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暑期飯店服務(wù)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書(精選多篇)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-22 02:43:41 | 移動(dòng)端:暑期飯店服務(wù)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書(精選多篇)

第一篇:暑期飯店服務(wù)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書

以下是小編為大家收集的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,僅供參考!

一年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼間就在歡聲笑語中度過了。大學(xué)的生活是很愜意的,當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步,心里一直幻想著自己心目中的大學(xué),但當(dāng)一年的大學(xué)生活過去后,才發(fā)現(xiàn)大學(xué)沒有想象中的那么舒適,反而讓自己有了緊張感。為畢業(yè)以后干什么而感到緊張,我意識(shí)到不能要這樣的過著了,暑假來了。

在家我過完了村里的廟會(huì),又在家休整了幾天。當(dāng)回到家的興奮與愜意漸漸淡去,我回想了一下自己一年的學(xué)習(xí)生活。雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,而我卻看到了”危機(jī)”——就業(yè)危機(jī)。因而為將來而感到緊張。

大學(xué)只是溝通校園與社會(huì)的橋梁,是我們進(jìn)入社會(huì)繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠“,最終我們要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰,僅僅依賴校園里的只是是不夠的。于是,我開始思考怎樣才能讓自己在這個(gè)短暫的暑假里學(xué)到學(xué)校里學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會(huì)來磨礪和充實(shí)自己,而我也不能落后。

于是我來到了一個(gè)名叫“畫苑人家”的飯店,當(dāng)上了服務(wù)生,剛開始的幾天,是一個(gè)在那干了兩三個(gè)月的男生教我的,他教我在這里該干什么,怎么干,遇到問題如何解決。等過了幾天之后,他覺得我可以自己獨(dú)立看臺(tái)了,我就負(fù)責(zé)那幾桌,包括點(diǎn)菜,回答一些客人提問的問題,幫客人添碗筷,拿餐巾紙阿!還有就是等客人走后,我就收拾收拾桌子阿掃掃地,就基本上就是我的工作了。

在這里雖然一天需要干好多的活,客人少的時(shí)候,我們可以歇會(huì),但是到客人多的時(shí)候,我們就會(huì)很忙,雖然很忙,很累,但是我還是覺得跟高興。因?yàn)樵谶@里,每一個(gè)人都把我當(dāng)成她們的妹妹來看待,沒有因?yàn)槲沂羌倨诠,做兼職的,而欺?fù)我。不像有的地方就只會(huì)欺負(fù)做兼職的,欺負(fù)新人,在這里,我交到了好多新的朋友。這是一件很令人高興的事。

這里打工,我見到了各種各樣的客人,好說話的,難伺候的,愛開玩笑的,嚴(yán)肅的,喜歡斤斤計(jì)較的,愛找別人麻煩的……總之印證了一句古話,”世界之大,無奇不有。“這應(yīng)該也可以說是長(zhǎng)見識(shí)了吧。把以前沒見過的人都見了,也曾因?yàn)榭腿说墓室獾墓室獾箅y而偷偷掉過眼淚,可事后想想,又何苦為難自己呢。大堂經(jīng)理曾給我們說過,不管客人有多難說話,多難伺候,我們的服務(wù)就是從他們踏進(jìn)飯店的門開始到他門們用餐結(jié)束,門迎微笑著說:“謝謝,歡迎下次光臨。” 為止。既然怎樣都是服務(wù),為什么要計(jì)較那么多呢,看開一點(diǎn),認(rèn)真做好這次服務(wù)就行了,其實(shí),大堂經(jīng)理說的也挺有道理的。他們走出飯店的大門,我們又是陌生人了,為什么要和一些無關(guān)緊要的陌生人生氣呢!那才是傻瓜。

記得有一次和領(lǐng)班聊天,可能是領(lǐng)班覺得我這個(gè)人有點(diǎn)馬虎,不夠細(xì)心吧。領(lǐng)班就跟我說:“我知道你是大學(xué)生,有志向,想做大事,但是千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷積累起來而成的。”是啊,“不積跬步無以至千里,不積小流,無以成江海。“認(rèn)真做好每一件小事,將來也會(huì)有做好大事的資本阿?墒俏乙恢本褪谴蟠筮诌值男愿,突然要細(xì)心起來,還真不是一件容易的事。盡管這樣,我還是會(huì)盡自己最大的努力,做好現(xiàn)在的本職工作,雖然只是做服務(wù)員。

在這一個(gè)月來,我雖然過得比較辛苦,我也曾想放棄,就這樣在家虛度光陰,但最終我還是振作起來了,我也想明白了很多,F(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)那么的不容樂觀,社會(huì)已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了,國(guó)家只能給予我們這么多,那么我們還能靠自己的實(shí)力、耐力在社會(huì)上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了,不久的將來我們就要步入社會(huì),我明白那份壓力,F(xiàn)在的假期就是為未來做一個(gè)鋪墊。多積累些社會(huì)經(jīng)驗(yàn),多增長(zhǎng)些人生閱歷,多豐富些專業(yè)知識(shí),這對(duì)以后我們就業(yè)都是大有裨益的。還是那句話:一分耕耘一分收獲。要想在這競(jìng)爭(zhēng)激烈甚至殘酷的社會(huì)中生存下來,唯靠自己!千軍萬馬爭(zhēng)過獨(dú)木橋,只有讓自己出類拔萃,方能闖出自己的一片天地!

不知不覺中,暑假也快過完了,通過這次的社會(huì)實(shí)踐,我想我學(xué)到了更多的人與人之間相處的方式,那就是寬容與尊重,這樣可以使我們從最開始的陌生人變成將來的好伙伴,每個(gè)人都不可能十全十美,所以我們應(yīng)該學(xué)會(huì)包容別人的缺點(diǎn),欣賞別人的優(yōu)點(diǎn)對(duì)于不同身份的人,不管她們地位如何,我們都應(yīng)當(dāng)予以尊重,因?yàn)椴还芩齻兪呛畏N身份,對(duì)于我們來說。我都是吃飯的客人而已,這沒有什么不同的。同時(shí),我也懂得了,賺錢的辛苦,所以以后不會(huì)在亂花錢買一些不必要的東西。我想,在以后的生活中,我會(huì)努力做好自己,為自己以后能更好的走進(jìn)社會(huì)打下很好的基礎(chǔ)。

第二篇:暑期社會(huì)實(shí)踐-飯店服務(wù)生

大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

關(guān)于暑期當(dāng)飯館服務(wù)生的實(shí)踐報(bào)告

學(xué)號(hào):

姓名: 實(shí)踐時(shí)間:

201*.07.10-201*.08.09 實(shí)踐地點(diǎn):南京市楊洪勝川菜館

關(guān)于暑期在飯館當(dāng)服務(wù)生的實(shí)踐報(bào)告

摘要:為了體驗(yàn)在異鄉(xiāng)務(wù)工的底層勞動(dòng)人民的艱辛生活,為了更多的接觸社會(huì)上形形色色的人,為了體會(huì)自己賺錢的樂趣與艱辛,也為了以后能更快更好融入社會(huì).....兩個(gè)月的暑假我決定花一個(gè)月的時(shí)間走進(jìn)飯館走進(jìn)社會(huì),體驗(yàn)別樣的生活。

關(guān)鍵詞:飯館服務(wù)生 體驗(yàn)生活 社會(huì) 樂趣 艱辛 賺錢

1、實(shí)踐前的準(zhǔn)備工作

暑假如期而至,根據(jù)暑假之前的安排,我決定留在南京一段時(shí)間,做出這個(gè)決定并非易事,困難首先是來自自己,以為我即將去體驗(yàn)一種以前從來都沒有體驗(yàn)過的生活,其次壓力來自家里,盡管跟家里人解釋了又解釋,爸媽還是不怎么放心我一人去飯館打工。但是我還是突破重重阻力說服了爸媽,也說服了自己。

還沒放暑假之前我就在關(guān)注南京市暑假招短工小廣告,臨近放假時(shí)廣告更是滿天飛,眼花繚亂,亦假亦真,讓我無從下手。但幸運(yùn)的我從一個(gè)學(xué)長(zhǎng)那邊得知一個(gè)叫“楊洪勝川菜館”的飯館條件不錯(cuò),他以前在那邊干過,挺適合我的。我心中大喜,馬上便去了那家飯館找到老板,跟老板講明情況后老板很爽快的跟我簽了短工協(xié)議。時(shí)間一個(gè)月,從七月十號(hào)開始,包吃不包。ㄎ易∥夷暇┯H戚家),一個(gè)月1200元薪酬。

2、初到實(shí)踐地點(diǎn)的感受

忙碌的期末考試結(jié)束后,我在學(xué)校休息了幾天便去“楊洪勝川菜館”報(bào)到了。早上八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)來到飯館門口,飯館不是很大,三間房的地方,但有三層,一樓是大廳,主要接待散客的小桌。另外大廳里還布置了養(yǎng)水產(chǎn)品的玻璃缸,一進(jìn)門便是一個(gè)簡(jiǎn)約的吧臺(tái)。二樓跟三樓都是包間,廚房在屋后。老板介紹了一個(gè)叫李聰?shù)拇蟾缃o我認(rèn)識(shí),李聰算是飯館的元老級(jí)員工,老板讓我就跟這李哥干活,服從李哥的安排。我一看李聰哥慈眉善目,和藹可親,便欣然答應(yīng)了。于是便開始了我的打工生涯。

3、實(shí)踐過程與體會(huì)

剛開始李哥便把我?guī)нM(jìn)了操作間,由于是早晨,沒客人。李哥便叫我如

何擇菜洗菜洗餐具??.聽完后我大吃一驚,原來自以為很簡(jiǎn)單的事還有很多注意點(diǎn)的,以為飯館做事都是程序化的。所以必須保證在每個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),這樣才能只做到環(huán)環(huán)緊扣,效率才會(huì)大大提高。這算是我進(jìn)入飯館后的第一點(diǎn)收獲吧!臨近午飯時(shí)間飯館便開始“熱鬧”起來了,吃飯的人越來越多。剛開始李哥教我如何接待客人,如何給客人寫菜單,該說什么不該說什么??李哥先讓我看看其他服務(wù)員是怎樣接待客人的,在看過幾段示范后我便覺得很簡(jiǎn)單很想自己來試試。于是便開始了我生平第一次作為服務(wù)員接待客人,本以為很容易但當(dāng)我見到客人的一瞬間我緊張了,邁不開第一步,不好意思開口,但在巨大的心理鼓動(dòng)下我及時(shí)調(diào)整心態(tài)自信的向客人走去??有了第一次成功的經(jīng)歷我便更加自信了,于是便開始在大廳接待客人,偶爾沒什么客人時(shí)也去幫忙傳傳菜,忙得不亦樂乎,剛開始感覺很好,以為都是第一次做這些事情,有種莫名的新鮮感與刺激感。大概到一點(diǎn)半左右便沒什么客人了,輪班吃完午飯后我們這些服務(wù)員便開始收拾飯桌,打掃房間,然后就是洗洗刷刷。收拾完午飯的殘局后就開始為晚飯準(zhǔn)備了,主要還是洗洗菜,打掃???跟上午差不多。大概到六點(diǎn)左右便又客人來吃飯了,我還是像中午一樣忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。晚飯持續(xù)的時(shí)間到底比午飯長(zhǎng)得多,大概要到十一點(diǎn)左右客人才零星的散去。善解人意的老板考慮到我還要騎自行車到住得地方便安排我十一點(diǎn)下班,不要參加晚飯的殘局清理。其實(shí)住的地方騎車十分鐘就到了,第一天到家時(shí)已經(jīng)十一點(diǎn)半了,洗完澡躺在床上我才發(fā)現(xiàn)我真的很累,從頭到腳都很累,但心理真的很高興,真的很開心??.

4、實(shí)踐的感悟與思考

接下來的每一天都是很特別的,雖然每天做同樣的工作,但卻有不同的趣事發(fā)生,我總能找到不同的樂趣。八月九號(hào)是我在這邊工作的最后一天,我比以往更加認(rèn)真的工作,因?yàn)槲抑牢乙x開了,所以我開始珍惜剩下來的一分一秒。忙完一天后我跟著老板來到了他的辦公室,跟老板聊了幾句這一個(gè)月的感悟后老板拿出一個(gè)信封遞給我,我找到里面裝著我一個(gè)月的工資,我懷著一種莫名的心情接過錢,內(nèi)心有種說不出來的滋味,高興?低落?不敢相信?不舍?說不出來??跟老板寒磣幾句后我懷著一絲不舍離開了我工作了一個(gè)月的飯館。

那天晚上我真的失眠了,我想了很多,感慨萬千??

首先我很感謝老天能幫我在人生中安排這三十天,因?yàn)檫@三十天我的收獲實(shí)在是太多了,最起碼我學(xué)會(huì)了如何當(dāng)一名飯館服務(wù)生,最起碼我比其他人多了一種生存技能。這僅僅是物質(zhì)上得,我覺得精神層面上得收獲更為重要,我真的體會(huì)到賺錢的艱辛,錢真的是來之不易,所以我們要珍惜父母為我們提供的生活環(huán)境,不管怎么樣這些都是我們的父母用血汗換來的。我們有什么理由不去好好珍惜呢?另外我覺得飯館的管理模式也是值得我學(xué)習(xí)的,飯館里做每件事都是有一道程序的,而這些程序都是飯館的經(jīng)營(yíng)者花費(fèi)了很多心思想出來的,正因?yàn)橛辛诉@些程序,飯館的工作才會(huì)高速高效的完成,飯館才會(huì)顯得井井有條秩序井然。生活中我們不也應(yīng)該這樣嗎?在做每件之前停下來思考一下,我們應(yīng)該如何解決這件事情,想出一個(gè)最佳解決方案再來解決問題總比茫然的嘗試好的多。如果生活中能做到這樣,那豈不是一個(gè)高效有趣的生活?

這一個(gè)月時(shí)間里另外一大亮點(diǎn)就是我每天都能見到形形色色的人們。各種年齡段,各種職業(yè),各種性格?? 我每次都會(huì)仔細(xì)觀察每個(gè)人的言行舉止,發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的特點(diǎn),樂趣無窮!

實(shí)踐總結(jié):當(dāng)我們仔細(xì)品味生活時(shí),我相信總會(huì)有收獲的。當(dāng)我們?nèi)テ肺秳e樣的生活時(shí)就會(huì)有一位的收獲,就像這次我去體驗(yàn)一個(gè)月飯館服務(wù)生的生活,可以說是受益匪淺。人不是主宰生活的動(dòng)物,人與生活是一種付出與回報(bào)的關(guān)系。當(dāng)你在生活中付出更多時(shí),生活便會(huì)給予你更多的財(cái)富。正值青春年華的我們有充足理由去更多的付出,為以后的生活積累更多的財(cái)富!

第三篇:暑期社會(huì)實(shí)踐-飯店服務(wù)生

關(guān)于暑期在飯館當(dāng)服務(wù)生的實(shí)踐報(bào)告

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摘要:為了體驗(yàn)在異鄉(xiāng)務(wù)工的底層勞動(dòng)人民的艱辛生活,為了更多的接觸社會(huì)上形形色色的人,為了體會(huì)自己賺錢的樂趣與艱辛,也為了以后能更快更好融入社會(huì).....兩個(gè)月的暑假我決定花一個(gè)月的時(shí)間走進(jìn)飯館走進(jìn)社會(huì),體驗(yàn)別樣的生活。

關(guān)鍵詞:飯館服務(wù)生 體驗(yàn)生活 社會(huì) 樂趣 艱辛 賺錢

1、實(shí)踐前的準(zhǔn)備工作

暑假如期而至,根據(jù)暑假之前的安排,我決定留校做兼職,做出這個(gè)決定并非易事,困難首先是來自自己,以為我即將去體驗(yàn)一種以前從來都沒有體驗(yàn)過的生活,其次壓力來自家里,盡管跟家里人解釋了又解釋,爸媽還是不怎么放心我一人去飯館打工。但是我還是突破重重阻力說服了爸媽,也說服了自己。

還沒放暑假之前我就在關(guān)注暑假招短工小廣告,臨近放假時(shí)廣告更是滿天飛,眼花繚亂,亦假亦真,讓我無從下手。但幸運(yùn)的我從一個(gè)學(xué)長(zhǎng)那邊得知一個(gè)叫“劉家飯館”的飯館條件不錯(cuò),他以前在那邊干過,挺適合我的。我心中大喜,馬上便去了那家飯館找到老板,跟老板講明情況后老板很爽快的跟我簽了短工協(xié)議。時(shí)間一個(gè)月,從七月十號(hào)開始,包吃不包住,一個(gè)月1200元薪酬。

2、初到實(shí)踐地點(diǎn)的感受

忙碌的期末考試結(jié)束后,我在學(xué)校休息了幾天便去“劉家飯館”報(bào)到了。早上八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)來到飯館門口,飯館不是很大,三間房的地方,但有三層,一樓是大廳,主要接待散客的小桌。另外大廳里還布置了養(yǎng)水產(chǎn)品的玻璃缸,一進(jìn)門便是一個(gè)簡(jiǎn)約的吧臺(tái)。二樓跟三樓都是包間,廚房在屋后。老板介紹了一個(gè)叫李聰?shù)拇蟾缃o我認(rèn)識(shí),李聰算是飯館的元老級(jí)員工,老板讓我就跟這李哥干活,服從李哥的安排。我一看李聰哥慈眉善目,和藹可親,便欣然答應(yīng)了。于是便開始了我的打工生涯。

3、實(shí)踐過程與體會(huì)

剛開始李哥便把我?guī)нM(jìn)了操作間,由于是早晨,沒客人。李哥便叫我如何擇菜洗菜洗餐具??.聽完后我大吃一驚,原來自以為很簡(jiǎn)單的事還有很多注意點(diǎn)的,以為飯館做事都是程序化的。所以必須保證在每個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),這樣才能只做到環(huán)環(huán)緊扣,效率才會(huì)大大提高。這算是我進(jìn)入飯館后的第一點(diǎn)收獲吧!臨近午飯時(shí)間飯館便開始“熱鬧”起來了,吃飯的人越來越多。剛開始李哥教我如何接待客人,如何給客人寫菜單,該說什么不該說什么??李哥先讓我看看其他服務(wù)員是怎樣接待客人的,在看過幾段示范后我便覺得很簡(jiǎn)單很想自己來試試。于是便開始了我生平第一次作為服務(wù)員接待客人,本以為很容易但當(dāng)我見到客人的一瞬間我緊張了,邁不開第一步,不好意思開口,但在巨大的心理鼓動(dòng)下我及時(shí)調(diào)整心態(tài)自信的向客人走去??有了第一次成功的經(jīng)歷我便更加自信了,于是便開始在大廳接待客人,偶爾沒什么客人時(shí)也去幫忙傳傳菜,忙得不亦樂乎,剛開始感覺很好,以為都是第一次做這些事情,有種莫名的新鮮感與刺激感。大概到一點(diǎn)半左右便沒什么客人了,輪班吃完午飯后我們這些服務(wù)員便開始收拾飯桌,打掃房間,然后就是洗洗刷刷。收拾完午飯的殘局后就開始為晚飯準(zhǔn)備了,主要還是洗洗菜,打掃???跟上午差不多。大概到六點(diǎn)左右便又客人來吃飯了,我還是像中午一樣忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。晚飯持續(xù)的時(shí)間到底比午飯長(zhǎng)得多,大概要到十一點(diǎn)左右客人才零星的散去。善解人意的老板考慮到我還要騎自行車到住得地方便安排我十一點(diǎn)下班,不要參加晚飯的殘局清理。其實(shí)住的地方騎車十分鐘就到了,第一天到家時(shí)已經(jīng)十一點(diǎn)半了,洗完澡躺在床上我才發(fā)現(xiàn)我真的很累,從頭到腳都很累,但心理真的很高興,真的很開心??.

4、實(shí)踐的感悟與思考

接下來的每一天都是很特別的,雖然每天做同樣的工作,但卻有不同的趣事發(fā)生,我總能找到不同的樂趣。八月九號(hào)是我在這邊工作的最后一天,我比以往更加認(rèn)真的工作,因?yàn)槲抑牢乙x開了,所以我開始珍惜剩下來的一分一秒。忙完一天后我跟著老板來到了他的辦公室,跟老板聊了幾句這一個(gè)月的感悟后老板拿出一個(gè)信封遞給我,我找到里面裝著我一個(gè)月的工資,我懷著一種莫名的心情接過錢,內(nèi)心有種說不出來的滋味,高興?低落?不敢相信?不舍?說不出來??跟老板寒磣幾句后我懷著一絲不舍離開了

我工作了一個(gè)月的飯館。

那天晚上我真的失眠了,我想了很多,感慨萬千??

首先我很感謝老天能幫我在人生中安排這三十天,因?yàn)檫@三十天我的收獲實(shí)在是太多了,最起碼我學(xué)會(huì)了如何當(dāng)一名飯館服務(wù)生,最起碼我比其他人多了一種生存技能。這僅僅是物質(zhì)上得,我覺得精神層面上得收獲更為重要,我真的體會(huì)到賺錢的艱辛,錢真的是來之不易,所以我們要珍惜父母為我們提供的生活環(huán)境,不管怎么樣這些都是我們的父母用血汗換來的。我們有什么理由不去好好珍惜呢?另外我覺得飯館的管理模式也是值得我學(xué)習(xí)的,飯館里做每件事都是有一道程序的,而這些程序都是飯館的經(jīng)營(yíng)者花費(fèi)了很多心思想出來的,正因?yàn)橛辛诉@些程序,飯館的工作才會(huì)高速高效的完成,飯館才會(huì)顯得井井有條秩序井然。生活中我們不也應(yīng)該這樣嗎?在做每件之前停下來思考一下,我們應(yīng)該如何解決這件事情,想出一個(gè)最佳解決方案再來解決問題總比茫然的嘗試好的多。如果生活中能做到這樣,那豈不是一個(gè)高效有趣的生活?

這一個(gè)月時(shí)間里另外一大亮點(diǎn)就是我每天都能見到形形色色的人們。各種年齡段,各種職業(yè),各種性格?? 我每次都會(huì)仔細(xì)觀察每個(gè)人的言行舉止,發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的特點(diǎn),樂趣無窮!

實(shí)踐總結(jié):當(dāng)我們仔細(xì)品味生活時(shí),我相信總會(huì)有收獲的。當(dāng)我們?nèi)テ肺秳e樣的生活時(shí)就會(huì)有一位的收獲,就像這次我去體驗(yàn)一個(gè)月飯館服務(wù)生的生活,可以說是受益匪淺。人不是主宰生活的動(dòng)物,人與生活是一種付出與回報(bào)的關(guān)系。當(dāng)你在生活中付出更多時(shí),生活便會(huì)給予你更多的財(cái)富。正值青春年華的我們有充足理由去更多的付出,為以后的生活積累更多的財(cái)富!

第四篇:大學(xué)生暑期飯店服務(wù)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

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14 57在這個(gè)僅一個(gè)月的暑期生活中,我用了15天體會(huì)了一把在飯店當(dāng)服務(wù)生的感覺,說真心話,真的好辛苦,我這才明白,社會(huì)的殘酷,掙錢的不易,校園生活的溫馨,然而體會(huì)最深的是:如果不好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),在社會(huì)上就和沒上過大學(xué)一樣,不得不靠勞動(dòng)來維持生計(jì)……

因?yàn)閶寢屧谶@個(gè)飯店工作,所以,我并沒有花費(fèi)太多時(shí)間去找工作,很順利的,我就成為了一個(gè)服務(wù)生。

我工作的飯店和其他飯店不太一樣,這家主要是提供團(tuán)體餐的,因?yàn)樵诖筮B的旅游區(qū)附近,所以旅游團(tuán)特別多,因此就主要經(jīng)營(yíng)團(tuán)體餐,而不是為個(gè)人服務(wù)。也因?yàn)檫@個(gè)原因,工作量就特別大,因?yàn)橐蛔缹⒔啦耍幌伦觼砗脦讉(gè)旅游團(tuán),所以要很快上菜,否則就干不過來……

記得我剛穿上服務(wù)生衣服的時(shí)候,媽媽就跟我說了一大堆,讓我小心這個(gè)小心那個(gè),我由于太興奮了,就沒有認(rèn)真聽,結(jié)果,第一天,就被一個(gè)客人給說了。

因?yàn)榈谝惶旃ぷ,所以那些老服?wù)生對(duì)我特別的照顧,告訴我應(yīng)該怎樣上菜,怎樣擺放,怎樣詢問客人的需要,怎樣服務(wù)……等等。比如說,上菜的時(shí)候要小心燙到客人,還要適時(shí)的詢問客人需要添飯、添湯(由于團(tuán)體餐,所以飯店規(guī)定可以加飯、加湯)。

但是,我是新來的,所以還不是很適應(yīng)別人喊我服務(wù)生,結(jié)果,一個(gè)客人就叫我,我沒在意,便引起了客人的不滿,把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣,但畢竟是我的錯(cuò),所以便忍了下來,但是,我真的好難過啊,這才知道給別人服務(wù)真的好辛苦,不光身體上累,最難以忍受的,就是別人的責(zé)罵了,無奈你是給別人服務(wù)的,顧客就是上帝,所以,你只能忍著……

我是下午開始干的,這里干活還有時(shí)間分配,但由于是服務(wù)行業(yè),所以開始及結(jié)束是由客人來定的。大致的工作時(shí)間是這樣,早上8點(diǎn)半開始上班,工作到下午兩點(diǎn),在休息兩個(gè)小時(shí),從四點(diǎn)再繼續(xù)干,一直到晚上8點(diǎn)半,但是如果8點(diǎn)半客人還沒有走,就要延長(zhǎng)時(shí)間。我就是從晚上那陣子開始干的,從4點(diǎn)到8點(diǎn)半,結(jié)果把我累的腰酸背痛,尤其是腳,都沒有知覺了,因?yàn)槲沂歉稍谇皬d服務(wù),所以客人在吃飯的時(shí)候我只能看著,還要站在附近,隨時(shí)隨地的為她們服務(wù),比如納稅,拿餐巾紙,添飯,加湯……總之客人一開口,我就要馬不停蹄地去為他們服務(wù)。

到下班的時(shí)候,我可不是一個(gè)慘字可以形容了,完全沒力氣了,直接爬到了床上,連衣服都沒力氣脫就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)……

第二天,還要掙扎著起來,繼續(xù)第一天的工作……

由于有了第一天的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),我對(duì)工作有了大致的了解,工作起來就比較順手了……

可是,在客人吃飯的時(shí)候,那種只能看不能吃的感覺,真的很折磨……

在客人吃完的時(shí)候,要抓緊時(shí)間將桌子收拾干凈,眼睜睜的看著他們吃完,然后收拾客人的剩飯剩菜,真的很凄慘……

日子就這樣一天一天的過,在接下來的日子里,我工作越來越熟練,體能練得也越來越好,但是因?yàn)閶寢尩木壒,所以他們還是特別的照顧我,我才能很快的適應(yīng)。

第五篇:暑期社會(huì)實(shí)踐服務(wù)生

暑期社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷

這個(gè)暑假,我參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),也有了一次打工的經(jīng)歷。剛剛放假,我休息了兩天,

然后我媽媽說她的同事家里開了一家黑鴨店,問我有沒有興趣去幫忙。我經(jīng)過考慮后,答應(yīng)了去打工。這天晚上,我跟著我媽去這家新開張的烤鴨店看了看。原來這家店是我媽媽的同事與別人合伙開辦的,他們提供資金,合伙人提供技術(shù)支持。我記住了這個(gè)地點(diǎn)。

第二天下午,我如期來到了這家烤鴨店。店主跟我交代了一下我的具體工作,就跟電視里古代的店小二差不多,端盤子,上酒菜,抹桌子,招呼(請(qǐng)收藏好 范 文,請(qǐng)便下次訪問:WWwww.seogis.com)客官。至于算賬、收錢、拌調(diào)料這樣的技術(shù)活,則交給了另一位比我小的女孩子,原來這個(gè)女孩是店主的侄女。接著店主交給了我一件工作服,我穿上之后,正式開始了我的工作。下午的客人不多,多是直接上柜臺(tái)處買鹵鴨的,我只好去幫那個(gè)女孩收錢,記賬。第一天有些緊張,我算賬都是通過心算,其實(shí)我上中學(xué)的時(shí)候心算是很準(zhǔn)確的,現(xiàn)在真正用于實(shí)踐了。有一位先生來買黑鴨的時(shí)候,把錢給了我,我直接把零錢交給他,他表示懷疑,跟我一起的那個(gè)女生就拿計(jì)算器重新算了一遍,沒有錯(cuò),那位先生覺得很有趣,但我還是吸取經(jīng)驗(yàn),以后都改用計(jì)算器算帳了,讓客人能夠看到。快到晚上了,另一位店主——我媽媽認(rèn)識(shí)的那位,叫我跟他一起搭帳篷,擺桌子凳子,我趕忙上去幫忙。其中有三個(gè)桌子是要擺在店子外面的,

需要搭上帳篷,我?guī)兔Τ蹲∮筒,店主用繩子系好,帳篷不久就搭好了。這時(shí)還是沒什么客人來,于是店主請(qǐng)的廚師做了蛋炒飯,我和那個(gè)女孩一起吃了飯,然后我收拾了桌子,洗了碗和盤子,由于我經(jīng)常進(jìn)出廚房,至少我知道這里的菜沒有用地溝油。后來,天色慢慢的黑了,來店里吃黑鴨的客人漸漸的多了。第一批到的,其實(shí)是店主的朋友,都是來照顧生意的,店主趕忙出去迎接,招呼他們到門外帳篷里的一個(gè)大圓桌周圍坐下了,接著他自己也跟著坐下,我就拿著菜單去詢問他們點(diǎn)些什么。記下之后,我拿走交給了那個(gè)女孩,接著端來了一壺早已泡好的茶和與人數(shù)相當(dāng)?shù)谋樱泻羲麄兒炔。等到女孩拌好了調(diào)料,我就開始一盤一盤的上菜了。這桌客人吃到興起,問有沒有酒,店主說有歪把子,叫我去拿來,我不知道什么是歪把子,店主只好起身指給我看。酒拿來了,我回到了店房里,這是又來了幾位顧客,有買了帶走的,也有就在這里吃的,我就先招呼了客人坐下,然后就去給女孩幫忙。就這樣到了十點(diǎn)左右,來店里吃的客人都走了,我拿來抹布和掃帚清理了桌面和地面的垃圾,又去幫女孩重審賬本。這時(shí),店主又說請(qǐng)我們一起吃些黑鴨,隨便點(diǎn)。我禮節(jié)性的吃了點(diǎn)東西,店主說今天我的工作完成了,還不錯(cuò),于是我回家去了。

第二天下午的時(shí)候,我又按時(shí)到了店里,搭好桌子帳篷,等著客人,這時(shí),我看到了一個(gè)熟人,我的同學(xué)帶著一位女生來到了店里。當(dāng)他看到我,他感到很意外,我告訴了他我只是來幫忙,然后招呼他們坐下,泡好了茶端過去。同學(xué)走

后許久,店子附近的一家人來這里吃晚飯,這還是第一次,因?yàn)樗麄冎饕浅猿床说。這可忙壞了廚師,本來這個(gè)店的炒菜只是輔助的,主要賣黑鴨。于是,我進(jìn)廚房去給廚師幫忙了,只留下女孩一個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)。

就這樣大約五天后,店主的女兒回來了,這是我的初中同學(xué),她也來幫忙,這樣我們的活都輕了些。我每天下午3點(diǎn)去那里,晚上10點(diǎn)回去,晚飯都是在店里吃的。就這樣我做了半個(gè)月,直到另一位店主的侄女來到店里,他們不再需要我?guī)兔α,于是我結(jié)束了我的工作。這天晚上客人走后,我和全店的人一起吃了一回黑鴨,然后正式跟他們告別了。

這一次的社會(huì)實(shí)踐我收獲很大,體會(huì)了做服務(wù)行業(yè)的艱辛,也學(xué)會(huì)了招待賓客,與他人配合工作,豐富了我的社會(huì)經(jīng)歷,學(xué)到了很多道理。

王帛

201*101309

201*年8月29日

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