吳起縣商務局201*年關于食品宣傳周工作總結

吳起縣商務局201*年食品安全

宣傳周有關屠宰企業(yè)開放日活動工作總結

為深入宣傳貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》，進一步普及食品安全知識，增進全社會對食品安全的參與意識，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，我縣畜禽定點屠宰工作以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實《食品百日安全生產專項行動工作方案》，嚴厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，維護市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，為全縣經濟社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。

一、工作措施（一）成立工作機構。

縣政府成立由副縣長馬延明任組長，縣政府督察室主任柳志偉、商務局局長郭光遠任副組長，畜牧、工商、質檢、物價、衛(wèi)生、環(huán)保等單位負責人為成員的屠宰市場專項整治工作領導小組，領導小組辦公室設在縣商務局，郭光遠同志兼辦公室主任，具體負責整治工作的組織協(xié)調和日常事務處理。并根據市縣食品安全委員會的有關文件精神，結合工作實際情況，制定了《開展屠宰市場專項整治活動實施方案》，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

（二）開展專項整治

做好宣傳工作、形成合力、真抓實干，確保肉品市場整

治工作到位。我局會同相關部門重點打擊私屠濫宰，對重點區(qū)域、城鄉(xiāng)結合部進行不定期的巡查，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰點及時打擊。先后組織開展7次打擊私屠濫宰專項整治活動，出動執(zhí)法人員56人次，執(zhí)法車輛14臺次。對縣域內的超市、市場等進行了突擊檢查。搗毀私屠濫宰窩點3個，沒收禽類肉品達到60公斤、蛋類36公斤、羊肉卷23袋。通過懸掛橫幅、新聞媒體、電視、廣播等大力宣傳并對私屠濫宰窩點進行曝光，使廣大人民群眾提高警惕。通過堅持不懈的打擊行動，目前，我縣私宰現(xiàn)象基本銷聲匿跡，整頓工作收到了實效。

（三）建立長效機制

一是積極聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質監(jiān)等部門加強對市場、超市檢查，要求各市場不得銷售私宰生豬產品。同時，我們向群眾發(fā)方有關鑒別私宰肉方法的宣傳單，提高他們識別能力。通過行動，逐步規(guī)范了我區(qū)肉類市場的經營行為，提高了豬肉生產者、經營者和消費者的認識。二是要求屠宰廠及時對生豬的豬源及屠宰量進行動態(tài)跟蹤，由我局進行調查了解，以便更好做好打擊私屠濫宰工作。通過建立這些長效管理機制，確保市場肉類供應充足和食用安全放心，滿足廣大群眾的生活需要。

三、存在問題

前階段，我縣生豬屠宰取得了一定的成績，但仍存在一些問題有待進一步改進，主要表現(xiàn)在：一是私宰現(xiàn)象仍未根本杜絕。雖然我縣各級部門打擊私屠濫宰的力度不斷加大，但仍有極小數經營者在經濟利益的驅使下不惜鋌而走險從

事私屠濫宰活動，并且經常轉移地方，窩點比以前更隱蔽，更難查處。二是肉類市場管理仍存在漏洞。少數私宰者與用肉單位進行“場外交易”，直接把私宰肉于從屠宰廠出來的豬肉混在一起送貨上門，這種做法更加隱蔽，更難查處。可以說，肉類的多元化銷售方式使私宰分子有了較大的生存空間，如何標本兼治地堵住這些漏洞確確實實是一個值得深思的問題。

四、下一階段的工作重點

為把下一階段屠宰管理工作做得更好，我們將重點加強以下幾方面工作：一是加強市場監(jiān)測。為準確應對市場形勢，下一階段我們要采取多種辦法，爭取與周邊生豬產地掛鉤，保證生豬貨源充足，保證市場供應需求，防止出現(xiàn)無豬宰的情況發(fā)生；密切與物價、工商等部門聯(lián)系，加強肉食市場監(jiān)測，依法打擊不法商販哄抬價格、牟取非法利潤等不法行為。二是嚴厲打擊私屠濫宰。聯(lián)合相關部門加強對各農貿市場、傳統(tǒng)的私宰點等的執(zhí)法檢查，做到發(fā)現(xiàn)一起查處一起，確保肉品安全放心。三是強化協(xié)調配合，畜禽屠宰管理工作面廣，涉及到多個部門的職責，是一項系統(tǒng)工程。在下一階段，要加強與工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、公安等部門的溝通和聯(lián)系，互通情況，資源共享，共同將畜禽屠宰管理工作落到實處。

二○一二年六月十四日

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商務局食品安全宣傳周

活動總結

6月11日至17日為食品安全宣傳周，縣商務局根據工作部署，以“共建誠信家園，同鑄食品安全”這一宣傳主題為總抓手，迅速組織落實，制定實施方案，印制宣傳材料，編制食安信息，確保了本次食品安全宣傳周活動取得了明顯效果，現(xiàn)將活動開展情況匯報如下：

（一）明確活動主題，加強組織領導。根據XX縣食安辦文件（X食安辦發(fā)[201*]X號）《關于開201*年全縣食品安全宣傳周活動的通知》精神要求，縣商務局迅速召開了專門會議，圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”這一主題，立即開展了相關準備工作。一是成立了商務局食品安全宣傳周工作領導小組，局長XX任組長，全面負責這項工作，XXX為副組長，XXX、XXX為成員，具體負責本次宣傳活動。二是制定了《XX縣商務局食品安全宣傳周工作方案》，突出宣傳周活動主題、工作組織、時間安排、人員分工等重點，保障宣傳周宣傳工作開展有條不紊。三是積極制作印制宣傳彩頁和展板。按照“文字精要、靈活多樣、圖文兼顧、通俗易懂”四項要求，精心準備宣傳材料。印制了《致各生豬定點屠宰廠（場）的一封信》、《如何識別變質豬肉產品》、《如何鑒別注水肉》、《酒類流通管理知識明白卡》等宣傳彩頁201*份，編制有關生豬屠宰、酒類流通管理的手機信息5條，

做到了知識既能針對生產經營企業(yè)，又能針對廣大消費者，收到了很好效果。

（二）積極開展現(xiàn)場宣傳和路游宣傳活動。一是6月11日，組織單位全體人員參加了全縣食品安全宣傳周啟動儀式，全體人員統(tǒng)一著裝，XX組長做了表態(tài)發(fā)言，展示了商務系統(tǒng)的良好形象和精神面貌。啟動儀式結束后，參加了縣路游宣傳活動。二是在XX廣場設商務局食品安全宣傳臺一處�；顒悠陂g，現(xiàn)場發(fā)放宣傳彩頁700多份，解答群眾咨詢100余人次。

（三）增強責任意識，建立食品安全的長效機制。一是進一步加強食品生產主體責任意識，倡導誠信經營，自覺遵守國家法律、法規(guī)和條例，自覺遵守行業(yè)道德操守。二是加強生豬定點屠宰和酒類流通領域的監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查頻次和力度，對違規(guī)企業(yè)、經營戶嚴厲打擊查處。三是公開商務舉報電話123123123123，建立商務投訴舉報12312信息平臺，形成全社會共同參與的監(jiān)督環(huán)境，建立我縣商務領域食品安全的長效機制，確保我縣商務領域食品安全工作穩(wěn)定、健康、有序發(fā)展。

二一二年六月十七日

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