長城飯店201*年酒水部工作總結(jié)

長城飯店201*年酒水部工作總結(jié)

201*年又是一個新的開端，又一個奮斗目標提上了征程！現(xiàn)我就將酒水部201*年全年的工作情況總結(jié)如下:一、酒水部有效走量統(tǒng)計

1、201*年1月份，白酒類：146瓶，紅酒類：110瓶，啤酒類：6364瓶，軟飲類：2461份，香煙類：133盒，茶葉類：116壺。2、201*年2月份，白酒類：116瓶，紅酒類：80瓶，啤酒類：6357瓶，軟飲類：2229份，香煙類：67盒，茶葉類：95壺。3、201*年3月份，白酒類：119瓶，紅酒類：108瓶，啤酒類：4053瓶，軟飲類：1133份，香煙類：112盒，茶葉類：118壺。4、201*年4月份，白酒類：125瓶，紅酒類：112瓶，啤酒類：3020瓶，軟飲類：1263份，香煙類：89盒，茶葉類：113壺，鮮榨果汁：26扎(201*年4月20日移交到酒水部出品)。5、201*年5月份，白酒類：85瓶，紅酒類：95瓶，啤酒類：3502瓶，軟飲類：1189份，香煙類：63盒，茶葉類：56壺，鮮榨果汁：55扎。

6、201*年6月份，白酒類：93瓶，紅酒類：71瓶，啤酒類：2783瓶，軟飲類：1098份，香煙類：95盒，茶葉類：54壺，鮮榨果汁：72扎。

7、201*年7月份，白酒類：130瓶，紅酒類：172瓶，啤酒類：4028瓶，軟飲類：2757份，香煙類：114盒，茶葉類：70壺，鮮榨果汁：68扎。8、201*年8月份，白酒類：119瓶，紅酒類：52瓶，啤酒類：4566瓶，軟飲類：2452份，香煙類：76盒，茶葉類：102壺，鮮榨果汁：54扎。

9、201*年9月份，白酒類：92瓶，紅酒類：75瓶，啤酒類：3754瓶，軟飲類：3852份，香煙類：89盒，茶葉類：70壺，鮮榨果汁：74扎。

10、201*年10月份，白酒類：107瓶，紅酒類：53瓶，啤酒類：3669瓶，軟飲類：1656份，香煙類：92盒，茶葉類：84壺，鮮榨果汁：50扎。

11、201*年11月份，白酒類：116瓶，紅酒類：60瓶，啤酒類：3209瓶，軟飲類：1016份，香煙類：85盒，茶葉類：75壺，鮮榨果汁：46扎。

12、201*年12月份，白酒類：110瓶，紅酒類：98瓶，啤酒類：5537瓶，軟飲類：1932份，香煙類：97盒，茶葉類：97壺，鮮榨果汁：51扎。

201*年全年累計有效走量：

白酒類：1358瓶，紅酒類：1086瓶，啤酒類：50842瓶，軟飲類：23038份，香煙類：1112盒，茶葉類：1050壺，鮮榨果汁：496扎。

二、工作內(nèi)容總結(jié)

1、儀容儀表精神面貌的展現(xiàn)，是作為一名合格員工的必須要素。2、按時上下班，工作中遵守部門的各項規(guī)章制度。3、營業(yè)前備足、備好酒水、飲料、香煙、酒單、開酒器等用品、用具并檢查其質(zhì)量，保證客人的需要；搞好吧臺、冰箱、酒柜的衛(wèi)生，擦凈服務(wù)用品和展示品等。

4、開餐時，熟記酒水規(guī)格、特點、價格，根據(jù)餐廳服務(wù)員開具的客人點酒單，及時地為客人提供酒水，并做到及時補足各種酒水、飲料，保證客人消費的需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

5、負責(zé)酒水的日常管理，開餐后做好各種酒水、煙類等的銷售核對工作；營業(yè)結(jié)束后，做好各種酒水煙類的盤點、核對工作（盤點時按以下算式結(jié)算當(dāng)日銷售量：當(dāng)日銷售量=當(dāng)日營業(yè)前貯存量+當(dāng)日領(lǐng)料量-當(dāng)日營業(yè)后存貨），保證其賬物相符、清楚準確；嚴禁隨意加減酒水、香煙，控制好酒水、飲料等的成本與管理。

6、下班前，做好各項交接工作。三、明年的主要工作安排

1、認真做好每一天的每一項工作，今天的工作當(dāng)天做。2、更新酒水種類，優(yōu)化酒水價格

3、從頭認真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力學(xué)習(xí)，提高日常工作管理能力。4、學(xué)習(xí)飯店式商務(wù)外語，提升自我。

由于靠近年終歲尾，絕大多數(shù)的公司都有年會，而對于餐飲行業(yè)也將迎來黃金銷售季節(jié)，在這里先提前預(yù)祝我們長城飯店在201*年有個漂亮的開門紅。

酒水部：于杰

201*年1月4日

擴展閱讀：歷史復(fù)習(xí)

第1課祖國境內(nèi)的遠古居民

1、我國境內(nèi)已知的最早的人類是元謀人2、我國歷史最早可以上溯到170萬年前

3、人類是由類人猿進化而來的，會不會制造工具是人與動物的根本區(qū)別。4、勞動在從猿到人的過程中起了重要作用代表文化元謀人（長江）北京人（黃河）山頂洞人（黃河）距今時間距今約一百七十萬年發(fā)現(xiàn)地點云南省元謀縣距今約七十至二十萬年北京西南周口店距今約一萬八千年北京西南周口店龍骨山頂部的洞穴山頂洞人比北京人的進步圖：代表文化北京人距今時間距今約70萬到20萬距今約1.8萬年體質(zhì)形態(tài)保留猿的某些特征與現(xiàn)代人基本相同工具制造打制粗糙的石器掌握磨光鉆孔技術(shù)用火使用天然火人工取火觀念社會組織原始人群山頂洞人懂得愛美死后埋葬氏族5、元謀人、北京人、山頂洞人都使用打制石器，屬于舊石器時代。6、山頂洞人用骨針連綴獸皮，把獸牙、石珠鉆孔連成串，佩戴在身上。7、火使用的意義：

用火燒烤食物、照明、防寒、驅(qū)趕野獸。火的使用提高了原始人類適應(yīng)自然環(huán)境的能力，促進了體質(zhì)的發(fā)展和腦的進化。

第2課原始的農(nóng)耕生活

我國原始農(nóng)耕生活的兩個代表：原始人類河姆渡原始居民距今時間距今約七千年發(fā)現(xiàn)地點生產(chǎn)活動浙江省余姚市河姆渡村陜西西安附近的半坡村生產(chǎn)工具住房干欄式房屋用具長江流域種植水稻，骨制耒耜，已飼養(yǎng)豬狗使用磨制石水牛器種植粟和普遍使用磨蔬菜，飼養(yǎng)制石器豬狗；漁獵半坡原始居民距今約六千年黃河流域半地穴式房屋彩陶1、我國最早種植粟的是半坡居民2、我國最早種植水稻的是河姆渡居民5、半坡原始居民用石刀收割莊稼，主要糧食作物是粟。

6、兩地房屋不同的原因：河姆渡居民地處河湖密布、潮濕炎熱的江南地區(qū)，而半坡居民地處北方，較為干旱。

7、大汶口原始居民，距今四五千年，產(chǎn)生了貧富分化

河姆渡原始居民、半坡原始居民、大汶口原始居民使用磨制石器，屬于新石器時代。

第3課華夏之祖

一、為什么中華民族常自豪地稱自己為“炎黃子孫”？

1、炎帝、黃帝是華夏族的始祖：黃帝部落聯(lián)合炎帝部落在涿鹿大敗蚩尤，從此結(jié)成聯(lián)盟，經(jīng)過長期發(fā)展，形成日后的華夏族。華夏族也就是漢族的前身，中華民族的主干部分。

2、炎帝的功績：改進農(nóng)具，教人農(nóng)耕，嘗遍百草，發(fā)明醫(yī)藥，發(fā)明陶器，開辟集市，

使人們互通有無。

3、黃帝的功績：造出宮室、車船、兵器、衣裳，還讓下屬官員發(fā)明文字、歷法、算術(shù)

和音樂。他的妻子嫘祖發(fā)明了養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)。

4、炎帝號稱神農(nóng)氏，是中華原始農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥學(xué)的創(chuàng)始人。

5、炎帝和黃帝打蚩尤的戰(zhàn)爭為涿鹿之戰(zhàn)，炎帝和黃帝之間的戰(zhàn)爭叫阪泉之戰(zhàn)。6、龍是多種動物的復(fù)合體，這一形象預(yù)示龍是眾多部落圖騰的聯(lián)合體，反映出不同部

落之間從戰(zhàn)爭走向聯(lián)合，進而構(gòu)成華夏族主體的歷程。二、禪讓制

禪讓制：堯、舜、禹時期，用民主推舉部落聯(lián)盟首領(lǐng)的辦法。世襲制：家族世代相傳，將王位傳給兒子或者兄弟。大禹治水：治理黃河，在外十三年，三過家門而不入。禹采用疏通河道和筑堤堵水相結(jié)合的方法治理黃河

第4課夏、商、西周的興亡

一、夏、商、周的更替朝代夏商周建立時間約公元前2070年約公元前1600年西周公元前1046年東周公元前770年二、武王伐紂、商湯滅夏為什么會取得勝利？⑴桀、紂的殘暴統(tǒng)治引起人民的不滿

⑵商湯滅夏和武王伐紂符合民心，順應(yīng)民意⑶商湯、武王任用賢人，團結(jié)周圍小國⑷商軍隊陣前反戈三、夏商周的政治

1、啟繼承父位，成為夏朝第二代國王，從此，世襲制代替了禪讓制，“公天下”變成了“家天下”。

2、夏朝設(shè)置了各種國家機構(gòu)（包括政府機構(gòu)、軍隊、刑法和監(jiān)獄等）是奴隸主階級壓迫平民和奴隸的工具。

3、盤庚遷都到殷，所以商朝又稱殷朝。

4、武王伐紂的戰(zhàn)爭叫牧野之戰(zhàn)時間在公元前1046年

2

滅亡時間約公元前1600年公元前1046年公元前771年公元前221年都城陽城幾次遷都，盤庚時把都城遷到殷鎬京洛邑（yi）開國君主禹湯周武王周平王亡國之君桀紂周幽王

6、西周已有人工灌溉，建筑上開始用瓦

第6課夏商西周的社會與國家

1、西周的分封制

（1）分封的目的：鞏固統(tǒng)治（2）分封制包括兩方面的內(nèi)容：

①天子把土地和人民分給親屬、功臣，封他們?yōu)橹T侯。（授民授疆土）

②諸侯的義務(wù)：服從周天子的命令治理諸侯國，保衛(wèi)周王；定期到周室朝覲、納貢服役（3）分封的意義：開發(fā)了邊遠地區(qū)，加強了統(tǒng)治，使西周成為一個強盛的國家。2、西周的社會等級：

天子→諸侯→卿大夫→士→平民→奴隸。其中統(tǒng)治階級中最低的一層是士。

3、平民是農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)部門的主要勞動者。4、統(tǒng)治人民的兩種手段：軍隊、刑法和禮儀教化

第7課春秋戰(zhàn)國的紛爭

一、春秋爭霸（春秋：公元前770公元前476）

1、諸侯爭霸的目的：迫使各國承認他的首領(lǐng)地位，成為“霸主”（或者說成爭奪土地和

人口）。

著名霸主：齊桓公，晉文公，楚莊王2、齊桓公首先稱霸原因是什么?

①：任用管仲為相，通過發(fā)展生產(chǎn)、訓(xùn)練軍隊、整頓內(nèi)政。②通過“尊王攘夷”樹立威望。③地理位置優(yōu)越

④公元前651年，齊桓公在葵丘舉行諸侯盟會3、爭霸戰(zhàn)爭的影響：

（1）給社會帶來種種災(zāi)難；

（2）在爭霸戰(zhàn)爭中，有些諸侯國被消滅，出現(xiàn)了一些疆域較大的國家。

二、戰(zhàn)國七雄（公元前475公元前221）1、戰(zhàn)爭的目的：兼并和統(tǒng)一2、戰(zhàn)國著名戰(zhàn)役：、長平之戰(zhàn)（長平之戰(zhàn)，趙軍大敗，東方六國從此再也無力抵御秦軍的進攻）

3、三家分晉：①韓趙魏

②楚燕齊秦（春秋與戰(zhàn)國都有的諸侯國）

③韓→趙→魏→楚→燕→齊（這是六國被消滅的先后順序）4、合縱與連橫：

公孫衍提出⑴合縱：六國之間南北聯(lián)合，共同抗秦

張儀提出⑵連橫：秦國利用六國的矛盾，遠交近攻，各個擊破。

第8課鐵器牛耕引發(fā)的社會變革

1、鐵農(nóng)具和牛耕出現(xiàn)在春秋時期進一步推廣在戰(zhàn)國時期

2、改革風(fēng)潮：目的：富國強兵魏國李悝楚國吳起韓國申不害齊國鄒忌秦國商鞅

二、政治上商鞅變法①時間：公元前356年

②人物：商鞅在秦孝公的支持下開展變法。③目的：富國強兵，使秦國強大④內(nèi)容和影響：

內(nèi)容：⑴編制戶口，加強刑罰⑵獎勵生產(chǎn)⑶獎勵軍工⑷承認土地私有,允許自由買賣⑸推行縣制（6）統(tǒng)一度量衡

影響：經(jīng)過變法，秦國富強起來，國力大增，為以后滅六國奠定了堅實的基礎(chǔ)。

在秦孝公死后，商鞅就被處死了，那么變法是成功了還是失敗了？

答：一場變革的成敗標準，不在于實施者的生與死，而在于變法的目的是否達到。商鞅慘死，只是說明守舊勢力的猖狂和最高統(tǒng)治者的昏庸。商鞅雖死，但他推行的變法已經(jīng)使秦國的經(jīng)濟得到發(fā)展，軍力不斷增強，成為戰(zhàn)國后期實力最強的封建國家，為以后滅六國奠定了堅實的基礎(chǔ)。所以說變法是成功了。

第9課甲骨文與青銅器

1、甲骨文：刻在龜甲或獸骨上的文字。內(nèi)容與卜辭有關(guān)。是一種比較成熟的文字，我國有文字可考的歷史就是從商朝開始的。除了商朝，西周也有甲骨文。

2、商朝的青銅鑄造也非常發(fā)達，青銅器是銅、錫、鉛的合金。著名的有_司母戊鼎和

四羊方尊和三星堆的青銅立人像。3、金文：（銘文）刻在青銅器上的文字。

第10課百家爭鳴

學(xué)派儒家時期代表人物孔子孟子老子莊子墨子韓非子孫武著作《論語》《孟子》《道德經(jīng)》《莊子》《墨子》《韓非子》思想內(nèi)容政治思想“仁”：“禮”，“為政以德”。教育思想：因材施教、謙虛好學(xué)、溫故知新。仁政治國、民貴、君輕一切事物都有對立面，對立的雙方能相互轉(zhuǎn)化。順其自然、無為而治”兼愛”：希望人們互助互愛�！胺枪ァ保悍磳η致詰�(zhàn)爭、支持正義戰(zhàn)爭。提倡法治；提出建立君專制中央集權(quán)的封建國家。春秋戰(zhàn)國道家春秋戰(zhàn)國戰(zhàn)國春秋墨家法家兵家

《孫子兵法》“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”

1、孔子的政治主張：（1）仁，要廣泛理解和體貼別人

（2）禮，要求人們能夠約束自己，加強個人修養(yǎng)（3）為政以德，主張以德教化人民2、孔子的教育貢獻：

（1）創(chuàng)辦私學(xué)

（2）孔子主張有教無類

（3）鼓勵學(xué)生獨立思考（4）因材施教

第11課先民的智慧與創(chuàng)造

1、著名的都江堰

①設(shè)計建造者：秦國蜀郡大守李冰②地點：岷江③功能：防洪灌溉

④組成：分水魚嘴---把岷江分為內(nèi)江和外江，內(nèi)江用于灌溉，外江用于分洪

飛沙堰------寶瓶口-------

⑤地位：我國古代規(guī)模最大，效益最好，歷時最久的水利工程

2、都江堰、青城山、北京人遺址被列入聯(lián)合國教科文組織世界文化遺產(chǎn)名錄。

第三單元統(tǒng)一國家的建立第1３課秦帝國的興亡

一、秦的統(tǒng)一

（1）統(tǒng)一時間:公元前221年（2）都城:咸陽

（3）開國皇帝:秦始皇嬴政

（4）秦能統(tǒng)一的原因：①政治上的分裂局面阻礙了社會發(fā)展，統(tǒng)一成為大勢所趨②商鞅變法，使秦國成為最強大的國家

③長平之戰(zhàn)以后，六國再也無力抵御秦國的進攻④六國不團結(jié)

（5）秦統(tǒng)一的意義：①建立了我國歷史上第一個統(tǒng)一的多民族的中央集權(quán)的國家。

②結(jié)束了春秋戰(zhàn)國以來分裂割據(jù)局面，把中國歷史推向一個新的階段。

二、秦的滅亡根本原因：秦的暴政（徭役兵役負擔(dān)沉重，賦稅負擔(dān)

沉重，刑罰嚴酷，秦二世的統(tǒng)治更加殘暴）

1、陳勝吳廣起義：（1）原因直接原因：誤期當(dāng)斬（2）時間：公元前209年夏（3）地點：大澤鄉(xiāng)

（4）口號：王侯將相，寧有種乎（5）結(jié)果：失敗了

（６）意義①我國歷史上第一次大規(guī)模的農(nóng)民戰(zhàn)爭，沉重打擊

了秦的殘暴統(tǒng)治②促進了項羽、劉邦的反秦斗爭

２、最后推翻秦朝的是劉邦。

3、起義軍攻下陳，建立了張楚政權(quán)，這是我國歷史上第一個農(nóng)民政權(quán)。4、秦朝的疆域

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本課的成語：

長平之戰(zhàn)紙上談兵趙括指鹿為馬秦二世重用趙高斬木為兵，揭竿為旗陳勝吳廣起義陳勝吳廣

破釜沉舟背水一戰(zhàn)巨鹿之戰(zhàn)項羽與秦軍主力項莊舞劍意在沛公鴻門宴劉邦項羽四面楚歌垓下之戰(zhàn)劉邦項羽

第１４課秦始皇加強中央集權(quán)的措施

一、鞏固統(tǒng)一的措施（加強中央集權(quán)的措施）（１）政治上廢分封，立郡縣（２）經(jīng)濟上統(tǒng)一貨幣、度量衡（３）思想上焚書坑儒（４）文化上統(tǒng)一文字

（５）軍事上修筑長城、靈渠

丞相：協(xié)助皇帝處理全國政事二、三公太尉：掌管軍事御史大夫：監(jiān)察百官三、秦朝全國統(tǒng)一使用的文字是小篆

全國統(tǒng)一使用的貨幣是圓形方孔錢四、評價秦始皇

答：功過參半，千古一帝。功勞：（１）滅六國統(tǒng)一中國，建立了我國歷史上第一個統(tǒng)一的多民族的中央集權(quán)國家。（２）廢分封，立郡縣（３）貨幣、度量衡（４）統(tǒng)一文字（５）修筑靈渠過失：同時他的統(tǒng)治也過于殘暴：焚書坑儒，徭役兵役負擔(dān)沉重，賦稅負擔(dān)沉重，刑罰嚴酷

1、長城的起止點：西起臨洮（tao）,東至遼東。

第15課漢武帝推進大一統(tǒng)格局

1、西漢的建立

時間：公元前202年都城：長安

開國皇帝：漢高祖劉邦

2、劉邦采取休養(yǎng)生息政策，文帝、景帝也采取相同的政策，使社會安定，百姓富裕起

來史稱“文景之治”。

休養(yǎng)生息：吸取秦亡的教訓(xùn)，減輕農(nóng)民的徭役、兵役、賦稅負擔(dān)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)罷黜百家，獨尊儒術(shù)

3、漢武帝鞏固大一統(tǒng)頒布推恩令，削弱封國的勢力

強化監(jiān)察制度，中央設(shè)司隸校尉，地方設(shè)刺史4、經(jīng)過“罷黜百家，獨尊儒術(shù)”，使儒家思想成為封建社會的正統(tǒng)思想。

5、推恩令的內(nèi)容：規(guī)定嫡長子繼承王位，子弟得到分封，新封的侯國歸中央直接統(tǒng)轄

的郡管理。

推恩令的影響：王國被分封許多小侯國，實力大大減弱，無力與中央抗衡，而得到

封地的諸侯子弟，自然對皇帝感恩戴德，漢武帝不費一兵，不損寸土，就巧妙的削弱了諸侯王封國勢力。

6、六藝（六經(jīng)）《詩》《書》《禮》《易》《春秋》《樂》

第16課秦漢開拓疆域和絲綢之路

一、中原王朝與匈奴的和戰(zhàn)關(guān)系

歷史時期戰(zhàn)國時期秦朝時期關(guān)系匈奴興起，南下黃河流域掠奪蒙恬率30萬大軍北伐匈奴，收復(fù)河套，并在那里設(shè)縣漢高祖時期漢武帝時期漢向匈奴和親，開放關(guān)市，以求安寧衛(wèi)青、霍去病率軍北擊匈奴，并在河西地區(qū)設(shè)郡漢元帝時期匈奴分裂，呼韓邪單于歸漢，并多次向漢提出和親昭君出塞二、張騫通西域（對開通陸上絲綢之路貢獻最大）1.西域:甘肅玉門關(guān)和陽關(guān)以西，今新疆地區(qū)和更遠的地方2.張騫第一次出使西域時間：公元前138年

目的：聯(lián)絡(luò)大月氏，夾擊匈奴3、張騫第二次出使西域

時間：公元前119年

目的：與西域各國進行友好政治經(jīng)濟交往。4、張騫出使西域的意義

（1）開辟了通往西域的道路，加強了漢朝與西域各國的聯(lián)系。（2）設(shè)置西域都護，使今新疆地區(qū)開始隸屬中央政府的管轄5、西域都護的設(shè)立

時間：公元前60年

從此，今新疆地區(qū)開始隸屬中央政府的管轄，成為中國不可分割的一部分。6、東漢，73年，班超出使西域，在西域呆了30年，幫西域各國擺脫了胸露的控制7、絲綢之路

中國的絲和絲織品，從長安通過河西走廊，今新疆地區(qū)，運往中亞、西亞，再轉(zhuǎn)運到歐洲，又把西域各國的奇珍異寶輸入中國內(nèi)地。

（1）中國的絲織品、冶鐵、鑿井、造紙西傳

（2）西方的毛皮、汗血馬、瓜果、魔術(shù)、音樂、舞蹈、雕刻等紛紛東來。（3）石榴、葡萄、核桃、胡豆、胡蘿卜也從西域傳來。8、成語典故

班超投筆從戎；不入虎穴，焉得虎子王昭君昭君出塞9、東漢名稱的由來

因為東漢的都城洛陽在西漢都城長安的東部而得名。

第17課先進的科學(xué)技術(shù)

一、紙的發(fā)明和蔡倫改進造紙術(shù)

1.紙的發(fā)明（時間：西漢早期）2.蔡倫改進造紙術(shù)（蔡侯紙），對人類文化傳播貢獻最大二、名醫(yī)輩出

1、華佗（神醫(yī)）擅長針灸和外科手術(shù)麻醉藥劑“麻沸散”、是世界醫(yī)學(xué)史上的創(chuàng)舉。2、張仲景（醫(yī)圣）《傷寒雜病論》全面闡述了中醫(yī)的理論和治病原則，奠定了中醫(yī)治療學(xué)的基礎(chǔ)。人工呼吸等急救方法最早見于這本書。三、數(shù)學(xué)成就

1、西漢時的《周髀算經(jīng)》首先提出了勾股定理，比西方早500年。

2、漢代的油珠算盤，是當(dāng)時世界最先進的計算工具。3、《九章算術(shù)》總結(jié)了春秋戰(zhàn)國到東漢時期的數(shù)學(xué)成就；

記載了與生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的田畝面積和谷倉容積的計算方法，

還總結(jié)出負數(shù)運算、一元二次方程解法等當(dāng)時世界上最先進的數(shù)學(xué)運算方法。標志著以計算為中心的中國古代數(shù)學(xué)體系的形成。

唐宋時被列入國家規(guī)定的教科書，后來傳到國外，被譯成多種文字。

四、張衡發(fā)明的地動儀（世界公認的最早的地震儀器）

第18課昌盛的文化

一、佛教的傳入和道教的興起

1、佛教的傳入①起源于古印度

②西漢末年沿著絲綢之路傳入我國中原地區(qū)。

③東漢明帝時，興建了中國第一座佛教寺院白馬寺。

④教義：人死后能夠轉(zhuǎn)生來世，人的今生能忍受苦難，虔誠地信佛，來世就可以得到幸福。

④作用：有利于維護現(xiàn)存的等級制度，鞏固統(tǒng)治2、道教的興起

①道教是中國土生土長的宗教②東漢時在民間興起

③教義：主張修身養(yǎng)性，煉制丹藥，以求長生不老和得道成仙。二、司馬遷和《史記》

記載了從傳說中的黃帝到漢武帝時約3000年的主要史實

魯迅對《史記》的評價：史家之絕唱，無韻之《離騷》。史學(xué)成就:

①我國第一部紀傳體通史；成為后世紀傳體史書的典范；二十四史的開山之作。文學(xué)成就:

②文筆簡潔，語言生動，刻畫人物栩栩如生，是一部優(yōu)秀的文學(xué)著作。③下列人物在《史記》中沒有記載的是(D)

A秦始皇B漢武帝C陳勝D班超

《史記》包含：本紀、世家、列傳、書、表五個部分三、轟動世界的秦兵馬俑

秦漢時期，我國的雕塑藝術(shù)有了重大發(fā)展，舉世聞名的秦兵馬俑是杰出的代表作被譽為世界第八大奇跡。

第20課三國鼎立局面的形成

一、官渡之戰(zhàn)

曹操勢力日漸強大的原因

①政治上：挾天子以令諸侯；唯才是舉，招賢納士。②經(jīng)濟上：實行屯田，獎勵農(nóng)耕。時間:公元200年

作戰(zhàn)雙方：袁紹VS曹操

結(jié)果：曹操以少勝多，大敗袁軍，為曹操統(tǒng)一北方奠定了基礎(chǔ)。二、赤壁之戰(zhàn)

形勢：曹操基本上統(tǒng)一了北方，想要統(tǒng)一全國；南方劉備、孫權(quán)勢力有所發(fā)展。

時間:公元208年

作戰(zhàn)雙方：曹操VS孫劉聯(lián)軍

結(jié)果：孫劉聯(lián)軍以少勝多，奠定了三國鼎立的基礎(chǔ)。三、三國鼎立的形成

國號魏蜀吳時間220年稱帝221年稱帝222年稱王都城洛陽成都建業(yè)開國君主曹丕劉備孫權(quán)四、與諸葛亮有關(guān)的成語七擒七縱（七擒孟獲）三顧茅廬鞠躬盡瘁，死而后已草船借箭

空余

第21課南方經(jīng)濟的發(fā)展

一、人口南遷

1、原因：為了躲避戰(zhàn)亂

2、時間：東漢開始，西晉達到高潮3、分布：長江中下游及嶺南一帶二、淝水之戰(zhàn)

1、形勢：

①南方：司馬睿重建晉朝，都城在建康，史稱“東晉”。②北方：苻堅建立的前秦政權(quán)強大起來，統(tǒng)一了黃河流域。2、時間：公元383年

3、作戰(zhàn)雙方：前秦VS東晉

4、結(jié)果：東晉以少勝多，大敗前秦。前秦統(tǒng)治瓦解，北方地區(qū)重新陷入割據(jù)混戰(zhàn)狀

態(tài)，東晉取得暫時穩(wěn)定，為經(jīng)濟發(fā)展提供了有利條件。5、幾次以少勝多的著名戰(zhàn)爭

巨鹿之戰(zhàn)官渡之戰(zhàn)赤壁之戰(zhàn)淝水之戰(zhàn)

劉邦VS項羽曹操VS袁紹曹操VS孫劉聯(lián)軍東晉VS前秦三、江南經(jīng)濟的發(fā)展

1、江南經(jīng)濟發(fā)展的原因：

①江南地區(qū)具有發(fā)展農(nóng)業(yè)的優(yōu)越條件。（雨量充沛、氣候濕潤，土地肥沃）②南遷人口，帶來了勞動力和先進的生產(chǎn)技術(shù)。③江南地區(qū)戰(zhàn)爭較少，社會比較安定。④南北勞動人民的辛勤勞動

2、影響：促進了江南地區(qū)的開發(fā)，為經(jīng)濟重心逐漸南移奠定了基礎(chǔ)。四、夷洲

230年，孫權(quán)派衛(wèi)溫率船隊到達夷洲，這是臺灣正式成為我國一部分的開始。五、本課的成語

投鞭斷流風(fēng)聲鶴唳草木皆兵

第22課北方的民族匯聚

一、邊疆少數(shù)民族的內(nèi)遷

1、東漢開始，西晉達到高潮（西晉的五胡內(nèi)遷）2、與漢族的關(guān)系：

①漢族統(tǒng)治者不斷向內(nèi)遷各族征收重稅，征派徭役、兵役，甚至把他們賣為奴婢②在數(shù)百年的沖突與交往中，各族人民在生活方式、習(xí)俗風(fēng)尚等方面逐步認同，有

利于民族融合

二、北魏孝文帝改革促進民族大融合

1、北魏386年，在439年，統(tǒng)一了黃河流域，結(jié)束了北方的分裂割據(jù)局面。

2、黃河流域的各族人民長期生活在一起，日常的接觸和頻繁的交往，在生產(chǎn)技術(shù)和生活習(xí)俗上相互影響，逐漸融合。3、北魏孝文帝改革

（1）遷都洛陽，以更好地學(xué)習(xí)和接受漢族先進的文化。

（2）漢化政策：學(xué)漢語；穿漢服；用漢姓；與漢族聯(lián)姻；采用漢族的官制、律令；

學(xué)習(xí)漢族的禮法。

影響：有利于北方經(jīng)濟的發(fā)展，加速北方各族封建化進程，促進北方民族大融合，也使

中原文化得到了豐富和發(fā)展。

第23、24課承上啟下的魏晉南北朝文化類別數(shù)學(xué)朝代南朝代表人物祖沖之著作《綴術(shù)》貢獻世界上第一次把圓周率的數(shù)值計算到小數(shù)點以后的第七位數(shù)字，領(lǐng)先世界一千年。以注錄水道系統(tǒng)為綱；一部優(yōu)秀的地理學(xué)專著。也具有很高的文學(xué)和史學(xué)價值寫出的字，或端秀清新，或“飄若浮云，矯若驚龍”，《蘭亭序》有“天下第一行書”的美譽，王羲之被后人稱為是“書圣”。農(nóng)學(xué)地理書畫北朝北魏東晉賈思勰酈道元王羲之《齊民要術(shù)》我國現(xiàn)存的第一部完整的農(nóng)業(yè)科學(xué)著作《水經(jīng)注》《蘭亭序》繪畫石窟藝

東晉北朝顧愷之《女史箴圖》《洛神賦圖》11

山西大同的云岡石窟

術(shù)河南洛陽的龍門石窟1、祖沖之其他方面的成就：（1）測算出一年的時間365.2428天，與現(xiàn)代測量結(jié)果相差不到50秒（2）在機械制造：千里船，成功復(fù)制了失傳已久的指南車（3）月球上有一座環(huán)形山被命名為“祖沖之山”2、賈思勰《齊民要術(shù)》

書中介紹了農(nóng)作物、蔬菜和果樹的栽培方法，以及畜牧、捕魚、食品釀造和加工技術(shù)3、酈道元《水經(jīng)注》

從《水經(jīng)注》中，我們得知中國是世界上最早懂得使用石油資源的國家。朝代發(fā)展順序夏

商

西周

春秋

魏十六國北朝戰(zhàn)國秦朝西漢東漢蜀西晉吳東晉南朝

重點材料解析題

一、材料解析題

閱讀以下材料，回答問題。

首先是勞動，然后是語言和勞動一起，成了兩個最主要的推動力，在他們的影響下，猿腦就逐漸地過渡到人腦。

恩格斯

①人類是由什么進化來的？人類是由類人猿進化來的。

②人類在進化過程中，是什么起了重要的作用？

勞動起了重要作用。類人猿經(jīng)過漫長的勞動，演變、進化，發(fā)展成現(xiàn)代人③舉例說明人與動物的根本區(qū)別。

人能夠用手制造工具，而動物不會。會不會制造工具是人和動物的根本區(qū)別.二、材料分析題

武官村大墓是王陵之一。整個大墓的布局以槨室為中心，槨室下面的一個小方坑叫

腰坑，內(nèi)埋一執(zhí)戈武士。槨室頂上的墓室兩側(cè)，埋著41個殉葬人，墓室的上層，整齊排列著30多個面向中央的被斬下來的人頭。請回答：1、這是一種什么制度?殉難者是什么人?

人殉奴隸

2、這一現(xiàn)象說明了什么？

在奴隸社會中，奴隸的命運是悲慘的。生命毫無保證。奴隸社會的繁榮是

建立在奴隸的壓迫、剝削之上的。奴隸社會是殘酷的。

三、材料解析題

1．閱讀下列材料，回答問題

禍兮，福之所倚；福兮，禍之所伏。

①引文出自哪一本古書？此書中記錄的是誰的學(xué)說？《道德經(jīng)》，記錄的是老子的學(xué)說②引文中包含著什么哲學(xué)思想？

一切事物都包含有對立面，對立的雙方能夠相互轉(zhuǎn)化。2．閱讀下列材料，回答問題子曰：“三人行，必有我?guī)熝�；擇其善者而從之，其不善者而改之�！弊釉唬骸爸�之為知之，不知為不知，是知也。”子曰：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。”①引文中的“子”指的是誰？

孔子

②上述引文包含了哪些有益的教育思想？

孔子提倡要謙虛好學(xué)，要有實事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度，要學(xué)思結(jié)合。

四、材料解析題

丞相李斯曰：“臣請史官非秦記皆燒之，非博士官所職，天下敢有藏《詩》、《書》、

百家語者，悉燒之。所不去者，醫(yī)藥、卜筮、種樹之書�！钡墼唬骸翱��！�

《史記秦始皇本紀》

請回答：①上述所說的是何時何事？（指秦朝時的“焚書”之事）

②只有哪些書不燒？（只有醫(yī)藥、占卜和種樹的書不燒。）③秦始皇這些措施有什么影響？

（加強了思想控制，有利于維護中央集權(quán)；但同時摧殘了文化，給我國古代文化造成了莫大的損失）

五、識圖題

觀察下圖，請回答：

①圖中是什么人？秦始皇

②簡單介紹他的歷史功績。（１）滅六國統(tǒng)一中國，建立了我國歷史上第一個統(tǒng)一的多民族的中央集權(quán)國家。（２）廢分封，立郡縣（３）統(tǒng)一貨幣、度量衡（４）統(tǒng)一文字（５）修筑靈渠

(1)漢初的分封和西周的分封有何不同？二者所起的作用怎樣？相同點：

a.分封目的：均為鞏固中央政權(quán)。b.分封對象：均為親屬或功臣。

c.封國的權(quán)利和義務(wù)：在封地上享有很大的權(quán)利，實際上形成獨立的王國。都要服從天

子或皇帝的命令。

d.封國行為：最后均有叛亂。不同點：封國的結(jié)果：

a.西周：由于周王室衰落，形成了春秋戰(zhàn)國時期諸侯爭霸與戰(zhàn)亂的局面。b.西漢：對于王國叛亂進行了堅決的鎮(zhèn)壓，解決了王國問題。

（2）找出秦始皇與漢武帝的相同點。兩人都是我國封建時代的重要的君主；都采取了創(chuàng)新的制度來鞏固中央集權(quán)；這些制度對后世影響巨大且對封建社會歷史起了推動作用；“秦皇漢武”是中國歷史上大一統(tǒng)的象征。所以人們總把“秦皇漢武”并稱，例如毛澤東同志在其詩詞《沁園春.雪》中寫有“秦皇漢武，略輸文采，唐宗宋祖，稍遜風(fēng)騷”的詩句。

秦皇指秦始皇（嬴政）漢武指漢武帝（劉徹）唐宗指唐太宗（李世民）宋祖指宋太祖（趙匡胤）

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