第一篇：201*年學(xué)校餐廳檢查報(bào)告

近日來(lái)，因大風(fēng)天氣的影響，灰塵風(fēng)沙過(guò)大。在飲食中為了保證同學(xué)們的健康，食用的放心。在3月22日早上由我校學(xué)生會(huì)部分成員對(duì)學(xué)子餐廳的飯菜質(zhì)量、伙食質(zhì)量和餐廳環(huán)境衛(wèi)生等方面，進(jìn)行監(jiān)督檢查，并要求其進(jìn)行整改。

在對(duì)學(xué)子餐廳檢查的過(guò)程中，檢查人員發(fā)現(xiàn)了諸多的問(wèn)題：

（一）餐廳工作人員的工作服不能保證衛(wèi)生清潔，工作服上有較多的油斑、污點(diǎn)。

（二）環(huán)境衛(wèi)生不到位，餐桌和餐凳上都有明顯油污，使同學(xué)們就餐時(shí)無(wú)處下坐。

（三）地面部分油滑，存在隱患。

（四）就餐秩序不整。

以上問(wèn)題也都及時(shí)向餐廳工作人員提出，并將檢查結(jié)果向負(fù)責(zé)主任匯報(bào)。對(duì)于這些問(wèn)題在日后的工作中他們承諾將予以改正。

在檢查的過(guò)程中，我們也發(fā)現(xiàn)了很多好的方面。

（一）餐廳工作人員態(tài)度良好，在為同學(xué)門(mén)服務(wù)的過(guò)程中總能保持平易近人的服務(wù)態(tài)度。

（二）餐廳工作人員普遍存在這工作時(shí)手套、口罩、圍裙、帽子不能及時(shí)佩帶的問(wèn)題。

（三）每個(gè)窗口都有衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證，這保證了同學(xué)們基本的飲食健康問(wèn)題。

（四）臺(tái)帳記錄都很詳細(xì)，食材均為近期收購(gòu)，無(wú)過(guò)期食材使用現(xiàn)象。

希望這些好方面餐廳的工作人員可以一直保持下去。

以上檢查情況都已向相關(guān)負(fù)責(zé)主任匯報(bào)。日后我們還將對(duì)學(xué)子食堂進(jìn)行多次檢查，以保障同學(xué)們長(zhǎng)期的飲食安全。對(duì)于衛(wèi)生檢查工作我們依舊堅(jiān)持“衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)、方便”的基本監(jiān)督考察標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。望在日后的生活中，我們的檢查工作可以得到更多大家的建議，讓我們共同努力為我們的學(xué)習(xí)生活增添更多的便利。

宣傳部

xx年3月22日

第二篇：201*學(xué)校建設(shè)餐廳申請(qǐng)報(bào)告

201*學(xué)校建設(shè)餐廳申請(qǐng)報(bào)告

尊敬的教育局領(lǐng)導(dǎo)：

黃冢鄉(xiāng)西街小學(xué)，現(xiàn)有學(xué)生306 人，教師十六人，始建于1966年，始名為“西街小學(xué)”，后由省檢驗(yàn)檢疫廳幫扶建成。改名為“檢驗(yàn)檢疫希望小學(xué)”。幾十年辦學(xué)歷史，為學(xué)校發(fā)展積淀了豐富的底蘊(yùn)。目前，學(xué)校以“管理嚴(yán)，校風(fēng)正，質(zhì)量高，譽(yù)享黃�！薄Ｉ畹蒙鐣�(huì)民眾的信賴和贊譽(yù)。

作為公辦小學(xué)，辦學(xué)業(yè)績(jī)輝煌，學(xué)校將“以人為本，一切為了學(xué)生終生發(fā)展奠基”。為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，由于在校走讀生多，家長(zhǎng)接送困難，為了做好農(nóng)村留守兒童教育工作，加快我校寄宿制建設(shè)步伐，為了學(xué)生生命安全，食宿方便，我校已實(shí)行對(duì)學(xué)生半封閉式管理。（中午在校就餐），學(xué)生在教室內(nèi)就餐，非常不便并且不衛(wèi)生。特寫(xiě)申請(qǐng)懇求領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)幫我校建造一所餐廳：長(zhǎng)40米、寬16米，面積460平方米，容納四百學(xué)生就餐。

特寫(xiě)此報(bào)告，請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)研究，以解決我校學(xué)生的就餐問(wèn)題。

此致

敬禮

黃冢鄉(xiāng)西街希望小學(xué)

201*.9.20

201*學(xué)校建設(shè)餐廳申請(qǐng)報(bào)告

黃冢鄉(xiāng)西街小學(xué)

201*.09.20

第三篇：201*學(xué)校建設(shè)餐廳申請(qǐng)報(bào)告 2

新建餐廳申請(qǐng)報(bào)告

尊敬的教育局領(lǐng)導(dǎo)：

第一小學(xué)，現(xiàn)有學(xué)生375 人，教師30人，始建于201*年，至今已有七年的辦學(xué)歷史。

七年來(lái)，在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，學(xué)校從辦學(xué)理念到教學(xué)管理，及教育教學(xué)質(zhì)量的提高等方面得到了廣大家長(zhǎng)的認(rèn)可。周邊來(lái)校就讀寄宿的學(xué)生越來(lái)越多。學(xué)校原有的餐廳僅能容納30多人就餐。現(xiàn)學(xué)校教職工和學(xué)生有200多人就餐，相當(dāng)一大部分師生只能在院內(nèi)和車(chē)棚就餐，既不衛(wèi)生，也不方便。尤其是冬季和雨天，給學(xué)校造成極大地困難和安全隱患。為了能使學(xué)生進(jìn)得來(lái)、留得住、方便上學(xué)、飲食安全。特提出申請(qǐng)，懇求領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，幫我校擴(kuò)建一間容納200師生就餐的餐廳，以解決我校的一大困難為盼。

二〇一四年六月十日

第四篇：餐廳衛(wèi)生檢查條例

餐廳衛(wèi)生檢查條例

一餐廳安全管理

1、負(fù)責(zé)餐廳大門(mén)的開(kāi)關(guān)：

⑴開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)間：早晨6:30；中午11:30；晚上5:30（就餐時(shí)間前15分鐘開(kāi)門(mén)），非特殊情況嚴(yán)禁提前或拖后開(kāi)門(mén)，關(guān)門(mén)時(shí)間以全部學(xué)生離開(kāi)餐廳為準(zhǔn)，要及時(shí)關(guān)門(mén)，防止外人進(jìn)入�？荚囈约捌渌�重大活動(dòng)期間開(kāi)關(guān)門(mén)以通知為準(zhǔn)。（每次扣10分）

⑵打開(kāi)門(mén)后首先將掛鎖在門(mén)上鎖好，然后將門(mén)固定在地面上。（每次5分）

⑶餐廳、消毒間必須做到人在門(mén)開(kāi)；人走門(mén)鎖。嚴(yán)禁出現(xiàn)無(wú)人門(mén)開(kāi)現(xiàn)象。（每次10分） ⑷管理好餐廳大門(mén)、消毒間門(mén)、飯菜超市、舞臺(tái)門(mén)開(kāi)鎖的鑰匙。

2、水電安全管理：

⑴按時(shí)開(kāi)燈、關(guān)燈，要注意及時(shí)關(guān)燈，學(xué)生離開(kāi)餐廳后及時(shí)關(guān)閉電視否則每次扣5分。 ⑵消毒間的電線盒在不用時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)否則每次扣5分。

⑶餐廳內(nèi)如出現(xiàn)水龍頭滴漏現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)，如果出現(xiàn)水龍頭流水而無(wú)人管理則每次扣5分

二、衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)

1、每天3次清洗、打掃食堂內(nèi)的地面、桌面，保證桌面、地面、凳子面無(wú)垃圾、無(wú)油漬、無(wú)雜物。每天上午必須將地面徹底打掃、并用拖把拖一遍。

2、清洗池、地溝：清洗池每天飯后打掃一遍，保證池中無(wú)剩飯剩菜，無(wú)垃圾，地溝篦子上無(wú)垃圾，保證每周徹底打掃清洗池一遍。

3、每周徹底清洗食堂地面一次，要求水沖、擦洗，確保地面墻壁、大門(mén)光結(jié)無(wú)油漬，地溝暢通不堵塞。

三、消毒

1、做好消毒記錄：認(rèn)真填寫(xiě)好消毒記錄表，并保存好相關(guān)記錄。

2、消毒要求：

⑴嚴(yán)格按照消毒程序進(jìn)行消毒：一泡、二洗、三沖、四蒸，蒸餐具的時(shí)間不得低于40分鐘，餐具上不得帶有油污。如發(fā)現(xiàn)餐具上有油漬則每次扣10元。

⑵成餐盤(pán)的大筐分為兩種，不透水筐放收回來(lái)的餐盤(pán)，帶眼的筐放消毒、洗刷完畢的餐盤(pán)、不銹鋼碗，兩種筐不能混用。盛具必須保持清潔如果有油漬則每次扣10元。

3、物資定位：

⑴消毒室外只允許放手推車(chē)、盛盤(pán)子的筐

⑵將消毒間的凳子換成馬扎，馬扎放在指定位置；清潔劑桶放在洗刷池下邊。

⑶吃飯用個(gè)人專(zhuān)用餐具，用完后立即清洗，餐具統(tǒng)一放在西窗臺(tái)上，不得與學(xué)生餐具混用。⑷拖把：擦桌面的拖把、拖地面的拖把分開(kāi)放置，不得混用。

4、消毒間進(jìn)出規(guī)定：消毒間為安全重地，要做到嚴(yán)禁外人出入，無(wú)人值守時(shí)必須隨時(shí)上鎖。

三、其他規(guī)定：

1、消毒人員在工作期間的個(gè)人安全由自己負(fù)責(zé)，并協(xié)助食堂、學(xué)�？刂茻o(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂擾亂。消毒人員進(jìn)入操作間要經(jīng)食堂管理人員同意，并嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生安全紀(jì)律。

2學(xué)校的食堂建筑設(shè)施及配套的餐桌椅，食清掃工具以及學(xué)生用餐具，保潔人員要妥善使用和保管，若因保管不善造成壞損、丟失由相關(guān)人員全額照價(jià)賠償。

3、食堂內(nèi)外衛(wèi)生一次不清掃或檢查不合格，扣乙方20元；地面一次不清洗扣50元；上上級(jí)檢查一次不合格扣80元。（一月一結(jié)算，以食堂監(jiān)管人員和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)反饋情況為準(zhǔn)）從每月承包費(fèi)中扣除。

4、嚴(yán)禁在工作時(shí)間玩手機(jī)打游戲，違者發(fā)現(xiàn)一次扣10元。

第五篇：學(xué)校餐廳服務(wù)質(zhì)量及公共關(guān)系形象問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告

學(xué)校餐廳服務(wù)質(zhì)量及公共關(guān)系形象問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告

調(diào)查背景:

公關(guān)關(guān)系是在現(xiàn)代社會(huì)空前復(fù)雜、信息技術(shù)高度發(fā)達(dá)的歷史條件下產(chǎn)生的新型工作，作為協(xié)調(diào)社會(huì)組織與其相關(guān)個(gè)體、群體、組織的關(guān)系的科學(xué)與藝術(shù)，作為社會(huì)組織經(jīng)營(yíng)管理的一項(xiàng)重要職能，公共關(guān)系受到社會(huì)各界的廣泛重視，也起到不可非議的重要作用。就學(xué)校食堂而言，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的問(wèn)卷調(diào)查，了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。所以，對(duì)我校餐廳而言，進(jìn)行公共關(guān)系工作進(jìn)行調(diào)查顯得頗有意義，這不僅可以了解我校餐廳和學(xué)生的公共關(guān)系，還可以為我校餐廳進(jìn)行改革起到參考與輔助作用。

調(diào)查目標(biāo):通過(guò)調(diào)查,了解食堂服務(wù)的狀況,探求食堂服務(wù)的問(wèn)題,為相關(guān)部門(mén)解決食堂問(wèn)題獻(xiàn)言獻(xiàn)策,促進(jìn)食堂改善服務(wù)質(zhì)量,提高大家對(duì)食堂的滿意度，切實(shí)提高我院學(xué)生的生活水平,也為我院的綜合實(shí)力添籌加碼。

調(diào)查時(shí)間： 201*年12月28日--- 201*年1月4日

調(diào)查方法： 問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析

調(diào)查內(nèi)容：東華理工大學(xué)本部，南區(qū)，北區(qū)各個(gè)食堂的消費(fèi)價(jià)格飯菜滿意度、服務(wù)質(zhì)量、就餐環(huán)境、就餐情況這些內(nèi)容。

本次調(diào)查涉及我校部分學(xué)生，通過(guò)我們組4名成員以隨機(jī)抽樣的方式隨機(jī)發(fā)到被調(diào)查者手中。這次問(wèn)卷調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷120份，收回114份，有效問(wèn)卷114份，其中填寫(xiě)自己意見(jiàn)和建議的有86份，占被調(diào)查者的75.4%。我們調(diào)查采取當(dāng)面答卷和隨答隨收的方式，問(wèn)卷調(diào)查的地點(diǎn)為各食堂、二教及宿舍。從以上數(shù)據(jù)可以看出，這次問(wèn)卷調(diào)查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個(gè)年級(jí)和各個(gè)區(qū)的人群，調(diào)查結(jié)果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況。

一、我校基本情況

a調(diào)查對(duì)象每天食堂用餐消費(fèi)情況

.學(xué)生每天用于食堂消費(fèi)金額在8元以下約占21.52%，8元~15元之間約占37.5%，15元~25元之間約占25.69%

b食堂菜品的情況

1.學(xué)生認(rèn)為食堂菜品價(jià)格貴的約占19.45%，

認(rèn)為食堂菜品價(jià)格一般的約占75%，

認(rèn)為食堂菜品價(jià)格便宜的約占6.25%。

2.學(xué)生認(rèn)為食堂菜品花色品種多樣的約占5.55%，

認(rèn)為食堂菜品花色品種貧乏的約占25%

認(rèn)為食堂菜品花色品種一般的約占69.44%，

認(rèn)為其它的約占

2.學(xué)生認(rèn)為食堂葷素營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)的約占18.75%，

認(rèn)為食堂葷素營(yíng)養(yǎng)搭配一般的約占74.30%，

認(rèn)為食堂葷素營(yíng)養(yǎng)搭配很差的約占7.63%。

3.學(xué)生認(rèn)為食堂菜品口味好吃的約占7.63%，

認(rèn)為食堂菜品口味一般的約占79.16%，

認(rèn)為食堂菜品口味不好吃的約占13.88%。

4.學(xué)生經(jīng)常吃到不新鮮或不干凈食堂飯菜的約占

偶爾吃到不新鮮或不干凈食堂飯菜的約占

從來(lái)沒(méi)有吃到不新鮮或不干凈食堂飯菜的約占

5.學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐廳菜肴樣式更新速度快的約占

認(rèn)為學(xué)校餐廳菜肴樣式更新速度一般的約占

認(rèn)為學(xué)校餐廳菜肴樣式更新速度慢的約占

c 服務(wù)及管理方面

1.學(xué)生對(duì)食堂衛(wèi)生狀況感到滿意的約占48.61%，

對(duì)食堂衛(wèi)生狀況感到一般的約占48.61%

對(duì)食堂衛(wèi)生狀況感到不滿意的約占48.61%

2. 學(xué)生認(rèn)為食堂員工服務(wù)態(tài)度滿意的約占18.75%，

認(rèn)為食堂員工服務(wù)態(tài)度一般的約占66.66%，

認(rèn)為食堂員工服務(wù)態(tài)度不滿意的約占15.27%。

3.學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間合理的約占

認(rèn)為學(xué)校餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間不合理合理的約占

4.學(xué)生看見(jiàn)過(guò)學(xué)校餐廳的宣傳單或海報(bào)的約占

沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)學(xué)校餐廳的宣傳單或海報(bào)的約占

沒(méi)有留意過(guò)學(xué)校餐廳的宣傳單或海報(bào)的約占

5.學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐廳有必要公開(kāi)原材料價(jià)格的約占

認(rèn)為學(xué)校餐廳沒(méi)必要公開(kāi)原材料價(jià)格的約占

認(rèn)為學(xué)校餐廳無(wú)所謂公開(kāi)原材料價(jià)格的約占

d學(xué)生對(duì)食堂總體滿意度調(diào)查

學(xué)生對(duì)食堂總體感到很滿意的約占

對(duì)食堂總體感到滿意的約占

對(duì)食堂總體感到一般的約占

對(duì)食堂總體感到不滿意的約占

對(duì)食堂總體感到很不滿意的約占

二、調(diào)查數(shù)據(jù)總結(jié)

從以上數(shù)據(jù)可得出：學(xué)生每天用于食堂消費(fèi)金額主要在330元~510元。較多學(xué)生認(rèn)為食堂菜品價(jià)格較高，份量較少，口味和花色品種一般。學(xué)生認(rèn)為飯菜保溫情況較好，認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度和就餐環(huán)境一般。對(duì)于餐具衛(wèi)生狀況，認(rèn)為衛(wèi)生和有點(diǎn)臟的人數(shù)較多。

三、其它意見(jiàn)

在調(diào)查表后附的意見(jiàn)欄中，學(xué)生向食堂提出了數(shù)條中肯而寶貴的意見(jiàn)，根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷，實(shí)踐小隊(duì)整理出以下主要存在的問(wèn)題：

1、食堂飯菜的價(jià)格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺(jué)偏高；

2、在早上、中午高峰期,會(huì)出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，占座現(xiàn)象嚴(yán)重；

3、較晚到食堂時(shí)，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；

4、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，沒(méi)有地方特色；

5、食堂打包用的飯盒價(jià)格高（飯盒價(jià)格0.5元）。

6、打菜員工服務(wù)態(tài)度不好，隨心情打菜。

7、一食堂餐桌清理速度較慢，三食堂一樓就餐環(huán)境較差，三食堂二樓有時(shí)油煙味大。

8、有同學(xué)認(rèn)為早餐時(shí)裝早點(diǎn)的袋子不潔，懷疑是從垃圾箱里撿回來(lái)重復(fù)使用。

9、部分同學(xué)提出在飯菜里吃出異物，例如：蒼蠅、蟲(chóng)子、石子等。

四、建議措施

1、加大對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度；

2、盡可能多地滿足學(xué)生對(duì)飯菜口味的需求，根據(jù)不同的季節(jié)及時(shí)更換品種，并注意營(yíng)養(yǎng)搭配；

3、加強(qiáng)對(duì)食堂員工的管理，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，并灌輸服務(wù)理念及強(qiáng)調(diào)責(zé)任心觀念，從整體上提升員工的基本素質(zhì)，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量；

4、針對(duì)同學(xué)們提出的意見(jiàn)進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，并將信息即時(shí)反饋給學(xué)生；

五、調(diào)查活動(dòng)總結(jié)

學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行。此次調(diào)查報(bào)告，我們更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來(lái)闡述、調(diào)查。因此，我們開(kāi)展的調(diào)查，更多地從學(xué)生對(duì)食堂的具體(來(lái)源說(shuō)明好范 文網(wǎng)：Wwww.seogis.com)情況入手，具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著一定的矛盾。此次調(diào)查報(bào)告，一方面著重對(duì)現(xiàn)狀有一個(gè)客觀真實(shí)的反映，一方面則提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施。我們的調(diào)查報(bào)告旨在使學(xué)生能夠滿意的就餐，安心的學(xué)習(xí)；保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營(yíng)造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和

諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。

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