第一篇：學校食品衛(wèi)生責任書

甲方：洛江區(qū)虹山中心小學

乙方：

生效日期：

為加強學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》、國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食品中毒事故處理辦法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等規(guī)定，現(xiàn)就學校食品衛(wèi)生管理事宜達成共識，甲乙雙方簽定責任書如下：

一、總則

責任書中的學校食品衛(wèi)生，是指由學校主辦或托辦及管理的校內(nèi)供餐單位以及學校負責組織提供的集體用餐。

對各校食品衛(wèi)生負有監(jiān)管責任的中心小學以及各校的主要負責人和直接管理責任人應正確履行食品衛(wèi)生安全職責，預防校園發(fā)生食物中毒事故。

學校的主要負責人是學校食品衛(wèi)生安全管理的第一責任人。

本責任書適用對象為各學校、幼兒園。

雙方的責任與義務

乙方：學校

1、建立學校食品衛(wèi)生校長負責制，設立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。

2、實行食品承包（托管）經(jīng)營的學校應建立準入制度并與經(jīng)營方依法簽定承包責任合同。

3、建立學校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實；

4、學校食堂未取得衛(wèi)生許可證，不得從事經(jīng)營活動；

5、學校應定時或不定時組織食品從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓；

6、學校食堂從業(yè)人員應取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應調(diào)離食品工作崗位；

7、學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐。學生集體用餐必須當餐加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷藏涼菜食品。嚴把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收；

8、對衛(wèi)生行政部門、教育行政部門或中心小學提出的整改意見，應按要求時限進行整改；

9、發(fā)生食物中毒事故不瞞報、遲報，應采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事擴大；

10、應配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調(diào)查并保留好現(xiàn)場。

甲方：虹山中心小學

1、應將學校食品衛(wèi)生安全管理作為學校督導評估的重要內(nèi)容和重要考核指標或按規(guī)定進督導、檢查；

2、督導檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題應提出改進意見，并對改進意見督導落實；

3、應督促學校制定學校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃并定期組織培訓；

4、接到衛(wèi)生行政部門的相關通報，應督促學校落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見。

5、接到學校食物中毒報告后，應及時趕往現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他相關部門調(diào)查處理，并督促學校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴大；

6、應按規(guī)定向上級教育行政部門報告，不瞞報、遲報。

三、責任書的變更和解決

雙方必須嚴格執(zhí)行責任書，任何一方無正當理由不得變更責任書的內(nèi)容和項目實施計劃。

任何一方在項目實施中如對責任書或?qū)嵤┯媱澋膬?nèi)容有異議，應以書面形式提出，雙方一致同意后才能變更內(nèi)容。

本責任書一式兩份，甲乙雙方各保留一份。責任雙方應在責任書簽字并蓋章。

甲方：洛江區(qū)虹山中心小學

簽字：__________________

二〇一四年 月 日

乙方：

簽字：____________________________________

二〇一四年 月 日

第二篇：學校食品衛(wèi)生安全責任書

為切實做好我處學校（幼兒園）食品衛(wèi)生安全工作，落實食品衛(wèi)生安全工作責任制，保障學校（幼兒園）飲食衛(wèi)生安全，依據(jù)上級領導對食品衛(wèi)生安全工作的要求，老城教育辦公室與各學校（幼兒園）簽定201*年度食品衛(wèi)生安全工作責任書。

一、工作目標

㈠加強組織領導。將食品衛(wèi)生安全工作列入單位年度工作考核內(nèi)容，制定并落實食品衛(wèi)生安全工作責任制和責任追究制，各單位主要領導為食品衛(wèi)生安全第一責任人，分管領導為直接責任人。按照上級有關規(guī)定，建立健全領導機構、具體辦事機構及相關規(guī)章制度，年內(nèi)召開專題食品安全工作會議兩次以上。

㈡落實工作措施。按照《肥城市重大食品安全事故應急救援預案》的要求，建立健全重大食品安全事故應急體系，認真履行食品安全工作職責。采取積極有效措施，支持、配合、協(xié)調(diào)、督導有關食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門開展工作，及時研究解決食品安全有關問題。出現(xiàn)重大食品安全事故及時進行應急處理，有效控制事態(tài)，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。認真完成教育辦公室部署的食品衛(wèi)生安全工作任務。

二、事故控制指標

有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責不力造成的重大食品衛(wèi)生安全事故。

三、責任追究

本責任書中所稱重大食品安全事故分級按《國家重大食品安全事故應急預案》執(zhí)行。因履行職責不力，造成重大食品安全事故的，依據(jù)有關法律法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責任追究辦法》規(guī)定，追究單位領導人和直接責任人的責任。

本責任書自簽定之日起有效。

老城教育辦公室（章）（簽字）

責任單位（章）（簽字）

二o一一年三月

201*年度學校（幼兒園）食品衛(wèi)生安全責任書

第三篇：學校食品衛(wèi)生行政責任書

學校食品衛(wèi)生行政責任書

（中、�。�學（幼兒園）

生效日期：20年月日起

- 1 - 甲方：___________________乙方：___________________丙方：___________________

為加強學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定(推薦訪問公文素材庫：www.seogis.com)》、《食物中毒事故處理辦法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等規(guī)定，現(xiàn)就學校食品衛(wèi)生管理事宜達成共識，三方簽訂責任書如下：

一、總則

責任書中的學校食品衛(wèi)生，是指由學校主辦或托辦及管理的校內(nèi)供餐單位以及學校負責組織提供的集體用餐。

對學校食品衛(wèi)生負有監(jiān)管責任的衛(wèi)生行政部門、教育行政部門以及學校的主要負責人和直接管理責任人應正確履行食品衛(wèi)生安全職責，預防校園發(fā)生食物中毒事故。

學校的主要負責人是學校食品衛(wèi)生安全管理的第一負責人。 本責任書適用對象為各級各類全日制學校以及幼兒園。

二、三方的責任與義務：

甲方：學校

（一）建立學校食品衛(wèi)生校長負責制，設立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；

（二）實行食品承包（托管）經(jīng)營的學校應建立準入制度并與經(jīng)營方依法簽定承包責任合同；

（三）建立學校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實；

（四）學校食堂未取得餐飲服務許可，不得從事經(jīng)營活動；

（五）學校應定時或不定時組織食品從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓；

（六）學校食堂從業(yè)人員應取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應調(diào)離食品工作崗位；

（七）學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產(chǎn)經(jīng)營者的餐飲服務許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐。學生集體用餐必須當場加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷葷涼菜食品，嚴把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收；

（八）對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，應按要求的時限進行整改；

（九）發(fā)生食物中毒事故不瞞報、遲報，應采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大；

（十）應配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調(diào)查并保護好現(xiàn)場。乙方：衛(wèi)生行政部門

（一）對學校食堂或?qū)W校集體用餐單位提出申請餐飲服務許可符合發(fā)放條件的單位，應及時發(fā)放餐飲服務許可；

（二）發(fā)現(xiàn)學校食堂未達到餐飲服務許可發(fā)放條件要求，應提出整改意見，同時向所在地教育行政部門通報；

（三）按規(guī)定對學校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進行監(jiān)督檢查，并且檢查次數(shù)達到要求；

（四）應按教育行政部門與學校的請求，協(xié)助教育行政主管部門或掌校對主管領導、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生相關知識培訓；

（五）監(jiān)督檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為應提出整改意見；并在要求時限內(nèi)再次檢查和督促落實；

（六）接到學校食物中毒報告后，應及時趕往現(xiàn)場調(diào)查處理，并采取有效控制措施防止食物中毒事故事態(tài)擴大；

（七）應按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時間進行食物中毒報告。

丙方：教育行政部門

（一）應將學校食品衛(wèi)生安全管理作為對學校督導評估的重要內(nèi)容和重要考核指標或按規(guī)定進行督導、檢查；

（二）督導檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題應提出改進意見，并對改進意見督促落實；

（三）應督促學校制定學校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃并定期組織培訓；

（四）接到衛(wèi)生行政部門的相關通報，應督促學校落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見；

（五）接到學校食物中毒報告后，應及時趕往現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他相關部門調(diào)查處理，并督促學校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴大；

（六）應按規(guī)定向上級教育行政部門報告，不瞞報、遲報。

三、責任書的變更和解決

三方必須嚴格執(zhí)行責任書，任何一方無正當理由都不得變更責任書的內(nèi)容和項目實施計劃。

任何一方在項目實施中如對責任書或?qū)嵤┯媱澋膬?nèi)容有異議，應以書面形式提出，三方一致同意后才能變更內(nèi)容。

本責任書一式三份，甲方、乙方、丙方各保留一份，責任三方在責任書簽字并蓋章。

甲方：（中、�。�學校（幼兒園）

簽字：

年月日

乙方：泉州臺商投資區(qū)衛(wèi)生和人口計劃生育局

簽字：

年月日

丙方：泉州臺商投資區(qū)教育文體旅游局

簽字：

年月日

第四篇：學校食品衛(wèi)生安全責任書

學校食品衛(wèi)生安全責任書

為保證食品衛(wèi)生安全，學校與食品采購單位（個人）簽訂安全責任書。

一 采購你家的食品不得對學生和老師造成食品安全事故。如有事故要追究售賣單位（個人）的經(jīng)濟和其他責任

二 食品要保證新鮮，不超保質(zhì)期，不腐爛，無異味。

三 每次購買的食品要填寫好收據(jù)或憑證。

**小學采購員：

負責人：**經(jīng)銷商：

201*年3月

第五篇：陽江學校商店食品衛(wèi)生安全責任書

陽江學校商店食品衛(wèi)生安全責任書

為切實加強我校商店的安全工作，進一步落實“安全第一，預防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定，學校與小商店特簽訂食品安全工作目標管理責任書：

一、工作宗旨：服務師生生活，保障師生健康。

二、安全意識：認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責，落實措施。

三、具體要求：

1、商店工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構及師生的監(jiān)督。

2、商店各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓，考核合格，并取得健康證，方可上崗。

3、要嚴把好進貨關，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進入小商店。

4、不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小商店工作人員必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

5、認真做好小商店營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。

6、商店工作人員如不按學校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。

7、小商店工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，上班時不吸煙。

8、學校上課時間、晚修時間，商店必須停止向?qū)W生服務、出售任何物品，并出示“上課、晚修期間不售物品”牌。

四、責任措施：

1、學校必須十分重視食品安全工作，校長總負責，后勤部分管，實行每天檢查制，做到有措施，有專人負責檢查，有保障有詳細記錄。

2、學校小商店的食品衛(wèi)生安全，小商店承包者是直接責任人，在食品安全出問題，承包者必須負全部責任。

3、學校商店安全工作發(fā)現(xiàn)問題或安全隱患要及時報告，同時要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。

4、如不按以上八項要求做好商店工作，學校將立即解除承包合同，所交押金不退。

此責任書一式三份，學校校辦、后勤部及承包方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

學校（簽章）：承包人：

校長（簽章）：

后勤主任（簽章）：

安全檢查責任人（簽章）：

201*年4月18日

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