江蘇省肉類協(xié)會績效考核工作總結(jié)

江蘇省肉類協(xié)會績效考核工作總結(jié)

本屆肉類協(xié)會是第四屆，是201*年12月經(jīng)民主選舉產(chǎn)生的；會長由現(xiàn)江蘇省食品集團有限公司董事長福強同志擔任，副會長共有10名，均為江蘇省內(nèi)的雨潤集團、天環(huán)、無錫天鵬等知名企業(yè)負責人擔任；常務(wù)理事31名，秘書長由南京三鴻集團董事長李月鳳同志擔任。目前會員單位117家，秘書處設(shè)在江蘇省食品集團公司，具體事務(wù)和日常工作由3位副秘書長擔任。

第四屆協(xié)會自201*年12月產(chǎn)生以來，除堅持開展正常性的行業(yè)自律、信息交流等活動外，還充分利用協(xié)會自身優(yōu)勢，為政府當好參謀，為相關(guān)企業(yè)做好服務(wù)，開創(chuàng)具有自身工作特色的協(xié)會，主要做了以下6個方面的工作：

一、積極爭取行業(yè)政策。

201*年初，協(xié)會針對近年來全省肉類市場出現(xiàn)的畜禽疫情嚴重、生豬養(yǎng)殖不穩(wěn)定、價格漲跌失控、嚴重措傷農(nóng)民養(yǎng)豬積極性等實際情況，多次通過不同渠道向省政府領(lǐng)導(dǎo)、省政協(xié)經(jīng)濟委員會以及省經(jīng)貿(mào)委、省財政廳等有關(guān)部門反映情況，充分闡明豬肉儲備對市場宏觀調(diào)控、穩(wěn)定生產(chǎn)及應(yīng)急救災(zāi)等方面重要作用。省財政廳、商務(wù)廳等相關(guān)部門認真聽取協(xié)會的建議，通過對201*年201*年豬肉價格的又一輪漲跌分析，積極遵循國家財政部、商務(wù)部提出的做好中央和地方兩級生豬儲備的要求，并報請省人民政府批準，再次建立了省級豬肉儲備制度。201*年8月，江蘇省財政廳、商務(wù)廳下達省級儲備豬肉指標8500噸，并通過招標形式在全省范圍公開招標，省內(nèi)3家知名肉類食品企業(yè)蘇食集團、雨潤集團、天鵬集團分別中標，成為我省省級儲備豬肉制度得以恢復(fù)后第一批承擔省級儲備任務(wù)的企業(yè)，12月中旬在南京順利簽約。

二、建立信息交流平臺。

應(yīng)第四屆肉類協(xié)會各會員單位的要求，在江蘇省食品集團公司的全力支持下，在有關(guān)方面的共同努力下，江蘇肉業(yè)網(wǎng)經(jīng)過收集大量資料、精心策劃和設(shè)計、反復(fù)征求各方面意見，形成正式版本，并于201*年9月28日掛機運行。這是肉協(xié)工作的一次突破，不僅提升肉協(xié)工作的形象和管理水平，而且也為各會員單位提供信息交流的平臺，傳達資訊的窗口，對于促進企業(yè)的進步和溝通發(fā)揮重要作用。

網(wǎng)址為：。三、堅持開展市場信息調(diào)研。

協(xié)會多年來堅持做好生豬產(chǎn)銷趨勢預(yù)測工作，通過“江蘇肉業(yè)”網(wǎng)以及各種形式進行公布，通過深入調(diào)查，可以及時掌握當前江蘇省生豬生產(chǎn)情況、存欄情況及集市行情價格情況，分析出影響生豬生產(chǎn)各種因素，為國家和省級豬肉儲備提供重要參數(shù)，也為企業(yè)經(jīng)營決策提供信息和依據(jù)。

四、承擔國家儲備豬肉公檢工作。

為保證國家儲備肉質(zhì)量，提高儲備商品管理水平，近年來，協(xié)會積極配合華商儲備中心、中食恒信質(zhì)量檢測中心做好國家儲備豬肉的公檢工作。

五、開展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。協(xié)會還組織專家對承擔國家儲備肉（活體儲備）任務(wù)的企業(yè)（養(yǎng)殖場）的管理人員、工作人員、技術(shù)人員進行食品安全、質(zhì)量管理以及肉品衛(wèi)生知識等方面的專業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)人員1600多名，98%人員經(jīng)考核考試合格，獲得上崗證書。

六、開展“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動。

根據(jù)《商務(wù)部關(guān)于進一步推進商務(wù)領(lǐng)域信用建設(shè)的意見》和《商務(wù)部辦公廳關(guān)于在商務(wù)領(lǐng)域開展“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動的意見》的精神，為維護我省肉類食品行業(yè)的市場秩序，促進肉類行業(yè)健康發(fā)展，江蘇省肉類協(xié)會自201*年5月下旬起在全省肉類食品行業(yè)開展“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動。

創(chuàng)建活動圍繞擴大消費，營造安全、放心消費環(huán)境這一主題，結(jié)合當?shù)貙嶋H，制定“誠信經(jīng)營”示范單位（店）創(chuàng)建標準，動員各會員企業(yè)和單位積極參與創(chuàng)建活動，通過政府推動、業(yè)界實施、社會監(jiān)督等環(huán)節(jié)，使各會員企業(yè)在維護消費者權(quán)益、建立和諧工商關(guān)系、積極承擔社會責任、信用管理水平等方面表現(xiàn)突出，從而帶動越來越多的企業(yè)參與創(chuàng)建“誠信經(jīng)營”的活動。

創(chuàng)建活動按照自愿申報、擇優(yōu)評選的辦法，由各企業(yè)向省肉類協(xié)會申請，協(xié)會組織專家對審報材料進行認真審核，確定初評企業(yè)名單。然后進行為期15天公示，接受社會公眾的評議和監(jiān)督。截止201*年9月25日對已公示的16家企業(yè)均未收到任何投訴。近期將召開行業(yè)會議頒發(fā)榮譽證書，并通過媒體向社會進行廣泛宣傳。根據(jù)《江蘇省經(jīng)濟和信息化領(lǐng)域行業(yè)協(xié)會績效考核及星級認定評估評分細則》，協(xié)會于9月29日召開秘書處工作會議，按照組織建設(shè)、制度建設(shè)、活動建設(shè)以及特色加分等方面情況進行自我綜合評估。硬件得分89分，特色加分7分，綜合合計得分96分，是否準確，請各位領(lǐng)導(dǎo)及考核組專家給予認定。44

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江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會績效考核工作總結(jié)

根據(jù)《江蘇省經(jīng)濟和信息化領(lǐng)域行業(yè)協(xié)會績效考核及星級認定辦法》的要求，現(xiàn)將我會績效考核總結(jié)如下：

一、組織建設(shè)

我會按《章程》規(guī)定時間進行換屆，于201*年9月18日在南京華東飯店召開了協(xié)會第二屆會員代表大會，民主選舉產(chǎn)生了第二屆理事會，在二屆一次理事會中，民主選舉產(chǎn)生了協(xié)會常務(wù)理事、秘書長、副會長、會長。目前協(xié)會秘書處日常工作由專職秘書長負責，協(xié)會正常共有7人，其中退休人員3名，聘用人員4名，均按國家規(guī)定辦理了保險。今年換屆后，目前協(xié)會團體會員279名，個人會員685人，今年新發(fā)展25家單位會員、8名個人會員；在行業(yè)覆蓋率方面，會員數(shù)占限額以上正餐餐飲企業(yè)比例是60.04%（依據(jù)省統(tǒng)計局201*年底公布的全省限額以上正餐企業(yè)數(shù)為1605家）。協(xié)會從成立至今辦公地點一直設(shè)在南京市中山北路101號前三樓，共有4間辦公室，協(xié)會配備了電腦、打印機、復(fù)印機、傳真機等辦公設(shè)備。協(xié)會按照業(yè)務(wù)主管單位省經(jīng)濟和信息化委員會的要求，每年按時遞交有效合格的年審材料，每年都通過年檢。

二、制度建設(shè)

我會建立健全了各項規(guī)章管理制度，并予以落實�！秴f(xié)會勞動人事管理制度》共由五章十三條組成，規(guī)范了人員的聘用、薪酬管理、培訓(xùn)考核、社會保險交納等。協(xié)會根據(jù)《民間非營利組織會計制度》及國家有關(guān)規(guī)定制定實施了《協(xié)會財務(wù)管理辦法》，由五章十九條組成。在協(xié)會每年召開的理事會中公布協(xié)會財務(wù)狀況，主動接受會員和業(yè)務(wù)主管部門、登記管理機關(guān)監(jiān)督，并按規(guī)定使用各類票據(jù)，每年進行財務(wù)審計，均獲得通過。《協(xié)會檔案印章管理制度》健全了印章保管和使用登記、審批手續(xù)，并設(shè)立專人專柜保管協(xié)會印章和證書，每年對協(xié)會發(fā)文、舉辦的各類活動等檔案材料進行歸檔分類管理。在工作制度方面，我會為規(guī)范協(xié)會秘書處人員行為制定并實施了《協(xié)會秘書處工作條例》，完善了議事機制。我會每年召開全省餐飲行業(yè)協(xié)會負責人工作會議，總結(jié)協(xié)會工作，共同商討協(xié)會下一年度工作計劃，對各項活動和重大事項均按省經(jīng)濟和信息化委員會要求進行報告、審批。為加強協(xié)會會員管理，增強協(xié)會凝聚力，今年我會制定了《會員管理辦法》，并經(jīng)協(xié)會第二屆會員代表大會審議通過予以實施。

三、活動建設(shè)

在加強行業(yè)自律方面，我會于201*年制定并實施了《江蘇省餐飲行業(yè)經(jīng)營行為規(guī)范》。我會為引導(dǎo)和規(guī)范行業(yè)誠信經(jīng)營，維護公平有序的市場秩序，于201*年和201*年分別舉行了誠信經(jīng)營示范創(chuàng)建活動，201*年我會和省政府放心消費辦公室聯(lián)合開展了全省餐飲業(yè)放心消費創(chuàng)建活動，今年我會將全省餐飲業(yè)主題定位為“誠信餐飲建設(shè)年”，并接受省商務(wù)廳委托，開展了全省餐飲業(yè)誠信經(jīng)營示范創(chuàng)建活動，于9月18日召開了總結(jié)交流大會。

在聯(lián)系政府方面，我會每年組織專家組，研究行業(yè)發(fā)展熱點、難點問題，連續(xù)四年發(fā)布《全省餐飲行業(yè)發(fā)展運行報告》，供政府決策和行業(yè)參考。我會對行業(yè)關(guān)注度高的敏感問題，如一次性餐具、泔水油、自帶酒水、食品安全、銀聯(lián)刷卡費、現(xiàn)榨果汁、食品添加劑以及《食品安全法》、《勞動法》在餐飲業(yè)的實施情況加強調(diào)研，并及時向政府有關(guān)部門反映情況。我會積極參與政府部門組織的各項活動，如參與國家食品藥品監(jiān)督管理局對全國餐飲業(yè)食品安全十二五規(guī)劃的調(diào)研，參與國家發(fā)改委服務(wù)收費情況的調(diào)研，每年參與全省質(zhì)量行等活動。為規(guī)范和指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，構(gòu)建行業(yè)標準化體系，我會制訂和修訂了《餐飲計量規(guī)范》、《餐飲業(yè)服務(wù)管理規(guī)范》、《秦淮八絕小吃》、《秦淮畫舫游船通用服務(wù)規(guī)范》等地方標準，連續(xù)三年和省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局舉辦了“餐飲計量誠信示范單位”推選工作。今年我會制定并修訂了《江蘇淮揚菜通用規(guī)范》，我會于學(xué)榮秘書長被聘為全國標準化建設(shè)委員會委員。我會認真做好政府部門委托的各項工作，尤其是按省政府要求主持編纂《江蘇省志〃餐飲志》，成立了編纂委員會和編輯室，目前此項工作正在進行之中，將在201*年前完成志書編纂任務(wù)。

在對外交流方面，我會積極組織參加全省性、全國性相關(guān)活動。在培育主題品牌活動方面，我會舉辦了江蘇餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中國江蘇長江飲食文化節(jié)、沿海城市餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中國淮揚菜美食節(jié)、淮揚菜集聚區(qū)發(fā)展論壇等。在開展技能競賽，促進行業(yè)交流創(chuàng)新方面，我會于201*年和201*年分別舉辦了第五屆、第六屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技術(shù)比賽，每屆大賽均以技能比賽、美食展銷、食品博覽會和大師表演為主線展開，我會分別于201*年和201*年舉辦了全省餐飲業(yè)服務(wù)技能比賽。在支持各地開展活動方面，我會通過聯(lián)合主辦、協(xié)助主辦等多種形式，舉辦了中國名湖美食論壇、中國水鮮美食發(fā)展論壇、中國盱眙國際龍蝦節(jié)、首屆中國河豚節(jié)、中華水典洪澤湖國際大閘蟹美食節(jié)、高淳螃蟹節(jié)等一系列活動。我會每年組織企業(yè)參觀各類行業(yè)博覽會和全國性行業(yè)活動，如201*年在揚州舉辦的第19屆中國廚師節(jié)、自201*年起組織參加了歷屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、每年4月份和11月份組織參加了在上海舉辦的國際酒店設(shè)備用品博覽會等。在幫助企業(yè)招商引資和投資方面，我會于201*年在泰興舉辦了“餐飲業(yè)投資發(fā)展論壇”，在南京舉辦了“商業(yè)地產(chǎn)餐飲業(yè)投資說明會”，為餐飲企業(yè)和商業(yè)地產(chǎn)項目牽線搭橋，尋求有效合作機會。

在行業(yè)培訓(xùn)方面，我會為宣傳國家法律法規(guī)，組織開展了《餐飲業(yè)集體用餐配送單位管理規(guī)范》、《勞動法》、《食品安全法》培訓(xùn)班，舉辦了三期餐飲業(yè)六常法管理培訓(xùn)班，兩期餐飲業(yè)評委培訓(xùn)班，兩期行政總廚高級研修班。從今年開始我會和中國烹飪協(xié)會合作開展了全國餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐師崗位資格培訓(xùn)班，為我省率先在全國走營養(yǎng)健康、低碳餐飲道路奠定了基礎(chǔ)。我會還組織專家組為全省100多家企業(yè)進行了內(nèi)訓(xùn)工作，接受企業(yè)有關(guān)市場、營銷、管理等方面的咨詢服務(wù)，尤其是201*年下半年金融危機爆發(fā)后，我會及時發(fā)布應(yīng)對方案，召開行業(yè)論壇共商發(fā)展對策，對高檔、中檔和小型餐飲企業(yè)分別提出了解決方案，為全省餐飲企業(yè)提振信心，克服困難、健康發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻。

在行業(yè)統(tǒng)計方面，我會認真開始行業(yè)調(diào)研統(tǒng)計，全面了解行業(yè)發(fā)展信息。我會在省統(tǒng)計局指導(dǎo)下，不斷完善統(tǒng)計數(shù)據(jù)采集點建設(shè)，在全省范圍內(nèi)分不同經(jīng)營業(yè)態(tài)設(shè)立統(tǒng)計數(shù)據(jù)點，和各地行業(yè)協(xié)會以及商務(wù)主管部門密切配合做好行業(yè)統(tǒng)計工作，初步形成了溝通政府、聯(lián)系行業(yè)、連接高校、深入企業(yè)的調(diào)研統(tǒng)計機制，自201*年起至今每年都發(fā)布春節(jié)、五一、國慶、中秋等節(jié)假日行業(yè)發(fā)展報告，近三年全省餐飲業(yè)零售總額的統(tǒng)計和有關(guān)數(shù)據(jù)分析均由我會在有關(guān)部門指導(dǎo)下開展發(fā)布工作。

在行業(yè)維權(quán)方面，我會以反映訴求作為發(fā)展之基，提高協(xié)會公信力。我會積極與政府有關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，參與涉及行業(yè)利益的決策，反映行業(yè)利益訴求，維護行業(yè)合法權(quán)益，得到了有關(guān)部門的重視。如為爭取工商業(yè)水電同價，針對餐飲業(yè)用水價格大大高于工業(yè)企業(yè)用水價格問題，我會及時反映情況，201*年在省政府出臺的《關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的意見》中予以解決；針對自帶酒水糾紛多的問題，我會和省消費者協(xié)會多次協(xié)調(diào)，并召開了多達10次的協(xié)調(diào)會，就餐飲企業(yè)是否能夠收取自帶酒水服務(wù)費展開了協(xié)商，最終達成消費者在飯店用餐可以自帶酒水，餐飲企業(yè)可以收取合理服務(wù)費的意見。在反映有關(guān)職能部門亂收費，以及收費無依據(jù)問題上，如餐具消毒檢測費、環(huán)評由第三方收費、冷菜檢測費等問題有關(guān)部門均給予明確答復(fù)。在《勞動法》和《食品安全法》分別于201*年1月1日和201*年6月1日開始實施后，我會對廣大餐飲企業(yè)在實施過程中遇到的實際問題，多次邀請政府有關(guān)部門與企業(yè)家座談，為爭取延緩簽訂勞動合同，以及實施集體勞動合同做了大量工作。在信息溝通方面，我會加強了餐飲業(yè)信息化管理工作，通過各種渠道收集行業(yè)信息。目前協(xié)會有兩個網(wǎng)站，一個是發(fā)布信息的江蘇餐飲協(xié)會網(wǎng)（），一個是對飯店加強宣傳、提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)的悠點網(wǎng)（）。協(xié)會會刊《江蘇餐飲》是協(xié)會內(nèi)部交流刊物，為雙月刊，現(xiàn)正常出刊，主要是宣傳江蘇餐飲名店、名人、名菜以及餐飲管理、營銷等。

在改革創(chuàng)新方面，為創(chuàng)建協(xié)會品牌，在開展活動方面，協(xié)會培育了中國江蘇長江飲食文化節(jié)品牌，使江鮮飲食文化成為了江蘇餐飲業(yè)的一大亮點，已成功舉辦了4屆；為貫徹商務(wù)部《全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》（201*-201*）精神，我會于201*年發(fā)起舉辦淮揚菜集聚區(qū)發(fā)展論壇，得到了上海、浙江、安徽省餐飲業(yè)界以及有關(guān)政府部門的大力支持，已舉辦了兩屆，為三省一市進一步深入合作，促進行業(yè)交流，推動淮揚菜品牌發(fā)展，建立集聚區(qū)信用體系建設(shè)，食品安全體系，加快人才培養(yǎng)，推廣餐飲管理模式，支持老字號發(fā)展等方面做了積極貢獻。我會為落實江蘇沿海開發(fā)戰(zhàn)略舉辦的江蘇沿海城市餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，為發(fā)展海洋經(jīng)濟、海鮮美食、海產(chǎn)品深加工、鄉(xiāng)土菜文化逐步形成一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展做了一定工作。在弘揚誠信興商方面，我會倡導(dǎo)誠信經(jīng)營取得實效。在省教育廳指導(dǎo)下，我會為加快人才培養(yǎng)成立了“江蘇省餐飲職業(yè)教育集團”和“江蘇淮揚菜烹飪學(xué)院”，目前各項活動均正常開展。

四、特色加分

自我評價：我會立足“提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范行為”的職責定位，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以繼承傳統(tǒng)、創(chuàng)新發(fā)展為指導(dǎo)，團結(jié)和帶領(lǐng)全省廣大餐飲企業(yè)和從業(yè)人員在宣傳貫徹黨和政府的方針政策，弘揚江蘇飲食文化、繁榮江蘇餐飲市場、倡導(dǎo)誠信經(jīng)營、維護會員合法權(quán)益和行業(yè)利益，提高企業(yè)經(jīng)營管理和行業(yè)發(fā)展水平，培養(yǎng)專業(yè)人才隊伍，舉辦形式多樣的行業(yè)活動，推動交流與合作，加強協(xié)會自身建設(shè)等方面積極工作，取得了一定成績，但與業(yè)務(wù)主管部門和行業(yè)對協(xié)會的要求還有一定的差距，尤其在與政府有關(guān)部門溝通聯(lián)系方面，行業(yè)理論研究和飲食文化建設(shè)方面需要加強。在今后工作中將加倍努力，加強學(xué)習(xí)，為全省餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展作出積極貢獻！

會員反饋：我會按要求下發(fā)會員意見反饋表，共有13份有關(guān)會員單位對協(xié)會工作給予肯定的同時，也希望協(xié)會對會員單位給予更多的關(guān)心和支持。

政府認可：我會于201*年被省政府放心消費辦公室表彰為“全省放心消費創(chuàng)建活動先進行業(yè)”；省教育廳聘請我會于學(xué)榮秘書長擔任“江蘇省職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)創(chuàng)新委員會委員”；全國標準化委員會聘請我會于學(xué)榮秘書長擔任“全國餐飲業(yè)標準化建設(shè)委員會委員”。我會和團省委、省總工會等部門聯(lián)合舉辦了第五屆、第六屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪大賽，大賽前三名被省總工會表彰為“五一創(chuàng)新能手”，前二十名被團省委表彰為“江蘇省青年技術(shù)能手”，我會和全省有關(guān)地方人民政府聯(lián)合舉辦了各類行業(yè)活動，如和海安縣政府舉辦了“河豚美食節(jié)”；和金湖縣人民政府舉辦了“中國名湖美食發(fā)展論壇”；和寶應(yīng)縣政府舉辦了“中國水鮮美食發(fā)展論壇”等。五年來我會還和蘇州市、無錫市、揚州市、淮安市、江陰市、連云港市、洪澤縣等多個政府部門合作舉辦了美食節(jié)慶活動，為推動地方餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻，得到了有關(guān)政府部門的認可。

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