第一篇：酒店員工技能比賽主持詞

主持人致比賽開幕辭

尊敬的各位同仁，大家下午好！

酒店第三屆暨技能大賽馬上就要開始了，今年的技能大賽是在各部門技能比賽的基礎(chǔ)上由酒店統(tǒng)一組織的一次大規(guī)模比賽，今天的比賽項目有前廳、客房、餐飲樓面、餐飲廚房共7個項目的比賽，參賽選手共有32名，今年的這次技能大賽是“服務(wù)質(zhì)量提升月”活動的一項重要內(nèi)容，也是完成新星

標(biāo)對標(biāo)復(fù)核工作的一項重要內(nèi)容，在此，衷心的希望全體參賽選手充分發(fā)揮自己的技能特長，取得優(yōu)異的比賽成績。從而以點帶面，推進各部門形成學(xué)技能、學(xué)管理的良好風(fēng)氣，不斷鞏固和提高現(xiàn)有的服務(wù)水平。

接下來有請總講話，請大家鼓掌歡迎！

主持人宣布技能比賽注意事項

在比賽過程中請大家保持安靜，不得大聲喧嘩。

觀摩人員不要在賽場內(nèi)走動，以免影響參賽人員。

參賽人員聽從評委的指揮，賽前準(zhǔn)備完畢及參賽操作結(jié)束時均需向評委舉手示意。

所有參賽人員在個人比賽結(jié)束時不要離開賽場，等主持人宣布全場比賽結(jié)束后再退場。

主持人宣布技能比賽開始：各位參賽選手請到工作臺抽簽以便確定參賽順序，抽完簽后請到各自的比賽區(qū)域外面等候，由各項目評委安排比賽。

根據(jù)評委評選結(jié)果宣布獲獎?wù)呙麊危?/p>

各位同仁，到目前為止各項目比賽現(xiàn)已全部結(jié)束，根據(jù)評委及工作人員的統(tǒng)計結(jié)果，現(xiàn)在宣布各項目獲獎名單并頒獎

首先頒發(fā)的是各項目亞軍獎項：

有請前廳部項目亞軍（），客房部項目亞軍（）餐飲部樓面項目亞軍（）上臺領(lǐng)獎，請前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理給給獲獎?wù)哳C獎；

接下來頒發(fā)的是個項目冠軍獎項：

有請前廳部項目冠軍（）、客房部項目冠軍（）、餐飲部樓面項目冠軍（）、餐飲部廚房切配組冠軍（）、烹飪組冠軍（）、冷菜組冠軍（）、中西點組冠軍（）上臺領(lǐng)獎，請總、總監(jiān)、總監(jiān)、總監(jiān)、總廚為冠軍頒獎

其它參賽選手均獲得優(yōu)勝獎，由部門到工作人員處統(tǒng)一領(lǐng)獎。

主持人致比賽閉幕詞

各位同仁：

經(jīng)過1個半小時的緊張比賽，第三屆技能大賽終于落下了帷幕，在此，向獲獎的選手表示衷心的祝賀！向認(rèn)真準(zhǔn)備、積極參賽的各個部門經(jīng)理以及員工表示衷心的感謝！

這次比賽充分體現(xiàn)了各個部門的技能水平和選手們的競技風(fēng)采，我相信，通過這次技能比賽，一定會促進各個部門的技能培訓(xùn)工作，促進全體員工努力學(xué)習(xí)技能、不斷提高技能的積極性。希望各個部門以此為契機，在今后的管理工作中，不斷開展和加強各個崗位、工種的技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動，經(jīng)常性的開展各部門的形式多樣的技能比賽活動，從而不斷提高整體服務(wù)水平和酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)贏的更多的賓客，以優(yōu)質(zhì)的出品吸引更多的回頭客，使嘉和的品牌具有更深更廣的影響力，使酒店的經(jīng)營業(yè)績更上一個新的臺階！

最后，我宣布，大酒店第三屆技能大賽圓滿結(jié)束，謝謝大家！

請冠亞軍獲獎選手到前臺合影留念。

第二篇：員工技能比賽開幕詞

公司員工首屆技能認(rèn)定考試開幕詞

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

在這陽光明媚、秋高氣爽的豐收季節(jié)里，承德今圖地理信息工程有限公司員工首屆技能認(rèn)定考試，經(jīng)過組委會工作人員的精心籌備，今天在這里隆重舉行。在此，我公司對本次技能考試的開幕表示熱烈的祝賀！向親臨考試現(xiàn)場指導(dǎo)的各位領(lǐng)導(dǎo)和前來參加考試的評判員、以及參加考試的員工表示熱烈的歡迎！同時對承德技師學(xué)院、中海達(dá)公司等支持我公司本次活動的單位和個人表示衷心的感謝！

技能認(rèn)定考試是所有參賽選手個人綜合素質(zhì)和技能水平的演繹，更是對我單位重視職工技能素質(zhì)提高，推進人才選撥和培養(yǎng)的一次檢驗，對全面提升職工隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展起著重要的作用。近年來，我公司把提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)作為提高企業(yè)生產(chǎn)力，增強企業(yè)核心競爭力的重要手段，只有不斷提高員工的專業(yè)技能和綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，造就一支高素質(zhì)的職工隊伍，才能為實現(xiàn)企業(yè)的管理創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新以及公司的跨越式發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

今天，這次技能認(rèn)定考試在此舉辦，既是公司領(lǐng)導(dǎo)對我們工作的肯定和信任，也是對我們工作的促進和鞭策。我們將以爭創(chuàng)一流的精神，按照“科學(xué)組織、周到服務(wù)”的工作方針，精心組織，周密安排，提供一切服務(wù)，創(chuàng)造一切條件，確保技能認(rèn)定考試取得圓滿成功。參加考試的各位同志要嚴(yán)格遵守考試規(guī)則，發(fā)揮出真實的業(yè)務(wù)水平，充分展示出自己的工作能力。

最后，預(yù)�？荚噲A滿成功！祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，萬事如意!祝各位參加考試的同志們?nèi)〉煤贸煽儯?/p>

謝謝大家!

第三篇：教師技能比賽主持詞

男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位參賽隊員，

女：現(xiàn)場的老師們，

合：大家上午好！

男：仲夏五月，榴花如火。今天，我們歡聚一堂，隆重舉行首屆中小學(xué)教師教學(xué)技能打比拼。

女：創(chuàng)設(shè)擂臺，搭建舞臺。今天，將有9所學(xué)校27名隊員在這里現(xiàn)場競技展風(fēng)采。

男：本次活動由中心學(xué)校組織舉辦，全鎮(zhèn)250余人參與，活動體現(xiàn)了全員、全面、基礎(chǔ)的特點；

女：此次活動共分四個賽段，即定點投籃、教師必答、團隊合作、風(fēng)險提速。

男：團結(jié)協(xié)作，展示自我，首屆中小學(xué)教師教學(xué)技能大賽正式開始。

女：首先有請教育總支副書記同志致開幕辭！

閉 幕 主 持 詞

男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位參賽隊員，

女：現(xiàn)場的老師們，

男：當(dāng)大賽的帷幕已悄然降落，我們的耳邊，智慧之音還在回蕩；

女：當(dāng)比拼的氛圍已接近尾聲，我們的眼前，思想的火花還在跳躍；

男：當(dāng)我們舉起勝利的獎杯，我們的腦中浮現(xiàn)出一個信念——奉獻(xiàn)；

女：當(dāng)我們鼓起熱烈的掌聲，我們的心中呼喊著一個聲音——孩子；

男：今天，我們在競技舞臺上展示智慧，揮灑風(fēng)采；

女：明天，我們在三尺講臺上辛勤耕耘，播種希望；

男：更新理念，煉就內(nèi)功，是我們的初衷；

女：改變生活，創(chuàng)造精彩，是我們的愿望；

男：我們揮灑著汗水和淚水，一路走來！

女：我們呵護著幸福和希望，奔向明天！

合：首屆教師技能大賽到此結(jié)束，謝謝大家！

第四篇：技能比賽主持詞(1)

（1）尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓：

大家下午好！

適逢春夏之交、萬木蔥綠的美好季節(jié)，很榮幸今天能夠站在這里來主持這場技能比賽。首先向出席本次比賽的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心的感謝，向為康巴什醫(yī)院付出辛勤勞動和汗水的各位同仁致以親切的慰問和良好的祝愿。

（2）為了不斷提高醫(yī)務(wù)人員的基本知識和基本技能，提升醫(yī)療隊伍的整體素質(zhì)。在院領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室的大力支持下，醫(yī)務(wù)科組織了此次操作比賽，本次比賽通過初賽層層選拔現(xiàn)進入決賽階段。

（3） 我宣布 技能比賽現(xiàn)在開始

（4）首先，向大家介紹一下出席今天比賽的領(lǐng)導(dǎo)、專家及評委 他們是肖曄副院長、王猛副院長、張俊副院長、李興斌主任，讓我們以熱烈的掌聲對他們的到來表示歡迎。

（5）下面介紹比賽規(guī)則與注意事項：

此次比賽的項目是心肺復(fù)蘇與氣管插管

每個參賽隊由二名選手組成，二人互相合作

1.要求動作規(guī)范、配合默契；

2.操作熟練、手法到位；

3.回答簡練、知識點準(zhǔn)確；

4.心臟按壓錯誤操作小于等于5次不扣分，每超過一次扣0.5分；

5.人工呼吸錯誤操作小于等于1次不扣分，每超過一次扣0.5分；

6.搶救時間5個循環(huán)小于等于120秒，超時視為搶救失敗，扣10分；1

本次比賽的獎項設(shè)置：一等獎1名，二等獎1名，三等獎1名，優(yōu)秀獎4名。

比賽現(xiàn)在正式開始，有請1號參賽隊進場，他們來自婦產(chǎn)科的姚美琴、劉鑫，請2號參賽隊做準(zhǔn)備，

（7）經(jīng)過激烈的比拼，我們的各個參賽隊已經(jīng)全部操作完畢。

（8）下面掌聲有請肖院長對此次比賽進行點評。

感謝肖院長精彩的點評，掌聲再次獻(xiàn)給我們的肖院長

（9）最激動人心的時刻到了，到底花落誰家呢？是麻醉科？內(nèi)科？還是外科呢？

現(xiàn)在由我來揭曉吧！

頒獎音樂

（10）有請獲得三基理論考試三等獎任志偉上臺領(lǐng)獎 ，邀請張院長為獲獎?wù)哳C獎。有請獲得三基理論考試二等獎李尚婷上臺領(lǐng)獎 ，邀請王院長為獲獎?wù)哳C獎。有請獲得三基理論考試一等獎張海蓮上臺領(lǐng)獎 ，邀請肖院長為獲獎?wù)哳C獎。

(11) 有請獲得三基技能比賽優(yōu)勝獎的科室……上臺領(lǐng)獎 ，邀請肖院長、王院長、張院長為各獲獎參賽隊頒獎。有請獲得三基技能比賽三等獎的科室……上臺領(lǐng)獎 ，邀請張院長為獲獎參賽隊頒獎。有請獲得三基技能比賽二等獎的科室……上臺領(lǐng)獎 ，邀請王院長為獲獎參賽隊頒獎。有請獲得三基技能比賽一等獎的科室……上臺領(lǐng)獎 ，邀請肖院長為獲獎參賽隊頒獎。

結(jié)束音樂

結(jié)束語：

到這里，我們本次的“技能比賽”活動就全部結(jié)束了。通過本次競賽活動的舉辦，相信對于今后進一步激發(fā)我們醫(yī)務(wù)人員鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)熱情，提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平更好地為人民群眾健康和生命安全服務(wù)都將起到積極的促進作用。在這里，我衷心的祝愿大家工作順利，事業(yè)有成家庭美滿。同時，對于大家今天給予我的配合和包容，再次表示誠摯的感謝。

第五篇：員工技能大賽主持詞

臺詞初稿

知識大賽主持詞

參賽隊員抽取參賽號碼牌后列隊。觀眾提前二十分鐘入場就位，提醒大家關(guān)閉手機、注意會場紀(jì)律；選手答題時觀眾不得提示，否則視為違規(guī)，該題無效，參賽隊失去相應(yīng)答題機會。

1、員工知識技能大賽片頭播放完畢--主持人上場

【企業(yè)介紹】：

★★★★★公司于★年在★注冊成立。成立之初即集合了大型優(yōu)秀企業(yè)中的若干優(yōu)秀骨干組成創(chuàng)業(yè)團隊，經(jīng)過四年不懈的努力，目前已擁有兩家店面，分別是★、★，可喜可賀的是，★第三家店面也正在緊鑼密鼓的籌備中，新一輪【美麗】蛻變，敬請期待！

★公司的應(yīng)運而生正得益于鼻祖?zhèn)兞粝碌闹腥A食文化的精粹�！镂�納了千年傳承的飲食經(jīng)典，將曾經(jīng)象征權(quán)力的鼎演繹成如今的一人一鍋，除了繼承著火鍋文化的精華，還憑添了美食美器美景三位一體的時尚概念。

公司將來的每一步也都應(yīng)感激火鍋這一食文化所揮灑的永久魅力。人生的路很短，奮斗的路卻很長很長，在這里，有我們共同的夢想和期待。在我們共同創(chuàng)造健康、財富與夢想的過程中，體驗生命的價值，收獲成長的力量。同★一起見證我們的成長！

四年傳承愛心，四年播灑健康

四年頑強拼搏，四年敬業(yè)進取

一步步前進的腳印，灑滿了全體家人辛勤的汗水

一個個閃光的榮譽，凝聚了全體家人無窮的力量

走過四個春秋，在公司領(lǐng)導(dǎo)的辛勤領(lǐng)導(dǎo)下，在全體家人的共同努力下，取得了令人矚目的成績，在此，讓我們以熱烈的掌聲，向四年來一直關(guān)心幫助我們的各級領(lǐng)導(dǎo)致以崇高的敬意！也向四年來為公司的發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)的全體家人表示衷心的感謝！

一年一度的員工技能大賽，是公司各部門、各店面服務(wù)水平、團隊建設(shè)、精神風(fēng)貌的集中展示，也是公司對各店管理及培訓(xùn)的一次全面檢閱。我們也將通過這次第四屆員工技能大賽，欣賞到各店面員工的精彩展示，領(lǐng)略到家人們的青春風(fēng)采！在此，預(yù)祝所有參賽選手取得滿意的成績，同時，祝愿本次技能大賽取得圓滿成功！

2、臻味坊第四屆員工技能大賽現(xiàn)在開始！ 3、全體起立，誦讀誓言。

4、接下來我將很榮幸的為大家介紹今天的評委組，他們是：

評委組組長（★公司總經(jīng)理）：★女士

評委組組員：【財務(wù)經(jīng)理】 ★女士

【人事經(jīng)理】 ★女士

【質(zhì)檢經(jīng)理】 ★女士

5、評委發(fā)言、致辭 （）

6、【個人展示環(huán)節(jié)】

感謝評委的精彩致辭，相信我們的參賽隊員經(jīng)過多日的準(zhǔn)備，今天一定不會讓大家失望的。本屆知識競賽將分為個人風(fēng)采展示和互動答題共兩個環(huán)節(jié)舉行，首先進行的是個人風(fēng)采展示環(huán)節(jié)（禮儀展示、3分鐘個人分享），期待已久的員工知識技能大賽終于拉開帷幕，戰(zhàn)

斗的號角也已經(jīng)吹響，下面就請我們用最熱烈的掌聲有請我們的選手入場。

【銅鑼灣店】

【醫(yī)學(xué)院店】

7、春風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天比賽誰怕誰，看來注定是一場雌雄難辨的實力之爭，下面進行的是互動答題環(huán)節(jié)，真金不怕火煉，檢驗的時刻到了！

（一）【必答題】填空題、判斷題，每人各必答兩題，共四題；每題5分。

a. 必答題分兩輪進行，每個參賽隊每人必答2個題目，題目隨機抽取，1-4號為內(nèi)

場題，5-16為外場題。

b. 填空題必答題有效答題時間為10秒，判斷題有效答題時間是5秒，不能由隊友

代答。主持人發(fā)出“請回答”的口令即進入答題狀態(tài)；

c. 選手答題完畢后，宣布回答完畢，不得進行更改或補充。

d. 在有效時間內(nèi)答對一題加5分，答錯不加分不扣分。

請選題、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

（二）【選擇題】單選、多選，每人各必答兩題，共四題；每題10分。

a. 必答題分兩輪進行，每個參賽隊每人必答2個題目，題目隨機抽取，1-4號為內(nèi)

場題，5-16為外場題。

b. 每個必答題有效答題時間為6秒，不能由隊友代答。主持人發(fā)出“請回答”的

口令即進入答題狀態(tài)；

c. 選手答題完畢后，宣布回答完畢，不得進行更改或補充。

d. 在有效時間內(nèi)答對一題加10分，答錯不加分不扣分。

請選題、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

（三）經(jīng)過必答題環(huán)節(jié)，緊張的比賽稍作休息，中場休息五分鐘。宣布前兩項各隊分值。緊張的必答題環(huán)節(jié)暫告一段落，現(xiàn)在即將進行的是搶答題和風(fēng)險題環(huán)節(jié)。

（四）【搶答題】20題，每題20分。

a. 有效搶答時間為5秒，主持人每念完一個題目后即發(fā)出“答題開始”的口令，

各隊進入舉手搶答狀態(tài)。倒計時一到，搶答題發(fā)出叮咚的聲音，答題立即停止。

b. 搶到題目的參賽隊中的任何一名隊員都可以回答問題，在有效的答題時間內(nèi)，

如果隊中其他隊員發(fā)現(xiàn)有錯或答題不全是，可以糾正和補充；答題完畢后，宣

布“回答完畢”，就不能進行糾正或補充；

c. 主持人未發(fā)出“答題開始”的口令就舉手搶答的，即為犯規(guī)，倒扣10分；

d. 在有效的時間內(nèi)，答對一題即加20分，搶到后不答、答錯倒扣20分；

e. 主持人宣讀完題目5秒后，如無參賽隊搶答，此題作廢。

（五）【風(fēng)險題】10題，每題30分。

a. 有效搶答時間為5秒，主持人每念完一個題目后即發(fā)出“答題開始”的口令，

各隊進入舉手搶答狀態(tài)。倒計時一到，搶答題發(fā)出叮咚的聲音，答題立即停止；

b. 各隊在討論后推選1名選手作答，答對加分，答錯或不回答則扣分，回答時在

規(guī)定時間內(nèi)同隊隊員可以相互提醒和補充；

c. 其他規(guī)則雷同于“搶答題”。

（六）備用：附加題 加賽環(huán)節(jié)共一個題目，以30分風(fēng)險搶答題的規(guī)則進行。

10、比賽環(huán)節(jié)結(jié)束，分?jǐn)?shù)正在核算中，互動環(huán)節(jié)，游戲。

11、經(jīng)過激烈的角逐，究竟花落誰家，公布分?jǐn)?shù)、及獲獎名單。

12、結(jié)束語：“海闊憑魚躍，天高任鳥飛。”臻味坊是一個充滿愛的大集體，這里有我們的汗水，有屬于我們的榮譽，夢想的自由，青春的動感，我們的世界充滿夢想和希望。有愛的地方就有夢想，有夢想的地方就有希望！夢想的路沒有盡頭！再次祝賀今天的獲獎選手

們，★公司第四屆員工知識大賽到此結(jié)束，明天的技能大賽我們再見！

技能大賽主持詞

經(jīng)過第一天的知識大賽，我們已經(jīng)充分的感受(請您繼續(xù)關(guān)注公文素材庫：www.seogis.com)到了大家的知識儲備不容小覷，知識技能大賽不僅僅是檢驗大家知識的儲備和積累，更需要檢驗大家的實際操作，養(yǎng)兵千日用兵一時，企業(yè)營業(yè)旺季，做好本職工作是我們的責(zé)任和義務(wù)，企業(yè)營業(yè)淡季就是我們強化技能，養(yǎng)兵蓄銳的時候，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，究竟今天技能大賽的桂冠會花落誰家，我們拭目以待。

今天的技能大賽將分為內(nèi)場技能評比和外場技能評比兩場進行。

1、首先進行的是外場技能評比。請選手依次做自我介紹

1) 擺臺：【總分15分】

人數(shù)：選手10名 每店5名

標(biāo)準(zhǔn)：8人臺

要求及評分：

要使用托盤，將鍋架（1分）、雙味碟（1分）、調(diào)羹（1分）、筷子（1分）、多功能杯（1分）、白酒杯（1分）、紙巾盒（1分）、醋壺在中間（1分）、鹽盅（1分）、牙簽盅（1分）、煙缸兩個（1分）、酒精芯（1分）、確認(rèn)修位（1分）、推凳子（1分）、按順序（1分），在5分鐘（含5分鐘）完成。

2) 口布折花：【總分15分】

人數(shù)：選手10名 每店5名

標(biāo)準(zhǔn)：10種

要求：

選手在臺前聽口令開始4分鐘之內(nèi)（含4分鐘）折出動物類、植物類、實物造型類各3種，最后一種花型自選，以折出的花型符合口布折花直、挺、擴的特點和難度高為對比標(biāo)準(zhǔn)。特點（4分）難度（4分）時間（4分）操作（3分）。

3) 斟白酒：【 總分15分】

人數(shù)：選手10名 每店5名

標(biāo)準(zhǔn)：按順時針方向在60秒內(nèi)（含60秒）依次斟完8杯酒。斟酒動作標(biāo)準(zhǔn)（4分）不外滴、漏、灑（3分）不溢出（5分）酒斟至杯口下0.5毫米（3分）不超時、時間短（5分）。

4) 水果盤：【總分15分】

人數(shù)：選手4名每店2名

標(biāo)準(zhǔn)：帶上口罩、手套在8分鐘（含8分鐘）將圣女果、蘋果、香蕉、火龍果、西瓜、鮮橙，分別制作在兩個果盤內(nèi)。安全（3分）色澤搭配（3分）雕刻精細(xì)（4分）造型美觀（5分）制作時間短（2分）浪費少（3分）。

每完成一項，評委進行評分，做好統(tǒng)計。

2、接下來是內(nèi)場的技能評比

1) 擠牛丸【總分25分】

2) 包菜盒子【總分25分】

3) 切新鮮牛外脊【總分13分】

4) 切土豆絲【總分12分】

5) 片草魚【總分25分】

每完成一項，評委進行評分，做好統(tǒng)計。

3、內(nèi)外場所有技能大賽評比結(jié)束，公布分?jǐn)?shù)，公布獲獎名單

4、頒獎：知識大賽團體獎頒獎人：（）

技能大賽團體獎頒獎人：（）

單項個人獎頒獎人：（）

個人風(fēng)采獎頒獎人：（）

5、愛的鼓勵

6、這是一場強者的爭霸，這是一場團結(jié)的戰(zhàn)役，正是因為有了大家共同的努力，才有了今天共同的榮譽，我們?yōu)闃s譽歡呼，我們?yōu)楦冻龅男燎诠恼�，明年的技能大賽我們再見，期待那更奪目的光輝和榮譽。

附件：

知識大賽參賽名單：

【醫(yī)學(xué)院店】李鳳 候巧靈 任亞娟 郝斌麗 張彩霞

【銅鑼灣店】孫潔馬龍張水存 曹娟紅 孫強強

技能大賽參賽名單：

【醫(yī)學(xué)院店】

擺臺：李鳳 張帥 任亞娟 黎迎迎 毛唯真口布折花：李鳳候巧玲 李小剛 孫雨欣 毛唯真 斟酒：李鳳 康瑞瑞 毛唯真 孫雨欣 張帥 果盤：李小剛

擠牛丸：何世強 陳天珍

菜盒子：劉玉花 張淑琴

牛外脊：嚴(yán)凱朋 何世強

土豆絲：嚴(yán)凱朋 何世強

片魚：孟憲寶 羅小軍

【銅鑼灣店】

擺臺：楊繼紅 楊麗霞 丁偉芳 羅小全 謝建斌 口布折花：曹娟紅 謝建斌 苗愛銀 羅小全 馬東拉黑斟酒：曹娟紅 羅小全 馬東拉黑 苗愛銀 謝建斌果盤：孫強強

擠牛丸：李生虎 梁文軍

菜盒子：梁慧玲 李元巧

牛外脊：徐德元 何海峽

土豆絲：張愛英 梁文軍

片魚：徐德元 李長德

羅小軍劉玉花 李生虎梁文軍（朱建軍）

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