廚房設備組十月份工作總結

廚房設備組十月份工作總結

1.完成洲際西廚房、龍軒廚房、法廚、假日東樓一、二樓廚房。假日西樓，負一樓、一樓、二樓和十九樓巴西廚房，一樓餅房。五樓洲際餅房各種電加熱爐、燃氣爐。機械設備的平時巡查，每周的保養(yǎng)工作。2.小組巡查和排除各種設備常見故障65起、維修單40多次、完成小組維修共110多次。

3.完成西廚萬能蒸烤箱主板故障和線路故障的維修。

4.完成酒店群所有洗碗機常見問題故障和復雜故障的維修處理工作。其中就本月排除西廚廚房洗碗機大小故障10多次。

5.本月重點完成東樓中廚、西樓西廚、7臺燃氣蒸柜爐芯維護維修工作和宴會廚房共5臺萬能蒸烤箱控制系統(tǒng)以及補水系統(tǒng)的檢修工作。6.針對粗加工廚房長期停用設備14臺電加熱爐和燃氣爐進行維護保養(yǎng)，對進水損壞的線路、電器、控制器進行更換維修。

7.五樓餅房6臺巧克力噴泉機的易損壞件進行多次更換，確保正常運作。針對酒店群數(shù)十臺易發(fā)生故障的電磁爐進行重點巡查，只要發(fā)生故障及時保養(yǎng)維修減少故障的發(fā)生。

8.完成假日東路、西樓及華府20臺炒灶保溫材料脫落的全部維修及爐芯損壞的處理工作。

9.協(xié)助奧美公司對龍軒廚房5臺炒灶的改造工作。

下個月要工作安排：1.宴會廚房二臺洗碗機申請中修，并完成維修工作。

2.主要對各廚房大小機械設備進行維修保養(yǎng)工作。3.各廚房設備進行日常保養(yǎng)工作。

4.繼續(xù)執(zhí)行每日巡查、每周保養(yǎng)和日常的維修工作。

廚房設備組201*-11-

擴展閱讀：中班組十月份工作總結

中班組十月份工作總結

一、總結：1、教育教學工作

（1）十月份本年級組教學內容按計劃進行,各班能依據季節(jié)、節(jié)日等因素來開展主題活動,以秋天的動植物為基點,滲透健康、品德、行為習慣等相關的內容。以秋天的落葉為切入點,讓幼兒通過看、聽、摸、聞,來積累關于秋季通知的感性經驗,從而激發(fā)幼兒親近自然、熱愛自然的情感。

（2）中二、中三、中四的各位老師能按照年級組工作計劃的要求,帶孩子們走出幼兒園,走進大自然,到大峨山去觀察、發(fā)現(xiàn)動植物的變化、收集秋天的落葉,使幼兒感受到大自然的美麗。

（3）在環(huán)境布置方面,各班都在墻壁的低矮處,開辟了以秋天為主線的主題畫,使幼兒能將自己的發(fā)現(xiàn)及對秋天的感受表現(xiàn)出來。2、衛(wèi)生保育工作

（1）各班生活老師能嚴格執(zhí)行幼兒園的衛(wèi)生消毒制度,做好本班的衛(wèi)生消毒工作。

（2）中二班的老師們能督促幼兒根據天氣氣溫變化更換衣物,并及時為出汗的幼兒擦汗,既減少幼兒的患病的機率,又提高了幼兒的自理能力。中三班的老師們能經常曬被子、枕頭,減少細菌的滋生,保證幼兒的出勤率。中四班從培養(yǎng)幼兒的良好習慣入手,讓幼兒飯后自己收拾桌面的殘渣。3、家長工作

（1）各班均能按時召開家長會,并主動向家長反饋幼兒在園生活、學習情況。（2）中一、中二、中四班能充分利用家長資源,讓家長們利用休息時間帶孩子去時間各種落葉,使孩子在收集的過程中學習到不少相關的知識。

（3）中二班在成立了中二班家長委員會后,召開了第一次家長委員會會議,并根據委員的建議,改進了班級的一些保教措施,得到了家長們的首肯。二、存在的問題：1、各班級的環(huán)境布置只重視墻面布置,輕視“活動區(qū)”的布置。有的班級沒有設置“活動區(qū)”;有的班級“活動區(qū)”徒有擺設；有的班級“活動區(qū)”投放的材料與主題活動目標不一致:個別班級墻面環(huán)境布置根不上主題目標。2、部分班級的晨間活動(含早操)出勤率低。

3、晨間活動時,少數(shù)老師的安全意識不強,有閑聊現(xiàn)象。三、改進的措施：

1、圍繞班級的主題活動目標,及時設計更換墻面環(huán)境布置和及時更換活動區(qū)的材料(多投放廢舊物品與半成品、多功能材料)。

2、做好家長工作,督促幼兒按時來園參加晨間活動。

3、增強安全意識,有計劃、有目地組織幼兒開展晨間游戲活動。

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