食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)

校食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)

學(xué)校食品安全問題直接關(guān)系到我校師生及員工的身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。根據(jù)奉教〔201*〕102號(hào)文件和省政府食品安全大整治百日行動(dòng)視頻會(huì)議的會(huì)議精神要求，我校開展了食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全方面的工作預(yù)防，控制了食物中毒、食源性疾病的發(fā)生，消除了食品衛(wèi)生安全隱患，確保廣大師生及員工的飲食衛(wèi)生安全。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)

自接到通知后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，集中學(xué)習(xí)上級(jí)文件，成立了百日行動(dòng)小組，對(duì)學(xué)校的食品安全全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。組長(zhǎng)：成員

百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系人：二、集中檢查、有的放矢

開學(xué)期間，檢查小組對(duì)食堂及學(xué)校飲用水進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況符合要求。三、確立制度、責(zé)任到人

1．與學(xué)校小賣部法人代表達(dá)成一致意見，具體要求小賣部嚴(yán)禁出售“三無食品”，嚴(yán)禁小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2．學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員簽定協(xié)議，具體要求如下：（1）要采購(gòu)放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

（2）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。（3）剩飯剩菜要及時(shí)處理。

（4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

（5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員（6）食堂工作人員要定期做一次體檢

3．對(duì)于小賣部、食堂整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。

四、明確監(jiān)督、設(shè)置投訴

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特明確監(jiān)督方案、主要有以下三點(diǎn)：

1．小賣部、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2．全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。3．全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

總之，在這次食品安全大整治百日行動(dòng)中，全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。百日行動(dòng)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次食品安全大整治百日行動(dòng)，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

******學(xué)校201*年10月18日

擴(kuò)展閱讀：xx鄉(xiāng)食品安全整治百日行動(dòng)工作小結(jié)

xx鄉(xiāng)食品安全大整治百日行動(dòng)階段小結(jié)

根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx縣食品安全大整治百日行動(dòng)方案的通知》（x食安委【201*】5號(hào)）文件精神，xx鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，精心組織，自活動(dòng)開展以來取得了實(shí)實(shí)在在的成效，現(xiàn)將前階段我鄉(xiāng)主要工作情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)縝密安排

為深入開展食品安全“百日行動(dòng)”集中整治工作，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責(zé)任到人，使食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”工作有計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。

二、突出重點(diǎn)全面開展

1、宣傳發(fā)動(dòng)。鄉(xiāng)政府針對(duì)人員少，轄區(qū)內(nèi)點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣的實(shí)際，組織鄉(xiāng)村聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與。通過標(biāo)語、橫幅、傳單、宣傳窗等多種形式，開展食品安全百日行動(dòng)大宣傳，為取得食品安全整治行動(dòng)的勝利營(yíng)造濃厚的氛圍。

2、積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。繼續(xù)開展農(nóng)藥和瘦肉精專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行全面清查。

3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。重點(diǎn)開展xx范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項(xiàng)治理。三、下步工作打算

1、繼續(xù)加大對(duì)食品安全整治百日行動(dòng)工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng)。

2、繼續(xù)推進(jìn)食品安全整治行動(dòng)，重點(diǎn)做好食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理。

3、全面總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提高活動(dòng)成效。對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機(jī)制，鞏固提高活動(dòng)成果。

xx鄉(xiāng)鄉(xiāng)食品安全大整治百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組

二一二年八月十七日

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