關山鎮(zhèn)201*年食品安全工作總結

關山鎮(zhèn)201*年食品安全工作總結

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導和區(qū)食品藥品安全協調委員會辦公室的業(yè)務指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，認真實施產品質量和食品放心工程，加大產品質量和食品安全專項整治力度，結合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案，全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結如下：

一、組織領導

1、鎮(zhèn)成立由鎮(zhèn)長龔育忠為組長、分管領導王衛(wèi)華同志為副組長、由創(chuàng)衛(wèi)辦、黨政辦、教育督導組、派出所等有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關事項完全落實。

2、鎮(zhèn)政府安排有食品安全協管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協管及相關信息報告工作。

3、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書。

4、“五一”節(jié)假日期間，組織食品安全領導小組加強食

品銷售點檢查，預防安全事故的發(fā)生。

5、組織實施食品放心工程，結合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。

二、工作原則與目標

按照“政府統(tǒng)一領導，部門參與，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮(zhèn)產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。

三、工作要求

1、各站所、各部門，各村委會都高度重視了此項工作，并結合實施方案、任務進行細化分解，并加強了協調配合。

2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。

3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品品監(jiān)督局。

4、嚴格按照有關法律要求，加大了食品安全查處力度。四、工作措施

誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售

假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經營秩序得到了根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

1、首先，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考核。

2、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種，以學校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

五、取得的成效

1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；

2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性

的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；

3、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項整治行動7次，共查處過期、偽劣食品3箱。

4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。

5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。

六、建立長效機制

1、加大產品質量和食品安全的宣傳力度；

2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

3、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。

通過產品質量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規(guī)范和凈化市場經營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

擴展閱讀：食品安全工作年終總結

***市質監(jiān)局201*年落實黨政領導綜治責任制情況匯報

（食品生產安全）

今年來，***市質監(jiān)局以黨的十七大和十七屆五中全會精神為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，根據全國食品安全電視電話會議及省、市局工作會議精神、國務院辦公廳《關于開展食品安全整頓工作的通知》（國辦[201*]17號）及***市委、市政府的要求，緊扣“質量提升”主題，結合我市綜治責任工作實際，在食品安全工作上我們力求在監(jiān)管機制上有保障、宣傳引導上有突破、整治規(guī)范上有質量，以食品質量為重點，推進加工食品專項整治為主線，認真抓好加工食品企業(yè)規(guī)范生產、嚴格監(jiān)管、打假治劣等重點問題，確保區(qū)域內無重大食品安全事件的發(fā)生，確實為推動社會的長治久安做出應有的貢獻。食品生產安全監(jiān)管工作取得一定的成效，現將具體情況匯報如下：

一、加強組織領導，明確責任機制

***市目前有食品生產加工企業(yè)有58家，其中純出口企業(yè)4家，取得QS的3家，獲證單元58項，尚未列入QS監(jiān)管范疇的有7余家。針對***市食品生產安全的任務重、監(jiān)管難度大的特點，我局主動查找食品監(jiān)管工作中的問題癥結，強化責任工作機制的健全與完善。局黨組多次召開專題業(yè)務工作會，進一步理清工作思路，務求工作“抓早、抓細、抓實”，做到三個明確，即一是工作思路明確，提出解決“四個難點”問題的總體工作四路（即食品添加劑如何規(guī)范、企業(yè)出廠檢驗如何確保、等級工作如何推進、監(jiān)管體系如何健全）；二是措施責任明確，制定了全年工作計劃，并細化了《添加劑整治》、《分級管理》、《片區(qū)監(jiān)管》等多項工作方案，進一步明確了監(jiān)管責任片區(qū)和監(jiān)管目標，做到各項工作有方案、有部署、有組織、有落實；三是領導機制明確，食品安全堅持全局負責制，成立長期的工作領導小組，實行黨組成員片區(qū)責任制，大力推行領導在一線推動，責任在一線落實，問題在一線解決的領導工作機制。今年更新增一個食品安全監(jiān)管科，專門負責食品監(jiān)管工作，提高食品安全監(jiān)管的力度和針對性。

二、落實開展專項整治，確實提高監(jiān)管實效

一是落實日常巡查，逐步引導企業(yè)規(guī)范生產。我局認真總結分析以往巡查工作中的不足，鑒于人手不足的原因，改變以往巡查中采取的全面工巡查方法，采取“巡查有側重、督促有實績”的做法，有針對性的開展巡查中，力求每巡查一次消滅一個不規(guī)范環(huán)節(jié)，逐步引導企業(yè)實現全面規(guī)范生產。在今年的巡查工作中我們有針對性的提出“三個落實”的要求，即一是落實級別核實，對企業(yè)的質量等級實行動態(tài)管理；二是落實添加劑的現場核對，確保企業(yè)備案與實際相符；三是落實整改要求，要求協管員對巡查中提出的整改要求一一進行跟蹤和反饋，對未按要求整改的堅決處罰（半年來共處罰了11家未落實整改要求的食品企業(yè)）。半年來，共組織672人次對所有獲證企業(yè)和小作坊進行全面的巡查，督促整改32家，進一步督促企業(yè)落實食品添加劑管理制度，推動食品添加劑清理整治工作得到有效開展。

二是落實環(huán)節(jié)整改，強化規(guī)范生產。食品添加劑清理整治和企業(yè)等級復查評定工作是進一步規(guī)范食品生產的重要舉措，也是我局今年食品安全工作的重要抓手。為抓好這兩項工作，我局專門指定了兩名工作人員負責專職跟蹤，全市食品企業(yè)添加劑專項整治和登記備案工作，已基本完成，對300多家食品生產企業(yè)使用的80多種食品添加劑進行了備案，與食品企業(yè)和小作坊簽訂《食品添加物質備案企業(yè)承諾書》。添加劑備案軟件推出后，我局積極補缺補漏，更新備案材料，推動添加劑備案工作電子化，網絡化。

三是落實專項執(zhí)法，加大違法查處。我們認為要規(guī)范食品生產行為，除了加強督促、引導外，必須加大對食品違法行為的查處力度。今年我們重點對四個環(huán)節(jié)的食品違法行為開展專項檢查。一是加大后處理力度，共立案查處案件24起；二是加大無證生產和銷售無證食品的查處力度；三是按要求開展了多項專項檢查活動。至目前，共查處食品違法案件26起。6月份，我局聯合紫泥鎮(zhèn)政府，對1.21噸問題肉制品進行公開銷毀，同時，也組織紫泥鎮(zhèn)29家QS獲證企業(yè)進行現場觀看，取得較好震懾作用。

三、強化企業(yè)源頭管理，確保產品質量安全。

一是對生產加工環(huán)節(jié)強化監(jiān)管，加強食品量化分級管理。我局繼續(xù)與食品生產加工企業(yè)（小作坊）簽訂《食品生產加工企業(yè)質量安全責任書》，進一步明確了企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的意識。先后組織開展了2次食品生產加工企業(yè)季度巡查活動，重點對高風險食品加工企業(yè)進行逐一檢查，發(fā)現問題現場給企業(yè)負責人提出整改意見，限時由企業(yè)拿出整改方案及措施。二是認真執(zhí)行食品添加劑使用備案制度，確保了食品生產加工企業(yè)正確合理使用食品添加劑。加大對規(guī)模以上食品加工企業(yè)的幫扶力度，通過技術人員深入企業(yè)指導和幫助企業(yè)落實產品質量工作責任，加強原輔材料購進、生產過程、成品保管等各個環(huán)節(jié)的質量管理和控制。積極幫扶63家企業(yè)獲得了67張QS證。二是加強監(jiān)督抽檢，以糕點、豆制品、面粉、植物油、飲用水、乳制品、飲料等七種食品為重點開展食品抽樣檢測工作，檢查企業(yè)、小作坊近500家，抽查400多家20多種產品共400多個批次（糕點、罐頭、乳制品等），年抽檢合格率95.16%，與上年同期相比食品抽查合格率提升6個百分點。

四、切實保障供滬供亞加工食品安全，維護***地區(qū)食品加工業(yè)的聲譽

重點抓好三個落實：一是企業(yè)食品安全主體責任的落實，二是監(jiān)管責任人的落實，三是檢驗機構檢驗責任的落實。

按照省局《關于切實加強世博會期間供滬食品生產企業(yè)安全監(jiān)管的緊急通知》和《關于加強廣州亞運會和亞殘會期間福建定點供亞及供亞賽區(qū)食品生產企業(yè)安全監(jiān)管的緊急通知》要求，對供滬供亞食品實行動態(tài)管理，落實各項食品安全工作保障措施，對42家專供食品生產企業(yè)進行嚴加檢查。嚴格按照省局要求，敦促兩家企業(yè)（福建省海新食品有限公司、丹夫食品（漳州）有限公司）落實“五個專設”、“六個嚴格”工作措施。確保供滬供博和供亞的食品質量安全，維護***地區(qū)食品加工業(yè)的聲譽。

一年來，在上級的關心指導下，我局在食品生產安全監(jiān)管嚴打整治和專項斗爭中，雖然面臨了工作量大、任務重、人員緊的難題，全局上下齊心協力、齊抓共管，食品生產安全監(jiān)管的重任取得了一定的成績，轄區(qū)內無出現重大食品生產安全事故，為維護社會綜合治理工作起到了應有的作用。但距離上級的要求仍有一定的差距，我們將在今后再接再厲，繼續(xù)扣住食品安全監(jiān)管工作這個重點，充分發(fā)揮職能，堅持嚴打整治和專項斗爭，對存在的問題認真加以整改，全力以赴，高標準、嚴要求的把好食品生產安全關。

***市質量技術監(jiān)督局二一年十一月二十三日

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