酒店餐廳服務(wù)員20XX年工作總結(jié)

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酒店餐廳服務(wù)員20XX年工作總結(jié)

我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會時，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對�！彼�以，從我剛邁進(jìn)XX上班的第一天，盡管我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯誤，不過，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法！現(xiàn)在，我已經(jīng)工作一年了，我在此感謝大家。對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

有好多人說我變了，我相信。在我的工作和生活中經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。

最后，作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個整體的總結(jié)與分析。20XX年時間過得真快，新的20XX更多工作總結(jié)內(nèi)容請參考：

年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事。

關(guān)于明年，我的計劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，積極考試晉升。3、利用休息時間進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)。4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，明天會更好。謝謝！

擴(kuò)展閱讀：前廳部20XX年工作總結(jié)暨20XX年工作計劃3

前廳部20XX年工作總結(jié)暨20XX年

20XX年，我們在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，按照年初提出目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，注重經(jīng)營管理，在前廳部全體員工的共同努力下，完成了20XX年的工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、一年來的工作情況

1、提升服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化接待工作

前廳部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，接待好每一位客人，每一個團(tuán)隊，留住到酒店的每一位客人。

酒店房費(fèi)營業(yè)額收入為XXXXXX元，全年客房出租率為XX%；協(xié)議客出租率XX%；團(tuán)隊出租率XX%：散客出租率XX%。

全年客房房費(fèi)收入XXXXX元，其中散客房費(fèi)XXXXXX元；協(xié)議客客房費(fèi)XXXXX元；團(tuán)隊房費(fèi)XXXX元;其它客人房費(fèi)XXXXX元：

全年平均房價XXXXX元

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

在日常工作中我們注意到員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性的服務(wù)相對缺乏，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)，并分階段對員工進(jìn)行考核，同時加強(qiáng)了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用，所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。發(fā)現(xiàn)問題反饋信息，共

同協(xié)商及時調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

部門以座談、場景模擬的形式培訓(xùn)服務(wù)意識與接待語言技巧，要求讓員工在業(yè)務(wù)知識上有進(jìn)一步的提高，能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3、強(qiáng)化安全意識，執(zhí)行安全規(guī)定。

以縣公安局出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn)，對每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度，對未攜帶身份證的客人，我們做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度請客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊�核實身份后登記入住，�?yán)把入住登記關(guān)。同時我們注重鑰匙的保管和使用制度，對遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實，仔細(xì)確認(rèn);對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存;對所有的訂單、報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)計保存。

二、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。

2、員工思想波動不穩(wěn)定，流動大

一方面增加了培訓(xùn)難度和額外的工作負(fù)擔(dān)，一方面影響到前廳部的服務(wù)質(zhì)量和整體進(jìn)度。

3、硬件設(shè)施不足，不能滿足工作需要

前臺電話不能轉(zhuǎn)接、掃描儀老化、泰能系統(tǒng)運(yùn)行緩慢、打印機(jī)經(jīng)常出現(xiàn)故障、客房未配置充電器、驗鈔機(jī)點(diǎn)額不精確、人民幣匯率顯示器不能正常運(yùn)行等問題均不能適應(yīng)管理服務(wù)的需要，都不能滿足顧客的需求，常常給工作帶來被動。

三、20XX年工作打算

新的一年，為高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好形象，特作如下工作打算：

1、提升培訓(xùn)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化培訓(xùn)會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)，提升培訓(xùn)會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)會建設(shè)成為前廳部人員相互學(xué)習(xí)、相互借鑒、分享管理經(jīng)驗的平臺。

2、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊

20XX年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與服務(wù)技能考核和專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，對優(yōu)秀員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。

3、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

把20XX年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《前廳部人員的基本禮儀》、《服務(wù)人員的基本修煉》等，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動前廳部管理。

4、強(qiáng)化部門配合，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合酒店的培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

新年新起點(diǎn)，總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，將前廳部管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊而努力！

大堂副理20XX年XX月XX日

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