201*年亭子壩鄉(xiāng)學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督檢查作總結(jié)

201*年亭子壩鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂食品衛(wèi)生

檢查工作小結(jié)

為進(jìn)一步加大學(xué)校、幼兒園機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治工作的力度，完善學(xué)校、幼兒園機(jī)構(gòu)食品安全管理制度和工作機(jī)制，保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。對(duì)我鄉(xiāng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂的創(chuàng)建作全面檢查，確保學(xué)生吃上放心安全的營(yíng)養(yǎng)餐。201*年3月14、15日，由亭子壩鄉(xiāng)黨委、政府牽頭，組織安監(jiān)、綜治辦、衛(wèi)生等部門(mén)對(duì)全鄉(xiāng)中小學(xué)及幼兒園的食堂工作開(kāi)展情況進(jìn)行了檢查工，具體檢查情況總結(jié)如下：

一、基本情況：

此次檢查活動(dòng)共檢查12所學(xué)校，其中包括亭子壩鄉(xiāng)中學(xué)、亭子壩鄉(xiāng)中心小學(xué)、青龍村小學(xué)、幸福村小學(xué)、龍門(mén)村小學(xué)、冉家堰村小學(xué)、大河邊村小學(xué)、冉司都村小學(xué)、新江村小學(xué)、盆峰村小學(xué)、陪真幼兒園、育英幼兒園。

二、檢查內(nèi)容1、食品安全管理2、衛(wèi)生許可情況。3、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂的環(huán)境。

4、食堂工作人員的健康管理及培訓(xùn)是否按規(guī)范操作。5、是否落實(shí)索證索票制度。6、食堂設(shè)施的清洗消毒工作。

7、食品加工制作的管理工作。8、食堂相關(guān)規(guī)章制度是否上墻。

9、食堂的是否完善，陪餐、消毒、留樣、進(jìn)貨臺(tái)賬登記本等。三、檢查情況

通過(guò)兩天的全面檢查，各間學(xué)校積極的響應(yīng)了上級(jí)的工作安排，在此次學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂的建設(shè)工程中，較好的完成了此項(xiàng)工程的建設(shè)工作，在全鄉(xiāng)打開(kāi)了前所未有的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂的新局面。在此次檢查工作中，各間學(xué)校整體衛(wèi)生情況都非常好，各間學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此項(xiàng)工作十分重視、認(rèn)真負(fù)責(zé)，從管理制度到具體流程都經(jīng)過(guò)了反復(fù)的研究和布置，在此次工程建設(shè)中，深刻領(lǐng)悟上級(jí)工作精神，全校職工很快適應(yīng)了新的工作，老師們除了認(rèn)真教學(xué)外多余的時(shí)間都用來(lái)探討學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的創(chuàng)建工作，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作在全鄉(xiāng)范圍樹(shù)立了典范。四、存在的主要問(wèn)題

在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校在食品衛(wèi)生方面還存在以下問(wèn)題：1、部分學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂創(chuàng)建工程現(xiàn)場(chǎng)布置不夠完善；2、流程不合理、擺放零亂、沒(méi)有留樣記錄、未見(jiàn)進(jìn)貨臺(tái)賬、無(wú)消毒記錄；3、部分學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境管理差；4、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生不合格，無(wú)工作服、沒(méi)有戴帽子和口罩。

五、整改建議

通過(guò)對(duì)各所學(xué)校的檢查，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂建設(shè)工程中都在努力，望在以后的工作中能夠加強(qiáng)管理，經(jīng)常開(kāi)展自身的監(jiān)督和檢查工作。

針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)布置、操作流程、食堂設(shè)施、完善相應(yīng)的規(guī)章制度和登記本主要的是加強(qiáng)食堂的管理，不準(zhǔn)出錯(cuò)。

思南縣亭子壩鄉(xiāng)衛(wèi)生院

二0一二年三月十六日

擴(kuò)展閱讀：亭子壩鄉(xiāng)衛(wèi)生院對(duì)中心食堂食品檢查簡(jiǎn)報(bào)第三期

工作簡(jiǎn)報(bào)

第三期

亭子壩鄉(xiāng)衛(wèi)生院201*年3月12

亭子壩衛(wèi)生院聯(lián)合縣衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展對(duì)中、小學(xué)食品衛(wèi)生檢查

3月12日，亭子壩鄉(xiāng)黨委政府鄉(xiāng)長(zhǎng)黎向翠、衛(wèi)生院院長(zhǎng)、防保組長(zhǎng)陪同縣衛(wèi)生監(jiān)督所檢查人員，對(duì)中、小學(xué)校食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生等進(jìn)行一次詳細(xì)的檢查，檢查人員對(duì)中學(xué)食堂及小買(mǎi)部和小學(xué)小買(mǎi)部都進(jìn)行了指出和改正，

對(duì)中學(xué)檢查時(shí)，特別注重即將啟動(dòng)的學(xué)生食堂。食品留樣、臺(tái)帳、采購(gòu)及來(lái)源、通風(fēng)設(shè)施以及工作人員的健康體檢等，同時(shí)，強(qiáng)調(diào)中學(xué)學(xué)生宿舍的窗戶必須加防盜網(wǎng)，搞好環(huán)境衛(wèi)生。

這次食品安全檢查特別重視學(xué)校的食品衛(wèi)生、防治全體性食物中毒事件的發(fā)生，共創(chuàng)安全、舒適、和諧的校園環(huán)境。

思南縣亭子壩鄉(xiāng)衛(wèi)生院二00一一年三月一十二日

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