)生價值觀的認(rèn)同和感情共鳴，使員工行為的自我功效得以更大程度的提高，這可稱之為“沒有管理的管理”，這種管理更具有持久性、更加有力、更加富有成效。第二，激發(fā)與獎勵，激勵是一種精神力量或狀態(tài)。它可以調(diào)動與激發(fā)員工的主動性，最大限度地發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)新精神。物質(zhì)激勵到一定程度，就會出現(xiàn)邊際遞減現(xiàn)象，來自企業(yè)文化提供的精神激勵，卻是持久的、強大的。

企業(yè)文化，文化企業(yè)。擁有自身“企業(yè)文化”的企業(yè)在發(fā)展方向，發(fā)展前途，發(fā)展情況等方面會取得很大的進(jìn)步。擁有屬于自己的企業(yè)文化會使得企業(yè)脫胎換骨，更上一層樓。

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