篇一：茶葉生產(chǎn)計劃書模板

第一部分 茶葉行業(yè)發(fā)展分析

第一章 茶葉行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 茶葉的概念

一、茶葉定義

二、茶葉的分類

三、中國茶文化

四、茶葉基本成份及功效

第二節(jié) 中國茶葉市場特性

一、茶葉產(chǎn)品的多樣性

二、商品茶價格的模糊性

三、市場通路的波動性

四、茶葉品牌的可塑性

五、包裝茶的盈利性

第二章 我國茶葉行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 201*-201*年茶葉行業(yè)發(fā)展狀況

一、我國茶葉行業(yè)發(fā)展概況

二、中國茶產(chǎn)業(yè)遭遇困境的原因

三、201*年中國茶葉向電子商務發(fā)展分析

四、201*年茶葉行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級情況

五、201*年調(diào)查顯示我國茶葉質(zhì)量總體穩(wěn)定

第二節(jié) 201*年茶葉行業(yè)品牌發(fā)展分析

一、中國茶葉品牌概述

二、中國茶葉從品類轉(zhuǎn)型成為品牌

三、中國茶葉品牌現(xiàn)狀分析

四、中國茶市場品牌發(fā)展分析

五、中國茶葉品牌前景分析

六、茶業(yè)品牌實現(xiàn)永續(xù)發(fā)展的策略

第三節(jié) 中國茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展阻礙與機遇

一、中國茶業(yè)發(fā)展概況

二、中國茶業(yè)的發(fā)展弊端

三、中國茶葉產(chǎn)業(yè)化的關鍵

四、中國茶葉產(chǎn)業(yè)化最可能的突破口

第三章 我國茶葉市場發(fā)展研究

第一節(jié) 我國茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷情況分析

一、茶葉標準不斷完善

二、生產(chǎn)基地多通過無公害認證

三、有機茶種植面積擴大

第二節(jié) 201*年茶葉價格走勢分析

一、201*年春茶生產(chǎn)及收入情況

二、201*年茶葉批發(fā)價格行情

第三節(jié) 我國茶葉品牌分析

一、我國茶葉品牌狀況

二、中國茶葉的品牌效益分析

三、我國茶葉重產(chǎn)地輕品牌造成的問題

四、破解我國茶葉品牌僵局探討

五、我國茶葉品牌發(fā)展策略分析

第二部分 茶葉細分及區(qū)域市場分析

第四章 我國茶葉行業(yè)細分市場分析

第一節(jié) 綠茶

一、綠茶介紹

二、日照綠茶行業(yè)發(fā)展分析

三、201*年日照市綠茶發(fā)展情況

四、貴州省綠茶種植面積位居全國首位

五、201*年嶗山綠茶實施國家標準

六、201*年綠茶逐漸獲得歐洲消費者青睞

第二節(jié) 紅茶

一、紅茶介紹

二、世界紅茶生產(chǎn)分布

三、201*年紅茶呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢

四、紅茶是世界上生產(chǎn)量、貿(mào)易量、消費量最大宗茶類

五、201*年紅茶復興曙光已現(xiàn)

第三節(jié) 白茶

一、白茶介紹

二、安吉白茶起源與特異性狀

三、安吉白茶發(fā)展策略分析

四、201*年福建大力推廣福鼎白茶

第四節(jié) 烏龍茶（青茶）

一、烏龍茶介紹

二、烏龍茶的發(fā)展與演變

三、臺灣烏龍茶的發(fā)展及其文化特色

第五節(jié) 花茶

一、花茶介紹

二、花茶的未來發(fā)展方向

三、201*年中國茉莉花茶發(fā)展分析

四、201*年福州市榮膺國際茉莉花茶發(fā)源地稱號

第六節(jié) 普洱茶

一、普洱茶介紹

二、普洱茶產(chǎn)業(yè)的市場分析

三、云南普洱茶標準升級為國家標準

四、普洱茶規(guī)范發(fā)展情況

五、201*年普洱茶產(chǎn)業(yè)將進入群雄并起時代

六、中國普洱茶走向世界面臨諸多挑戰(zhàn)

第五章 茶葉區(qū)域市場情況分析

第一節(jié) 云南省

一、201*年云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、201*年云南茶葉價格和銷量持續(xù)回升

三、201*年云南強化茶葉新產(chǎn)品開發(fā)和深加工

四、201*年云南茶葉跨越發(fā)展 欲進軍高端市場

五、201*年云南茶業(yè)國際化路徑探索

第二節(jié) 貴州省

一、貴州余慶縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、貴州茶葉銷售的關鍵要素

三、貴州茶葉品牌策劃與發(fā)展分析

四、201*年貴州茶產(chǎn)業(yè)再上新臺階 全州茶葉面積共達52.7萬畝

五、201*年貴州加強茶葉監(jiān)管確保茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

六、201*年貴州將建茶葉標準體系

第三節(jié) 四川省

一、四川茶葉發(fā)展的現(xiàn)狀

二、四川茶葉發(fā)展的優(yōu)勢

三、四川茶葉發(fā)展存在的主要問題

四、四川茶葉發(fā)展的建議

五、201*年四川打造全國知名茶葉品牌

六、201*年四川建設現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)基地

七、201*年上半年四川茶葉產(chǎn)值58億元

八、201*年四川力爭茶葉產(chǎn)值超百億元

第四節(jié) 福建省

一、201*年福建茶葉年產(chǎn)量情況

二、201*年福建茶葉出口形勢

三、201*年福建擬建茶葉質(zhì)量可追溯制度

四、201*年福建省茶葉營銷額預測

第五節(jié) 浙江省

一、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)布201*年計劃

二、201*年浙江省茶葉出口

三、201*年新昌茶業(yè)發(fā)展打造中國最大茶葉交易市場

四、浙江茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的因素及策略

第六節(jié) 湖南省

一、湖南省茶業(yè)現(xiàn)狀分析

二、201*年湖南省茶葉出口升至全國第二

三、201*年湖南開發(fā)高端黑茶 打造茶葉強省

四、促進湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策和建議

第七節(jié) 山東省

一、山東省茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

二、山東省茶葉生產(chǎn)中存在的主要問題

三、山東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之對策

四、201*年山東有機茶搶占高端茶葉市場

第八節(jié) 安徽省

一、201*年安徽省大力支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

二、201*年安徽茶葉出口量居國內(nèi)第三

三、201*年安徽省茶葉出口增長利潤被壓縮

四、截至201*年8月11日安徽省茶葉質(zhì)量抽查合格率

第三部分 茶葉消費市場及營銷策略

第六章 中國茶葉消費市場分析

第一節(jié) 我國茶葉消費分析

一、我國茶葉市場的多元化消費分析

二、我國茶葉消費市場發(fā)展方向

三、茶葉的消費者心態(tài)透析

第二節(jié) 201*-201*年我國茶葉消費的變化

一、茶葉消費迎來品牌時代

二、我國茶葉消費“口味”發(fā)生變化

三、中國茶葉消費的方式正日趨多元化

四、人們買茶已從看價格轉(zhuǎn)為看品質(zhì)

第三節(jié) 茶葉市場消費趨勢分析

一、茶葉市場發(fā)展規(guī)律及一般特點

二、發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠茶最有重大戰(zhàn)略意義

三、袋泡茶及茶葉精深加工將成為茶業(yè)新的經(jīng)濟增長點

第七章 我國茶葉營銷及策略分析

第一節(jié) 茶業(yè)企業(yè)打造區(qū)域品牌的策略

一、研究市場且找準定位

二、建立多家連鎖店并實現(xiàn)無縫化覆蓋

三、大力宣傳品牌

四、要注重提升品牌的美譽度和忠誠度

五、中國茶葉奢侈化需從標準制定開始

第二節(jié) 打造我國出口茶品牌的戰(zhàn)略

一、我國茶葉品牌急需要戰(zhàn)略規(guī)劃

二、我國出口茶品牌存在的現(xiàn)實問題

三、實施茶葉出口商標戰(zhàn)略的企業(yè)優(yōu)劣勢分析

四、實現(xiàn)茶葉品牌的戰(zhàn)略

五、制定和實施品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的要點

第三節(jié) 茶葉新營銷策略分析

一、拋棄陳腐的茶葉經(jīng)營觀念

二、進行市場調(diào)研找出選擇的方向

三、仔細進行篩選和細化

四、分析自身的能力和資源匹配度

五、分析競爭對手的產(chǎn)品力位置和優(yōu)勢

六、確定企業(yè)產(chǎn)品競爭力的建立模型

七、進行市場驗證

第四部分 茶葉行業(yè)競爭格局及企業(yè)分析

第八章 茶葉行業(yè)競爭格局分析

第一節(jié) 茶葉行業(yè)競爭結構分析

一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競爭

二、新進入者的威脅

三、替代品的威脅

四、供應商的討價還價能力

五、購買者的討價還價能力

第二節(jié) 中國茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力的SWOT分析

一、優(yōu)勢

二、劣勢

三、機遇

四、威脅

第九章 主要茶葉企業(yè)競爭分析

第一節(jié) 中國茶葉股份有限公司

一、公司概況

二、公司茶葉品牌

三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) 浙江省茶葉集團有限公司

一、公司概況

二、201*年公司動態(tài)

三、公司被評定為中國茶葉企業(yè)信用等級AAA級企業(yè)

第三節(jié) 湖南省茶業(yè)有限公司

一、公司概況

二、201*年公司躍居中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)第二

第四節(jié) 安徽茶葉進出口有限公司

一、公司概況

二、公司品牌建設的主要舉措

三、公司產(chǎn)品介紹

第五節(jié) 上海天壇國際貿(mào)易有限公司

一、公司概況

二、公司茶葉品牌介紹

第六節(jié) 云南下關沱茶（集團）股份有限公司

一、公司概況

二、201*年公司動態(tài)

第七節(jié) 昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

一、公司概況

二、公司產(chǎn)品介紹

第五部分 茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討

第十章 201*-201*年茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 201*-201*年我國茶葉企業(yè)發(fā)展策略

一、堅守核心文化，聚焦戰(zhàn)略主業(yè)

二、構建優(yōu)質(zhì)渠道，確保分銷效能

三、整合優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)造明星產(chǎn)品

四、提升經(jīng)營能力，善用人才資源

五、采取有效措施，戰(zhàn)勝全球挑戰(zhàn)

第二節(jié) 茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、確定茶企發(fā)展戰(zhàn)略

二、提高茶企領導者能力

三、強化茶企核心能力

四、完善茶企組織建設

五、弘楊茶企文化


篇二：茶葉生產(chǎn)計劃書范文

一、企劃客體環(huán)境

企劃客體宏觀環(huán)境

茶葉是源于中國的傳統(tǒng)飲品，經(jīng)過幾千年的不斷發(fā)展，現(xiàn)已成為我國重要的經(jīng)濟作物，其面積、產(chǎn)量、出口量分別列世界的第一、二、三位，茶業(yè)發(fā)展既充滿機遇，又充滿挑戰(zhàn)。幾千家企業(yè)在行業(yè)里競爭，沒有顯而易見的行業(yè)龍頭企業(yè)，知名品牌。相對于食品其他行業(yè)可以說銷售額少之又少，集中度極低。

一個行業(yè)里面沒有龍頭企業(yè)，沒有行業(yè)霸主，就是典型的低集中度行業(yè)。最主要的特征就是門檻低，利潤高，競爭混亂沒有秩序。茶葉行業(yè)各企業(yè)不知道自己的對手是誰，企業(yè)各做各的市場。賺錢比較容易，規(guī)模不大照樣能夠賺錢。市場處于“非競爭狀態(tài)”，行業(yè)門檻低，所以茶行業(yè)小規(guī)模企業(yè)很多。

其它茶葉，近幾年來各茶葉產(chǎn)區(qū)，大面積擴大種植面積，很大一部分已到豐產(chǎn)期，使茶葉產(chǎn)能高速增長。48％的種植上升，76％的產(chǎn)量上升，遠遠超過了消費上升的速度。即使前幾年的增長期，茶葉銷售增長頂多也只在10-20％左右。供求失衡的壓力與行業(yè)整合洗牌突如其來。

以下列舉出一些制約茶企的幾大因素：

（1）人口環(huán)境

中國是世界主要的茶葉生產(chǎn)和消費大國，中國茶葉產(chǎn)量位居世界第一，但人均茶葉消費量不僅低于西方國家也低于世界平均水平。因此，在茶文化底蘊如此深厚的中國，隨著我國人均收入的增長和人們對生活質(zhì)量要求的提高，茶葉消費市場存在很大的增長空間。

（2）政治法律環(huán)境

近年來隨著我國法制建設的不斷進步，各領域的法制不斷健全，企業(yè)的法制建設更是逐步與國際接軌，在知識產(chǎn)權保護方面建設尤為突出。但目前我國大部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)法律意識仍非常薄弱，一方面導致眾多品牌和商標仿冒品充斥市場而企業(yè)卻不懂得通過法律途徑維護自身利益；另一方面很多中小企業(yè)缺乏對自身知識產(chǎn)權的保護意識，沒有及時對自身商標、品牌和專有技術等尋求法律保護。這些都將對企業(yè)的經(jīng)營和生存產(chǎn)生致命的危害，影響企業(yè)和行業(yè)的長期健康發(fā)展。

（3）經(jīng)濟環(huán)境

近年來隨著人們對生活質(zhì)量要求的不斷提高，對綠色和健康食品的消費也呈現(xiàn)不斷增長的趨勢，茶作為一種健康的綠色消費品也越來越受人們的青睞。近期盡管受到世界經(jīng)濟低迷和各國通貨膨脹影響，眾多行業(yè)發(fā)展都走向低迷，但茶葉市場發(fā)展依然景氣。中國社科院財經(jīng)與貿(mào)易研究所201*年第六和第七次公布的中國茶葉市場景氣指數(shù) 分別為106.27和105.11，均在100以上，說明中國茶葉市場仍然具有相當?shù)幕盍�。盡管如此，當前我國茶企發(fā)展仍然受到眾多因素的制約：

1、茶葉市場發(fā)展呈現(xiàn)多而亂、小而弱的局面。一是茶葉品種和生產(chǎn)企業(yè)眾多，我國有上千種茶葉和約7萬家茶葉生產(chǎn)企業(yè)，導致市場局面混亂，標準不一，監(jiān)管難度大，產(chǎn)品質(zhì)量得不到有效的保證，引發(fā)惡性競爭。二是由于生產(chǎn)企業(yè)眾多力量分散，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)屈指可數(shù)，導致經(jīng)營粗放，品牌林立，產(chǎn)品深加工受到限制，從而影響企業(yè)贏利水平和長遠的發(fā)展。

2、受到跨國公司強大沖擊。中國巨大的茶飲消費市場吸引了眾多的跨國公司品牌進入，并引入了眾多新的茶飲消費方式，如英國的立頓、臺灣的康師傅、日本三得利集團的烏龍茶等，這些品牌的消費方式符合現(xiàn)代年輕人的生活方式，因此，這些跨國公司將逐步瓜分中國的市場，搶占茶葉自然資源。

3、信息不對稱。一是茶葉生產(chǎn)者對市場信息的不了解，導致產(chǎn)品不符合市場需求；二是生產(chǎn)者和管理者、經(jīng)營者之間的信息不對稱，導致市場需求信息反饋滯后、反饋缺失、反饋不準等，使得產(chǎn)品與市場需求發(fā)展脫節(jié)；三是出口信息不對稱，致使產(chǎn)品質(zhì)量標準相對國際標準偏低而導致價格偏低，或者產(chǎn)品質(zhì)量不符國外進口標準而被拒之門外。同時，對國外競爭形勢信息的不對稱，也導致國內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營者的松懈而喪失部分市場和優(yōu)勢。

（4）技術環(huán)境

技術的創(chuàng)新和應用能給企業(yè)帶來無限的市場機遇，因此技術進步是企業(yè)發(fā)展的重要源泉。而目前我國茶葉生產(chǎn)企業(yè)恰恰是忽略了技術的創(chuàng)新和應用，仍然沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。然而市場的需求證明，人們對茶飲消費理念的改變要求新的產(chǎn)品生產(chǎn)技術為支撐，茶葉的深加工技術已成為企業(yè)進一步發(fā)展的重要因素。

（5）文化環(huán)境

中國的茶文化可謂源遠流長，其不僅帶動了人們對茶的消費，更成為我國文化的重要組成部分，因此，中國的茶文化已經(jīng)成為我國茶貿(mào)易的重要載體。然而當前我們正面臨著傳統(tǒng)的茶文化和現(xiàn)代消費理念的沖突，如何繼承和發(fā)展傳統(tǒng)的茶文化，使其更好地融入現(xiàn)代的生活方式中，將是我國茶生產(chǎn)企業(yè)生存和發(fā)展面臨的重要問題。

（6）自然環(huán)境

我國跨度大和變化大的自然地理環(huán)境為茶葉生產(chǎn)提供了良好的環(huán)境資源，不同的自然地理環(huán)境孕育了不同品質(zhì)的茶葉，也正因為如此我國大部分茶葉以地域進行命名。因此，如何有效地開發(fā)和保護好現(xiàn)有的自然資源，同時把這些自然環(huán)境中存在的理念和文化融入到產(chǎn)品的營銷中去成為生產(chǎn)企業(yè)需要慎重考慮和長遠經(jīng)營的問題

“柴米油鹽醬醋茶”，茶葉有必需品的性質(zhì)，但又不具備柴米油鹽那樣的剛性需求。喝好茶的可以變喝中低檔茶或者減少茶消費，一些喝茶少的消費者甚至不再消費。因此，茶葉在可以保持一定消費量的同時，將會有一定幅度下滑。

當?shù)仄髣澘腕w環(huán)境

茶葉是我省南部傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物，在全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、地方經(jīng)濟和農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中占有重要地位。目前，我省茶產(chǎn)業(yè)已基本形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、綜合利用和茶文化建設、社會化服務各個方面協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，茶業(yè)的現(xiàn)代化建設取得了可喜的進步。茶葉是我省傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物，在全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、地方經(jīng)濟和農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中占有重要地位。目前，我省茶產(chǎn)業(yè)已基本形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、綜合利用和茶文化建設、社會化服務各個方面協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，茶業(yè)的現(xiàn)代化建設取得了可喜的進步。

顯而易見，提升和發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)既是建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，又是提高我省茶葉產(chǎn)品市場競爭力，增加茶農(nóng)收入，發(fā)展茶區(qū)經(jīng)濟的現(xiàn)實需要，更是不斷提高全省茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的客觀要求。但是，作為全國產(chǎn)茶之一的省份，陜西茶產(chǎn)業(yè)地位呈下降趨勢。如何引導皖茶蓬勃發(fā)展，一步步走向崛起的春天？這成為無數(shù)人關注的問題。

省茶業(yè)具有先天和后天的發(fā)展優(yōu)勢。一是自然條件優(yōu)越。漢中北屏巍峨的秦嶺，阻擋住了冬季西伯利亞南下的寒流長驅(qū)直入和春秋兩季北方的沙塵；南靠逶迤的大巴山，千谷萬溪牽引著印度洋的暖濕氣流北上，形成亞熱帶氣候，適宜于茶樹生長。漢中茶在大巴山北麓海拔600~1200米的緩坡地帶，自然肥力好。茶葉中富含對人體有益的鋅、硒等微量元素，被公認是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹生長的地方國茶樹生長區(qū)域的西北部，分布于秦嶺以南的山區(qū)和丘陵地帶，屬溫帶季風氣候，土壤肥沃，植被豐富，雨量充沛。尤其是山區(qū)，云霧多，有利于茶樹有效成分的積累，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，生態(tài)條件得天獨厚。二是名優(yōu)茶種類多。我省境內(nèi)的大巴山山脈和秦嶺山脈分布著眾多國家級重點風景名勝，所產(chǎn)漢中仙毫、紫陽毛尖、商南泉茗等知名茶葉品牌，其中“漢中仙毫”被列入國家地理標志產(chǎn)品。三是悠久的歷史，在公元前12世紀，古巴國的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團”，名曰“西鄉(xiāng)月團”，應該是世界上最早的貢茶之一，“西鄉(xiāng)月團”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財源城市之一。明代每年以“漢中茶三萬擔易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當時國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌，盛極一時并影響深遠。

寧強縣天韻茶葉公司是該縣最早成立的綠茶企業(yè)之一，多年來一直主打“寧強雀舌”這個品牌。公司經(jīng)理王桂林說：“漢中市政府要求統(tǒng)一茶葉品牌，這就顯示不出企業(yè)的特色，相反，容易給部分以假亂真者造成可乘之機。”寧強縣農(nóng)業(yè)局紀檢組長如是說：“漢中市統(tǒng)一茶葉品牌，對于正在起步的茶葉企業(yè)是有很大的幫助，實際上對于寧強縣的茶業(yè)發(fā)展影響很大，畢竟寧強雀舌已經(jīng)有了很大的品牌和市場發(fā)展空間。”

“陜茶發(fā)展目前面臨兩個尷尬和無奈，政府越俎代庖，企業(yè)積極性不高，市場也不認可。”茶文化專家、中國國際茶文化研究會顧問、陜西茶葉協(xié)會專家組成員丁文在談到陜茶“品牌戰(zhàn)略”的“整合”模式時說。他認為陜茶“整合行動”只會取得階段性的成果，只能看作過渡時期的臨時舉措。換言之，是政府鑒于“品牌尷尬”的“無奈之舉”。這種運作模式尚不足以建立“品牌戰(zhàn)略”的長效機制，缺乏推動可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在因素。

他具體分析認為，主政者雖然極力強調(diào)“統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一包裝”，但具體實施難度很大。因為統(tǒng)一的品牌是公用品牌，人人有份卻不一定人人負責。茶葉不是可以量化到各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工業(yè)

三大優(yōu)勢打造名優(yōu)皖茶

1　 當歷史的車輪跨入到了新世紀的征程后，誰也不會忘記這么一個令人難忘的精彩片段——2004年4月10日上午，中共中央總書記、國家主席胡錦濤前來陜西視察工作，并風塵仆仆地來到了漢中市南鄭縣羅帳嶺茶園，與茶農(nóng)們親切交談。在明媚的春光下，他看見茶農(nóng)所采的一籃又一籃的綠色茶葉，動情地鼓勵大家發(fā)展茶生產(chǎn)。那短暫的話語，就像春風拂面而來，就像春雨滋潤著萬物……茶農(nóng)們心里樂開了花，也為當?shù)氐狞h政干部發(fā)展茶葉指明了方向，在全國乃至海外的茶葉界引起了強烈的反響。

2201*年4月30日，為期三天的201*陜西（漢中）茶葉節(jié)圓滿閉幕。陜西省政協(xié)副主席張偉出席閉幕式，并為首屆茶葉節(jié)全省茶葉質(zhì)量評比獲獎企業(yè)頒獎。茶葉節(jié)是一次規(guī)模大、檔次高、內(nèi)容豐富、影響深遠的盛會，充分展示了陜西省豐厚的茶葉和旅游資源，提高了陜西省茶葉的知名度，特別是宣傳了漢中乃至陜南的生態(tài)和人文景觀，推動了陜南茶葉和旅游產(chǎn)業(yè)的突破發(fā)展。

3 陜南漢中市在第七屆中國國際茶博會上收獲 10枚金牌。9月23日，在為期4天的第七屆中國國際茶葉博覽會上，西北產(chǎn)茶重鎮(zhèn)漢中市展團共收獲10枚金獎和7枚優(yōu)質(zhì)獎，獲金獎數(shù)占本屆茶博會綠茶類金獎總數(shù)的64%。銷售漢中仙毫2000余公斤、炒青綠茶5000余公斤，銷售收入達500多萬元；簽訂銷售協(xié)議及合同20余份，價值6000余萬元。其中陜西午子綠茶公司代表隊表演的“唐風茶韻”茶藝獲金獎。

二、競爭對手的基本情況

競爭對手概括：

天方——天賜良方。作為中國茶行業(yè)百強企業(yè)的安徽天方茶業(yè)集團，一直善于抓大事件營銷。從歷史名茶霧里青與北京奧運會有一次精彩的激情擁抱；再到今年4月“201*向世界說明中國——尋訪最值得駐華大使館向世界推薦的中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)”主題活動走進石臺；更有今年上海世博會上，霧里青高級綠茶和祁眉高級紅茶在世博軸和世博公園公開向全世界展出，吸引了全世界客商的目光。在這一系列國際大事件中，天方的品牌形象隨之一步步提升。為了提升品牌價值，公司下一步將“利用資源創(chuàng)新產(chǎn)品，利用產(chǎn)品開拓市場，利用市場做大企業(yè)，利用企業(yè)樹立品牌，利用品牌走向世界”。

謝裕大——黃山毛峰第一家。黃山謝裕大茶葉股份有限公司位于黃山毛峰首創(chuàng)者謝正安故里——黃山市徽州區(qū)，公司集生產(chǎn)、加工、銷售、科研于一體，屬安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司擁有固定資產(chǎn)5291萬元，目前資產(chǎn)總額達7862萬元，茶葉年生產(chǎn)加工能力達715萬斤。公司主導產(chǎn)品“漕溪”牌黃山毛峰，先后獲得“安徽省著名商標”、“安徽省名牌產(chǎn)品”、“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“安徽省十大品牌名茶”等多項殊榮，并通過了原產(chǎn)地標記注冊認證、中國有機產(chǎn)品認證機構有機茶認證、ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認證和QS食品衛(wèi)生安全認證。公司先后榮獲“安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強”、“安徽省民營科技企業(yè)”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”等稱號。

徽六——重振瓜片雄風。六安瓜片是我國綠茶的一朵奇葩，其色、香、味、形的品質(zhì)風味在全國十大名茶中別具一格，是六安歷史文化遺產(chǎn)之一。2002年，安徽省六安市委、市政府決定實施開發(fā)六安瓜片品牌工程，安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司應運而生。公司集六安瓜片科研、種植、加工、銷售、茶文化傳播于一體，融產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化，積極開拓國內(nèi)、國際市場，向公司集團規(guī)模化、產(chǎn)品系列化、經(jīng)營立體化、資本多元化邁進，力求重振六安瓜片百年前的雄風。公司開發(fā)的核心產(chǎn)品——“徽六”牌六安瓜片贏得了社會各界的認可和贊賞。先后獲得“安徽省名牌產(chǎn)品”、“中國國際農(nóng)博會金獎”、“中國（蕪湖）茶博會‘茶王’”。在2007年被認定為徽商大會指定用茶，俄羅斯中國年國禮茶供應商，并榮獲2008年六安瓜片茶唯一的中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號；同年12月“徽六”六安瓜片被中國茶葉博物館授權“館藏標準名茶”。2009年中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)。

一笑堂——六安瓜片品牌打造者。安徽一笑堂茶業(yè)有限公司是行業(yè)唯一一家經(jīng)營六安瓜片單品品牌的企業(yè)。該企業(yè)目前擁有以六安瓜片原產(chǎn)地齊頭山蝙蝠洞為中心的優(yōu)質(zhì)茶葉基地數(shù)萬畝，從產(chǎn)地上保證了產(chǎn)品宗源性。一笑堂創(chuàng)新地提出禮品茶概念，將產(chǎn)品定位為“中華第一禮品茶”，同時一笑堂以品牌建設為企業(yè)發(fā)展重心，選擇國內(nèi)、省內(nèi)占主導地位的第一高端媒體合作，以事件營銷加推品牌建設。通過近五年的努力，“一笑堂”已成為中國茶葉行業(yè)中市場占有率最高、規(guī)模發(fā)展速度最快、品牌知名度最高、營銷網(wǎng)絡最健全的茶葉企業(yè)之一，201*年，一笑堂六安瓜片成功入選上海世博十大名茶，成為安徽入選唯一綠茶。

王魁成——志做正宗極品猴魁。安徽正韻莊茶業(yè)有限公司擁有具有自主知識產(chǎn)權的“王魁成”牌太平猴魁。該公司如今已發(fā)展成集生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)徽文化產(chǎn)品為一體的徽字牌連鎖企業(yè)。正韻莊擁有生產(chǎn)面積500余畝的茶園。2009年，正韻莊銷售額近2千萬元，和去年相比上升了20%，產(chǎn)品銷往全國各地，有大約30%的比例出口。繼承百年品牌的同時，正韻莊狠抓茶葉產(chǎn)品質(zhì)量關，在產(chǎn)品包裝上把茶文化與徽文化有機結合，以“全、多、廣”為自己的品牌發(fā)展模式，走多元化、產(chǎn)業(yè)化道路。以專營店的形式逐步走向集團化、連鎖化、國際化。

猴坑——打造高端品牌。黃山市猴坑茶業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁茶，是國家級標準化太平猴魁示范區(qū)和國家星火計劃——太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目的承建單位，是安徽省供銷社系統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、黃山區(qū)重點保護企業(yè)，中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)。公司現(xiàn)擁有茶園1600余畝，基地5座，年銷售額達5000多萬元。公司以 “高檔禮品茶和旅游產(chǎn)品”為市場定位，以推動太平猴魁產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與升級，提升太平猴魁品牌價值為己任，今天的黃山猴坑茶業(yè)有限公司，正在力圖打造一個中國茶葉高端品牌。

敬亭綠雪——皖東南的貢品綠茶。敬亭綠雪是中國歷史文化名茶，明清時列為貢茶。該茶先后獲評首批中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省首批名牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省著名商標、首屆安徽省十大名茶。敬亭綠雪是安徽農(nóng)墾實施品牌戰(zhàn)略的首選品牌。2009年敬亭綠雪產(chǎn)量5.6萬公斤，銷售額1120萬元，較上年增長12%。2009年敬亭綠雪茶被評為全國首批、安徽首家實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量。全程可追溯的名牌茶葉。201*年又剛剛獲評了’201*中國（上海）國際茶業(yè)博覽會金獎。

迎客松——王者歸來。迎客松是安徽最早注冊的茶葉品牌。有50年經(jīng)營史的安徽茶葉進出口有限公司是安徽省茶產(chǎn)業(yè)首家也是目前唯一的一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，2009年8月，安徽茶業(yè)進出口有限公司成立了子公司安徽大業(yè)茗豐茶葉有限公司，主要開拓國內(nèi)市場，主打“迎客松”品牌。以茶道迎客的茶文化內(nèi)涵，加上松樹延年益壽的關聯(lián)想象，讓其“國禮徽茶”、“金典徽茶”、“和韻徽茶”和“國茶6+1”系列的品牌生命力倍增。其在全省7000多家茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)中綜合排名第一，全國百強茶企中位列第四；2009年茶葉進出口量達到一萬五千噸，內(nèi)貿(mào)和進出口總銷售額達到七億元。當下，大業(yè)茗豐公司正積極實施“百億工程”，通過加大產(chǎn)品研發(fā)、渠道建設和營銷推廣力度來打造品牌。

汪滿田——讓徽茶飄香上海。黃山市汪滿田茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于20世紀90年代初，以商超賣場為起點，以在上海開設的店面為窗口，兼并了上海百年老字號群峰茶葉店，與各大超市合作發(fā)展連鎖店。汪滿田公司自2000年起在滬及長三角區(qū)域中國品牌茶市場樹立起以“汪滿田”品牌為代表的系列名茶旗幟，連續(xù)十年市場銷售額、占有率名列第一，被上海市授予 “上�？焖傧�費品市場領軍金品獎”�，F(xiàn)在，汪滿田正以人為本，聚集精英，科技創(chuàng)新，努力向著 “打造茶界一流茶谷，續(xù)寫徽茶華麗篇章”的巔峰攀登。

潤思祁紅——走向世界的祁門紅茶。世界紅茶源于中國。安徽國潤茶業(yè)有限公司是中國最大的祁門紅茶生產(chǎn)商，公司創(chuàng)立于1951年，是祁門紅茶國家標準化示范基地、國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司旗下“潤思”商標2005年被評為安徽省著名商標，潤思系列茶產(chǎn)品被評為“安徽名牌產(chǎn)品”，并多年榮獲“安徽省質(zhì)量獎”。公司始終堅持走“以祁門紅茶為主體，紅綠茶兼營、內(nèi)外銷并舉”的發(fā)展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個國家和地區(qū)，內(nèi)銷市場覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。

三、市場分析

茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點導致了整個行業(yè)的無序競爭和低層次競爭，消費者購買缺乏依據(jù)和方向�？梢哉f，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)是“有名茶，無名牌”。面對這種情況，我們應推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路，并且行業(yè)先進企業(yè)已經(jīng)開始了這方面的探索。

我們面臨的最大競爭對手要數(shù)茶區(qū)客商的價位,與名牌企業(yè)的品牌優(yōu)勢,老百姓相信品牌,相信老字號.所以我們利用我們的優(yōu)勢,主要推出禮盒茶,來避開我們的不足之處.

漢中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸分析

全國重點產(chǎn)茶縣與茶業(yè)百強企業(yè)評選，陜西有兩縣兩企業(yè)榜上有名。由中國茶葉流通協(xié)會主辦評選的全國重點產(chǎn)茶縣名單中，陜南茶鄉(xiāng)平利縣以年產(chǎn)2700噸位居62位，紫陽縣以年產(chǎn)2492位居67位；茶業(yè)百強企業(yè)排行榜中，陜西省午子綠茶公司位居82位，陜西蒼山茶業(yè)有限責任公司位居96位。業(yè)內(nèi)人士分析認為，不管從產(chǎn)茶縣區(qū)或企業(yè)排名來看，陜西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于被動落后的地步。

1.茶葉種植方面，集中體現(xiàn)為種植技術落后，廣種薄收，單產(chǎn)低。陜南的茶園大部分在20世紀70-90年代建成，大多屬于群體種茶園。茶園茶樹個體間差異大，單產(chǎn)低。由于大部分地區(qū)只采制春茶，很少采摘夏茶和秋茶，導致茶葉資源浪費嚴重，平均畝產(chǎn)不足30公斤，遠遠低于全國的平均水平。同時，陜南茶園無性系良種普及率極低，僅為2%，遠遠落后于全國21%的平均水平。

2.茶葉加工方面，突出表現(xiàn)為茶葉加工設備陳舊，加工技術落后。陜南茶業(yè)加工企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，僅漢中就有茶葉加工企業(yè)600多個，但擁有的加工設備少，設備大多是在20世紀80至90年代購置，機械化程度低，大多還是家庭作坊式生產(chǎn)，主要依靠手工采摘和加工，導致茶葉質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)的茶葉80%屬于低檔茶，生產(chǎn)效率低下，經(jīng)濟效益不高。

3.茶業(yè)經(jīng)營方面，主要的問題是經(jīng)營分散，行業(yè)混亂。一是經(jīng)營企業(yè)規(guī)模小、經(jīng)營分散，效率低下。如漢中現(xiàn)有300多個經(jīng)營企業(yè)，但規(guī)模以上企業(yè)少，大都屬于自產(chǎn)自銷的家庭式經(jīng)營。二是名茶多，名牌少，強勢品牌缺失，市場競爭力和知名度較低，沒有形成有地方特色的強勢名牌產(chǎn)品。三是生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度低�，F(xiàn)有的生產(chǎn)、加工和營銷企業(yè)缺乏有效協(xié)作，沒有形成一批強有力的龍頭企業(yè)將市場和基地連接起來，使市場導向不力，政府行政推動難度大。優(yōu)勢資源得不到合理配置和利用，導致企業(yè)綜合實力不強，市場競爭力較低。

4.茶業(yè)管理方面，陜南缺乏強有力的管理體系，管理體制混亂。茶葉生產(chǎn)與加工、流通被分割在不同管理部門。從微觀來講，陜南茶園的管理大多采取粗放式的管理方式，管理水平低下。而茶葉經(jīng)營企業(yè)也缺乏現(xiàn)代化的管理手段，管理效率較低。從宏觀來講，政府對陜南茶葉產(chǎn)業(yè)的管理較為分散，如漢中的茶產(chǎn)業(yè)歸農(nóng)業(yè)部門管理，安康、商洛則歸林業(yè)部門，省上則由省供銷社管理，不利于整個產(chǎn)業(yè)鏈之間運作和發(fā)展。

5.茶業(yè)創(chuàng)新方面，陜南對茶葉及其副產(chǎn)品的開發(fā)利用嚴重不足。目前，陜南還主要以生產(chǎn)經(jīng)營綠茶為主，產(chǎn)品比較單一，多數(shù)企業(yè)只重視毛尖而忽視夏秋茶的加工，對粗老茶葉和茶籽的開發(fā)不足，導致茶葉資源浪費嚴重。

6.茶業(yè)服務方面，陜南現(xiàn)有茶業(yè)服務水平不能滿足其茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的需要。近年來盡管陜南組建了一些茶葉研究所和茶葉協(xié)會，但缺乏權威性的服務機構為茶農(nóng)和企業(yè)提供可靠優(yōu)質(zhì)的技術和信息咨詢服務，難以滿足其產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展需求。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，購買茶葉選擇茶葉品類而不講究品牌的現(xiàn)象大量存在。尤其是老年消費群體，他們一般擁有自己喜愛的茶葉品類，并常年堅持飲用之，但對其他品牌知之甚少。大多數(shù)采訪對象能說出各知名茶葉品類，如西湖龍井、、漢中仙毫等，對相應茶葉品牌卻不知曉。

陜西是產(chǎn)茶大省，振興茶業(yè)經(jīng)濟，對促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效意義深遠。那么，如何提高茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力，從而攫取更多的市場份額？

當務之急是打造茶產(chǎn)業(yè)集群，重點建設陜南綠茶和紅茶產(chǎn)業(yè)集群、漢中大巴山綠茶產(chǎn)業(yè)集群和皖東綠茶產(chǎn)業(yè)集群。通過種植區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化，品種優(yōu)良化，打造茶葉優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶；提高規(guī)模化、組織化和生產(chǎn)加工銷售一體化程度，依托龍頭企業(yè)，培育和打造具有競爭力的安徽茶產(chǎn)業(yè)體系；進一步帶動茶葉二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)品附加值，提升茶業(yè)現(xiàn)代化水平。延長茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅在茶葉制作上而且在包裝、上做足文章；根據(jù)國際流行趨勢，研究茶業(yè)的深度開發(fā)，如開發(fā)藥用茶、保健茶、茶飲料、茶多酚、茶食品等多元化茶葉精深加工產(chǎn)品。

品牌較多，市場不多，是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一制約因素。一方面，近五年間，徽茶注冊品牌如雨后春筍般遍地開花。“寧為雞頭，不為鳳尾”的想法使很多企業(yè)寧愿自己注冊品牌，而不愿代理別人品牌。據(jù)不完全統(tǒng)計，全省范圍內(nèi)有品牌的茶葉不少于50種，同品類茶葉的品牌至少有幾十家。另一方面，眾多企業(yè)注冊完品牌后持續(xù)經(jīng)營品牌的維護力度不夠，品牌的市場占有量不強，品牌意識實際上并未深入人心。

如何樹立品牌？云南大益茶業(yè)給我們提供了一個學習的范本。作為云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，勐海茶業(yè)有限公司花重金在媒體投放廣告宣傳“大益”品牌，僅2009年企業(yè)的廣告投入就達到6000萬元，占總銷售額的14.23%。

陜西省必須培育壯大龍頭企業(yè)，打造茶葉知名品牌。各茶葉產(chǎn)區(qū)應制定優(yōu)惠政策，鼓勵、扶持和引導茶葉加工企業(yè)改善加工環(huán)境，引導茶葉企業(yè)走規(guī)�；�生產(chǎn)、集約化經(jīng)營的路子，提高規(guī)模經(jīng)營效益，增強企業(yè)的輻射帶動能力。同時，通過引進先進生產(chǎn)設備及加工工藝，提高茶葉產(chǎn)品制優(yōu)率，推動茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)代化進程。鼓勵茶葉主產(chǎn)區(qū)建立專業(yè)性茶葉批發(fā)市場，活躍茶葉交易，擴大市場容量。通過政策引導與市場優(yōu)勝劣汰，培育一批茶葉知名品牌，實施品牌原產(chǎn)地域保護制度，推動優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)品牌的大聯(lián)合，打造大品牌，建立大市場。

面對這一現(xiàn)狀，漢中市政府按照“統(tǒng)一標準、企業(yè)申報、專家考評、認定產(chǎn)銷企業(yè)、頒證掛牌公告、茶業(yè)協(xié)會監(jiān)管”的原則，動員全市茶葉產(chǎn)銷企業(yè)積極進行資格認定。質(zhì)量，是產(chǎn)品決勝市場的關鍵。因此，強化茶葉標準化生產(chǎn)，著力提升茶葉品質(zhì)，是振興陜西省茶業(yè)經(jīng)濟的必由之路。在漢中市質(zhì)監(jiān)局大力配合下，漢中市編寫了《漢中綠茶標準綜合體》，2006年以陜西省地方標準正式發(fā)布實施。該標準綜合體分16個子標準，全面涵蓋了漢茶產(chǎn)、加、銷等各個方面的技術內(nèi)容，為漢茶生產(chǎn)、營銷標準化、規(guī)范化提供了依據(jù)，填補了漢中茶葉地方標準的空白，被稱為一項具有里程碑意義的工作。這也為日后通過地理標志保護提供了技術支撐。近3年來，共有383個企業(yè)進行了定點產(chǎn)銷資格認定。茶葉產(chǎn)區(qū)應按產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化、商品化發(fā)展的要求，優(yōu)化種植布局，努力推進茶園良種化、積極發(fā)展安全保健、色香味俱佳的有機茶。采取“政府扶持、企業(yè)運作、企業(yè)所有，集中連片，分戶經(jīng)營”的形式，多層次多渠道籌措資金，建設高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機茶葉基地。以提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量為目標，強化標準意識，加強對企業(yè)和農(nóng)民的培訓，逐步推廣、普及標準化生產(chǎn)技術。同時要充分發(fā)揮基層農(nóng)業(yè)部門、專業(yè)合作經(jīng)濟組織和協(xié)會的質(zhì)量監(jiān)督和指導作用，繼續(xù)組織實施好省級茶葉標準化示范區(qū)　按照政府的計劃，漢中市所有的茶葉定點生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營門店，都必須更換懸掛“漢中仙毫”統(tǒng)一門頭標志。在今年的新茶上市前——也就是清明節(jié)前后，這項工作已經(jīng)基本完成。

這項行動源于漢中市政府從2005年就已啟動的茶葉品牌整合工作，這項工作對漢中茶葉實行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一評估、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳”。幾年努力最明顯的結果，是將漢中茶葉由以前的20多個品牌全部整合為“漢中仙毫”一個品牌。

很明顯，這只是整合工作的一個“表面”。如何在統(tǒng)一品名、統(tǒng)一包裝之后確保茶葉質(zhì)量，也就是統(tǒng)一標準和統(tǒng)一評估，才是整合的核心。同樣不用質(zhì)疑的是，整合工作也只是漢中茶葉發(fā)展的起步而已。之后的路怎么走，才是關鍵所在。

“四統(tǒng)一”的逐步推進，漢茶市場秩序得到初步規(guī)范，亂打品牌、亂用外地茶冒充漢茶的現(xiàn)象明顯減少，品牌整合取得初步成效。要做強漢中仙毫這一綠色品牌，還要加快漢茶的種植和老茶園更新?lián)Q代，以此帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2008年初，漢中市委、市政府出臺《60萬畝（4萬公頃）高產(chǎn)密植生態(tài)茶園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》，利用3年左右時間，到201*年建成4萬公頃茶園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程，全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)茶葉6萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值60億元。同年8月，市委、市政府出臺了關于加快高產(chǎn)密植生態(tài)茶園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定，市財政將每年籌措不少于500萬元的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，用于無性系良種茶園建設、低產(chǎn)茶園改造、生態(tài)茶園示范基地建設、標準化茶葉加工廠建設等方面。

針對陜南茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的具體措施

（1）理順茶業(yè)行政管理體系，制定合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。要解決陜南茶業(yè)管理分散的矛盾，需要成立陜西茶葉產(chǎn)業(yè)化領導小組，根據(jù)陜南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，按照區(qū)域化、規(guī)�；�的要求，因地制宜、科學規(guī)劃、合理布局，明確細分出宜茶區(qū)域、宜茶品種、有性系與無性系的種植范圍，促進不同品種、不同季節(jié)的合理搭配。同時，要積極利用陜西省茶業(yè)協(xié)會和各地現(xiàn)有的茶葉協(xié)會等組織的協(xié)調(diào)作用，解決陜南茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中面臨的新問題、新矛盾。此外，工商、技監(jiān)、農(nóng)林等部門要通力合作，加強對茶葉生產(chǎn)、流通、質(zhì)量等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，落實專門人員，研究和協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的具體問題。

（2）創(chuàng)新茶葉生產(chǎn)經(jīng)營機制，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。為了迎合快速變化的市場機遇，陜南需要借鑒現(xiàn)代工業(yè)化的發(fā)展思路，切實把茶業(yè)視為一個產(chǎn)業(yè)體系，通過深化和完善產(chǎn)業(yè)的組織制度，鼓勵私營企業(yè)、個人購買或重組現(xiàn)有茶葉企業(yè)和基地，采取并購、入股、加盟等多種方式，對小、散、弱的茶葉企業(yè)進行整合，實現(xiàn)經(jīng)營主體橫向和縱向的整合，提高茶業(yè)的運行效率和自身的發(fā)展能力，形成“以市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連茶農(nóng)”的一體化經(jīng)營體制，把生產(chǎn)、加工、銷售有機結合起來，最大限度地激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。

（3）制定標準化生產(chǎn)與加工技術規(guī)程，推動產(chǎn)業(yè)升級。茶葉產(chǎn)業(yè)化的升級，必須首先實現(xiàn)茶葉標準化生產(chǎn)。因此，要積極推動陜南茶葉機械化工程，推廣茶園修剪、機械化采摘技術和茶園管理機械，使名優(yōu)茶加工實現(xiàn)標準化、規(guī)范化生產(chǎn)，使普通炒青茶能及時采回，能及時加工，提高茶葉產(chǎn)量，提高資源利用率。

（4）健全茶葉服務體系，增強產(chǎn)業(yè)競爭力。健全服務體系是茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的可靠保證。為此，在陜南茶業(yè)發(fā)展的過程中，一是要搞好化肥、農(nóng)藥、茶樹良種、茶機等生產(chǎn)資料的供應，以保證生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的銜接和暢通。二是要建立、健全茶葉技術推廣體系，形成以產(chǎn)茶縣、鄉(xiāng)茶葉技術推廣部門為主體，科研、教育、企業(yè)、科技示范戶等社會力量共同參與，政府扶持和市場引導相結合的茶葉技術推廣體系。三是大力培養(yǎng)一批較系統(tǒng)掌握茶葉知識的業(yè)務骨干，解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的人才矛盾。

（5）加強茶葉深加工和綜合利用，提高附加值。茶葉深加工和綜合利用是一個正在興起的新興產(chǎn)業(yè)，有著巨大的增值潛力和市場潛力。陜南茶葉生產(chǎn)基本上都是初級產(chǎn)品，對茶的綜合利用很少，產(chǎn)品技術含量與附加值均很低。為此，要加大投入和支持力度，鼓勵有實力的企業(yè)逐步向飲料茶、袋泡茶、速溶茶、茶保健品、茶化妝品等方面進行深加工開發(fā)，延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進茶葉經(jīng)濟的增長。

（6）繼續(xù)推進茶葉品牌戰(zhàn)略，塑造陜南茶葉強勢品牌。盡管陜南部分地方已采取了相應的措施進行品牌整合，但是，目前品牌整合還只是形式上的統(tǒng)一，在產(chǎn)品質(zhì)量上還沒有實現(xiàn)真正的整合。要堅持以科學發(fā)展觀為指導，通過政府引導，龍頭企業(yè)帶動，市場推動，統(tǒng)一茶葉生產(chǎn)與加工標準，加大宣傳力度，樹立陜南茶葉的個性形象，推出高知名度、高信譽度、高市場份額、高效益的茶葉產(chǎn)品，達到創(chuàng)立名牌、增強產(chǎn)業(yè)整體競爭實力的目的。

四、項目的定位

1、項目定位點。

項目定位終端+加盟連鎖銷售形式

2、理論支持

○1趨勢性行業(yè)，連鎖加盟是21世紀的趨勢，什么是趨勢性？就是在未來會有越來越多的人才對這個有需求，而且目前從事這個行業(yè)的人不是很多且不夠?qū)�業(yè)化。

○2產(chǎn)品的需求量很大

茶葉已被國家列為儲備物資，根據(jù)09年的總體銷量，需求量逐年上升。

○3市場大，競爭對手少。

目前市場上做的比較成功的是“天福茗茶”，

○4投資金額不大，一般想創(chuàng)業(yè)的人都投資的起。

○5利潤空間不錯。

○6不需要做很多行政管理工作，不需要太多的售后服務。

世界上只有一個動作是賺錢，就是銷售，管理多表示銷售時間少，賺錢少。

五、市場定位

1、主市場（目標市場）定位

漢中處于兩省的交界，因此以陜西省和四川省現(xiàn)有的高質(zhì)量客戶源為基礎，以西安市和成都市為市場中心，向周邊縣市區(qū)輻射加盟品牌連鎖店，占據(jù)市場。

2、副市場（輔助市場）定位

以成都和西安各大酒店、娛樂場所、家庭、團體以及禮品為終端消費作為輔助市場，從而增加品牌知名度，擴大市場占有率。

六、營銷策略

1、企劃概念

核心理念：誠信、創(chuàng)新、自然、和諧。

以誠信為立世之本，以創(chuàng)新為發(fā)展之利器，以自然作為處事哲學，以創(chuàng)造和諧為目標。“人無忠信，不可立于世”。個人如此，企業(yè)亦如此，沒有誠信的企業(yè)是沒有發(fā)展可言的。創(chuàng)新是市場競爭的最有力的武器，唯有在市場上不斷創(chuàng)新，才能不斷的擁有并保持競爭優(yōu)勢。大道自然，崇尚自然文化的生活態(tài)度，海納北川、有容乃大，建設和諧的團隊和工作環(huán)境，創(chuàng)建和諧發(fā)展的企業(yè)，

經(jīng)營理念：

物超所值為顧客創(chuàng)造更大的價值。

營銷的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價值，也就是每一位客戶不管是針對產(chǎn)品或服務相對客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營理念。

服務理念：

服務從細節(jié)做起。

2、渠道策略：

茶葉消費的形式有9種。包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐（賓）消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業(yè)消費等。

家庭消費：經(jīng)濟收入高的人群和文化人士，主要消費名優(yōu)茶，消費量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。

團體消費：主要為機關、企事業(yè)單位。如工作會、招待會、聯(lián)歡會、新聞發(fā)布會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管知識缺乏，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。

勞保消費：是從事日常工作時的飲茶消費。由于茶是最經(jīng)濟實惠的飲料，勞保消費的市場潛力很大，應加強市場的開拓工作。

禮品消費：禮品茶的需求日益擴大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。

餐（賓）館消費：一種是計費的，一種是不計費的。不計費的消費的以中低檔茶為主，計費的以中高檔茶為主。

休閑消費：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大，消費量將不斷擴大。

旅游消費：包括泡茶、賣茶和茶飲料消費。現(xiàn)在中國名茶中效益較好的西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、君山銀針都是與當?shù)氐穆糜钨Y源結合開發(fā)的典范。

公益消費：在宗教寺院、車站碼頭、學校醫(yī)院、體育場館無償提供的茶水消費。一般以中低檔茶葉為主。(范文網(wǎng))

工業(yè)消費：指作為茶葉深加工的茶葉原料，一般以低檔茶。

茶葉銷售的渠道主要有8種，包括集市貿(mào)易、批發(fā)市場、交易會、茶館銷售、商場專柜、專賣店、超市貨架、網(wǎng)上交易等。

集市貿(mào)易：較原始。主要在茶葉產(chǎn)地，生產(chǎn)者將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售，新產(chǎn)品單一，多為散茶、初制茶。價格低廉，季節(jié)性強。也有販到外地集市上的。

批發(fā)市場：它的形成，一是由于企業(yè)眾多、經(jīng)營規(guī)模小、企業(yè)實力有限，不可能組織自己的銷售網(wǎng)絡；二是茶產(chǎn)品的多樣性和需求的多樣性。進場交易的客戶，產(chǎn)區(qū)市場以生產(chǎn)者為主，銷區(qū)市場以中間商居多。

交易會：有展覽會、展示會、訂貨會。以交流信息、展示產(chǎn)品、客戶訂貨、結識朋友、宣傳企業(yè)為主要目的。

茶館銷售：泡茶又賣茶。茶館天地小，茶葉市場大。茶館是銷售茶葉的好地方。

商場專柜：方便顧客選購。

專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主�，F(xiàn)在有兩個趨勢，一是由多品牌向獨創(chuàng)品牌轉(zhuǎn)變；二是由單一向連鎖、加盟和產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變。

超市貨架:目前，許多進入超市的茶葉品牌，知名度不高，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量缺乏認知，很多品牌從超市中淘汰出來。

網(wǎng)上交易：包括郵購。產(chǎn)品必須標準化、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽良好、交貨及時、結算有效。

由上可見：不同的消費形式和消費渠道各有其特點，企業(yè)應根據(jù)自身實際情況，加以選擇不同的消費對象和銷售渠道。

3、推廣策略

所謂“病毒式網(wǎng)絡營銷”，是通過用戶的口碑宣傳網(wǎng)絡，信息像病毒一樣傳播和擴散，利用快速復制的方式傳向數(shù)以千計、數(shù)以百萬計的受眾。也就是說，通過提供有價值的產(chǎn)品或服務，“讓大家告訴大家”，通過別人為你宣傳，實現(xiàn)“營銷杠桿”的作用。病毒式營銷已經(jīng)成為網(wǎng)絡營銷最為獨特的手段，被越來越多的商家和網(wǎng)站成功利用。漢中的茶企業(yè)也可以更好的利用者易策略更好的宣傳自己的品牌與企業(yè)網(wǎng)站。

4、促銷策略：

促銷總體思路

漢中茶葉建立客戶會員制，當客戶消費到特定的消費額，將給予一定的物質(zhì)獎勵，各大節(jié)日需要制定出詳細的促銷計劃。

七、銷售管理

崗位職責（略）


篇三：茶葉生產(chǎn)計劃書范文

一、公司簡介

潮州仙美茶業(yè)，坐落于風景秀麗，環(huán)境優(yōu)美的中國國家級自然保護區(qū)——潮州鳳凰山。是中國著名的歷史茶城，因其環(huán)境得天獨厚，是公認的鳳凰單樅茶生長的絕佳環(huán)境，歷來為四方茶人所矚目。公司產(chǎn)品全部來鳳凰山，一直以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工為主，以制作原香原味的傳統(tǒng)足火的單樅茶為驕傲，質(zhì)量有保證。

本公司種植區(qū)域瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。

本公司一直以單樅茶一條龍生產(chǎn)服務為主要業(yè)務，地域從本土一直跨度到全國各地，近期主要以中山為主要拓展點向珠三角發(fā)展。

二、單樅茶知識

單樅茶，屬烏龍茶類。是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當?shù)亓晳T將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單樅茶實行分株單采，當新茶芽萌發(fā)至小開面時（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽、二三葉標準，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強烈日光時不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開采，當晚加工，制茶均在夜間進行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時制成成品茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨特的山韻品格。

鳳凰單樅的產(chǎn)銷歷史已有900余年。主銷閩、粵，出口日本、新加坡、泰國、港澳等國家和地區(qū)。其中桂花香單樅的成茶，條索緊直油潤，呈繕魚色，湯色橙黃清澈，具有自然桂花香氣，滋味甘醇爽口持久，每千克售價最高達9600元。姜花香單樅因有輕微的生姜味道并帶有姜花香氣而得名。2003年每株采制春茶2市斤，每斤售價高達1.2萬元。

三、市場背景

在鳳凰山，在工商部門注冊的茶葉加工企業(yè)如今就有500多家。據(jù)潮州市茶葉協(xié)會統(tǒng)計，從去年到今年年初，僅潮州一個地方新增的單樅茶專銷店就達到五六百家，單樅茶的市價更翻了兩三倍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共有茶園3.5萬畝，其中優(yōu)質(zhì)茶葉占80%，全鎮(zhèn)年產(chǎn)茶葉350萬公斤。

對于一般消費者來說，茶葉的嗜好品特性，使得在人們收入較低時，茶葉需求對價格和消費者收入的變化表現(xiàn)為富有彈性；當消費者收入達到一定水平時，消費需求將缺乏彈性，因為消費者年茶葉消費量是有限的。所以，茶葉需求彈性依茶葉類別、等級、消費者收入、地區(qū)偏好和飲料替代品的變化等不同。茶葉中的高檔茶價格持續(xù)攀升，表明我國高檔名優(yōu)茶市場需求受價格影響較小，具有一定的剛性。從供給角度來看，茶葉價格上揚，刺激了茶農(nóng)積極性，茶園面積迅速擴展，表明茶葉的供給彈性較大。而茶葉中的中、低檔茶需求彈性比高檔茶小，其供給彈性也比較小。單樅茶除邊銷市場比較穩(wěn)定外，農(nóng)村市場有待進一步開發(fā)。

四、市場分析

各個品種的單樅價格不一，且相差較大。每斤從20元到1500元不等，這也是單樅受歡迎的一個重要原因之一，消費者可根據(jù)自己的經(jīng)濟能力選擇單樅茶，以滿足不同經(jīng)濟水平的家庭的飲茶需要。

目前茶葉行業(yè)多、亂、弱的特點導致了整個行業(yè)的無序競爭和低層次競爭，茶葉銷售各自為營，沒有一個權威機構制定出固定規(guī)范的價格標準衡量茶葉等級，導致不同茶企各自根據(jù)市場情況判斷市場需求制定茶葉價格，維護行業(yè)規(guī)律發(fā)展意識淡薄，消費者購買缺乏依據(jù)和方向�？梢哉f，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)是“有名茶，無名牌”。面對這種情況，我們應推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路。

中國的茶葉銷售途徑主要是一些茶葉貿(mào)易市場，博覽會，以及茶商的聯(lián)絡，信息較為閉塞和遲延。我們要積極走出去，利用我們的優(yōu)勢：價格低廉，品質(zhì)有保障，出貨快，無中間環(huán)節(jié)等，與我們競爭對手競爭。

五、市場定位

1、主市場（目標市場）定位

以中山石岐區(qū)現(xiàn)有的高質(zhì)量客戶源為基礎，向周邊高檔住宅社區(qū)輻射。

2、副市場（輔助市場）定位

以京華、金鉆各大酒店、娛樂場所、家庭、團體以及禮品為終端消費作為輔助市場從而擴大銷售量。

六、營銷策略

1、企劃概念

○1核心理念：誠信、創(chuàng)新、自然、和諧。

以誠信為立世之本，以創(chuàng)新為發(fā)展之利器，以自然作為處事哲學，以創(chuàng)造和諧為目標。“人無忠信，不可立于世”。個人如此，企業(yè)亦如此，沒有誠信的企業(yè)是沒有發(fā)展可言的。創(chuàng)新是市場競爭的最有力的武器，唯有在市場上不斷創(chuàng)新，才能不斷的擁有并保持競爭優(yōu)勢。大道自然，潮州仙美茶業(yè)崇尚自然文化的生活態(tài)度，海納北川、有容乃大，建設和諧發(fā)展的企業(yè)。

○2經(jīng)營理念：物超所值為顧客創(chuàng)造更大的價值。

潮州仙美茶業(yè)認為營銷的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價值，也就是潮州仙美茶業(yè)的每一位客戶不管是產(chǎn)品或服務相對客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營理念。

○3服務理念：服務從細節(jié)做起。

2、渠道策略：

以業(yè)務員與零售商溝通，運用直接進貨的渠道于店面銷售。目前茶葉的消費形式有9種，包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐（賓）消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業(yè)消費等，根據(jù)不同的消費形式，拓展不同的渠道。

七、投資預案

1、投資金額：采購20斤茶葉，合計約5000元，其中單樅茶采購成本4000元、包裝費用660元、運輸費用80元。

2、銷售品種：主要為單樅茶（包括大紅袍、奇丹、肉桂、水仙等）

3、工作人員數(shù)量：5人。

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