食品安全委員會綜合協(xié)調(diào)辦公室工作總結(jié)

輝南縣食品安全委員會辦公室工作總結(jié)

一直以來，輝南縣始終高度重視食品安全食品安全工作。201*年輝南縣成立了食品安全委員會，將辦公室設在輝南縣衛(wèi)生局，承擔著食品安全綜合協(xié)調(diào)職責。輝南縣食品安全委員會成立以來，始終堅持履行法定職責，推進食品安全監(jiān)管體制改革和監(jiān)管制度建設，不斷提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，切實做好各項食品法律法規(guī)學習貫徹和食品安全整頓工作，繼續(xù)加大食品安全綜合監(jiān)管工作力度，積極組織各成員部門開展各項食品安全監(jiān)督檢查，有效的防范了各種食品安全事件發(fā)生，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、食品安全工作開展情況

輝南縣食品安全委員會始終堅持以人民群眾生命健康為根本，按照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)藥安全使用常識》、《生豬屠宰管理條例》、《流通領域食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，扎實做好食品安全各項工作。一是多次召開成員部門協(xié)調(diào)工作會議，對全縣食品安全工作進行研究分析，并作出部署，要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，密切配合，不留死角，確保我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展；二是并建立了食品安全聯(lián)絡員制度，加強了各成員部門之間的信息溝通，對一些監(jiān)管邊界不清的問題能夠及時溝通，采取聯(lián)合執(zhí)法的方式取得了很好的效果；三是堅持以《食品安全法》等法律法規(guī)，組織工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等監(jiān)管部門，在全縣范圍內(nèi)先后開展了食品安全大檢查、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治、201*年食品安全整頓專項行動工作與乳制品專項檢查工作、地溝油及一次性筷子等各項食品安全檢查工作，各部門在食品安全專項檢查中，盡職盡責，為食品衛(wèi)生工作付出了艱辛的努力，取得了明顯成效。四是加強了各項食品安全專項工作的指導、評估和檢查，定期組織各成員單位主要領導對各部門、各環(huán)節(jié)的整頓工作進展情況開展聯(lián)合檢查，有效的促進了食品安全整頓工作的順利進行。

二、加強宣傳，普及食品安全意識。

輝南縣食品安全委員會充分新聞媒體、報紙、宣傳單等多種形式和手段大力宣傳食品衛(wèi)生知識。一是公開舉報投訴電話，鼓勵群眾舉報投訴食品生產(chǎn)、銷售、加工單位違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)的行為，特別是違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，強化了廣大消費者的食品安全意識；二是組織各成員單位繼續(xù)宣傳貫徹《食品安全法》及其配套法規(guī)、規(guī)章，正確把握輿論導向，把新聞報道和知識傳播相結(jié)合，把曝光違法行為與宣傳先進典型相結(jié)合，提高我縣食品安全信譽，增強群眾消費信心和鑒別能力。三是充分利用“3.15”、“平安建設宣傳月”、“安全生產(chǎn)月”等各種活動，組織各單位開展食品安全廣場宣傳活動，并通過板報、橫幅標語、傳單等方式，大力廣泛開展食品安全宣傳，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的意識，提高行政執(zhí)法人員依法行政行為，促進依法經(jīng)營、規(guī)范執(zhí)法。

兩年以來累計懸掛宣傳條幅200余幅，出動宣傳車輛280臺次，發(fā)放宣傳單30000余份，利用各宣傳日累計設置食品安全宣傳臺100余個。通過采取多種形式的宣傳教育，使食品安全常識和法律知識得到普及，讓社會各界和廣大群眾了解黨和政府對食品安全工作的高度重視，不斷增強食品消費信心。

三、貫徹落實各項法律法規(guī)，做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作

輝南縣食品安全委員會辦公室全面分析把握當前我縣食品安全工作的形勢和任務，并及時調(diào)整了工作的重點、思路和方法，緊跟政府職能調(diào)整工作的步伐，加強相關法律法規(guī)的學習，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，整合資源，明確各成員單位職能，全面提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，增強綜合協(xié)調(diào)工作的緊迫感、責任感，進一步明確職責，理清思路，落實責任，勇于承擔責任，積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)及相關法律法規(guī)賦予我們的各項職責。

四、下步打算

一是改革創(chuàng)新，履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責。要在當?shù)卣�府領導下，建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，加強食品安全綜合監(jiān)督，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，確保食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一，工作步調(diào)統(tǒng)一，信息發(fā)布統(tǒng)一，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。要當好政府的參謀，發(fā)揮抓手作用，協(xié)調(diào)督促有關部門履行食品安全監(jiān)管職責，保證政府食品安全部署落到實處。健全企業(yè)是食品安全第一責任人、聯(lián)合紀檢監(jiān)察部門，加大行政問責力度，嚴查違法違紀行為，落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。

二是統(tǒng)籌資源，加強食品安全綜合監(jiān)督體系建設。不斷加強食品安全信息管理體系建設，要整合目前分散在各部門、各環(huán)節(jié)的食品安全信息，協(xié)調(diào)建立部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)信息的互聯(lián)互通、資源共享，提高信息管理水平和綜合利用效果，加快食品安全信息統(tǒng)一公布制度建設，履行法定職責發(fā)布食品安全信息。

三是精心準備，積極做好食品安全的宣傳工作。繼續(xù)組織各部門大力宣傳，不斷強化企業(yè)是食品衛(wèi)生安全的第一責任人，增強企業(yè)守法意識和自律行為，樹立誠實守信的生產(chǎn)經(jīng)營理念；要充分推動各種媒介，及時宣傳食品安全法規(guī)，普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，營造全社會監(jiān)督食品安全的良好氛圍。

四是做好食品安全整頓的綜合協(xié)調(diào)工作，形成整頓合力。按照食品安全整頓工作的要求，繼續(xù)履行綜合協(xié)調(diào)職能，形成整頓合力。會同各有關部門，在地方政府領導下，制定切實可行的整頓工作實施方案，將整頓工作任務進行分解，將任務分解到各個環(huán)節(jié)、各個監(jiān)管部門、各個工作階段，明確工作內(nèi)容、工作目標、工作時限、考核指標和具體責任人員，做到整頓工作組織領導到位、任務分解到位、責任落實到位。

輝南縣食品安全委員會辦公室二0一0年十月二十八日

擴展閱讀：XXX縣食品安全綜合協(xié)調(diào)工作總結(jié)

XXX食品安全委員會辦公室XXXX年食品安全工作總結(jié)

XXX年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關部門的共同努力下，認真落實省、州食品安全工作會議精神，以開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動為載體，以保障廣大群眾飲食安全為目的，切實加強了初級農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、流通及餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度，全縣未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我縣XXX年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、狠抓統(tǒng)籌協(xié)調(diào),履行“抓手”職能

XXX年，充分發(fā)揮縣政府食品安全工作“抓手”職能。年初，縣政府與XX個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關部門簽訂了《食品安全工作目標責任書》，進一步明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的職責和權(quán)限，并將食品安全工作列入縣政府對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門年度綜合目標考評內(nèi)容。同時，制定出臺了相應的考核辦法和標準，將責任制和年度工作目標任務分解、落實到相關監(jiān)管部門，形成了一級抓一級、層層抓落實的工作格局；二是通過認真分析全縣食品安全形勢和食品安全工作情況，結(jié)合實際，印發(fā)了《XXX人民政府辦公室關于印發(fā)XXX嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案的通知》、《XXX人民政府辦公室關于印發(fā)加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理實施方案的通知》、《XXX人民政府辦公室關于進一步加強乳制品質(zhì)量安全工作文件的通知》、XXX人民政府辦公室關于調(diào)整充實XXX食品安全委員會的通知《XXX人民政府辦公室關于印發(fā)XXX201*年食品安全重點工作

實施方案的通知》及《XXX人民政府辦公室關于印發(fā)XXX推行農(nóng)村食品配送制度實施方案的通知》等文件，對全縣食品安全和食品安全專項整治工作進行了全面安排部署。三是召開食品安全工作聯(lián)席會

4次，分別就中共XXX第十二次代表大會期間食品安全工作、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治、“地溝油”專項整治、學校周邊食品安全專項整治等工作進行協(xié)商、討論、安排。

二、強化日常監(jiān)管，規(guī)范食品市場秩序

縣農(nóng)科局：一是認真開展產(chǎn)地檢疫，在全縣XX個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）XXX

個村委會開展動物產(chǎn)地檢疫工作，檢疫生豬XXX頭、牛XXX1頭、禽XX只，檢出病豬XX頭，病禽XX只，對檢出的病害動物根據(jù)情況作了消毒、治療和無害化處理；二是深入開展屠宰檢疫工作，深入全縣XX個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))開展動物屠宰檢疫檢驗工作,今年來共檢疫豬肉XXX頭、牛羊肉XX頭，檢出病害豬肉XX頭，對檢出的病害肉根據(jù)情況作了高溫消毒、銷毀、深埋等無害化處理；三是加強市場監(jiān)督。對XX個畜禽交易市場、2個動物產(chǎn)品倉儲場所進行動物衛(wèi)生監(jiān)督，監(jiān)督檢查動物畜類65106頭、禽類XXXX只、動物產(chǎn)品4020.21噸，對沒有持證的動物及其產(chǎn)品進行了重（補）檢，重（補）檢禽類630843只；四是大力開展果蔬農(nóng)藥殘留檢測工作。為確保人民群眾能吃上安全放心的水果和蔬菜，縣農(nóng)環(huán)站定期對全縣主要的果蔬生產(chǎn)基地、城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場、重點接待的賓館酒店等生產(chǎn)、銷售加工食用的水果和蔬菜品種進行隨機抽樣檢測，共檢測了XX個批次XX個品種XXX個樣品。其中蔬菜XX個品種XXX個樣品，水果XX個品種XXX個樣品，通過檢測，其抑制率都在正常范圍內(nèi)，能檢測的有機磷和氨基甲酸酯類殺蟲劑農(nóng)藥殘留未超標。為提

高全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、保障人民群眾身體健康、有效預防和控制各類食源性疾病及食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生打下了堅實基礎；五是做好“三品”認證工作。為提高我縣農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水平奠定良好的基礎。一年來，縣農(nóng)科局協(xié)助XXXX農(nóng)副產(chǎn)品加工廠和XXX食品認證工作，XXX副產(chǎn)品加工廠已獲得有機轉(zhuǎn)換食品的標識認證。

縣質(zhì)監(jiān)局：一是開展食品專項檢查。在“州慶”、“五一”、“中

秋”、“國慶”等節(jié)日期間開展食品安全大檢查，出動執(zhí)法車輛XX臺次，出動執(zhí)法人員XX人次，檢查食品加工企業(yè)XX家，檢查小作坊XXX家，對存在衛(wèi)生條件差、進銷貨臺帳記錄不全的問題，責令限期整改；二是按照省局、州局的統(tǒng)一安排部署，對鮮糧制品、糕點、桶裝飲用水等產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽樣監(jiān)測。抽查鮮糧制品XX個樣，合格XX個，合格率為XX；抽查白酒產(chǎn)品XX個，合格XX個，合格率為XX%；糕點XX個樣，合格XX個，合格率為XX%。按照省局統(tǒng)檢計劃，對桶裝飲用水進行監(jiān)督抽查，共抽取樣品XX個，合格XX個，合格率為XX。所有不合格樣品均因細菌總數(shù)超標、檢出大腸菌群，原因是被采樣單位規(guī)模小，家庭作坊式作業(yè)，衛(wèi)生設施簡陋，缺乏相應的衛(wèi)生防護措施，加之業(yè)主衛(wèi)生意識及法律意識淡薄，造成采樣監(jiān)測結(jié)果合格率低。對采樣不合格的食品加工企業(yè)進行了指導整改，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》五十條，并對XX家問題較多的不合格單位進行了政處罰，共罰款XX萬元。并責令限期整改；三是開展了食品獲證企業(yè)的巡查回訪。走訪食品生產(chǎn)加工企業(yè)3家，了解落實主題責任的情況，對省局統(tǒng)檢不合格產(chǎn)品XX家企業(yè)，下達了限期整改意見，其余均能按照獲證企業(yè)相關規(guī)定組織生產(chǎn)；四是組織開展了辦理營業(yè)

證照前置審查，共出具《個體食品生產(chǎn)加工小作坊符合現(xiàn)行生產(chǎn)條件證明》XX份；五是積極開展多種形式的食品安全宣傳活動。利用星期天人員流動大的實際，設置宣傳服務臺，接受群眾咨詢服務，懸掛宣傳標語XX副，發(fā)放食品安全知識宣傳單XX余份，接受群眾咨詢XX人次。六是開展了“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動。邀請縣人大、政協(xié)領導、行風監(jiān)督員、企業(yè)代表及記者共計XX人，深入XX有限公司、XX糕點店、XX廠等食品加工廠，召開了座談會，聽取了參會人員的意見和建議。

縣工商局：一是進一步加強食品市場主體準入登記工作，堅持先證后照。堅持日常市場巡查和節(jié)日市場整治、專項檢查相結(jié)合。在加強日常市場監(jiān)管的同時，積極開展元旦、春節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)節(jié)日市場專項檢查，以查處無證經(jīng)營為重點，做到有案必查，嚴格監(jiān)督和督促流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者落實主體責任，落實食品進貨查驗等法定義務，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責任。共出動執(zhí)法人員XXX人次，執(zhí)法車輛XX臺次，檢查各類市場XX個次，檢查食品經(jīng)營戶XX戶次；二是深入開展乳制品市場專項整治。嚴格監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進貨查驗，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明乳制品合格證明和產(chǎn)品標識，建立乳制品進貨臺帳。切實做好對問題乳粉的徹底清查、清繳、銷毀和案件查辦工作。今年來共核發(fā)許可乳制品的食品流通許可證XX戶（其中含嬰幼兒配方乳粉XX戶，不含嬰幼兒配方乳粉XX戶）；三是進一步加強食品安全案件查辦工作，督促食品經(jīng)營戶落實法定責任或義務，切實提升食品經(jīng)營者自律水平，今年來縣工商局查辦食品安全案

件XX件，案值XX萬元，罰沒金額XX萬元，督促XX戶食品經(jīng)營戶健全進貨臺帳、索證索票，對XX戶落實食品進貨臺帳和進貨查驗不全的食品經(jīng)營戶作出責令限期整改。

縣藥監(jiān)局：一是夯實基礎，摸清餐飲服務單位的基本情況。截止XX月X日，執(zhí)法工作人員對全縣XX個鄉(xiāng)鎮(zhèn)XXX戶餐飲企業(yè)進行了基本情況調(diào)查登記，并對每個餐飲服務單位進行登記建檔。與各餐飲單位簽訂了食品安全責任書；二是依法行政，做好餐飲服務許可受理和換發(fā)工作。嚴格執(zhí)行許可證年檢制度，做好相關內(nèi)容的索證、審查和備案工作。今年來，共新辦餐飲服務許可證XX戶，換證XX戶，年檢XX戶，達不到餐飲服務許可的食品攤販備案登記XX戶；三是強化日常監(jiān)管，積極開展食品安全專項整治。對餐飲服務單位持證情況進行檢查，重點加強對調(diào)味品、醬菜、鹵制品、各類飲品、火鍋底料等重點企業(yè)，高風險食品進行監(jiān)督檢查，嚴歷打擊制售假冒偽劣食品、使用各種非食用物質(zhì)和濫用防腐劑、色素等食品添加劑的違法行為。指導各餐飲經(jīng)營單位建立健全食品原料購索證和驗收臺帳制度，確保食品安全事件可追溯。嚴格餐飲業(yè)和學校食堂許可審批，對學校周邊各類小型餐館進行了全面排查，摸清基本情況，加強食品安全監(jiān)督指導。四是開展重大活動監(jiān)管保障工作。在我縣的中國共產(chǎn)黨十二次代表大會、學生中高考等重大活動期間，對指定供餐單位食品原料采購、食品加工過程、餐具消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進行了全程監(jiān)督，并與各單位簽訂食品安全承諾書。今年來，共出動執(zhí)法人員XX次，車輛XX臺次，檢查餐飲單位XXX戶次，其中各類餐館XX戶

次，小吃店XXX戶次，飲品店XXX戶次，食堂XXX戶次。下達監(jiān)督意見書XX份，取締無證經(jīng)營戶X戶次，限期整改X戶，沒收銷毀過期啤酒等X個品種食品，共XX公斤，貨值金額XX元。五是結(jié)合實際，加強從業(yè)人員相關衛(wèi)生知識培訓工作，今年來，先后在城區(qū)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦了XX期衛(wèi)生知識培訓班，參訓人員共XX人，經(jīng)考核合格取得了衛(wèi)生知識培訓合格證。

二、加強監(jiān)管，扎實開展食品安全專項整治。

1、嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。（1）加強領導，健全組織。為認真貫徹落實全國、省、州關于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議精神，我縣高度重視，成立了由分管副縣長為主任，縣衛(wèi)生局局長、縣政府辦公室聯(lián)系食品安全工作副主任同為副主任，XX個縣直單位為成員的專項整治工作領導小組。制定印發(fā)了《XXX嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》，明確專項整治工作目標、任務、實施步驟和工作要求。同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各食品安全監(jiān)管部門依據(jù)相關職能也制定了具體的實施方案，形成了一級抓一級，層層抓落實的工作格局。

（2）突出重點，明確職責，工作有序推進

我縣把嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作作為今年來全縣食品安全工作的重中之重來抓。同時把清查含鄰苯二甲酸酯物質(zhì)與嚴厲食品違法添加和濫用食品添加劑專項行動工作相結(jié)合，對照國內(nèi)X家企業(yè)X種產(chǎn)品和X家企業(yè)X種產(chǎn)品含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)進行排查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門、各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)突出重點，明確職責，有序推進嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加

劑的專項整治工作。

（3）部門聯(lián)動,齊抓共管。

我縣自X月X日以來，組織衛(wèi)生、食藥監(jiān)、農(nóng)科、質(zhì)監(jiān)、工商等部門認真開展了集中整治，著力抓好清理整頓工作。質(zhì)監(jiān)部門加強食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。工商部門依法加強流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售單位監(jiān)管。食品藥品監(jiān)督部門依法加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑采購、使用和保管的監(jiān)管。農(nóng)業(yè)部門依法組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。商務部門負責食品流通行業(yè)管理，加強生豬屠宰的監(jiān)管。衛(wèi)生部門負責食品安全綜合協(xié)調(diào)、信息管理、標準備案、風險監(jiān)測評估預警、重大事故督查。整個專項行動中，我縣工商局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)科局等職能部門共出動執(zhí)法人員XX人次，車輛XX輛次，檢查食品流通企業(yè)XX戶次、餐飲服務企業(yè)XX戶次，檢查市場XX個次,種養(yǎng)殖戶XX戶次。檢查屠宰場XX個次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)XX戶次，發(fā)放宣傳材料XX份，接受咨詢XX人次，與XX戶食品經(jīng)營戶簽訂承諾書。抽檢水果、蔬菜XX批次，檢測合格率XXX%。

2、深入開展乳制品市場專項整治。在開展乳制品市場專項整治工作中，我縣始終保持警鐘長鳴，今年印發(fā)了《XX人民政府辦公室關于進一步加強乳制品質(zhì)量安全工作文件的通知》。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全監(jiān)管部門在日常監(jiān)管過程中，嚴格監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進貨查驗，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明乳制品合格證明和產(chǎn)品標識，建立乳制品進貨臺帳。切實做好對問題乳粉的徹底清查、清繳、銷毀和案件查辦工作。

3、進一步加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實保障食品安全和群眾身體健康。根據(jù)《XXX

人民政府辦公室關于印發(fā)XX加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理實施方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定了《XX加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理實施案》。各職能部門根據(jù)各自的工作職責，本著突出重點、全面清查、不留隱患的原則，對整治工作進行部署和落實，整治清理工作以城鄉(xiāng)結(jié)合部和邊遠地區(qū)為重點區(qū)域，以食用油加工小作坊、糧油經(jīng)營部和批發(fā)店、農(nóng)貿(mào)市場、企業(yè)和學校集體食堂等單位為重點對象，嚴厲打擊非法收集、加工“地溝油”的行為。共出動執(zhí)法人員XX人次，車輛XX臺次，檢查生產(chǎn)、經(jīng)營、使用食用油的經(jīng)營企業(yè)共XX戶次（其中食用油經(jīng)營企業(yè)XX戶次，餐飲企業(yè)XX戶次，食用油加工小作坊X戶次），集貿(mào)市場XX個次，對XX戶未嚴格建立進貨查驗索證索票制度的經(jīng)營戶責令整改，對X戶擅自排放、傾倒餐廚廢棄物的餐飲企業(yè)進行了說服教育并責令其限期整改。通過檢查，我縣轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營和使用地溝油的情況，未發(fā)現(xiàn)有利用餐廚廢棄物加工食用油的情況。

4、為切實抓好全縣學校食堂及周邊食品安全整頓工作，確保師生飲食衛(wèi)生安全，結(jié)合我縣學校食堂及校園周邊存在的問題，縣食安辦制定了具體實施方案，并認真組織落實。今年X月、X縣政府分別兩次組織縣食藥監(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、公安、教育等部門組成聯(lián)合檢查組，在全縣集中開展學校食堂及周邊飲食攤點食品安全專項整治工作。深入全縣各級各類學校（含村完�。�、幼兒園食堂及其周邊的食品安全工作進行了兩次拉網(wǎng)式檢查。經(jīng)過專項整治，全縣學校食堂整體衛(wèi)生狀況有了明顯改善。學校食品安全管理工作取得了一

定的成效。共出動聯(lián)合執(zhí)法人員XX人次，車輛XX臺次，檢查學校食堂XX戶次，學校周邊餐飲店（XX戶次）及食品經(jīng)營攤販（XX）共XX戶次，學校及周邊副食品店XX戶次。經(jīng)說服教育，自行拆除“無證”經(jīng)營食品攤點XX戶，責令業(yè)主銷毀各類不符合衛(wèi)生要求的小食品共XX種共XXX份。

5、“瘦肉精”等重點食品安全專項整治情況�？h各職能部門根據(jù)監(jiān)管職責要求，積極開展食品安全整頓工作。今年來，縣農(nóng)科局積極開展畜產(chǎn)品瘦肉精”檢測工作。在XX個生豬規(guī)模養(yǎng)殖場開展“瘦肉精”檢測，檢測生豬XX頭，在生豬屠宰場開展“瘦肉精”檢測，檢測生豬147頭，檢測結(jié)果全為陰性；特別是今年X月出了食鹽搶購風，縣經(jīng)濟商務局立即采取行動，對XX個鄉(xiāng)鎮(zhèn)XX個集貿(mào)市場的食鹽市場專項檢查，抽查XX戶餐飲業(yè)、XX戶家庭、X所學校食堂，并當場用測碘液測試，全部使用合格鹽。加大工業(yè)鹽的監(jiān)督力度，全縣抽查XX個使用工業(yè)鹽的企業(yè)和個人，一查進鹽渠道，二查日用登記簿，三查庫存，四是教育使用工業(yè)鹽的單位或個人，要嚴格管理工業(yè)用鹽，專人負責，不得流入市場使用，違者將受到嚴厲的處罰。結(jié)合“5.15”防治碘缺乏病日的宣傳活動,加大宣傳力度，并開展了“給監(jiān)管對象一封公開信”活動，普及碘缺乏病防治知識，向群眾介紹科學食用碘鹽的方法，不信謠、不傳謠，引導群眾理性科學消費，提高市民食品安全意識，截至目前，縣商務局共出動車輛XX輛次，人員XX人次，發(fā)放宣傳資料XX余份。

三、加大宣傳，強化食品安全主體責任。

食品質(zhì)量安全工作，不僅要加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，還要讓廣大群眾和企業(yè)知曉食品質(zhì)量安全的重要性。夏季食物容易腐敗變質(zhì)和野生

菌的上市，為防止夏季食物中毒和食源性疾病發(fā)生，縣食安辦及時發(fā)布了夏季食品安全預警公告�？h各監(jiān)管部門在落實安全生產(chǎn)責任制的同時，積極組織對企業(yè)負責人、從業(yè)人員相關法律法規(guī)的培訓工作。狠抓安全生產(chǎn)宣傳教育工作。以開展“法制宣傳月”、“安全生產(chǎn)月”、“食品安全宣傳周”等宣傳活動為契機，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料、三下鄉(xiāng)活動等各種方式開展食品質(zhì)量安全宣傳培訓工作。近年來，全縣各食品安全監(jiān)管部門共舉辦各種培訓班XX次，參加培訓人員XX余人次。通過宣傳培訓，進一步明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是質(zhì)量安全的第一責任人，強調(diào)了企業(yè)主體責任，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主動管理，提高自律意識，對督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，防范食品安全事故發(fā)生具有重要的意義。

四、存在的主要問題

1、監(jiān)管機制不夠完善。食品安全監(jiān)管工作堅持“全縣統(tǒng)一領導、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作方針，但執(zhí)法部門監(jiān)管體制尚未理順，導致監(jiān)管合力不強、職能重疊、部門銜接不夠、多頭執(zhí)法、監(jiān)管移位、監(jiān)管缺位、執(zhí)法空白等現(xiàn)象依然存在。一是綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)不到位�；�礎設施薄弱，辦公設備不足，人力資源不足，綜合監(jiān)督檢查和組織協(xié)調(diào)力度不夠，作為同級政府在食品安全監(jiān)管上的“抓手”職能還未充分體現(xiàn)；二是食品安全工作實行各部門分段監(jiān)管，綜合監(jiān)督協(xié)調(diào)難度大。特別是分段監(jiān)管環(huán)節(jié)連接點上容易出現(xiàn)監(jiān)管空缺。比如，經(jīng)營規(guī)模比較小和食品流動攤販，達不到辦理餐飲服務許可證和食品生產(chǎn)許可證條件的食品經(jīng)營戶，無證、照

經(jīng)營現(xiàn)象突出，法律法規(guī)沒有明確的取締部門。小食品攤點、小作坊，在辦理前置審批手續(xù)時，出現(xiàn)部門之間職責不清的現(xiàn)象，就不能有效地開展食品監(jiān)管。

2、安全生產(chǎn)意識需進一步提高。通過幾年來的監(jiān)管，大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營戶能自覺履行法定義務，落實食品安全自律制度。但仍有少部分經(jīng)營戶法制意識淡薄，不按規(guī)定履行法定義務。消費者維權(quán)意識不強，對假劣食品危害認識不夠，存在著只要不對身體造成直接危害就無所謂的觀念，購買食品時不檢查食品的標識或不索要發(fā)票，在自己的合法權(quán)益受侵害時造成維權(quán)舉證艱難。還有的消費者嫌麻煩或礙于情面自動放棄，自認倒霉。

3、監(jiān)管力量依然薄弱。由于食品經(jīng)營范圍廣，點多面廣，監(jiān)管經(jīng)費和執(zhí)法人員不足，打擊假冒偽劣食品，缺少技術支撐。加之食品品種繁多，生產(chǎn)商家復雜，源頭檢測不緊，進入市場檢測難度增大，增加執(zhí)法成本。農(nóng)村婚喪宴請、學生用餐依然存在安全隱患等問題，還需要在今后的工作中進一步加以改進和加強。

五、下年工作打算

回首201*年，我們順利完成了食品安全監(jiān)管工作任務，全年未發(fā)生較大食品安全事故，全縣人民群眾的飲食安全得到了有效保障。201*年，我們將在縣委、縣政府和上級業(yè)務部門的領導下，繼續(xù)抓好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作，組織各有關部門搞好食品安全整頓，進一步規(guī)范食品市場秩序，重點抓好以下幾方面工作：

1、繼續(xù)加強食品安全綜合監(jiān)督工作。繼續(xù)承擔食品安全綜合協(xié)調(diào)職能，在思想上、工作干勁上不能有絲毫松懈，一如既往地抓好食

品安全綜合監(jiān)督工作。要以加強責任落實為重點，進一步健全完善食品安全責任機制和考核評價制度，進一步夯實各級政府、各有關部門和食品企業(yè)負責人的食品安全責任。健全和完善食品安全應急處置機制，

2、進一步加大對食品安全法的宣傳力度。積極發(fā)動各級各部門加大對食品安全的宣傳力度，采取多種形式，在廣播、電視等新聞媒體設立食品安全信息宣傳專欄，特別是要面向農(nóng)村地區(qū)，采取通俗易懂的方式，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識，曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件，從思想上逐步樹立食品安全事關自己生命安全、事關社會穩(wěn)定的意識。

3、明確各職能部門的工作職責。認真按照《食品安全法》的相關要求，進一步明確各食安委成員單位的職責，加強對小攤販、小作坊的管理。由于小攤販、小作坊在辦理前置審批手續(xù)時，出現(xiàn)部門之間職責不清的現(xiàn)象，不能對其開展很有效的監(jiān)管。建議上級出臺相關政策，明確小攤販、小作坊的管理職責，加大管理力度，消除食品安全隱患，確保食品安全。認真發(fā)揮監(jiān)管工作的主力軍作用，加大對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的聯(lián)合執(zhí)法力度和整治力度，及時查處各種食品安全違法行為。

4、進一步加大資金投入力度。在對食品安全的監(jiān)督管理過程中，國家規(guī)定對食品進行抽檢不得向企業(yè)和經(jīng)營者收取費用。因此，建議將食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費納入上級財政預算，確保生產(chǎn)、加工、流通、消費環(huán)節(jié)工作的正常開展；將監(jiān)管部門進行的抽樣、巡查、檢驗檢測費用列入上級財政預算，加大對工作經(jīng)費的補助，確保抽樣等工作的

正常進行，從經(jīng)費上保證工作的正常運轉(zhuǎn)。同時，建議上級政府強化對各監(jiān)管部門執(zhí)法技術裝備的配備，按照工作需要配備必要的快速檢測設備，改變監(jiān)管工作的落后手段。

5、扎實推進食品安全信用體系建設。農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生等部門要積極探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案；逐步建立起以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用標準建設為核心，以企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案為內(nèi)容的食品安全信用體系。

XXX食品安全委員會辦公室

XXX年XX月XX日

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