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寫(xiě)求職信的三三法則

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-22 01:15:13 | 移動(dòng)端:寫(xiě)求職信的三三法則
第一篇:寫(xiě)自薦書(shū)注意的三三法則

求職信 是打開(kāi)求職大門的“金鑰匙”。10日,在此間召開(kāi)的中國(guó)就業(yè)市長(zhǎng)論壇上,勞動(dòng)和社會(huì)保障部提醒廣大求職者,寫(xiě)好 求職信 要做到“三忌”“三要”和“三突出”。

所謂“三忌”,即一忌高枕無(wú)憂,以為自己有技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)、有文憑,就擁有了求職成功的全部資本,過(guò)分地堅(jiān)信自己“天生我才必有用”,而在 求職信 中流露出盲目自信,甚至提出過(guò)分要求;二忌洋洋萬(wàn)言,述說(shuō)自己對(duì)幾乎所有職業(yè)都有能力和興趣,一副“包打天下”架勢(shì);三忌主題不明,事無(wú)巨細(xì),寫(xiě)成一份流水式學(xué)習(xí)工作總結(jié)。

所謂“三要”,即一要精心構(gòu)思,著力于表達(dá)或暗示自己聰明才智、適應(yīng)能力、工作態(tài)度和發(fā)展?jié)摿?二要情有獨(dú)鐘,展現(xiàn)出自己對(duì)應(yīng)聘單位及擬從事崗位有著濃厚興趣,寫(xiě)作中可適當(dāng)?shù)赜靡恍┍硎厩閼B(tài)的言詞;三要新穎獨(dú)特,在形式和內(nèi)容上都要爭(zhēng)取一些沖擊力或震撼力,突出重點(diǎn)兼及一般。

所謂“三突出”,即突出自己的“名、優(yōu)、特”,并且與所求崗位直接相關(guān)。一是突出名氣,你在同行中或是周圍人群里名氣如何,曾取得過(guò)什么成績(jī),受過(guò)什么獎(jiǎng)勵(lì),別人的評(píng)價(jià)如何等;二是突出優(yōu)點(diǎn)、長(zhǎng)處,特別是那些你所具有而別人沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,比如用人單位正好需要的技術(shù)特長(zhǎng)、知識(shí)水平和其他本領(lǐng);三是突出特殊技術(shù)和能力,能解決別人不能解決的困難,設(shè)計(jì)和策劃出別人不能想出來(lái)的技術(shù)和辦法。

第二篇:求職信的“三三法則”

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求職信的“三三法則”

求職信不能與個(gè)人簡(jiǎn)歷相提并論,所以在求職的時(shí)候也可能會(huì)需要求職信來(lái)為我們打開(kāi)面試的大門。提醒大家:寫(xiě)好求職信要做到一個(gè)“三三法則”。

所謂“三忌”,即一忌高枕無(wú)憂,以為自己有技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)、有文憑,就擁有了求職成功的全部資本,過(guò)分地堅(jiān)信自己“天生我才必有用”,而在求職信中流露出盲目自信,甚至提出過(guò)分要求;二忌洋洋萬(wàn)言,述說(shuō)自己對(duì)幾乎所有職業(yè)都有能力和興趣,一副“包打天下”架勢(shì);三忌主題不明,事無(wú)巨細(xì),寫(xiě)成一份流水式學(xué)習(xí)工作總結(jié)。

所謂“三要”,即一要精心構(gòu)思,著力于表達(dá)或暗示自己聰明才智、適應(yīng)能力、工作態(tài)度和發(fā)展?jié)摿?二要情有獨(dú)鐘,展現(xiàn)出自己對(duì)應(yīng)聘單位及擬從事崗位有著濃厚興趣,寫(xiě)作中可適當(dāng)?shù)赜靡恍┍硎厩閼B(tài)的言詞;三要新穎獨(dú)特,在形式和內(nèi)容上都要爭(zhēng)取一些沖擊力或震撼力,突出重點(diǎn)兼及一般。

所謂“三突出”,即突出自己的“名、優(yōu)、特”,并且與所求崗位直接相關(guān)。一是突出名氣,你在同行中或是周圍人群里名氣如何,曾取得過(guò)什么成績(jī),受過(guò)什么獎(jiǎng)勵(lì),別人的評(píng)價(jià)如何等;二是突出優(yōu)點(diǎn)、長(zhǎng)處,特別是那些你所具有而別人沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,比如用人單位正好需要的技術(shù)特長(zhǎng)、知識(shí)水平和其他本領(lǐng);三是突出特殊技術(shù)和能力,能解決別人不能解決的困難,設(shè)計(jì)和策劃出別人不能想出來(lái)的技術(shù)和辦法。

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第三篇:三三法則

三三溝通法則

醫(yī)療體制改革

自99年開(kāi)始,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),全國(guó)城鎮(zhèn)實(shí)行醫(yī)療體制改革,職工醫(yī)療費(fèi)用全部移交社會(huì)保障體系解決。社會(huì)保障體系只解決職工最基本的醫(yī)療保障和養(yǎng)老保障,不足部分,由職工自行購(gòu)買商業(yè)保險(xiǎn)解決。

報(bào)銷方式:設(shè)立最低門檻費(fèi),設(shè)立最高報(bào)銷金額

社會(huì)福利體制改變

由過(guò)去企業(yè)包干、效益好的行業(yè)自保,改變成為全部交由社保管理。對(duì)于意外傷害醫(yī)療費(fèi)用及死亡,不給任何的補(bǔ)償,只解決基本醫(yī)療及基本養(yǎng)老。另外,職工家庭所需要保障,由職工購(gòu)買商業(yè)保險(xiǎn)解決。江總書(shū)記在《保險(xiǎn)知識(shí)讀本》上親筆題寫(xiě):“大力發(fā)展保險(xiǎn)事業(yè)……”。 利率持續(xù)調(diào)低

從96年6月開(kāi)始,人民銀行連續(xù)8次調(diào)低銀行利率,使以銀行利率作為精算基礎(chǔ)的保險(xiǎn)的投資功能越來(lái)越弱,無(wú)法滿足客戶的投資理財(cái)需求,從而凸現(xiàn)出保障功能的特性,即抗風(fēng)險(xiǎn)性 重大疾病發(fā)病率上升

最近幾年,我們周圍重大疾病發(fā)病率增加了許多,舉一個(gè)例子:三年以前,影視明星得癌癥的人幾乎沒(méi)有,但最近三年,卻有李媛媛、趙麗蓉、馬三立、羅文、陳百?gòu)?qiáng)、馬華等相繼因癌癥去世。這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明重大疾病的發(fā)病率上升速度較快,而且難以找到控制的方法。究其原因,應(yīng)該是以下幾點(diǎn):

重大疾病發(fā)病率上升的原因

1.環(huán)境的改變

有數(shù)據(jù)顯示:中國(guó)連續(xù)17年出現(xiàn)暖冬,氣候的改變對(duì)人體一定有影響,大氣臭氧洞的擴(kuò)大使紫外線輻射越來(lái)越厲害,不斷的出現(xiàn)劇毒化學(xué)物品泄漏海洋的事故,不斷的出現(xiàn)破壞生態(tài)環(huán)境的事件…… 工業(yè)化程度越高,對(duì)環(huán)境破壞越大!

2.飲食結(jié)構(gòu)的改變

改革開(kāi)放前,中國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)基本以素食為主,那時(shí)的疾病主要表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)不良、缺乏蛋白質(zhì),例如肝炎、肺炎、腎炎、氣管炎等。改革開(kāi)放以后,隨著人們生活水平的不斷提升,飲食結(jié)構(gòu)也隨之變?yōu)橐匀澥碁橹,疾病表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,出現(xiàn)大面積的“三高”人群——高血脂、高血壓、高血糖。心腦血管疾病發(fā)病時(shí)間提前至三十歲左右,重大疾病發(fā)病率隨之上升

3.工作壓力的改變

改革開(kāi)放以前企業(yè)的工作重點(diǎn)是抓勞動(dòng)紀(jì)律,抓產(chǎn)品數(shù)量,大家工作的時(shí)候做私活的人很多,下班決不做上班的事,上班時(shí)間能夠不干私活就已經(jīng)是很好了。但是現(xiàn)在企業(yè)的工作重點(diǎn)是抓經(jīng)濟(jì)效益、抓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新,職工上班與下班的區(qū)別越來(lái)越不明顯,下班將工作帶回家的人越來(lái)越多,現(xiàn)代人大面積出現(xiàn)亞健康病征,抵抗力普遍下降,疾病的發(fā)病率隨之上升。 重大疾病發(fā)病率的提高使我們每一個(gè)人的生命都受到一定程度的威脅,不知道什么時(shí)候疾病降臨到自己頭上。 如果疾病發(fā)生,不同的人所需要的治療費(fèi)用也是不一樣的?梢苑譃槿N情況。 第一種:寧愿人吃虧不愿錢吃虧

生病是一件很無(wú)奈的事情,經(jīng)濟(jì)上的困境,使得精神上的壓力會(huì)更大,為了不給家庭增加負(fù)擔(dān),寧愿自己身體受苦也要保全家庭經(jīng)濟(jì)。 總之,花最少的錢來(lái)治病。 發(fā)病后所需要的費(fèi)用大概在十萬(wàn)左右。

第二種:寧愿錢吃虧不愿人吃虧

生病是一件很無(wú)奈的事情,在治療時(shí),無(wú)論家人或本人都希望治療環(huán)境好一點(diǎn),醫(yī)生好一點(diǎn),藥物好一點(diǎn),醫(yī)療設(shè)備好一點(diǎn),感覺(jué)好一點(diǎn),這種屬于小康型的治療方式,治療費(fèi)用自然會(huì)高一些。這類情況大約需要30萬(wàn)左右。(可以舉列子)

第三種:就算生病,也是一種享受

生病是一件很無(wú)奈的事情,但是經(jīng)濟(jì)上沒(méi)有任何問(wèn)題,需要用最好的治療方案來(lái)解決重大疾病,用最好的醫(yī)生、最好的藥物、最好的環(huán)境、最好的設(shè)備等等。費(fèi)用也會(huì)很高。治病花費(fèi)至少需要50萬(wàn)元

總之,現(xiàn)代社會(huì)各種情況都呈現(xiàn)出細(xì)分劃法,在醫(yī)療需求上面不同的人也不一樣。我們可以測(cè)算我屬于哪個(gè)層次的人,需要多少費(fèi)用,該以什么樣的方式作準(zhǔn)備。

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? 一般來(lái)講,有以下三種方式: 第一種:一次性準(zhǔn)備 以小康型為例,假設(shè)需要30萬(wàn)治療費(fèi)用, 第一種:可一次性存30萬(wàn)的定期存款,那么需要用時(shí)就沒(méi)有問(wèn)題。 一般人都不會(huì)或無(wú)法采用此種方案第二種:分期繳納,必須繳納20年 第二種:每年存銀行15000元,存滿20年,就能夠達(dá)到預(yù)期效果。條件是必須存滿20年。而時(shí)間是我們每個(gè)人最不容易掌握的,所以,他未必能達(dá)到我們的目的。第三種:分期繳納,不受年限限制 第三種:類似銀行每年存15000元,存20年,如果不發(fā)生意外,同銀行沒(méi)什么區(qū)別,

資金在逐步增多;一旦中途發(fā)生意外,就算存期不滿20年,也可以得到用第二種方法需要20年才完成的30萬(wàn)。他的優(yōu)點(diǎn)在于借用了別人的時(shí)間來(lái)達(dá)成自己的心愿,這種方式,是以計(jì)劃的方式真正做到計(jì)劃儲(chǔ)蓄,俗話講“吃不窮,穿不窮,不會(huì)計(jì)劃一輩子窮”。 ?

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?通過(guò)三種方式的對(duì)比,第三種的優(yōu)勢(shì)明顯強(qiáng)于前兩種,但他有沒(méi)有缺點(diǎn)呢?回答是肯定的:有! 第一:支取不靈活,沒(méi)有辦法作醫(yī)療以外的支出 第二:在不發(fā)生意外的情況下,必須要有持續(xù)交費(fèi)能力 本身這筆錢就是醫(yī)療費(fèi)用,生病或發(fā)生意外時(shí),都會(huì)給付給我們,唯一不方便的是,當(dāng)

我們要改變資金性質(zhì)時(shí),確實(shí)會(huì)出現(xiàn)不方便的現(xiàn)象。也正是改變性質(zhì)不方便的原因,才是我們一般都不去改變它的性質(zhì),真正需要的時(shí)候,我們才不會(huì)有任何的壓力。如果我們真的要改變它的性質(zhì)的話,要么最初就不要建立醫(yī)療保障基金,要么就采用保單貸款。就如社保的養(yǎng)老、醫(yī)療、住房公積金,他們的用處各不相同,但相互之間不可替代,才真正幫助我們解決了養(yǎng)老、醫(yī)療和住房公積的基本問(wèn)題。重大疾病基金也是如此

? 保險(xiǎn)是一門科學(xué),他的繳費(fèi)也是有一定規(guī)律的,保險(xiǎn)費(fèi)的繳納不能超過(guò)其家庭年收入的

20%,在此額度以內(nèi)都不會(huì)給我們?cè)斐蓧毫ΑH绻^(guò)這個(gè)比例,我們的續(xù)交就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,沒(méi)有續(xù)交能力的話,保單就會(huì)失效,保險(xiǎn)公司就不會(huì)為我們提供相應(yīng)的保障,我們就只能選擇退保,而在任何時(shí)候的退保對(duì)我們來(lái)講都一定會(huì)有損失,因此,超過(guò)額度我們就不能購(gòu)買。繳費(fèi)金額必須在20%年收入的額度以內(nèi)。這也讓我們不會(huì)產(chǎn)生續(xù)交的壓力。如果說(shuō),在以后發(fā)生變故的話,也可以用減額交清的辦法,來(lái)解決后期繳費(fèi)的壓 ?

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? 所以,以上就是健康險(xiǎn)熱銷的幾個(gè)原因,不知道你買過(guò)重大疾病保險(xiǎn)沒(méi)有。如果沒(méi)有買過(guò),我為你介紹一下。如果買過(guò),你的額度是否足夠。 任何的銷售都是在幫助我們?cè)诮鉀Q問(wèn)題,如果額度太少就達(dá)不到解決問(wèn)題的效果。所以,你的年收入是多少,你可以算出你家庭年交保費(fèi)的額度。 你看是多少好呢?我來(lái)幫你做一個(gè)設(shè)計(jì),你看好嗎? 不管買不買,你都聽(tīng)我給你設(shè)計(jì)一下,再斟酌是

第四篇:三三法則

喚醒需求

三三法則

理財(cái)顧問(wèn):劉先生,每個(gè)人都希望自己健健康康的,人吃五谷雜糧,誰(shuí)也不敢保證自己不生病,而且現(xiàn)在生

病的人是越來(lái)越多,得大病的人也越來(lái)越年輕。根據(jù)權(quán)威部門的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)有90.6%的人

最終是因?yàn)榧膊∪ナ赖,也就是說(shuō),人這一生得重大疾病的幾率是90.6%,對(duì)嗎?

準(zhǔn) 客 戶:是啊。

理財(cái)顧問(wèn):劉先生,那您說(shuō)人為什么會(huì)生病呢?

準(zhǔn) 客 戶:------

理財(cái)顧問(wèn):我覺(jué)得不外乎三個(gè)原因,首先是環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重了,現(xiàn)在施工的工地這么多,記得以前我

們出門逛街,走一天路,我們的鞋都很干凈,現(xiàn)在呢,不用說(shuō)逛街,就是出去走一圈,我們的

鞋上都會(huì)有一層土,還有汽車尾氣、裝修污染、噪音等等,我們現(xiàn)在簡(jiǎn)直就是一些能喘氣的吸

塵器;然后呢,現(xiàn)在人的生活壓力越來(lái)越大,節(jié)奏也越來(lái)越快了,又要還房貸,又要給孩子攢

教育費(fèi)用,還要照顧老人,這些壓力就已經(jīng)夠受得了,上班有時(shí)還要受老板的氣,每天承受這

么多的壓力又缺乏鍛煉,您說(shuō)能不生病嗎?現(xiàn)在的應(yīng)酬越來(lái)越多,基本上每天都要在外面吃一

頓,但是,您知道那菜、那盤(pán)子都洗干凈了沒(méi)有啊?即使是一次性餐具,您就能保證它是經(jīng)過(guò)

消毒的嗎?還有農(nóng)藥殘留、防腐劑、添加劑等等,在這些因素下,人想不生病都難,不是嗎?

準(zhǔn) 客 戶:是啊。

理財(cái)顧問(wèn):其實(shí)生了病也有三種人,第一種人呢,是寧愿人吃虧不讓錢吃虧,這樣的人太多了,這種人主

要是什么人啊?要不是守財(cái)奴就是沒(méi)錢的人,是吧?第二種人呢,是寧愿錢吃虧不讓人吃虧,

那你說(shuō)這種人是什么人?其實(shí)是家人,一個(gè)人生了病,家人就算是砸鍋賣鐵,也要去看病,

對(duì)吧?不過(guò),如果真要家人砸鍋賣鐵是不是慘了點(diǎn)?第三種人即使生病也要比其他病人要享

受,當(dāng)然這種人就是不用擔(dān)心錢,有足夠的錢去治病的人。

準(zhǔn) 客 戶:恩,是啊。

理財(cái)顧問(wèn):那么劉先生,如果您能選擇的話您會(huì)做那種人呢?

準(zhǔn) 客 戶:當(dāng)然愿意做第三種啊。

理財(cái)顧問(wèn):第三種人就是有錢治病的人;有錢治病呢也有三種方法,第一種方法就是馬上拿出30萬(wàn)元存

到一個(gè)固定賬戶上,這樣就可以解決治療費(fèi)用問(wèn)題,可是,有幾個(gè)人能做到啊?第二種方法,

每年存一萬(wàn)到專用賬戶上,存30年, 30年后,他就有了足夠的治療費(fèi)用,可是如果在第二

年就發(fā)生重大疾病的話,那他怎么辦呢?第三種方法,仍然是每年存一(更多精彩文章請(qǐng)關(guān)注好 范文網(wǎng)WWwww.seogis.com)萬(wàn),存30年,不過(guò),

在他存了第一筆以后,就馬上擁有了30萬(wàn)元的治療基金,而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng),這個(gè)基金可

能會(huì)變成40萬(wàn),50萬(wàn)甚至更多,劉先生,如果您有的選的話,您選擇哪一種呢?

準(zhǔn) 客 戶:當(dāng)然是第三種了。

理財(cái)顧問(wèn):劉先生,不用我說(shuō),您也會(huì)明白,這第三種方法呢就是通過(guò)保險(xiǎn),那我們一起做一個(gè)醫(yī)療保障

的需求分析好嗎?

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第五篇:管理三三法則

管理三三法則——張秀蘭從實(shí)踐中得出經(jīng)驗(yàn) 張秀蘭

1995年開(kāi)始進(jìn)入武漢武鋼賓館,從事餐飲服務(wù)工作至今已16年時(shí)間。在此期間,只換過(guò)崗位,沒(méi)換過(guò)單位。現(xiàn)任武漢武鋼賓館世紀(jì)風(fēng)餐廳經(jīng)理。

入行感言

我一直很喜歡餐飲服務(wù)行業(yè),喜歡和顧客打交道,特別喜歡和老外打交道。因此,面對(duì)自己每天的工作,我都十分投入,做事也一直有持續(xù)的激情。在為顧客服務(wù)中,我一直堅(jiān)持兩條原則:標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和菜肴不一定是最好的,適合顧客的,才是最好的;顧客永遠(yuǎn)都是對(duì)的,并不代表我們就是錯(cuò)的,接受顧客一見(jiàn)你就是對(duì)的。

張秀蘭所在的武漢武鋼賓館是國(guó)有企業(yè),過(guò)去,武鋼賓館主要肩負(fù)著各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的接待工作,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)營(yíng)性質(zhì)也發(fā)生了變化。面對(duì)市場(chǎng),內(nèi)部接待,不同的性質(zhì),不一樣的標(biāo)準(zhǔn);正式工、合同工、不同的體質(zhì),一樣的制度。武鋼賓館的改制對(duì)她的管理工作來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。張秀蘭告訴記者,他在不斷摸索中,結(jié)合自己多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn),總結(jié)了三三法則,使其在工作中游刃有余:

對(duì)員工,三多三少

作為一個(gè)管理者,首先要會(huì)管理自己的下屬,并對(duì)他們負(fù)責(zé)。為了挑他們的工作積極性,張秀蘭堅(jiān)持“三多三少”原則,即多指導(dǎo)、少批評(píng);多寬容、少縱容;多關(guān)心、少罰款。多指導(dǎo),少批評(píng)。從一名普通的員工做到經(jīng)理,張秀蘭驚異了餐飲服務(wù)的所有環(huán)節(jié),也熟悉了所有的工作流程。每一項(xiàng)工作都是從不懂到了解,從掌握到熟練。因?yàn)榻?jīng)歷過(guò),他更了解每一位員工的心態(tài)和想法。所以,她對(duì)員工,不管新老,都堅(jiān)持多指導(dǎo),少批評(píng)的基本原則。服務(wù)既要標(biāo)準(zhǔn)化,有時(shí)也要有靈活的變動(dòng)。但員工在沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的情況下,很難做出正確的行動(dòng),因此避免不了出錯(cuò),或者服務(wù)不完美。

針對(duì)這樣的情況,張秀蘭對(duì)員工進(jìn)行耐心指導(dǎo),從未提高員工的應(yīng)變能力。耐心指導(dǎo),實(shí)際上就是把批評(píng)轉(zhuǎn)換了語(yǔ)氣和方法,員工也容易接受,他們的工作能力才會(huì)逐步提高。 餐廳有個(gè)服務(wù)員叫孫倩,剛到崗時(shí)膽小怕事,聯(lián)說(shuō)話都不敢大聲,經(jīng)常遭到顧客投訴。了解到這個(gè)情況后,張秀蘭不厭其煩地開(kāi)導(dǎo)她,公開(kāi)表?yè)P(yáng)她做得好的方面,提高她的自信心。同時(shí),利用每天的例會(huì),讓他念估清單,鍛煉他的膽量;員工聚餐會(huì)上,讓她唱歌,鍛煉他在眾人面前講話的勇氣。通過(guò)一段時(shí)間針對(duì)性的訓(xùn)練,他現(xiàn)在能輕松面對(duì)所做的工作了。多寬容,少縱容。對(duì)于員工所犯的錯(cuò)誤,不管是個(gè)人主觀因素還是客觀因素造成的,張

秀蘭總是很寬容,但決不縱容。針對(duì)他們對(duì)待錯(cuò)誤的不同認(rèn)識(shí),它一般會(huì)采取程序式的處理方法,并不是馬上宣布處罰結(jié)果。首先分析錯(cuò)誤產(chǎn)生的原因,并說(shuō)明此項(xiàng)工作是它可以控制的,但是由于人為的種種原因,產(chǎn)生了錯(cuò)誤的結(jié)果,讓員工從主觀上先去接受這樣的事實(shí)。當(dāng)宣布處理意見(jiàn)時(shí)他便能坦然接受。

有一次,一桌客人點(diǎn)菜,主人表示不吃辣的,但是在點(diǎn)菜過(guò)程中點(diǎn)了姜辣洪湖鴨。服務(wù)員徐春麗沒(méi)有任何提示便直接下單了,結(jié)果造成退菜。如果你直接處罰服務(wù)員,要求她為這道菜買單,她會(huì)覺(jué)得很冤:“顧客自己要點(diǎn)的,又不是我推薦的!菜單上我也注明了所有的菜不放辣椒。”他會(huì)有很多理由為自己辯解。下班后,我找到她,首先關(guān)切地問(wèn)她:“最近的菜肴培訓(xùn)知識(shí)都記住了嗎?”“記住了”,她回答說(shuō)!敖焙楹喪抢钡陌桑俊薄笆堑。”“那今天點(diǎn)菜怎么沒(méi)有提示顧客呢?”她低頭回答:“經(jīng)理,我現(xiàn)在明白了,還是我錯(cuò)了!倍嚓P(guān)心,少罰款。餐飲行業(yè)十分辛苦,薪資直接關(guān)系到員工的生存,待遇留人成了現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)常提到的話題。然而,群體勞動(dòng)需要規(guī)格和制度,當(dāng)員工犯錯(cuò)誤時(shí),管理之必須按照相關(guān)制度對(duì)員工進(jìn)行處罰,甚至是經(jīng)濟(jì)處罰。領(lǐng)薪水時(shí),員工歡天喜地,但接受處罰時(shí),他們態(tài)度十分小雞。經(jīng)常聽(tīng)到員工公開(kāi)藐視制度:“他要是罰款,我就不干了!薄按蟛涣司褪强5塊錢。”等等。罰款不是目的,但有時(shí)不罰又不行。

針對(duì)是否罰款,以及如何罰款這個(gè)問(wèn)題,張秀蘭有自己的理解和做法:多關(guān)心員工的工作、生活,盡量杜絕或者減少對(duì)他們的罰款。

傳菜部有個(gè)男生上班經(jīng)常遲到,張秀蘭注意到他喜歡上網(wǎng)打游戲,晚上經(jīng)常玩到凌晨四五點(diǎn)才睡覺(jué),罰了幾次非但不管用,反而上班的工作情緒越來(lái)越低落了。一次晚上下班后,我約她一起上網(wǎng),和他通過(guò)qq聊天做了深刻的交流。張秀蘭對(duì)他講:“人的技能大概分為兩種:生活技能和工作技能。你上網(wǎng)是生活技能,他可以調(diào)節(jié)你的生活,但這不是最主要的。人最重要的是工作技能,沒(méi)有工作,你何談生活?”談話后,那晚他11點(diǎn)就回家了。從那以后,他再也沒(méi)有遲到過(guò)。

對(duì)領(lǐng)導(dǎo)三先三后

作為中層管理人員,在班組集體中起著承上啟下的作用,既要帶領(lǐng)管理好團(tuán)隊(duì),又要完成好領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。對(duì)于和領(lǐng)導(dǎo)之間的工作協(xié)調(diào),張秀蘭也有自己的辦法——三先三后:先接受,后溝通;先執(zhí)行,后改進(jìn);先思考,后行動(dòng)。

先接受,后溝通。餐飲服務(wù)工作中難免經(jīng)常受委屈,領(lǐng)導(dǎo)一般只看結(jié)果,結(jié)果不好,過(guò)程絕對(duì)有問(wèn)題,顧客永遠(yuǎn)都是對(duì)的,顧客不滿意,你就有錯(cuò)誤。通常在這種情況下,張秀蘭

總是低頭接受:是的,我錯(cuò)了。事后再進(jìn)行溝通。

一次,一位先生預(yù)訂了一間包房,卻留下了他單位接待處的電話。當(dāng)天晚上我們店生意火爆,7點(diǎn)鐘包房就不夠了,就電話詢問(wèn)張先生還來(lái)不來(lái),包房還要不要,接待處說(shuō)不來(lái)了,于是我們就把包房給了其他客人。一會(huì)兒,張先生本人又來(lái)了,為此張先生大發(fā)脾氣:“我定了包房,怎么沒(méi)有了?”領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場(chǎng)要張秀蘭賠禮道歉,她深感委屈。

事后,領(lǐng)導(dǎo)說(shuō):“不說(shuō)你,我能說(shuō)客人錯(cuò)了嗎,我們的身份是一樣的呀!被仡^一想也對(duì),顧客是上帝,你尊重他就可以了,說(shuō)什么對(duì)錯(cuò)呢?

先執(zhí)行,后改進(jìn)。領(lǐng)導(dǎo)的話要聽(tīng),對(duì)的要聽(tīng),有時(shí)錯(cuò)的也要聽(tīng),但是卻不能做錯(cuò)。張秀蘭說(shuō),面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)錯(cuò)誤的話,起初她都是立即辯解,但是發(fā)現(xiàn)不管用,當(dāng)時(shí)不但沒(méi)有改變領(lǐng)導(dǎo)的決定,還要挨一頓批。在一次接待任務(wù)中,他發(fā)現(xiàn)針對(duì)今天的生意情況,領(lǐng)導(dǎo)的某些工作流程安排不合理,他便向領(lǐng)導(dǎo)提出了不同的意見(jiàn),結(jié)果挨批了。盡管如此,張秀蘭在執(zhí)行的過(guò)程中根據(jù)會(huì)議室的預(yù)訂情況,估計(jì)晚餐生意會(huì)很好,按自己的想法對(duì)大廳做了充分的接單準(zhǔn)備,對(duì)已經(jīng)預(yù)定的包房服務(wù)流程作了改變,出色地完成了當(dāng)天的接待任務(wù),事后領(lǐng)導(dǎo)對(duì)張秀蘭的工作給予了充分的肯定。

先思考,后行動(dòng)。領(lǐng)導(dǎo)的話藝術(shù)性高,經(jīng)常一語(yǔ)雙關(guān)。稍不留神就會(huì)錯(cuò)誤的領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖。有時(shí)不動(dòng)腦子思考一下還會(huì)鬧出笑話。這里有一個(gè)案例。有一次領(lǐng)導(dǎo)對(duì)張秀蘭說(shuō):“對(duì)面酒店掛橫幅了,你去看看是不是做什么活動(dòng)呀?”張秀蘭張口就來(lái):“那是團(tuán)年宴啊,你不會(huì)近視了吧!”領(lǐng)導(dǎo)不語(yǔ)。她回頭細(xì)想,領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該能看清楚寫(xiě)的什么啊,為什么還要問(wèn)我呢?原來(lái),領(lǐng)導(dǎo)是在提醒張秀蘭,團(tuán)年宴的工作也該開(kāi)展了。

有時(shí)一連串的接待工作忙完,對(duì)服務(wù)的細(xì)節(jié)也放松了不少,領(lǐng)導(dǎo)說(shuō):“這幾天大家辛苦了,我請(qǐng)你們?nèi)コ燥。”大家高興極了,好好打扮了一番,跟著領(lǐng)導(dǎo)去了。吃飯時(shí),領(lǐng)導(dǎo)要了最好的包房,所有的收費(fèi)項(xiàng)目都要了,其中有一項(xiàng)檸檬金盤(pán)洗手,領(lǐng)導(dǎo)自己卻沒(méi)有享受。吃完飯張秀蘭才恍然大悟,吃飯不是目的,領(lǐng)帶是在給我們提工作要求。

張秀蘭告訴記者,工作中像這樣的例子很多,在工作中她學(xué)會(huì)了思考,學(xué)會(huì)了說(shuō)話,更學(xué)會(huì)了工作,只有明白了領(lǐng)導(dǎo)兩個(gè)字的含義,你才是一個(gè)合格的員工。

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