第一篇:海鮮酒店開業(yè)策劃
海鮮酒店開業(yè)策劃
海鮮居是餐飲十大名店,是引領(lǐng)海鮮飲食文化的旗艦,201*年1月1日新店擴(kuò)業(yè)開市,為了慶祝大天然海鮮居新店開業(yè),更一步鞏固本店在湛江海鮮飲食的旗艦地位,同時(shí)向更多的顧客傳播“源于大自然,品在大天然”的企業(yè)理念,將業(yè)務(wù)推向一個(gè)全新的高度,特舉行以下一系列的活動(dòng)。
一、活動(dòng)形式
(一)開業(yè)前
期廣告宣傳
為了達(dá)到向廣大市民告知大天然新店開業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會(huì)傳播大天然海鮮飲食文化,為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。
1、《湛江晚報(bào)》
發(fā)布內(nèi)容:a、有關(guān)大天然新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。
c、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。
作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營(yíng)造開業(yè)慶典氣氛,對(duì)開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。
發(fā)布規(guī)格:1/6版
發(fā)布日期:201*年12月28日星期二、12月29日星期三
發(fā)布媒體:《湛江晚報(bào)》
2、精美畫冊(cè)(5萬(wàn)份)以及開業(yè)紀(jì)念品
發(fā)布內(nèi)容:a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介c、服務(wù)推介(酒店柜臺(tái)、各包房等)
作用:借助開業(yè)時(shí)機(jī),設(shè)計(jì)統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。
開業(yè)必須的資料,大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源,此類顧客必須加以保護(hù),以俱樂(lè)部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源,必為大天然源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美畫冊(cè)最好不過(guò),在開業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作。
發(fā)行方法:a、放在開業(yè)慶典禮品袋中,每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱。
3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布
發(fā)布內(nèi)容:a、有關(guān)大天然新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。
c、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。
作用:運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布大天然新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢(shì)和“湛江十大餐飲名店”的風(fēng)范,戶外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段,不能小氣,以大廣告,豪氣為首要考慮因素。
發(fā)布日期:201*年12月18日——201*年3月18日
4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行
發(fā)布內(nèi)容:a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)十天內(nèi),婚宴8折;e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則,現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元,一個(gè)月內(nèi)有效。
作用:夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,并很樂(lè)意參加新店開張舉行的活動(dòng),由此達(dá)到宣傳的效果。
夾帶媒體:《湛江日?qǐng)?bào)》、《湛江晚報(bào)》
發(fā)布數(shù)量:5萬(wàn)份
發(fā)布日期:201*年12月18日、201*年12月28日
(二)后期宣傳方案
1、《湛江晚報(bào)》
說(shuō)明:
①宣傳新店裝飾,服務(wù)特點(diǎn)等,傳播大天然良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),新店開業(yè),服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;
②舉行活動(dòng),保證開業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。
③借第四屆湛江海鮮美食節(jié)的余熱,在《湛江晚報(bào)》上做文章,以軟文形式通過(guò)分析湛江民營(yíng)企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)大天然海鮮居的企業(yè)文化,突出企業(yè)文化的傳播,如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”,副題為“寫在湛江大天然海鮮居新店開業(yè)之日”,借以向市民傳遞以下信息:“大天然”已走出一條有特色的發(fā)展之路,前景輝煌,塑造大天然良好的社會(huì)形象。
發(fā)布內(nèi)容:新聞報(bào)道慈善拍賣活動(dòng)、宴請(qǐng)孤兒活動(dòng)等,側(cè)面樹立大天然正面的社會(huì)形象。
發(fā)布日期:201*年1月1日
發(fā)布媒體:《湛江晚報(bào)》
(三)開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置
1、剪彩儀式
(基本內(nèi)容:醒獅——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請(qǐng)。)
慶典活動(dòng)程序:
大天然開業(yè)慶典初定于201*年1月1日上午11點(diǎn)在大天然廣場(chǎng)舉行。
——9:30會(huì)場(chǎng)音樂(lè)嘹亮,彩旗飄飄,迎賓、軍樂(lè)隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位,工作人員準(zhǔn)備工作就緒;
(說(shuō)明:獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。大天然的目的不止是要做湛江飲食市場(chǎng)老大,而是國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際飲食市場(chǎng)中占前矛。)
——10:10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng),禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐,導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候,做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;
——10:55慶典司儀(邀請(qǐng)湛江電視臺(tái)主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐,請(qǐng)參與慶典所有人員就位;
——11:00慶典正式開始,慶典司儀朗誦司儀詞開場(chǎng)白;
——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;
——慶典司儀宣布
:湛江市大天然海鮮居開業(yè)慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鐘);
——慶典司儀請(qǐng)軍樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)一首;
——慶典司儀請(qǐng)舞龍隊(duì)表演;
——慶典司儀請(qǐng)醒獅隊(duì)表演;
——慶典司儀宣布:請(qǐng)講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));
——慶典司儀宣布:請(qǐng)講話;(貴賓);
——慶典司儀主持剪彩儀式,禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)
、嘉賓就位;
——慶典司儀請(qǐng)出大天然海鮮居領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。
——大天然海鮮居領(lǐng)導(dǎo)宣布:大天然海鮮居新店開業(yè)。ǜ魑活I(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩。
——剪彩一刻,音樂(lè)嘹亮,禮花漫天,龍獅起舞,慶典形成高潮;
——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會(huì)開始,請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池。ㄩ_始拍賣)
——海鮮居領(lǐng)導(dǎo)將拍賣現(xiàn)款當(dāng)場(chǎng)轉(zhuǎn)增予湛江孤兒園。
——湛江孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈(zèng)款,并發(fā)表講話;
——慶典司儀宣布:請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!
——在歌聲中,司儀結(jié)束語(yǔ),領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。
——慶典結(jié)束。
2、中式自助餐款客活動(dòng)
說(shuō)明:選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原因:
a)大天然以海鮮聞名,適合中式烹飪。
b)借此機(jī)會(huì)可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施,菜色以“大”為追求,例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等,以振奮人心為追求目標(biāo)。
c)整個(gè)慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)上以中國(guó)傳統(tǒng)文化為主。
宴請(qǐng)賓客如下安排:
a、孤兒園小孩以及職員
b、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及名流
c、同行
三、慶典氣氛布置
(一)市內(nèi)主要路段氣氛布置
1、舊大天然門口帶直幅升空氣球2個(gè)。
2、人民大道北大天然門口至新大天然門口沿路插刀旗,營(yíng)造兩點(diǎn)連線喜慶氣氛;
(二)大堂內(nèi)氣氛布置
氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閑,給人輕松的進(jìn)餐感覺(jué)。
(三)會(huì)場(chǎng)氣氛布置
1、會(huì)場(chǎng)帶直幅升空氣球8個(gè);
2、主會(huì)場(chǎng)正面大門上方懸掛慶典主題標(biāo)語(yǔ)“湛江大天然海鮮居開業(yè)典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球,以點(diǎn)綴正個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛;
3、大門口左右放置祝賀花籃,每邊8個(gè);
4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。
5、剪彩會(huì)場(chǎng)前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架,預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場(chǎng);
6、剪彩花架前面空出5米的空地,預(yù)備舞獅隊(duì)、軍樂(lè)隊(duì)會(huì)前和慶典高潮結(jié)束時(shí)表演;
7、空地之前整齊地?cái)[列幾排座椅,預(yù)備請(qǐng)貴賓就座;
8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌,上書“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨大天然海鮮居指導(dǎo)!”沿地下車場(chǎng)入口路旁布置一塊大型祝賀牌,上書“熱烈祝賀湛大天然海鮮居新店開業(yè)”對(duì)來(lái)賓表示熱烈歡迎;
9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴的簽到臺(tái),預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。
四、口號(hào)標(biāo)語(yǔ)
1、熱烈慶祝湛江大天然海鮮居新店開業(yè)!
2、熱烈歡迎各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!
3、源于大自然,品在大天然!
4、湛江大天然海鮮,引領(lǐng)湛江海鮮潮流!
5、歡迎光臨湛江十大餐飲名店——大天然!
6、薈萃海鮮美食文化,打造湛江餐飲旗艦!
7、大天然海鮮居祝賀全市人民:元旦快樂(lè)!
8、發(fā)展湛江飲食經(jīng)濟(jì),展示濱海城市文化!
第二篇:海鮮酒店開業(yè)策劃案
**海鮮酒店開業(yè)策劃案
一、活動(dòng)概述
活動(dòng)時(shí)間
201*年5月
活動(dòng)地點(diǎn)
郴州市蘇仙嶺×××
活動(dòng)對(duì)象
邀請(qǐng)客戶及廣大消費(fèi)者
活動(dòng)調(diào)性
高貴、大氣、熱鬧、優(yōu)雅
活動(dòng)目的
※ 配合進(jìn)行強(qiáng)大的媒體宣傳攻勢(shì),增加知名 ※ 通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)各種氛圍的營(yíng)造,讓客戶有尊崇 ※ 通過(guò)獨(dú)特的開業(yè)盛典,為酒店奠定良好的開端 活動(dòng)主題:
“同樣的享受,不同的是回味”。主題說(shuō)明:
**海鮮酒店在郴州的開始,已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了郴州海鮮餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。而**海鮮酒店的開業(yè)不僅使全市的消費(fèi)者
更方便、更快捷、享受到貴酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù),并且更進(jìn)一步綜合提升貴酒店在郴州餐飲業(yè)的社會(huì)知名度和影響力。
**海鮮酒店的開業(yè),使我們郴州消費(fèi)者可以更方便的享受到新鮮的海鮮和一樣優(yōu)質(zhì)的售前,售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說(shuō)的“同樣的享受”。
**海鮮酒店的開業(yè) ,在幽雅的就餐環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上,一定和其他的酒店有所特色上的區(qū)別。通過(guò)我們?nèi)轿坏木C合提升,想必在此消費(fèi)的食客們一定對(duì)我們的提升有這樣的傾心感受,也就是我們所說(shuō)的“不同的回味”。
二、活動(dòng)目的
1、制造熱點(diǎn)效應(yīng),樹立公眾形象
2、向廣大民眾傳達(dá)酒店正式開業(yè),吸引潛在客戶對(duì)酒店的注意
3、擴(kuò)大海鮮酒店在郴州地區(qū)的聲譽(yù)和實(shí)力,為以后經(jīng)營(yíng)做鋪墊。
三、活動(dòng)總策略
1、前期布置和宣傳,為正式的開業(yè)做宣傳鋪墊
2、開業(yè)活動(dòng)流程
3、演出活動(dòng)宣傳
(一)前期的準(zhǔn)備工作
1、設(shè)置抽獎(jiǎng)、游戲、嘉賓參演等活動(dòng)環(huán)節(jié)(可任選),以增加現(xiàn)場(chǎng)人氣和活動(dòng)熱度,并在前期派發(fā)的宣傳品中體現(xiàn)出來(lái),做到前期的人氣積累,同時(shí)準(zhǔn)備活動(dòng)獎(jiǎng)品
2、提前一至兩周在郴州市區(qū)各大商場(chǎng)和交通要到,大型商場(chǎng)、步行街等地派發(fā)宣傳資料,提前聚集人氣。
3、在開業(yè)前三天酒店門口的路兩側(cè)各設(shè)跨街拱門,使過(guò)往交通人流及周邊等都能看到本店開業(yè)信息
4、店面門前設(shè)置拱門、招財(cái)金獅、空飄球、舞臺(tái)等烘托氣氛
5、開業(yè)前一天酒店周圍墻面掛三角旗200枚,來(lái)吸引消費(fèi)者,同時(shí)提高酒店的知名度和關(guān)注度。
(二)開業(yè)活動(dòng)流程
時(shí) 間 流 程內(nèi) 容備 注
嘉賓簽到 播放音樂(lè)營(yíng)造氣氛 禮儀小姐引導(dǎo)到位并簽到舞獅開場(chǎng)伴奏歡快舞獅樂(lè)主持人上場(chǎng)宣布活動(dòng)開始并對(duì)酒店做整體介紹嘉賓講話致祝賀辭禮儀小姐引嘉賓到位
領(lǐng)導(dǎo)講話 重點(diǎn)推薦酒店特色及至感謝辭 禮儀小姐引領(lǐng)導(dǎo)到位
節(jié)目演出剪彩儀式 安排領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為酒店開業(yè)剪彩 禮儀小姐隨后到位 開業(yè)儀式結(jié)束 舞獅及合影 舞獅后合影留念
舞蹈:爵士舞現(xiàn)代舞2支舞蹈
歌曲流行英文歌曲歌曲反串民族歌曲6首曲目
模特走秀2首曲目
薩克斯演奏3首曲目
電聲小提琴演奏3首曲目
魔術(shù)一套
古箏三重奏3首曲目
鼓舞開場(chǎng)
舞獅隊(duì)
主持人
四、(請(qǐng)你收藏好 范 文,請(qǐng)便下次訪問(wèn)www.seogis.com的發(fā)放:在周邊社區(qū)和繁華地段進(jìn)行dm的投放
移動(dòng)短信平臺(tái):(免費(fèi)安裝短信平臺(tái),2萬(wàn)條-10萬(wàn)條4.5分)
二、媒體宣傳推廣
1、報(bào)紙媒體的選擇:(合肥晚報(bào))
效用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營(yíng)造開業(yè)慶典氣氛,對(duì)于開業(yè)時(shí)期的客流量和公眾存眷水平起著主導(dǎo)效用.
規(guī)格:美食版(半版):1201*元/期
報(bào)紙夾頁(yè):1角(按實(shí)際發(fā)行數(shù)量算)
夾報(bào)發(fā)行籠罩面廣,方針客戶群明確,有噱頭必然會(huì)導(dǎo)致公眾的注重,并很樂(lè)意到場(chǎng)新店開張舉行的活動(dòng),由此達(dá)到宣傳的效果。
2、戶外媒體的選擇(出租車后視窗,路牌指示)
出租車廣告:
出租車后視窗廣告:250元/輛三個(gè)月
3、廣播電臺(tái)的選擇(合肥市交通臺(tái)102.6)
市交通臺(tái):(調(diào)頻102.6)
8次/天*30天=24000元 (15秒音頻)
備注:錄制內(nèi)容由廣播臺(tái)組織編輯
三、開業(yè)慶典活動(dòng)
效用:借助開業(yè)時(shí)機(jī),設(shè)計(jì)同一vi進(jìn)行品牌傳播。開業(yè)必須的資料,海之都的貴賓主顧將肯定是公司的首要業(yè)務(wù)來(lái)歷,此類主顧必須加以掩護(hù),以發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源,必為海之都源源不斷的客流供給基礎(chǔ)。所以,必須要有整體的一套宣傳方案,體系地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定開業(yè)慶典最好不過(guò)!
開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置
一、海之都慶典現(xiàn)場(chǎng)概況
1、開業(yè)典禮
2、時(shí)間:201*年11 月 8日
3、地點(diǎn):海之都海鮮廣場(chǎng)
4、嘉賓:
5、媒體:
6、現(xiàn)場(chǎng)人氣:主辦方組織(例:?jiǎn)T工方陣)
二、會(huì)場(chǎng)
1、舞臺(tái): 舞臺(tái)8米*4米 臺(tái)面上鋪紅地毯。
2、花籃:大門兩側(cè)依次擺放;
3、音響:廣場(chǎng)專業(yè)音響、音響師、音樂(lè)碟片:好日子、步步高等;
4、麥克風(fēng):有線麥克風(fēng)、無(wú)線麥克風(fēng)
5、典禮:簽到臺(tái)、簽到薄、簽到筆等,禮品主辦方自備。
6、彩虹門、升空氣球、彩旗:彩虹門,升空氣球,現(xiàn)場(chǎng)四周擺放
7、電源線:備用220伏進(jìn)電2組,安排專人看管;
8、威風(fēng)鑼鼓隊(duì)
9、簽到臺(tái):在入口處放置簽到臺(tái)
三、活動(dòng)流程:
7:00 彩虹門、升空氣球安裝完畢。
7:30前舞臺(tái)、音響、背景、地毯鋪設(shè)完畢。
8:00 音響播放喜慶音樂(lè)(好日子、步步高等),聚擾人氣
8:08主持人宣布海之都開業(yè)慶典正式開始
8:28開場(chǎng)舞(現(xiàn)代舞)6人組合
8:40女歌
8:45舞獅開業(yè)慶典表演(獅臨海之都,領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)睛)
8:50主持人上場(chǎng)介紹貴賓(主持人上場(chǎng))滿懷激情和號(hào)召力:各位來(lái)賓、朋友們、大家好!請(qǐng)?jiān)试S我向大家介紹出席慶典的貴賓,他們是.......另主持人準(zhǔn)確讀出祝賀、電賀單位名稱.
……
還有協(xié)作單位的代表以及海之都的各界友人.
9:05主持人引出發(fā)致辭的各位領(lǐng)導(dǎo)(15分鐘).
……
9:18-----剪彩主持人引出剪彩的各位領(lǐng)導(dǎo)
……
(主持人請(qǐng)出剪彩領(lǐng)導(dǎo)就位,禮儀小姐做好剪彩道具準(zhǔn)備)
四、主持人宣布慶典剪彩開始(十八只冷焰火騰空而起,此時(shí)八門皇家禮炮同時(shí)開炮。此時(shí),小氣球騰空而起,使慶典達(dá)到最高潮。眾人鼓掌、音響師播放喜慶音樂(lè) 發(fā)財(cái)獅再次舞起來(lái))
節(jié)目繼續(xù)
9:25 女子樂(lè)坊
9:35模特走秀
9:40魔術(shù)
10:10現(xiàn)代舞
10:15男歌
10:20雜技
10:35女歌
10:50變臉
10:00 男歌
11:10模特走秀
11:20持人宣布海之都海鮮廣場(chǎng)開業(yè)慶典圓滿結(jié)束 注:在演出的過(guò)程中穿插售卡與抽獎(jiǎng)活動(dòng)
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