接待注意事項(xiàng)及所需物品

一、注意事項(xiàng)

1、參加接待人員是否需要著正裝？司機(jī)是否需要著正裝？參加接待人員如何分工負(fù)責(zé)辦公室、會(huì)議室、參觀現(xiàn)場(chǎng)（含企業(yè)）、用餐地點(diǎn)各項(xiàng)工作？上一個(gè)參觀點(diǎn)與下一個(gè)參觀點(diǎn)之間如何銜接？

2、如要參觀企業(yè)，要及時(shí)通知企業(yè)，并要事先實(shí)地考察參觀線路，對(duì)企業(yè)的準(zhǔn)備工作要提出要求。

3、 整個(gè)接待工作是否需要安排警察及協(xié)勤參加？是否需要安排人員“打前戰(zhàn)”？“打前戰(zhàn)”人員主要職責(zé)：上一個(gè)參觀點(diǎn)與下一個(gè)參觀點(diǎn)之間的銜接、上一個(gè)參觀點(diǎn)至下一個(gè)參觀點(diǎn)路途中影響接待事宜的處理（如道路通行）；

4、盡量詳實(shí)了解客人信息及背景，來園人數(shù)及性別，明確時(shí)間、地點(diǎn)、人員及天氣情況；了解來園參觀目的，針對(duì)性地制定接待方案（書面或口頭）；

5、整個(gè)接待期間車輛如何安排？車輛需要提前預(yù)訂，并提醒司機(jī)加好油、洗車，對(duì)線路熟不熟悉，如否，則要提前查一下線路；隨車人員及時(shí)與接待點(diǎn)人員密切聯(lián)系（如不方便電話，應(yīng)短信告知），知曉適時(shí)到達(dá)位置；如在機(jī)場(chǎng)接客人，是否需要鮮花？是否需要制作接待牌？

8、觀景臺(tái)衛(wèi)生、其他各參觀點(diǎn)衛(wèi)生，招商部大門前空壩衛(wèi)生，辦公室衛(wèi)生，會(huì)議室衛(wèi)生。

9、音箱（或“小蜜蜂”）電量是否充足，音效調(diào)節(jié)到位。

10、是否用餐，如要，則要提前預(yù)訂房間、桌席。

11、用餐時(shí)需要做好或確定以下工作：

（1）確定用餐人數(shù)、地點(diǎn)、時(shí)間。

用餐人數(shù)要根據(jù)接待具體情況考慮包括以下所有人員：主人方領(lǐng)導(dǎo)、工作人員、客人方所有人員，各方司機(jī)、新聞單位人員。

（2）盡量提前預(yù)訂有洗手間的包房。在安排桌席時(shí)，客人一般盡量安排在一張桌子（即主賓席），如確實(shí)座位不夠才考慮其他桌；

（3）餐標(biāo)（要考慮用餐類型：高檔商務(wù)宴席、中餐、特色餐飲），要及時(shí)了解客人餐飲喜好及生活癖好。如有工作人員席，餐標(biāo)應(yīng)該是不同的。

（4）用餐時(shí)是否需要餐牌？餐牌的擺放是否需要準(zhǔn)備“參加宴會(huì)人員名單”？（如接待客人時(shí)，僅是直接吃飯，在比較重要和正式的情況下需要）。

（6）根據(jù)具體用餐情況，考慮需要準(zhǔn)備以下哪些物品：刀、叉、筷托、白酒杯、紅酒杯、飲料杯、分酒器、桌巾、熱毛巾、紙巾、煙灰缸、香煙。

（7）上餐有無特殊順序要求？是否需要餐前面條？

（8）注意用餐地點(diǎn)的上餐速度，以把握通知其上菜的時(shí)間！！

（9）注意用餐地點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量和速度，以考慮是否需要主人方工作人員共同做好服務(wù)。

（10）進(jìn)入酒店區(qū)域，注意觀察客人走向包房的路線上清潔衛(wèi)生？有無不該有的雜物？地面上是否有積水？

（11）特別要注意包房內(nèi)是否有蒼蠅？有的話，需要想辦法消除。

（12）領(lǐng)導(dǎo)和客人到來、離開時(shí)，要安排人提前按下電梯，以備領(lǐng)導(dǎo)、客人隨到隨乘。如領(lǐng)導(dǎo)和客人系分批次到來或離開，則需分批次在迎接或送走時(shí)按下電梯。

（13）要注意所用餐具是否有影響用餐的斑點(diǎn)？碗或杯口邊沿是否有缺口？如有，都需要更換。

（14）要檢查所有的座椅是否牢實(shí)？是否干凈？

（15）要檢查包房內(nèi)衛(wèi)生間是否干凈？沖水是否正常？有無紙巾？

12、參加會(huì)議、用餐人員的名單要多次核實(shí)，不能確定能否參加的也要預(yù)備。

14、在送走客人時(shí)，如是開會(huì)或用餐后或是其他事宜后送客人走，在會(huì)剛結(jié)束、用餐剛結(jié)束后，注意提醒客人車輛提前到客人方便上車的地方等候，提醒主方領(lǐng)導(dǎo)車子等候。

15、所有人員保持手機(jī)暢通，接聽及時(shí)（手機(jī)最好隨時(shí)掌握在手中），明確接待流程；各接待節(jié)點(diǎn)分工人員明確職責(zé)，并保持所有環(huán)節(jié)連貫、流暢，出現(xiàn)變化及時(shí)溝通，反應(yīng)迅速。

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