第一篇：食品安全整改措施

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山 課 件 www.seogis.com)健康教育，不僅培訓(xùn)他們的操作技能，更重要的是要培養(yǎng)他們的安全意識與責(zé)任意識。要通過家長會、家長學(xué)校、告家長書等形式，向家長宣傳講解食品衛(wèi)生安全知識和預(yù)防食物中毒的常識，爭取家長對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的配合與支持，形成學(xué)校、家長和社會共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。

三、認(rèn)真落實各項規(guī)章制度,進一步強化學(xué)校食品安全責(zé)任制。

我校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生安全的各項規(guī)章制度，包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、食品衛(wèi)生從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度等。我校落實專人嚴(yán)格管理，狠抓各項法規(guī)制度的執(zhí)行和落實。為此，我校迅速行動起來，組織開展自查，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施，在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門指導(dǎo)下，認(rèn)真做好食品安全治理工作。在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)和協(xié)助下，建立健全食物中毒事件的應(yīng)急處理機制和報告制度。

四、進一步加強學(xué)校食品安全的日常管理，著力改善學(xué)校食品安全薄弱狀況。

一要嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)。必須做到專人采購、專人登記、專人保管，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每天進行檢查。防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。食品和原料要實行定點采購，二要強化學(xué)校食堂內(nèi)部管理。保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，消除“四害”孳生地；定期徹底清理庫房，銷毀過期變質(zhì)食品及原料；加工食品要充分煮熟，做到生熟分開，不銷售隔頓、隔夜的剩余飯菜，堅決清除腐敗變質(zhì)食品；認(rèn)真落實餐食具消毒工作，提高消毒效果。三要加強學(xué)校食堂的安全保衛(wèi)工作。非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生。四要加強對校園商店的食品衛(wèi)生安全管理。不得將過期、變質(zhì)或劣質(zhì)的食品給學(xué)生食用。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)過期、腐敗、變質(zhì)或感官性狀異常的食品，必須立即予以銷毀。我校校長堅持每周至少一次、分管校長堅持每周至少兩次以及衛(wèi)生監(jiān)督員要堅持每天至少一次，對學(xué)校食堂進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。六要加強與各相關(guān)部門的溝通與協(xié)作。與上級有關(guān)部門加強溝通，密切配合，齊抓共管，努力營造良好的食堂環(huán)境，確保廣大學(xué)生營養(yǎng)午餐衛(wèi)生安全。

務(wù)卜小學(xué)

201*年9月

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