第一篇：餐飲企業(yè)年度營銷方案

餐飲企業(yè)年度營銷方案

? 產(chǎn)品策略

產(chǎn)品是指一切能滿足買主某種需求和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。產(chǎn)品策略是指企業(yè)根據(jù)所制定的目標(biāo)，對產(chǎn)品組合的廣度、深度和相關(guān)性進(jìn)行決策。根據(jù)消費者需求情況和該產(chǎn)品本身的情況來決定該產(chǎn)品與競爭企業(yè)的同類產(chǎn)品相比在目標(biāo)市場上的位置叫產(chǎn)品定位。餐飲企業(yè)的產(chǎn)品策略包括主打產(chǎn)品策略，主力產(chǎn)品策略，輔助產(chǎn)品策略，季節(jié)產(chǎn)品策略。

? 價格策略

價格策略是指企業(yè)為了在目標(biāo)市場上實現(xiàn)既定的目標(biāo)，給自己銷售的產(chǎn)品和服務(wù)制訂一個基本價格幅度和浮動幅度。包括以成本為中心的價格策略、以需求為中心的價格策略、以競爭為核心的價格策略。餐飲企業(yè)的價格策略包括高價位名牌策略，中價位品質(zhì)策略，低價位大眾策略。 ? 渠道策略

在現(xiàn)代社會，絕大部分生產(chǎn)企業(yè)并不直接把制造出來的商品輸送到最終消費者手里，而是需要一系列中間組織和個人的協(xié)調(diào)活動，這種活動的總和在銷售學(xué)上就叫做銷售渠道。效率是渠道設(shè)計的推動因素，雖然引入中間商會把產(chǎn)品的價格適當(dāng)提高，但可以減少生產(chǎn)商和消費者所需要進(jìn)行的交易次數(shù)，因而可降低交易成本。渠道設(shè)計中的關(guān)鍵問題是：市場覆蓋率、強(qiáng)度與等級、經(jīng)銷策略。餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。

? 促銷策略

促銷是營銷組合的重要組成部分，是指企業(yè)宣傳產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)點，說服目標(biāo)顧客購買企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的活動總稱。促銷策略是根據(jù)消費者的心理分析和促銷活動規(guī)律的運用而形成的有效策略。包括：刺激——反應(yīng)策略；需要——滿足策略；配方策略。刺激——反應(yīng)策略是指推廣人員運用一系列刺激方法，引發(fā)顧客的購買行為。需要——滿足策略是指推廣人員運用技巧、誘發(fā)顧客需要，以實現(xiàn)銷售目的的推銷方法。配方策略是指推廣人員根據(jù)已知的顧客需要配好對癥下藥。這種策略的特點是推廣人員已知顧客的消費偏好及某些需要。促銷策略包括廣告策略、營業(yè)推廣、公共關(guān)系、人員直銷。餐飲企業(yè)的促銷策略包括對上述促銷功能的組合運用，以形成局部或某一時段的立體營銷優(yōu)勢。 ? 賣點廣告

賣點廣告（point of purchseing）是指在銷售現(xiàn)場所有售賣廣告的總和，包括：橫幅、掛旗、水牌、展示、展板……的總和。

? 媒體廣告

（1）電視媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，但接受信息者人均成本低；信息量小，不能保存，重復(fù)收視率不高。

（2）廣播媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本適中，接受信息者人均成本也低；信息量尚可，不能保存，重復(fù)收聽率不高。

（3）報紙媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，接受信息者人均成本中等；信息量大，保存期較長，重復(fù)閱讀率中等。

（4）雜志媒體。接受廣告信息的人數(shù)中等；廣告成本適中，接受信息者人均成本中等；信息量尚可，保存期較長，重復(fù)閱讀率很高。

? dm廣告

dm廣告（driectmail）是指直接郵寄廣告，包括：直接郵寄產(chǎn)品說明書、直接郵寄消費規(guī)則、直接郵寄俱樂部會員通知、直接郵寄折讓卡……等形式和內(nèi)容。

? sp廣告

sp廣告（spreadpurchesing）是指介于pop廣告和dm廣告的一種廣告形式，是以直接派發(fā)折讓券、優(yōu)惠卡、禮品券……等形式和內(nèi)容的直接營業(yè)推廣。

第二篇：企業(yè)營銷方案及銷售

市場分析

（一）、冰淇淋市場前景廣闊

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,在中國的發(fā)展迅猛, 其整體市場逐年快速遞增。中國冰淇淋市場經(jīng)過十多年的快速增長, 使目前中國人均年消費量達(dá)到1.2公斤,預(yù)計未來20年將會上升到6升,屆時,中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國,但從人均消費水平來看,中國與世界發(fā)達(dá)國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國—美國人均消費冰淇淋是23升,澳大利亞為17公斤,瑞典為16公斤,日本為11公斤,荷蘭18公斤。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國冰淇淋行業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。

（二）、激烈的競爭和消費者的需求對冰淇淋的品質(zhì)提出了更高要求

從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。而且隨著國內(nèi)消費者消費意識的不斷成熟，消費者在購買產(chǎn)品時會以產(chǎn)品的品質(zhì)為最終選擇的主要因素，這讓冰淇淋投資者不得不重視冰淇淋的產(chǎn)品品質(zhì)。

（三）、季節(jié)性特征的弱化帶來更大的商機(jī)

中國的冰淇淋市場發(fā)展到今天,依舊有很多消費者認(rèn)為它是一種季節(jié)性的消費品。其實不然，在國外,冰淇淋市場幾乎不與季節(jié)掛鉤,不同的季節(jié)會有其相適應(yīng)的冰淇淋產(chǎn)品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且隨著國外消費觀念的滲透，冬天吃冰淇淋的中國消費者也越來越多，這將為中國冰淇淋市場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

市場定位

冰淇凌市場定位跟目標(biāo)顧客的年齡、性別、口味、價格、顧客消費心理及威化背景相關(guān)。不同的消費者群體有不同的套餐，不同的消費檔次。

1. 年齡定位：主要顧客群體的年齡分布在15歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。15——24歲（主要目標(biāo)市場）的學(xué)生對價格便宜、新奇的冰淇凌感受好；冰淇凌主要的消費群體是年輕人（15——29歲）。這一群體的消費突出表現(xiàn)為：沖動型消費和時尚型消費。他們對時下流行的事物比較敏感，也樂于嘗試，在做出購物決策時，價格并不是唯一上午決定因素。24——35歲的人群（主要是老師以及其他工作人員）對口感較好，但價格在20元以內(nèi)的冰淇凌感受好。

2. 性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇凌的口味多以巧克力、草莓、純奶油、水果為主。

3. 消費心理定位：追求高檔冰淇凌的顧客，追求品牌、情調(diào)勝過追求口感，選擇中檔冰淇凌的顧客，追求的是口感；選擇低檔的冰淇凌的是為了解暑消渴通常消費者、大學(xué)生個人會選擇低中檔的冰淇凌；大學(xué)生情侶、白領(lǐng)老師會選擇中檔冰淇凌；高收入人群會選擇高檔的冰淇凌。

4. 價格定位 ：冰淇凌市場的核心主力是年齡在25－29歲之間的群體，其中大學(xué)生在這一群體中占據(jù)很大的比重，在價格方面，大學(xué)生對功能飲料的價格接受程度在10元以內(nèi)。

顧客目標(biāo)定位

swww.seogis.com)工具，在營銷策略中起著關(guān)鍵的作用，市場細(xì)分可以準(zhǔn)確地定義客戶的物流服務(wù)需要和需求，幫助決策者更準(zhǔn)確地制訂營銷目標(biāo)，更好地分配物流資源。物流企業(yè)按照一定的分類標(biāo)志將整個物流服務(wù)市場劃分成若干個細(xì)分的市場以后，再根據(jù)自身的條件與外部環(huán)境、細(xì)分市場的規(guī)模和競爭情況以及細(xì)分市場客戶的服務(wù)需求、偏好與特點等各種要素確定出企業(yè)主攻的細(xì)分市場，并努力去開拓和占領(lǐng)這一細(xì)分市場的營銷策略。由于在當(dāng)前和今后一段時間內(nèi)，中國物流市場的需求在地區(qū)和行業(yè)上存在著差別，因此物流市場細(xì)分可以根據(jù)地區(qū)和行業(yè)來進(jìn)行細(xì)分，對不同地區(qū)和不同行業(yè)的市場又可根據(jù)產(chǎn)品的時效性要求、企業(yè)接受服務(wù)價格的能力和客戶在供應(yīng)鏈中所處的地位等因素進(jìn)一步劃分出于市場。

7、提供物流組合服務(wù)。

物流組合服務(wù)(logistics complex combined services)是指提供由不同物流服務(wù)所構(gòu)成的服務(wù)集合，如計劃、供給、裝卸、倉庫管理、倉儲、運輸及信息處理等服務(wù)功能。任何一個物流企業(yè)，無論其規(guī)模和能力多大，服務(wù)如何多樣化，都無法滿足所有客戶的整體需求，而只能滿足一部分市場的需求。因此，物流企業(yè)必須將目標(biāo)市場依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)自身的條件來選擇一部分客戶作為目標(biāo)市場，確定適當(dāng)?shù)奈锪鹘M合服務(wù)策略以更好的滿足他們的需求，使企業(yè)在激烈的市場競爭中得以生存和發(fā)展。

8、建立相對穩(wěn)定的客戶群。

客戶是物流服務(wù)的對象，是物流企業(yè)利潤實現(xiàn)的源泉，建立相對穩(wěn)定的客戶群是物流營銷實現(xiàn)的基礎(chǔ)。穩(wěn)定的客戶群表現(xiàn)在：接受并長期消費企業(yè)的服務(wù)，能夠并愿意參與企業(yè)的業(yè)務(wù)計劃，能夠理解企業(yè)的業(yè)務(wù)的調(diào)整，主動與企業(yè)溝通自己的要求，在通常情況下，有較強(qiáng)的抵御其他物流企業(yè)競爭者的“利誘”。當(dāng)然，物流企業(yè)穩(wěn)定的客戶群是其長期提供物流優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)造形成的。在延續(xù)物流企業(yè)生命上，物流客戶群對于企業(yè)在營運、財力、管理、服務(wù)品質(zhì)上有很大的影響，因此，物流企業(yè)必須像經(jīng)營產(chǎn)品那樣去“經(jīng)營”客戶，以獲得客戶的信賴為經(jīng)營目的。首先要準(zhǔn)確判斷客戶對物流服務(wù)的欲望；其次要準(zhǔn)確判斷客戶“購買”能力；在此基礎(chǔ)上尋找收集客戶信息，加強(qiáng)服務(wù)的系統(tǒng)性，運用關(guān)系營銷策略，滿足客戶需求。

小結(jié)

物流企業(yè)優(yōu)化營銷活動，實現(xiàn)物流與營銷相結(jié)合，可以使企業(yè)以客戶需求為“第一動力”，儲蓄內(nèi)部核心力量，持續(xù)而健康地推動企業(yè)良性發(fā)展，不斷降低成本、擴(kuò)大利潤，以便在競爭中保有充沛的體力、靈活的頭腦。只有把營銷和物流結(jié)合成一個共同的競爭戰(zhàn)略，實行一體化，物流系統(tǒng)才能夠成為一個有效的系統(tǒng)，為實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)、提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢提供強(qiáng)勁的支持。

第四篇：企業(yè)營銷方案

文 章來

源蓮山 課

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第五篇：中小型特產(chǎn)企業(yè)營銷方案

中小土特產(chǎn)企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷思路

在眾多特產(chǎn)專賣中，中小土特產(chǎn)企業(yè)如何才能脫穎而出？價格戰(zhàn)如今也刮到了土特產(chǎn)行業(yè)，如何另辟蹊徑？面對b2b平臺的束縛，如何讓一切變的更自由？面對b2b平臺收費大勢，土特產(chǎn)企業(yè)將何去何從？如何讓這一問題迎刃而解？至今尚無定論，很愿意和大家一同來分享和探討。

一、以特色為賣點進(jìn)行軟文營銷

軟文營銷是相對硬性廣告而言的，之所以叫軟文其精妙之處就在于一個“軟”字，好似棉里藏針，收而不露，克敵于無形。等到你發(fā)現(xiàn)這是一篇軟文的時候，你已經(jīng)冷不盯的掉入了被精心設(shè)計過的“軟文廣告”陷阱。它追求的是一種春風(fēng)化雨、潤物無聲的傳播效果。至于軟文的寫作則可見仁見智，自由發(fā)揮。軟文寫好后推廣也是關(guān)鍵，據(jù)調(diào)查用論壇發(fā)貼的方式推廣軟文是最好的，可發(fā)表在如買家云集的阿里巴巴論壇或向具有一定影響力的行業(yè)網(wǎng)站投稿，比如中國土特產(chǎn)網(wǎng)。

二、線上一分鐘，線下十年功

互聯(lián)網(wǎng)目前對很多人來說已經(jīng)不是什么新鮮的東西了，但對于很多企業(yè)來說，卻給人感覺似乎總是沒有想像中的那么好，甚至還有相當(dāng)一部分企業(yè)還是比較抵制網(wǎng)絡(luò)營銷這一新概念，為什么呢？要說原因，可以說上一百個都不為過，但如果究其點，那么一句話就可以很簡單的概括，很多人根本就不理解網(wǎng)絡(luò)營銷這個概念。隨著網(wǎng)絡(luò)化席卷全球，從市場本身到商家以及消費者都在日益接受網(wǎng)絡(luò)帶來的變化，網(wǎng)絡(luò)營銷也因此應(yīng)運而生，并且因其獨有的特點正在成為現(xiàn)代營銷市場的主流，無論營銷環(huán)境還是營銷方法都是一個轉(zhuǎn)換過程。相對于大企業(yè)來說，中小土特產(chǎn)企業(yè)營銷因網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)生開辟了一個新的營銷思路。

中小土特產(chǎn)企業(yè)與大企業(yè)不同，從產(chǎn)品到資金價格定位以及分銷渠道都不及大企業(yè)的實力，網(wǎng)絡(luò)營銷因其特有的營銷策略可以幫助中小土特產(chǎn)企業(yè)走向成功。企業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)該遵循網(wǎng)頁策略、產(chǎn)品策略、價格策略、促銷策略、渠道策略、網(wǎng)絡(luò)營銷的顧客服務(wù)等等策略。

網(wǎng)絡(luò)營銷在國內(nèi)企業(yè)中的應(yīng)用正逐步走向深入，但是相比國際優(yōu)秀企業(yè)，國內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)用才剛剛起步。中國網(wǎng)絡(luò)營銷網(wǎng)是首家網(wǎng)絡(luò)營銷資訊門戶，那里提供了豐富的網(wǎng)絡(luò)營銷信息資源。從“中國土特產(chǎn)網(wǎng)”提供的相關(guān)資料表明，這也就意味著，隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)對于傳

河南特產(chǎn)批發(fā)

豐合大容特產(chǎn)廣場

統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的不斷滲透，國內(nèi)企業(yè)，特別是廣大中小土特產(chǎn)企業(yè)如果不能有效地利用低成本高效率的網(wǎng)絡(luò)營銷的手段,將面臨著極大的競爭劣勢。

首先，中小土特產(chǎn)企業(yè)可以選擇比較有優(yōu)勢的地址建立自己的網(wǎng)站，建立后應(yīng)有專人進(jìn)行維護(hù)，并注意宣傳，這一點上節(jié)省了原來傳統(tǒng)市場營銷的很多廣告費用，而且搜索引擎的大量使用會增強(qiáng)搜索率，一定程度上對于中小土特產(chǎn)企業(yè)者來說比廣告效果要好。

其次，使產(chǎn)品策略。中小土特產(chǎn)企業(yè)要使用網(wǎng)絡(luò)營銷方法必須明確自己的產(chǎn)品或者服務(wù)項目，明確哪些是網(wǎng)絡(luò)消費者選擇的產(chǎn)品。定為目標(biāo)群體，因為產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售的費用遠(yuǎn)低于其他銷售渠道的銷售得費用，因此中小土特產(chǎn)企業(yè)如果產(chǎn)品選擇得當(dāng)可以通過網(wǎng)絡(luò)營銷獲得更大的利潤。

網(wǎng)絡(luò)營銷中不可忽視的是價格策略，價格策略也是最為復(fù)雜的問題之一。網(wǎng)絡(luò)營銷價格策略是成本與價格的直接對話，由于信息的開放性，消費者很容易掌握同行業(yè)各個競爭者的價格，如何引導(dǎo)消費者作出購買決策是關(guān)鍵。中小土特產(chǎn)企業(yè)者如果想在價格上網(wǎng)絡(luò)營銷成功應(yīng)注重強(qiáng)調(diào)自己產(chǎn)品的性能價格比以及與同行業(yè)競爭者相比之下自身產(chǎn)品的特點。除此之外，由于競爭者的沖擊，網(wǎng)絡(luò)營銷的價格策略應(yīng)該適時調(diào)整，中小土特產(chǎn)企業(yè)營銷的目的不同，可根據(jù)時間不同制定價格。例如，在自身品牌推廣階段可以以低價來吸引消費者，在計算成本基礎(chǔ)上，減少利潤而占有市場。品牌積累到一定階段后，制定自動價格調(diào)整系統(tǒng)，降低成本，根據(jù)變動成本市場供需狀況以及競爭對手的報價來適時調(diào)整。

網(wǎng)絡(luò)營銷還有自身的促銷策略，以網(wǎng)絡(luò)廣告為代表。網(wǎng)上促銷沒有傳統(tǒng)營銷模式下的人員促銷或者直接接觸式的促銷，取而代之的使用大量的網(wǎng)絡(luò)廣告這種軟營銷模式來達(dá)到促銷效果。這種做法對于中小土特產(chǎn)企業(yè)來說可以節(jié)省大量人力支出、財力支出。通過網(wǎng)絡(luò)廣告的效應(yīng)可以與更多人員到大不了的地方挖掘潛在消費者，可以通過網(wǎng)絡(luò)的豐富資源與非競爭對手達(dá)到合作的聯(lián)盟，以此拓寬產(chǎn)品的消費層面。網(wǎng)絡(luò)促銷還可以避免現(xiàn)實中促銷的千篇一律，可以根據(jù)本企業(yè)的文化，以及幫助宣傳的網(wǎng)站的企業(yè)文化相結(jié)合來達(dá)到最佳的促銷效果。 渠道策略也是不可忽視的，網(wǎng)絡(luò)營銷的渠道應(yīng)該是本著讓消費者方便的原則攝制。為了在網(wǎng)絡(luò)中吸引消費者關(guān)注本公司的產(chǎn)品，可以根據(jù)本公司的產(chǎn)品聯(lián)合其他中小土特產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品為自己企業(yè)的產(chǎn)品外延，相關(guān)產(chǎn)品的同時出現(xiàn)會更加吸引消費者的關(guān)注。為了促進(jìn)消費者購買，應(yīng)該及時在網(wǎng)站發(fā)布促銷信息、新產(chǎn)品信息、公司動態(tài)，為了方便購買還要提供多種支付模式，讓消費者有更加多種地選擇，在公司網(wǎng)站建設(shè)時候應(yīng)該設(shè)立網(wǎng)絡(luò)店鋪，加大銷售的可能。

網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)營銷模式不同還在于它特有的互動方式，傳統(tǒng)營銷模式人與人之間的交流十分重要，營銷手法比較單一，網(wǎng)絡(luò)營銷則可以根據(jù)自身公司產(chǎn)品的特性，根據(jù)特定的目標(biāo)客戶群，特有的企業(yè)文化來加強(qiáng)互動，節(jié)約開支，形式新穎多樣，避免了原有營銷模式的老套單一化。

策劃行業(yè)是一個全新的有著廣闊發(fā)展前景的行業(yè)。知識改變命運，智慧創(chuàng)造財富！投資少，風(fēng)險小，利潤高是營銷策劃行業(yè)的真實寫照，營銷策劃行業(yè)利潤普遍可以達(dá)到50%——300%的利潤。大樹底下好乘涼，個人想要創(chuàng)業(yè)成功，投資開策劃公司可以讓個人創(chuàng)業(yè)者名利雙收。 綜上所述，網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)生為傳統(tǒng)營銷模式注入了一股新鮮血液，特別是對于中小土特產(chǎn)企業(yè)營銷者開辟了一種新的營銷思路。一種如何在創(chuàng)業(yè)初始階段占領(lǐng)市場、推廣品牌、營銷產(chǎn)品、獲得利潤的模式。網(wǎng)絡(luò)營銷的興起使得更多的中小土特產(chǎn)企業(yè)面對大企業(yè)的擠壓能夠在節(jié)省開支的情況下不被打倒，以一種新穎的方式將自身營銷出去，避開了資金不足，品牌弱勢的弊端，使公司不斷壯大營銷成功。

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