201*-201*年店長年度總結(jié)【優(yōu)秀模板】

201*-201*年店長年度總結(jié)

不知不覺間，來到福盈門建材已經(jīng)一年多的時間了，在一線的工作當中，經(jīng)歷了很多的酸甜苦辣，認識了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間、勇氣和信心。在這一年的時間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、工作總結(jié)

在從來到公司到現(xiàn)在的時間里，先從幸福家居箭牌磚店的一名導(dǎo)購慢慢成長為金三角箭牌磚店的店長，從一名小員工升為領(lǐng)導(dǎo)層，思想上都發(fā)生了絕對性的變化。已不在是站在自己的位置上思考問題，而是要站在公司的立場上和手下員工的立場上思考問題，想的更全面一些了，會替他人著想了。

二、在工作上主要存在的問題有：

在工作初期，對工作的認知程度不夠，缺乏全局觀念，缺乏自信心，對工作定位認知不足，邏輯能力欠缺，結(jié)構(gòu)性思維缺乏，不過我相信在以后的工作中，我會不斷的學(xué)習(xí)和思考，從而加強對工作的認知能力從而做出工作的最優(yōu)流程。

對人員的管理能力欠缺，對市場的調(diào)查不夠，對競爭對手的了解不全面，從而未能做出最好的針對所在市場的政策方案，以后在工作中還需不斷學(xué)習(xí)總結(jié)改進，從而使遇到問題都能得到很好的解決。

三、工作心得：

在這一年多的工作與實踐當中，我參與了許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個過程中我強化了最珍貴也是最重要的團隊意識。在信任他人和自己的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動一致，這樣的團隊一定會攻無不克，戰(zhàn)無不勝。

這年的工作中，所有的工作都是一線二線一起完成的，在這個過程中大家互相提醒和補充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把信息處理的及時、清晰。

領(lǐng)導(dǎo)要求工作的每一步都要精準細致，力求精細化，在這種心態(tài)的指導(dǎo)下，能夠積極自信的行動起來是后半年我在心態(tài)方面最大的進步。

現(xiàn)在的我經(jīng)常冷靜的分析自己，認清自己的位置，問問自己付出了多少；時刻記住工作內(nèi)容要精細化精確化，個人得失要模糊計算：出了風(fēng)險要及時規(guī)避，出了問題要勇于擔當。

三人行，必有我?guī)�，與身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對新上任的我莫大的支持與鼓勵，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅，從他們身上學(xué)到了很多知識技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時候有他們在身邊。我一定會跟她們凝聚成一個優(yōu)秀的團隊，做出更好的成績。

四．工作教訓(xùn)：

經(jīng)過這半年的工作學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長還有差距，主要體現(xiàn)在工作技能、工作習(xí)慣和工作思維的不成熟，也是我以后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細總結(jié)一下，自己在半年的店長工作中，主要有以下幾方面做的不夠好：

缺少對平時工作于業(yè)績狀況的總結(jié)，從開業(yè)到現(xiàn)在只七月份的活動“清涼一夏，低價A風(fēng)暴”業(yè)績還算可以，跟活動有很大的關(guān)系，全場六折加上特價中的特價產(chǎn)品，很是吸引眼球，之后價格回升，就再也沒達到理想的額度。針對市場我應(yīng)該主動向公司申請?zhí)鼗菡�策，�?yīng)該把被動變主動，用我們大品牌的產(chǎn)品低價攻擊其他品牌，占據(jù)一定的市場份額。

跟員工的關(guān)系好是應(yīng)該的，但缺少領(lǐng)導(dǎo)的氣勢，陳總一直教導(dǎo)我們“尊重自己就是尊重別人，別拿自己不當干糧”跟員工好的前提下，也要讓員工聽你的，尊重你還是他們的領(lǐng)導(dǎo)。有什么對公司不滿的可以直接向你反映，再著重考慮怎么安撫、怎么匯報，平穩(wěn)軍心。此項也作為重點來提高自己。

在以后的工作中，我一定時時刻刻注意修正自己不足的地方，一定會養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，成為一名公司優(yōu)秀的職業(yè)的店長。

五、工作計劃：

公司在日益壯大，不斷占領(lǐng)新的市場，開拓新的領(lǐng)域，競爭會比較大，壓力也會比較大。要吃苦耐勞，勤勤懇懇，踏踏實實地做好每一項工作，處理好每一個細節(jié)，努力提高自己的專業(yè)技能和執(zhí)行力，盡快的成長和進步。其中以下幾點是我下年重點要提高的地方：

1、要提高業(yè)績，除了完成規(guī)定的任務(wù)額還要超任務(wù)額的100%，結(jié)果證明一切。

2、要提高大局觀，是否能讓能讓其他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺。

3、提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水。

4、工作要注重實效、注重結(jié)果，一切工作要圍繞著目標的完成。

5、明年是服務(wù)年，服務(wù)年就要做好服務(wù)，不但做銷售還要做服務(wù)。精細化工作方式的思考和實踐。

我相信：天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作當中，認認真真沉下心去工作，就是公司所提倡的企業(yè)精神：職業(yè)做事，誠信待人。

擴展閱讀：店長月度工作總結(jié)模板5

假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）

店長月度工作總結(jié)

店名：店長：填寫時間：201*

本月銷售情況總說明

本月天數(shù)30天，日均：3.98(萬元)，周末日均：（萬元)本月及年度銷售任務(wù)對比分析表（每月客流量，客單價，日均營業(yè)額比較）

單位：萬元

分析項目本月銷售本年度各級任務(wù)本月計劃目標金額：510000桌數(shù)：3200年度三級指標（桌數(shù)）年度三級指標（金額）本月實際完成指標年度銷售累計金額達標率年度累計達標率金額：929502桌數(shù)：4840182%563727656372765637276上月86%78%72%全年平日周末年度計劃任務(wù)年度目標任務(wù)年度挑戰(zhàn)任務(wù)650萬720萬780萬本月平日650萬720萬780萬周末平日分析項目銷售桌數(shù)顧客人數(shù)客單價日均營業(yè)額周末*每月銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析分析每大類營業(yè)額與上月增減情況，以便有針對性地解決問題說明：增減百分比=（本月上月）/上月*100%銷售排名本月銷售額上月銷售額＋－％備注1、燒烤類3072882、酒水類1721633、烤魚類1296654、配菜類452925、涼菜類243076、餐具類303487、小吃類77358、飲品類423059、涮肚類983710、砂鍋類7649711、鍋仔類2365812、烤味類188913、鐵板類2465814、炒飯類201*015、湯類6642品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）銷售分析：月度菜品銷售統(tǒng)計

小分類烤魚類1234燒烤類12345678910涼菜12345678910砂鍋類12345678910菜品名稱單價數(shù)量金額備注休閑飲品烤味菜1品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）2345涮牛肚12附注：1、每個小分類可選擇重點菜品統(tǒng)計2、高利潤菜品所有品種除“零”銷售外均需統(tǒng)計

菜品排名前后各10名統(tǒng)計（本表按銷售金額排名）

菜品前10名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比菜品后10名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）菜品分析：新菜銷售統(tǒng)計表

菜名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比銷售分析本月銷售排名表

項目名次第一名第二名第三名第四名第五名倒數(shù)第一倒數(shù)第二倒數(shù)第三銷售桌數(shù)姓名桌數(shù)姓名銷售金額金額姓名提成情況金額原料庫存分析

庫存分類吧臺（酒水等）現(xiàn)有庫存品種折算金額庫存占比處理辦法前廳（低值易耗等）廚房庫房合計品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）庫存分析:人事情況總結(jié)：（選、育、用、留、培）

說明：應(yīng)工作日=在崗人數(shù)*應(yīng)出勤日數(shù)；缺勤日數(shù)=事、病假、曠工日數(shù)（當月病、事假超三天即取消2天公休）

編制人數(shù)男本月在女崗人數(shù)64人事月薪基本工資總額（含工齡）人均工資（按滿勤核算）比上月增減%合計（占人事費用比率）個人提成獎金合計部門提成獎金獎金占工資總額%元元%實際在崗（新舊交替期間）應(yīng)工作日數(shù)編制人缺勤總?cè)諗?shù)員出勤出勤總?cè)諗?shù)概況出勤率人事新男女進合計新進率男離女合計職離職率調(diào)男動女獎金合計（占人事費用比）率）本月計劃培訓(xùn)人數(shù)培訓(xùn)本月實際培訓(xùn)人數(shù)培訓(xùn)合格率%獎懲本月獎勵人數(shù)獎勵金發(fā)放動態(tài)本月處罰人數(shù)罰金金額儲備干部人數(shù)干部儲備儲備干部培訓(xùn)次數(shù)動態(tài)合計率前廳經(jīng)理主管前廳服務(wù)員傳菜員后廚迎賓員收銀員人員（現(xiàn)有）廚師長技師數(shù)量配菜學(xué)徒雜工財務(wù)人例會召開周例會次數(shù)公傷醫(yī)藥費事保險費（公司負擔）福利金費分攤培訓(xùn)費用文化活動費動培訓(xùn)差旅費態(tài)分攤招聘費其它福利費合計（占人事費用比率）人事費用總計（100%）每人平均人事品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）管理心得：店面衛(wèi)生環(huán)境檢查總結(jié)每天：（前廳含衛(wèi)生間滿分261分、廚房滿分100分；易拉寶DM滿

分各10分，標準為是否過時、破舊、擺放位置是否合理、是否有誤導(dǎo)內(nèi)容，不合格一處扣一分）時間項目前廳衛(wèi)生硬環(huán)境廚房衛(wèi)生第一周（總分）第二周（總分）第三周（總分）第四周（總分）空調(diào)口較臟下水道臟堵塞桌椅下有死角小件室臟灶臺冰箱有死角儀容儀表軟環(huán)境禮貌用語DM展示易拉寶陳列硬軟環(huán)境達標情況分析優(yōu)秀優(yōu)秀良好優(yōu)秀門外過道有蒼蠅良好良好海鮮菜品優(yōu)秀優(yōu)秀海鮮菜品儀容、儀表、禮貌用語參照表單門口衛(wèi)生較臟殺魚房有異味備注檢查內(nèi)容參照店面表單新品湯類推銷新品湯類推銷營業(yè)費用支出明細總結(jié)

項目水費電費氣費稅費房租房費低值易耗品費其它費用成本合計費用分析：本月上月增加/減少（金額）增加/減少（比率）備注維修費用支出明細（房屋、設(shè)備）

項目合計費用分析：本月上月增加/減少（金額）增加/減少（比率）備注

品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）

其它事項記錄

事件詳情競爭對手市場調(diào)研統(tǒng)計

經(jīng)營模式連鎖店獨立店店面數(shù)量店內(nèi)員工數(shù)店面積日售額預(yù)估餐位數(shù)客單價裝修環(huán)境所在商圈等級雷洪浩然一家，25+14700平米31桌門迎處裝修拉攏了周邊1．8萬--2.2人均30萬較好，桌椅和酒店和KTV裝飾簡單客戶存在問題銷售菜品數(shù)量暢銷菜品品種顧客人群特征層年齡性別正在采用何種促銷手段突出特色是什么35種左右涼菜較好打工一族較多吃魚送魚無廚房各品種進貨價格較高，經(jīng)常缺貨下月工作計劃

1保持適當?shù)氖覂?nèi)溫度，確保給顧客一個清涼的就餐環(huán)境營銷方面1每周給員工播放勵志視頻，并詳細講解（劉巖、王二斌）培訓(xùn)方面2每十天培訓(xùn)鞏固一次服務(wù)技能、禮貌用語（王二斌）1每天特價海鮮菜品一道，招攬顧客效率提升方面2保持每周有特價鐵板燒菜品一道，一周一換（積壓品種）3品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）1完善《員工成長歷程表》，做到詳細了解員工，便于管理管理創(chuàng)新方面2匯報六注意：正常的不說、異常要說明、好的要分享、各項分析要說明、下月計劃重點說、三級達標必須說

品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源

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