農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)檢測實(shí)施方案
為了進(jìn)一步做好《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》在我區(qū)的實(shí)施工作，保障全區(qū)百姓農(nóng)產(chǎn)品食用安全，確保我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地出產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到食品相關(guān)要求，按照市、區(qū)有關(guān)規(guī)定的要求，對農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地產(chǎn)出品進(jìn)行相關(guān)檢測，現(xiàn)制定農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)檢測實(shí)施方案如下：
一、工作目標(biāo)
通過對農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)指標(biāo)的抽檢，保證原產(chǎn)地出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品符合質(zhì)量要求，使我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織合理化、管理科學(xué)化、質(zhì)量責(zé)任化，為我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地健康發(fā)展創(chuàng)造必要條件。
二、工作重點(diǎn)
針對我區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)，重點(diǎn)對茶葉、蔬菜、動物內(nèi)臟、各種肉類等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測。
（一）開展無公害、綠色食品檢測。對已經(jīng)認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、綠色食品或有機(jī)食品原料生產(chǎn)基地所出產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)檢測，主要檢查出產(chǎn)產(chǎn)品是否使用國家禁止使用的農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品，是否符合國家對無公害、綠色食品及有機(jī)食品所要求的其他標(biāo)準(zhǔn)。
（二）開展動物制品產(chǎn)地產(chǎn)品檢測。對我區(qū)主要動物肉制品、奶制品、蛋類等進(jìn)行檢測，逐步推行無公害養(yǎng)殖，保證常規(guī)檢查項(xiàng)目符合要求的同時(shí)，使其符合質(zhì)量檢測的其他要求，從而保證產(chǎn)品出產(chǎn)質(zhì)量。
（三）開展蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地檢測。重點(diǎn)檢測蔬菜、水果等產(chǎn)地面積大，分布面積廣的農(nóng)產(chǎn)品。按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的要求，對種植園區(qū)和業(yè)戶定期進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，規(guī)范種植環(huán)節(jié)中農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的用量，在種植過程中，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，保證農(nóng)產(chǎn)品出園前的產(chǎn)品質(zhì)量，使百姓用上放心食品。
三、工作步驟
（一）檢測計(jì)劃
按照青開食安委辦（2006）3號文件的要求，計(jì)劃對茶葉、草莓、蔬菜、動物內(nèi)臟、肉類、牛奶、雞蛋等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查檢測，預(yù)計(jì)檢測數(shù)量將達(dá)到300批次，其中茶葉90批次，時(shí)令蔬菜及其他農(nóng)產(chǎn)品80批次，動物內(nèi)臟及蛋類30批次，各種肉類100批次，相關(guān)檢測費(fèi)用由區(qū)有關(guān)部門承擔(dān)，農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地不需負(fù)擔(dān)費(fèi)用。各主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地要嚴(yán)格經(jīng)營、規(guī)范管理，積極配合農(nóng)業(yè)主管部門組織的產(chǎn)品抽檢行動，對不配合的單位和個(gè)人將按照有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
（二）檢測程序
由區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場進(jìn)行抽樣，抽檢人員由兩名或兩名以上農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員組成，抽檢數(shù)量與品種按照農(nóng)產(chǎn)品抽樣方案要求進(jìn)行抽樣（抽樣產(chǎn)品按照區(qū)有關(guān)規(guī)定以市場價(jià)格進(jìn)行購買），并當(dāng)場填寫抽樣工作單，抽檢樣品由執(zhí)法人員送區(qū)食品藥品檢測中心進(jìn)行檢測。
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起五日內(nèi)，向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其上級農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復(fù)檢。因檢測結(jié)果錯誤給當(dāng)事人造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
序號
產(chǎn)品名稱
抽樣方法及數(shù)量
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
1
肉制品類
隨機(jī)抽取總量不少于4kg
NY5044-2001
NY5147-2002
NY5029-2001
2
乳制品
液體乳制品：隨機(jī)抽取總量不少于3500ml
NY5045-2001
3
茶葉
隨機(jī)抽取1kg
NY/T288-2002
4
鮮蛋
隨機(jī)抽取80個(gè)
GB2748-2003
NY5259-2004
5
水果
隨機(jī)抽取不少于2kg
GB18406-2001
6
蔬菜
隨機(jī)抽取不少于2kg
GB18406-2001
7
動物內(nèi)臟
隨機(jī)抽取不少于1kg
NY5146-2002
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地要根據(jù)本方案要求，高度重視，采取有效措施，配合監(jiān)督抽查檢測工作。要明確食品安全職責(zé)，落實(shí)工作崗位責(zé)任，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（二）精心組織，確保質(zhì)量。抽檢執(zhí)法人員要按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)的要求進(jìn)行執(zhí)法，執(zhí)法依據(jù)、執(zhí)法程序、執(zhí)法過程必須符合相關(guān)規(guī)定，對于執(zhí)法過程中出現(xiàn)的徇私舞弊行為將給予嚴(yán)懲。各主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地單位及個(gè)人要根據(jù)不同產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真組織生產(chǎn)，落實(shí)農(nóng)藥、化肥等相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的使用，保證農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)質(zhì)量要求。
（三）加強(qiáng)宣傳，正確引導(dǎo)。各主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地要認(rèn)真宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，全面提高廣大人民群眾和企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和遵法、守法意識。對檢測中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)事項(xiàng)，各主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地要認(rèn)真查找原因，根據(jù)相關(guān)檔案和紀(jì)錄對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行相關(guān)教育與指導(dǎo)，對嚴(yán)重違反有關(guān)規(guī)定要求的依法進(jìn)行查處，確保我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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