學(xué)校食堂整改措施
根據(jù)上級(jí)管理部門對(duì)我校學(xué)生食堂的檢查結(jié)果,現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際,擬制定整改措施如下:
一、學(xué)校食堂衛(wèi)生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重,學(xué)校成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組,加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。
二、根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求,結(jié)合我校實(shí)際,計(jì)劃對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造,吊好天花,貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。
三、進(jìn)一步規(guī)范和完善學(xué)校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。
1、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。
2、保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取切實(shí)有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān),做到定點(diǎn)定人,禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放,并定期檢查。
4、做好每餐食品的留樣,以便查驗(yàn)。
四、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
陽(yáng)春市漠陽(yáng)中學(xué)
201*年1月12日
關(guān)于撥款整改我校食堂的請(qǐng)示
陽(yáng)春市教育局:
上級(jí)管理部門對(duì)我校的學(xué)生食堂進(jìn)行了檢查,并提出了一些存在問題和整改意見,現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際,擬對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造,吊好天花,貼好瓷磚和防滑地磚,并把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開,計(jì)劃需要資金約5萬(wàn)元。
但本校經(jīng)濟(jì)環(huán)境十分薄弱,無(wú)法支付整改所需資金,懇請(qǐng)政府扶持。特此請(qǐng)示,請(qǐng)批復(fù)。
陽(yáng)春市漠陽(yáng)中學(xué)
201*年1月12日
第二篇:學(xué)校食堂整改措施石馬山鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂整改措施
為了認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》,及漣源市藥監(jiān)局和教育局關(guān)于學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的通知,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作,有效維護(hù)廣大師生身體健康與生命安全,現(xiàn)根據(jù)上級(jí)管理部門對(duì)我校學(xué)生食堂的檢查結(jié)果,結(jié)合我校實(shí)際,擬制定整改措施如下:
一、學(xué)校食堂食品安全工作作為學(xué)校安全工作的重中之重,學(xué)校成立食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組,加強(qiáng)對(duì)食堂安全工作的監(jiān)督管理。
成員如下、
組長(zhǎng):王力凡副組長(zhǎng):易設(shè)江文寬時(shí)
成員:楊豐林譚軍梁倫祥龍建婁劉光文及各班班主任
二、根據(jù)學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)定中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求,結(jié)合我校實(shí)際,有計(jì)劃地對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功(好 范文網(wǎng)www.seogis.com)能區(qū)盡可能分開。
三、近期盡快添置冰箱二個(gè),以便做到把生熟食品的貯存分開及食品的留樣
四、進(jìn)一步規(guī)范和完善學(xué)校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。
1、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。
2、保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取切實(shí)有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān),做到定點(diǎn)定人,嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品。并加強(qiáng)食品采購(gòu)驗(yàn)收和索證索票。
4、加強(qiáng)食品的保管,做好食品入庫(kù)臺(tái)帳。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放,并定期檢查。
5、做好每餐食品的留樣,以便查驗(yàn)。
四、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
石馬山鎮(zhèn)中心學(xué)校
201*年5月8日
第三篇:學(xué)校食堂整改措施學(xué)校食堂改進(jìn)措施
根據(jù)上級(jí)管理部門對(duì)我校學(xué)生食堂的檢查結(jié)果,現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際,擬制定改進(jìn)措施如下:
一、學(xué)校食堂衛(wèi)生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重,學(xué)校成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組,加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。
二、根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求,結(jié)合我校實(shí)際,計(jì)劃對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造,吊好天花,貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。
三、進(jìn)一步規(guī)范和完善學(xué)校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。
1、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。
2、保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取切實(shí)有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān),做到定點(diǎn)定人,禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放,并定期檢查。
4、做好每餐食品的留樣,以便查驗(yàn)。
四、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
瓦房店市實(shí)驗(yàn)中學(xué)
201*年9月
第四篇:建議學(xué)校食堂整改措施建議學(xué)校食堂整改措施
在我們學(xué)校就餐的主要地方就是食堂,他與我們生活息息相關(guān),所以關(guān)于食堂的衛(wèi)生以及飯菜價(jià)格是每個(gè)學(xué)生都很關(guān)心的問題,目前食堂不斷漲價(jià)已經(jīng)是總所周知的事情了,然而價(jià)格上去了飯菜的質(zhì)量與數(shù)量卻沒有跟著變化,希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及食堂管理人員能深入調(diào)查,給同學(xué)們良好的學(xué)習(xí)環(huán)境的同時(shí)也能給一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
一.首先說明我個(gè)人覺得存在的問題:
(1)、飯菜價(jià)格不標(biāo)準(zhǔn)。
(2)、所給菜量不標(biāo)準(zhǔn)。
(3)、衛(wèi)生質(zhì)量存在一定的問題。
(4)、服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。
二.依存在的問題二建立的整改目標(biāo) : 1、規(guī)范食堂管理,制訂完善食堂食品同意價(jià)格一覽表,杜絕某些飯口亂漲價(jià)現(xiàn)象。
2、對(duì)所有飯口采用同樣的餐具,規(guī)定飯口應(yīng)給的飯量。
3、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證,食品分類存放,所有出售的食物衛(wèi)生安全。
4、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí),保障師生員工身體健康,杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
5、優(yōu)化食堂環(huán)境,消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。
三.整改措施
1、成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,定期的對(duì)食堂的衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
2、結(jié)合本校食堂工作特點(diǎn),包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣和試嘗制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫(kù)房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報(bào)告制度等制度。保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作,消除衛(wèi)生安全隱患,杜絕一切事故發(fā)生。
3、在各功能室內(nèi)張貼相關(guān)食堂衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度。
4、學(xué)校學(xué)生會(huì)成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督站,學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班,參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
5、食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發(fā)熟食時(shí)戴好口罩等,防止病菌傳染。
6、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān),做到定點(diǎn)定人,禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品。
7、把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放,并定期檢查。
8、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。確保飯菜既衛(wèi)生又保溫。
9、食堂加工處理區(qū)天花板用防霉涂料覆涂,地面用耐磨防滑不摻水、易清洗的瓷磚鋪設(shè),并有一定的坡度。
10、烹調(diào)間內(nèi)重新打造隔墻燒火爐灶,設(shè)置專用的烹飪間,墻裙、地面用瓷磚鋪設(shè)。
11、購(gòu)買配餐間專用的留樣冷藏冰箱,對(duì)留樣食品冷藏,時(shí)間要保留48小時(shí)。
12、規(guī)范學(xué)生集體衛(wèi)生用餐,所有學(xué)生在學(xué)校食堂必須持卡消費(fèi),杜絕現(xiàn)金交易。
第五篇:古羅鎮(zhèn)鹽井小學(xué)校食堂安全整改措施古羅鎮(zhèn)鹽井小學(xué)校
食堂安全檢查整改措施
一.存在問題
我們?cè)跈z查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時(shí),工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位;學(xué)生就餐秩序有待改善;學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)配餐不夠科學(xué)等。
三、整改措施:
1、完善責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。
2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學(xué)生生搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。
4、對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐,在工作中還存在一些不足,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂餐飲安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。
古羅鎮(zhèn)鹽井小學(xué)校201*-3-25
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