美食作文 本文簡(jiǎn)介：

東坡肉東坡肉俗名紅燒肉，以及爛而不散，肥而不膩，瘦而不柴，味美而價(jià)廉，微甜而不重甜,作為中餐的硬棒子，經(jīng)典中的經(jīng)典.旅游回來第一件事，莫過于先品嘗一碗自家的紅燒肉，而當(dāng)一碗紅燒肉端上桌時(shí)，不矯情的說，有時(shí)真的滿心滿眼都只余此一肉，頓時(shí)有中華美食萬千，只取這一肉食的感覺。如果說鎮(zhèn)江肴蹄最好的配料是醋，

美食作文 本文內(nèi)容：

東坡肉

東坡肉俗名紅燒肉，以及爛而不散，肥而不膩，瘦而不柴，味美而價(jià)廉，微甜而不重甜,作為中餐的硬棒子，經(jīng)典中的經(jīng)典.旅游回來第一件事，莫過于先品嘗一碗自家的紅燒肉，而當(dāng)一碗紅燒肉端上桌時(shí)，不矯情的說，有時(shí)真的滿心滿眼都只余此一肉，頓時(shí)有中華美食萬千，只取這一肉食的感覺。如果說鎮(zhèn)江肴蹄最好的配料是醋，那紅燒肉最好的搭檔，當(dāng)仁不讓是醬油。醬油的原料，濕潤(rùn)程度，色澤等，都會(huì)對(duì)肉產(chǎn)生決定性的改變。而當(dāng)一盤好肉端上時(shí)，重頭戲才開始。肉是否美味，則在于品肉者此刻心情如何。夫禮之初，始之于食。西方人先做彌撒后品食時(shí)，雖然我們不需要，但上桌之前，務(wù)必頓消一切雜念，使汝之身心，平靜，溢滿歡喜，再加一塊紅燒肉，以一種莊重的心情吞食咽下，你要堅(jiān)信，萬物皆有靈，吃是一種學(xué)習(xí)，一種提升，而不僅僅是單純的口腹之欲。你須得尊重一切食物，所有的飲食，都須得建立在一種深刻思考的基礎(chǔ)上。你所夾起的，并不只是一塊紅燒肉，而是一次跨越時(shí)代，積蓄百千年的滋味。

魚香肉絲

魚香肉絲作為川菜的經(jīng)典菜品，在地位上具有不可取代的，獨(dú)樹一枝的特點(diǎn)。作為酸甜口的最愛，魚香肉絲被劃分在川菜里，顯然有點(diǎn)不太人道，蘇州菜系的口味，這是出現(xiàn)在以麻辣口著名的川菜中，這不是菜系混種嗎？但這魚香肉絲，這也恰恰證明川菜的口味多樣，四川盆地氣候濕熱，南美洲來的植物開啟了一種新生活。隨著時(shí)代發(fā)展變遷，演化成多種形式的菜品，重慶的麻辣香鍋，郫縣的豆瓣與四川的泡菜，川菜達(dá)到了一種無辣不歡的地步。上至80老叟，下至五歲稚兒，都能口含辣椒，吃得一臉陶醉。也許每一個(gè)民族的團(tuán)結(jié)，都是有一個(gè)又一個(gè)口味相同的家庭的結(jié)合，而人的聚散，必代表著事物的變遷與旅途。

西湖龍井蝦仁

西湖龍井蝦仁，色綠，香郁，味豐，形美，采用明前龍井新茶，與鮮和蝦仁炒制。作為杭州菜系的看幫菜，蘇東坡的望江南中，亦略有提及“且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華�！碧K菜性溫，味道甘甜，典型的南方地區(qū)口味。而龍井蝦仁作為其根本，則將其鮮、嫩、滑、甘，各種口味融合到了極致，雖屬葷腥，去半點(diǎn)不令人興起肥膩累贅之感。若論清爽，自無菜可出其左右。作為西湖菜，與蘇東坡關(guān)系，亦為尋常。傳聞杭州廚師閱東坡詩(shī)，靈光乍現(xiàn)，出此菜品，故以之與東坡詞相稱。東坡一生坎坷，卻為人磊落，人以惡語相向，我送春花還之。西湖或許是少有的，令他稱心的存在。他用曠世才學(xué)，修筑蘇堤，解決周圍百姓飲水與西湖上水草叢生問題。他的性格，令他不適于維系朝廷關(guān)系，導(dǎo)致一再被流放，幾十年之后，才沉冤還雪。只是，對(duì)他的所作所為，人民是他的安慰，他們贊美他，接納他，幫助他。而詩(shī)詞之后，美食，亦是他所留與人民的回報(bào)。

美食作文 本文關(guān)鍵詞：作文，美食

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