餐飲組工作總結(jié)

201*中國(guó)國(guó)際礦業(yè)大會(huì)志愿者餐飲組工作總結(jié)

熟悉而又陌生的中國(guó)國(guó)際礦業(yè)大會(huì)志愿者工作在11月18日下午5：30終于落下帷幕。餐飲組的兄弟姐妹們帶著疲憊的身影離開了奮斗一周的“天津梅江會(huì)展中心”。這一周我們很疲憊、很快樂、很充實(shí)，很有意義。我們出色的完成了學(xué)院交給我們的重要使命，我們沒有讓院領(lǐng)導(dǎo)失望，因?yàn)槲覀兘M36名志愿者都有一個(gè)共同的信念“為學(xué)院爭(zhēng)光”。

11月12日，我們帶著無比激動(dòng)的心情來到了，天津梅江會(huì)展中心。參加201*中國(guó)國(guó)際礦業(yè)大會(huì)志愿者和工作人員動(dòng)員大會(huì)。市國(guó)土房管局黨委書記宋愛新出席大會(huì)并講話，副局長(zhǎng)路紅主持會(huì)議。全體志愿者和大會(huì)工作人員430人參加會(huì)議。志愿者代表發(fā)言，全體志愿者宣誓。

路紅副局長(zhǎng)對(duì)全體志愿者和工作人員提出三點(diǎn)要求，一是精心準(zhǔn)備，認(rèn)真抓好大會(huì)的每個(gè)環(huán)節(jié)。志愿者接到任務(wù)后要提前熟悉大會(huì)場(chǎng)館、展覽、交通等情況，更好地為國(guó)內(nèi)外來賓服務(wù)。二是恪盡職守，全力做好大會(huì)的各項(xiàng)工作。要發(fā)揚(yáng)連續(xù)作戰(zhàn)的精神，盡心盡責(zé)，堅(jiān)守崗位，確保各項(xiàng)工作到位。三是微笑熱情，充分展示當(dāng)代大學(xué)生風(fēng)采和天津人的良好形象，笑迎各方來客，不辱使命。

我們深知自己擔(dān)任志愿者工作的重要性，在接下來幾天里大家都很努力的工作，為大會(huì)順利召開做好前期準(zhǔn)備。我們組36名成員男女各18名。一名組長(zhǎng)，兩名副組長(zhǎng)。男生主要負(fù)責(zé)運(yùn)輸物資工作，女生則主要負(fù)責(zé)參會(huì)人員用餐的秩序維護(hù)。在為大會(huì)前期準(zhǔn)備的期間，發(fā)生了這么一件事，我們組接到臨時(shí)緊急任務(wù)為參會(huì)人員準(zhǔn)備包。在我的帶領(lǐng)下，分工明確，大家齊心協(xié)力，不到5分鐘，100余個(gè)包迅速裝好準(zhǔn)備完畢。大家特別開心，大家的心都擰成一股繩。

11月16日大會(huì)正式開始。我們組的任務(wù)是，為N7主會(huì)議廳、270余家展商、六大分論壇、以及新聞中心、贊助商辦公室、組委會(huì)現(xiàn)場(chǎng)辦公室、登陸大廳注冊(cè)區(qū)、N3休息區(qū)等其他地方配備飲水機(jī)、袋裝水、瓶裝水。工作很繁重，但是沒有一個(gè)組員喊累，而且總是以一種飽滿的狀態(tài)投入到工作中。我們組的18名女生又負(fù)責(zé)參會(huì)人員兩次茶歇、兩次用餐的現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，每次工作時(shí)我都要求她們很嚴(yán)格，始終要銘記自己是一名中國(guó)志愿者，要體現(xiàn)我們志愿者的良好形象。在完成一天的工作時(shí)，大家都在班車上睡著了，我身為組長(zhǎng)，除了感動(dòng)還是感動(dòng)。

11月17日，大會(huì)召開第二天，我們的工作依舊如此，大家都按照提前安排好的工作計(jì)劃去工作。雖然有些疲憊，但是大家都很努力，堅(jiān)持的完成帶隊(duì)王遠(yuǎn)光老師交給的任務(wù)。在17日晚上的時(shí)候，我們組的工作量特別大。由于大會(huì)用水量大，前期倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備的所有瓶裝水全部用完，我們特別著急因?yàn)樵S多展商都開始催促我們提供瓶裝水，加之頒獎(jiǎng)晚宴馬上開始，所有的酒水全部都得運(yùn)到N7主會(huì)議廳，所有的菜單都的擺放整齊，而我們只有一輛運(yùn)貨車，百般焦急時(shí)，我保持冷靜，我?guī)ьI(lǐng)我組所有男生全部運(yùn)送酒水，兩位副組長(zhǎng)帶領(lǐng)所有女生全部運(yùn)送水。我們沒有一個(gè)人偷懶，都在全力以赴。女生運(yùn)完水之后，又全部協(xié)助男生運(yùn)送酒水。而當(dāng)時(shí)其他組都在用餐，我們組的所有人都在工作，因?yàn)槿绻�我們掉鏈子了，頒獎(jiǎng)晚宴就會(huì)收到影響，我們就是為學(xué)院抹黑，我們36人一起在奮斗，看著女生那中拼搏精神，我感動(dòng)了，有人這樣稱我組的組員“男生是純爺們，女生是大男人”，這話很粗俗，但是我真為大家所做的一切挑起大拇指，每天工作量這么大，沒有人抱怨，因?yàn)榇蠹以缫咽且患胰�。看著大家這樣團(tuán)結(jié)，我覺得自很是驕傲。餐飲組好樣的。

11月18日大會(huì)最后一天，這一天相對(duì)來說，工作已不是那么繁重，因?yàn)槲覀冊(cè)缫蚜?xí)慣。在下午13：30分時(shí)大會(huì)圓滿落下帷幕，帶隊(duì)老師帶領(lǐng)大家合影留念。就在我們都準(zhǔn)備離開的時(shí)候，上級(jí)領(lǐng)到下來通知，我們組要負(fù)責(zé)把大會(huì)所有剩余物資，運(yùn)送到國(guó)土局，所有酒水都得運(yùn)送到大會(huì)答謝晚宴現(xiàn)場(chǎng)，我們雖然有些抱怨，因?yàn)樗�有志愿者都返回學(xué)校，但是我們依然迅速完成了這最后的一項(xiàng)任務(wù)，我們要做到有始有終。

17：30我們坐上班車，向?qū)W校進(jìn)軍。礦業(yè)大會(huì)志愿者工作結(jié)束了，餐飲組的任務(wù)完成了，大家都回到了各自的生活空間里，我們有很多的不舍，“一分鐘集合”已不在耳邊回響，但是這7天留給我們的東西太多了。感謝帶隊(duì)王遠(yuǎn)光老師，感謝餐飲組的兄弟姐們，我們沒有為學(xué)院抹黑。

餐飲組帶隊(duì)老師：王遠(yuǎn)光

組長(zhǎng)：王德志

201*年11月20日星期六

擴(kuò)展閱讀：201*年12月12日明勝物業(yè)招商部餐飲組201*年工作總結(jié)

201*年工作總結(jié)暨201*工作計(jì)劃

前言

自明勝（漳州）物業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)有限公司招商部組建以來，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事的幫助下，招商部履行本部門的工作職責(zé)，重點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、商業(yè)定位策劃、客戶拜訪洽談等工作，較好的完成了公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)；雖然在年前未能完成公司既定的簽約目標(biāo)，但是相信有201*年的扎實(shí)基礎(chǔ)，201*年將能夠更圓滿的完成本項(xiàng)目的招商任務(wù)。

現(xiàn)將我司招商部餐飲組的招商工作進(jìn)行回顧和總結(jié)，以便更好迎接新一年的工作計(jì)劃。

第一部分、201*年招商工作總結(jié)

一、201*年工作進(jìn)展

●第一階段：（市場(chǎng)調(diào)研、信息收集階段）

項(xiàng)目的定位、業(yè)態(tài)和品類規(guī)劃

通過對(duì)項(xiàng)目的業(yè)態(tài)、品類進(jìn)行規(guī)劃后，該階段主要工作任務(wù)是劃分業(yè)態(tài)及尋找目標(biāo)客戶。餐飲組負(fù)責(zé)的業(yè)態(tài)主要是美容、健身、足浴、酒店和餐飲，該業(yè)態(tài)主要集中在項(xiàng)目的C區(qū)，占商業(yè)總業(yè)態(tài)規(guī)劃的28.32%，共計(jì)36922。

為了更好的完成該目標(biāo)，這個(gè)階段完成的工作情況大致如下：團(tuán)隊(duì)編制

團(tuán)隊(duì)編制：3人（A、B、C），1人主管，2人專員；分工如下：人員編制業(yè)態(tài)ABC連鎖快餐、中式特色、酒樓連鎖快餐、中式特色、酒樓美容、健身、足浴餐飲組在201*年共收集到商戶983組（詳見客戶匯總表），經(jīng)過一年的積累201*年新增潛在意向商戶317組，其中漳州地區(qū)商戶是45組，廈門地區(qū)商戶190組，福州泉州地區(qū)是82組。

收集量類別編制漳州廈門異地主要商家A2230新增商家：永和豆?jié){、全家福、藍(lán)氏鐘樓肉粽、臺(tái)灣漢宮姜母鴨餐廳、百度烤肉、老媽火鍋、東北人家、兆豐年、鳳凰城、香蹄廚坊美食館、農(nóng)家園、妙妙特制牛肉店、品三國(guó)、潮粥館、李老六、山東34老家、戰(zhàn)鍋策創(chuàng)意火鍋餐廳、嘉義雞肉飯、一尊皇牛、百歲魚、水頭永記深海魚、葡萄園、鑫阿杜餐飲、東方紅湘菜館、千禧大酒樓、嘉麗潮汕酒樓、金祿酒樓、野鮮閣、瑞京酒樓、舒友海鮮大酒樓、新增商家：龍海天天鮮海鮮城、龍海閩龍大酒樓、龍海新天地酒樓、龍海市金隆興酒樓.、海阿南排擋、華安龍江酒家、平和潮南餐廳.、長(zhǎng)泰周陽(yáng)飯店、東山馨福酒家、南靖啟福飯店、龍海石碼友福酒樓、龍海海澄金利來飯店、龍海東園荔園酒樓、龍海港芝林白水羊肉館、、漳浦縣東山飯店、南靖太陽(yáng)城海鮮樓、長(zhǎng)泰縣食得福飯店、南靖阿東飯店、等新增商家：纖美姿美容美甲減肥中心、女子世界美容會(huì)館、京都薇薇美容館、妃子美容館、裕捷、廈輝生活館、成兵、艾美美容館、雪肌妮、蘭韻、伊美人、森林香熏、羅曼蒂克美容會(huì)所、豐之韻、洪莊spa美膚莊、力得健身會(huì)所、陽(yáng)光健身、前鋒健身、漳州玉冰妍舍賓俱樂部、譽(yù)龍健身、威成健身、雄風(fēng)健身、禪夢(mèng)瑜伽、陽(yáng)光足浴、蒙妮麗莎足浴、皇家休閑會(huì)所、重慶富僑、臨泰足浴、世新養(yǎng)身館等-4-

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●第二階段：（招商的工作重心及工作思路）

3月份：主要是圍繞收集品牌/商戶決策人（商戶老板、股東或董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理等主要負(fù)責(zé)人）的聯(lián)系方式為主來展開工作的；

餐飲組在三月份的時(shí)候通過提升電話拜訪頻率或上門拜訪頻率，有效完成了100%漳州地區(qū)商戶決策人聯(lián)系方式的搜集工作；

4月份：主要是圍繞拜訪商戶決策人來展開工作的，本組全員針對(duì)本組所負(fù)責(zé)的業(yè)態(tài)對(duì)商戶進(jìn)行拜訪，商戶的100%第一輪拜訪。

6月份：結(jié)束廈門的第一有效拜訪漳州地區(qū)60%的目標(biāo)客戶，并以此作為我司篩選目標(biāo)客戶的依據(jù)，與此同時(shí)，同步完成廈門商戶決策人的聯(lián)系方式收集工作，約達(dá)成90%；參加本集團(tuán)在上海召開的明發(fā)集團(tuán)招商發(fā)布會(huì)5月份：主要完成了漳州商戶首輪拜訪工作

7月份：完成漳州、廈門175組重點(diǎn)商戶的3-8次的拜訪，少數(shù)核心商戶達(dá)到8次以上。8月份至12月份

●餐飲組共拜訪商戶：1135組類別拜訪編制主要商家A337B396舒友海鮮酒樓、佳麗海鮮酒樓、牡丹大酒店、榮譽(yù)酒店、味友酒店、有福人家酒樓、阿一鮑魚、鷺發(fā)美食莊園、亞珠海鮮酒樓、四海漁村、金雁酒店、天鵝大酒店、白鷺洲大酒店、天天漁港、花之霖、好清香、鯉魚門食府、湘江紅酒樓、鯉魚門食府、百鷺軒大酒樓、佳福園海鮮酒樓、有福人家酒樓、阿里郎大酒樓、陶然居、百鷺軒大酒樓、等鉆石大酒店、薌江酒店、漳州大酒店、新潮味酒樓、千禧酒樓、鑫白羽酒樓、金祿酒樓、澳角漁村、真客家食府、金登大酒樓、小肥羊、鳳緣外婆家、魚翻天、福鑫記豬肚雞、湘菌堂、燉品世家、元味鐵板燒、譚火鍋、亞馬遜巴西烤肉、饕鼎軒餐飲有限公司、利斯本茶餐廳、音樂廚房、、鹿港小鎮(zhèn)、金象灣、食匯堂、阿度、斗牛士、我佳牛排、味食尚、鑫客家、湘江紅、老知青、山東老家、一尊皇牛、大豐收、骨之味、草根堂、黃鶴天廚、香遇巴厘、仁緣素食、雅子、丙洲海蠣粥、知古齋燒烤、李老六火鍋城、林里餐廳、鑫林里酒樓、老鄉(xiāng)村、廈門鑫阿杜餐飲有限公司、桔地?zé)o煙炭火烤肉、陶鄉(xiāng)涮涮鍋、曾華益清香食坊、便所餐廳、三國(guó)烤魚、偉記牛肉、味千拉面、蒙自源、真功夫、永和大王、七加七、大娘水餃、新亞大包、集集小鎮(zhèn)、面愛面、康師傅、天香閣、全家福、悟饕池上飯包、金味來、龍門客棧

C402魔指仙境、駿豪會(huì)所、大桶水、世新養(yǎng)生館、重慶富僑、家富富僑、大腳丫健康休閑中心、漳州臨泰休閑有限公司、皇家休閑會(huì)所、皇室假期休閑會(huì)所連鎖公司、漳州市鑫九龍足浴、裕得休閑會(huì)所、福生園足浴、廈門樂足堂有限公司、老房子、久美子足浴、手佳休閑保健中心、水中緣足浴休閑中心、世紀(jì)陽(yáng)光、美泉宮桑拿、威成健身連鎖機(jī)構(gòu)、伊娜健身、凱歌女子健身俱樂部、廈門浩沙健身俱樂部有限公司、美格王健身俱樂部、寶力豪健身俱樂部、珠瑪瑜伽國(guó)際連鎖機(jī)構(gòu)、東之杰運(yùn)動(dòng)、健體無限極健康休閑俱樂部、廈門活力天地健身俱樂部、亞特蘭大活水館、前鋒健身俱樂部、洪莊spa美膚莊園、莫琳娜、克麗緹娜、巧英國(guó)際美容、佐登妮絲生活館、美麗田園

●餐飲組共來訪商家：194組類別來訪量編制主要商家榮譽(yù)酒樓、味友、新潮味酒樓、音樂廚房、康師傅、真功夫、七加七、全家福、雅子、李老六、鐵鍋門、味食尚、知骨齋、古雷漁灣、苗家山寨、漁人碼頭等肯德基、湘江紅酒樓、味千拉面、凱立酒樓、骨之味、苗子川菜、、師院芙蓉樓、美味坊、客家樓、小火車火鍋、合興酒樓、合興RTV、鑫白羽酒樓、岳陽(yáng)樓湘菜館,楊家怪A81B43味茶水煮魚、詔品香,昌隆海鮮館,品骨軒筒骨火鍋愛家完全素食福鑫記豬肚雞百年老廚詔安海鮮管珍福記豬肚雞、元味鐵板燒、開開男裝、大頭丫面、坤發(fā)小籠包、真粥道等金蘭灣美容院、廈門雪絨花美容美體連鎖機(jī)構(gòu)、廈門康之悅美容美體有限公司、樹一派、東方美、京都薇薇、媚蒂芬國(guó)際美容館、詩(shī)婷美容院、百蓮凱國(guó)際美容美體機(jī)構(gòu)、廈門市王子美容美發(fā)有限公司、廈門雪琪祛斑連鎖機(jī)構(gòu)、力鋒美容美發(fā)、玉茹美容連鎖機(jī)構(gòu)、詩(shī)泥會(huì)所、金仕堡3C70次、漳州嘉華海景商務(wù)酒店、雅蜜兒美容、譽(yù)龍世紀(jì)健身、伊娜健身、沈氏專科推拿、天使麗人、皇室假期會(huì)所（夜總會(huì)，綜合類）、裕得休閑會(huì)所、通源酒店、妃子美容連鎖、尚佳足浴、伊黛美容、品姬美容館、菲斯特美容美體嬌英達(dá)美容會(huì)所、雅蜜兒美容3次倫美甲、福滿樓、錦繡會(huì)所、騰飛足浴、等

●共計(jì)篩選完成漳州、廈門重點(diǎn)核心客戶工作175組

●飲組商戶經(jīng)初次聯(lián)系、篩選、多次聯(lián)系、多次篩選，具體劃分為：對(duì)項(xiàng)目無意商戶、對(duì)項(xiàng)目意向不強(qiáng)、對(duì)項(xiàng)目想進(jìn)一步了解項(xiàng)目的潛在商戶、意向商戶、意向書簽約商戶。商家進(jìn)展情況數(shù)量主要商家意向性不強(qiáng)潛在商家意向商家阿一天下、東新海鮮館、牡丹大酒樓、佳麗海鮮酒樓、好清香、阿里郎大酒樓、潮福城潮州大酒樓、陶然居、百鷺軒大酒樓、元?dú)?9、湘味木桶飯、咖喱好滋味館、味千拉面、老孫家餃子、蒸味師、骨216之味、海山飯店、漳華溪魚館、偉記牛肉館、和春飯店、金皇釜韓式燒烤、小肥羊、老知青、鳳緣外婆家、黃鶴樓美食、牛太郎烤肉、饕鼎軒、0599餐廳、食膳酒樓、清河酒樓、金登大酒樓、新世紀(jì)海鮮酒樓、等舒友海鮮大酒樓、珍濱大酒樓、舒心酒家、東嶼海鮮酒樓、老知青、湘江紅、鑫客家、大豐收、骨之味、草根堂、黃鶴天廚、香遇巴厘、仁緣素食、雅子、丙洲海蠣粥、知古齋燒烤、李老六、山東老家、118戰(zhàn)鍋策創(chuàng)意火鍋餐廳、鹿港小鎮(zhèn)、金象灣、食匯堂、阿度、斗牛士、我佳、味食尚、水頭永記深海魚、葡萄園、東方紅湘菜館、野鮮閣、食尚城餐廳、翔安蔣家等榮譽(yù)酒樓、味友、阿瓦山寨、湘江紅酒樓、苗家山寨、古雷漁灣、鹿港小鎮(zhèn)、雅子、味食尚、蜀湘酒家七加七、凱立酒樓、迎賓飯店、任我涮火鍋、滿香舒、原始味道、香港豆撈、知骨齋、名姿形象創(chuàng)意中心、福生園足浴、元味鐵板燒、坤發(fā)小籠包、鑫白羽酒樓、真103粥道、岳陽(yáng)樓湘菜館、、楊家怪味茶水煮魚、、詔品香、皇家休閑會(huì)所、漳州市俏佳人足浴城、、馨港灣、正元堂足浴、恩曼妮、麗康緣足浴、伊娜健身、美麗休閑館、合興酒樓等。意向書簽約

4合興酒樓、星辰RTV、葛定生美食館、開開男裝●第三階段：（招商工作的突破及招商工作進(jìn)展緩慢原因分析）

大客戶洽談階段兩個(gè)重要決策分別如下：

●商務(wù)合作條件：含租賃政策，租金條件，優(yōu)惠政策等；

●在郭總的帶領(lǐng)下，本組拓寬思路，定期對(duì)周邊城市及大型商場(chǎng)（例：廈門SM新生活廣場(chǎng)、湖里萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、中華城等商場(chǎng)）進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)，拓寬招商渠道；

餐飲組開展了大客戶的洽談工作，具體進(jìn)展如下：

商家分類數(shù)量主要商家1、美其樂，面積約350平方米，已經(jīng)達(dá)成合作意向，合作條件已經(jīng)上報(bào)郭總批示，年后預(yù)計(jì)可以簽訂意向書；2、特福飯店：位置（11#D124/D125/D224/D225/D226/227/228）租賃條件（合同5年，第一和第二年69元/，第三年起每年遞增10%）。合作方目前對(duì)位置和合作條件沒多大異議，由于其屬于個(gè)人投資，相對(duì)比較謹(jǐn)慎，主要是想找個(gè)合伙人來共同投資以承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)計(jì)要到年后才能給予回復(fù)；3、小火車火鍋：基本確定進(jìn)駐明發(fā)廣場(chǎng)，面積約350平方米，目前已經(jīng)將我司所遞交的意向書交給對(duì)方總公司審批，預(yù)計(jì)要到年后才能給予回復(fù)；4、KFC：對(duì)方現(xiàn)意向?yàn)橐煌卸�的形式，面積350預(yù)計(jì)春節(jié)前能夠取得對(duì)方的工程條件確認(rèn)，再確認(rèn)對(duì)方的合作意向書；5、師院芙蓉樓、美味坊、崔記火鍋等中式特色商戶已經(jīng)達(dá)成合作意向，考慮到項(xiàng)目交樓時(shí)間還比較久，對(duì)方考慮交樓前再前來簽約；等1、錦繡會(huì)所：面積需求2500平方米，預(yù)計(jì)年后可以進(jìn)行意向談判；2、真功夫：面積需求300平方米，對(duì)方拓展負(fù)責(zé)人溫總監(jiān)已來項(xiàng)目實(shí)地考察過，并對(duì)本項(xiàng)目比較認(rèn)可，但是溫總想先了解知名餐飲品牌肯德基、摩斯?jié)h堡等的簽約情況。3、全家福、七加七：對(duì)本項(xiàng)目已初步認(rèn)可，商務(wù)條件在對(duì)方公司審批中等；陶然居、年年大豐收、慶園豐收、苗家山寨、音樂廚房、骨之味、雅子、阿瓦山寨、大娘水餃、小天鵝、福生園、裕得會(huì)所、美亞桑拿水療館、休閑套餐、伊黛美容、鐵鍋門、內(nèi)山咸水鴨、百合春天等；A級(jí)預(yù)計(jì)年后可以簽訂租賃意向書21B級(jí)對(duì)項(xiàng)目認(rèn)可，并預(yù)計(jì)年后可以跟商家確定商務(wù)條件，但需要大客戶公關(guān)21C級(jí)進(jìn)行品牌落位和商務(wù)談判23團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：●項(xiàng)目PPT介紹●電話一分鐘說詞

●項(xiàng)目及工程基礎(chǔ)數(shù)據(jù)掌握●周邊1.5公里和3公里的商圈情況●日常工作問題探討

基礎(chǔ)資料：

●《客戶匯總表》---商家資源的信息庫(kù)

●《客戶跟蹤表》、《招商日?qǐng)?bào)》---記錄商家的進(jìn)展?fàn)顩r，以便及時(shí)跟進(jìn)●《周/月計(jì)劃》---設(shè)定工作目標(biāo)，使日常工作不偏離，提高各人的積極能動(dòng)性

●《月總結(jié)》、《月思路》---定期工作性總結(jié)，明確了解工作上和自身的不足，從而進(jìn)行調(diào)整，以便日后更好的展開工作

●《各類指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表》、《拜訪表》、《來訪表》、《招商業(yè)態(tài)統(tǒng)計(jì)表》---對(duì)日常工作中商家情況能集中性、針對(duì)性的了解

招商工作進(jìn)展緩慢原因分析如下：

本項(xiàng)目的體量過大以及受動(dòng)線規(guī)劃的影響（其中餐飲步行街有三層）招商執(zhí)行力須提升（人手不足、招商談判能力及經(jīng)驗(yàn)欠缺）主觀方面周邊大型商場(chǎng)同步籌備中（例：碧湖萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)、悅?cè)A城市廣場(chǎng)等）受房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)控政策影響(市場(chǎng)萎縮、成交量下降、商家拓展計(jì)劃變動(dòng)等)

受漳州本地消費(fèi)習(xí)慣、經(jīng)營(yíng)習(xí)慣影響（品牌知名度、商戶承租能力等）客觀方面項(xiàng)目本身硬件的影響（柱體較密集及工程整體施工進(jìn)度）；項(xiàng)目周邊配套欠缺（周邊小區(qū)大部分還處于在建階段、已建成的樓盤入住率不高）

第二部分、201*年招商工作目標(biāo)及思路

201*年工作招商目標(biāo)及工作思路招商目標(biāo)（具體見年度KPI）

次主力店完成全部招商簽約，爭(zhēng)取引進(jìn)1-2家知名品牌，餐飲租金不低于55元/平方米；

餐飲步行街根據(jù)可租賃面積完成60%招商簽約（約201*0），平均租金不低于70元/平方米。工作思路

定位方向：餐飲步行街+主力店的分區(qū)；賣點(diǎn)提煉：業(yè)態(tài)豐富、主題鮮明

招商原則：走出去，請(qǐng)進(jìn)來

租賃策略：鋪位分割的調(diào)整變化以適應(yīng)主題、商戶的變化租賃模式：多元化租賃模式，降低準(zhǔn)入門檻，先旺場(chǎng)后經(jīng)營(yíng)操作思路：

在人手充足的情況下，對(duì)漳州商戶進(jìn)行一次撒網(wǎng)式的邀約；通過調(diào)整項(xiàng)目主題定位以適應(yīng)市場(chǎng)的變化；通過調(diào)整商戶的組合以適應(yīng)主題的調(diào)整；對(duì)主力客戶的把控及擬定備選方案；加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、并提升執(zhí)行力及招商技能；充分儲(chǔ)備備選品牌，從而化被動(dòng)為主動(dòng)。

為更好的推動(dòng)商戶的進(jìn)駐，交場(chǎng)前對(duì)現(xiàn)有的工程條件進(jìn)行局部改動(dòng)；根據(jù)招商計(jì)劃完成情況，及時(shí)調(diào)整本組招商進(jìn)度；精準(zhǔn)的招商策略；

第三部分、201*年餐飲組招商計(jì)劃

一、201*餐飲組招商工作計(jì)劃●客戶分類

主力客戶：能夠體現(xiàn)項(xiàng)目定位；

具有極強(qiáng)的品牌號(hào)召力和聚客能力；新穎、有特色、時(shí)尚餐飲的代表；有店中店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；

品牌客戶：耳熟能詳、具有很高的品牌認(rèn)知度；

具有成熟、規(guī)范的管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；符合區(qū)域消費(fèi)特點(diǎn)，有優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)

高租客戶：具有較強(qiáng)的承租能力；

處于市場(chǎng)擴(kuò)張及品牌形象提升階段；產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)有特色，符合區(qū)域市場(chǎng)需求。

●計(jì)劃完成總指標(biāo)：

A級(jí)客戶預(yù)計(jì)201*年可以簽訂租賃意向書：約103組

B級(jí)客戶對(duì)項(xiàng)目認(rèn)可并預(yù)計(jì)201*年可以跟商家確定商務(wù)條件:108組C級(jí)客戶進(jìn)行品牌落位和商務(wù)談判：216組

D級(jí)客戶拓展人員到場(chǎng)，對(duì)項(xiàng)目的初步認(rèn)可的意向客戶:432組E級(jí)客戶通過拜訪篩選出來的潛在意向客戶1296組

201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商面積占比統(tǒng)計(jì)表業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)3連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)合計(jì)5113規(guī)劃面規(guī)劃店面單店面計(jì)劃完計(jì)劃簽積（）數(shù)量（間）積（）成面積約指標(biāo)1305739280711676813057392807116768155936736226--------114583692227148----17527148----17530----1101410025460450~150300~5001500~4000----50~150300~5001500~4000----500~15001500~30001500~500050~150300~500--------1201*000500013201*201*000600014201*559367340007005000149324233992523692533732351730103

●計(jì)劃完成每月分解指標(biāo)：

餐飲主力商戶招商的第一階段40%201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-2-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶23163317--------133720B級(jí)商戶23163317--------133720-11-

C級(jí)商戶4621266214--------2661440D級(jí)商戶8124241212428--------412122880E級(jí)商戶2436127236361284--------123636842

餐飲主力商戶招商的第二階段80%201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-3-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶4511045110212----51030B級(jí)商戶4511045110212----51030C級(jí)商戶810220810220424----102060D級(jí)商戶16204401620440848----2040120E級(jí)商戶486012120486012120241224----60120360201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-4-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶4511045110--------1541030B級(jí)商戶4511045110--------1541030C級(jí)商戶810220810220--------21082060D級(jí)商戶16204401620440--------4201*40120E級(jí)商戶486012120486012120--------126048120360

餐飲主力商戶招商的第三階段100%201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-5-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶15----616----7------------16720B級(jí)商戶15----616----7------------16720C級(jí)商戶210----12212----14------------2121440D級(jí)商戶420----24424----28------------4242880E級(jí)商戶1260----721272----84------------127284240201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-6-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶----2----2----2----2----1----1248B級(jí)商戶----2----2----2----2----1----1248C級(jí)商戶----4----4----4----4----2----24816D級(jí)商戶----8----8----8----8----4----481632E級(jí)商戶----24----24----24----24----12----12244896●合同保證金、租金收取、合同簽訂●商戶裝修圖紙到位●商戶二裝申請(qǐng)、報(bào)批

●備注元旦節(jié)：1月1日1月3日;春節(jié)：2月22日2月29日;清明節(jié)：備注1：相關(guān)節(jié)日4月2日4日;勞動(dòng)節(jié)：5月29日-1日;端午節(jié)：6月22日6月24日;國(guó)慶中秋：9月30日10月7日（中秋3號(hào)）;備注2：租賃機(jī)制根據(jù)目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，房地產(chǎn)調(diào)控影響明年上半年將進(jìn)一步加劇，建議公司必須采取多種租賃機(jī)制，以降低商戶進(jìn)駐門檻，先旺場(chǎng)后經(jīng)營(yíng)是項(xiàng)目能夠迅速獲得成功的必須手段l定價(jià)租賃制l保底提點(diǎn)制l包送裝修制l協(xié)議提點(diǎn)制（根（確定定價(jià)（確定最低（提供裝修，據(jù)營(yíng)業(yè)額提點(diǎn)，不模式，逐N年保底租金，超租賃年限階收租金）主力遞增）過部分提點(diǎn)段返還）客戶KFC收取）學(xué)習(xí)萬(wàn)達(dá)l股份合作制l彈性租賃制l調(diào)整免租期（發(fā)展商出場(chǎng)（根據(jù)市場(chǎng)制（將免租期地，商戶設(shè)備和狀況變更）放置在不同技術(shù)、人員）小商鋪時(shí)間減免）針對(duì)品牌家族企業(yè)備注3：其他本計(jì)劃根據(jù)確定的招商方案，同時(shí)結(jié)合目前的招商營(yíng)銷進(jìn)度情況制定，主要突出重點(diǎn)計(jì)劃，其他細(xì)化部分將根據(jù)實(shí)際情況制定；同時(shí)因市場(chǎng)及工程等不可預(yù)知因素影響的，計(jì)劃做相應(yīng)的順延調(diào)整。

結(jié)束語(yǔ)

回顧201*年的工作，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及各部門的關(guān)心與支持下，我部餐飲組的工作已進(jìn)入良好的軌道運(yùn)作中。在展望新一年的同時(shí)，希望通過本年度的工作總結(jié)，發(fā)現(xiàn)工作中存在的不足之處，揚(yáng)長(zhǎng)避短，獲取更大的工作成績(jī)。

201*年我們將迎來全新的挑戰(zhàn)，在新的一年中我們將進(jìn)一步強(qiáng)化招商服務(wù)意識(shí)，提升招商談判技能，完善招商信息庫(kù)，切實(shí)掌握商戶信息，努力把本業(yè)態(tài)的招商工作都做到位，從而創(chuàng)造更良好的招商業(yè)績(jī)。

明勝（漳州）物業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司

招商部餐飲組201*年12月12日

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