201*年臨淮鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)

201*年臨淮鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)

今年來，我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委政府的高度重視與支持下，在縣食安委的具體指導(dǎo)下，在相關(guān)部門的支持與配合下，經(jīng)過全鎮(zhèn)食安工作人員、村、社區(qū)信息員的共同努力，認真貫徹落實縣委、縣政府創(chuàng)建食品安全縣的工作精神，全面實施縣食安委201*年工作方案，加大了宣傳和檢查整治力度，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)從業(yè)人員對食品安全認識上有所提高，群眾的自我防護能力有所增強，各級各部門對食品安全工作的重視與支持的力度不斷加大，使我鎮(zhèn)食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展，且出現(xiàn)了一個嶄新的局面，現(xiàn)就今年以來的工作情況，具體總結(jié)如下：一、吃透精神，努力工作

在縣委縣政府創(chuàng)建食品安全縣的動員會議之后，我鎮(zhèn)組織召開了動員會議，認真?zhèn)鬟_貫徹縣動員會議精神和市委、市政府關(guān)于建設(shè)食品安全城市的整體部署，并明確了各級各部門的工作職責(zé)，要求各相關(guān)部門，各食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)進一步統(tǒng)一思想、明確目標(biāo)、落實責(zé)任，全力投身食品安全縣的創(chuàng)建工作。

201*年5月10日又召開了再動員會議，會上學(xué)習(xí)了縣食安委文件精神，王鎮(zhèn)長作了講話，分管副鎮(zhèn)長葉圣軍進行了工作布署，并以政府文件下發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，為開拓我鎮(zhèn)食品安全工作新局面而更加努力。

二、廣泛宣傳，提高認知度從食品安全工作的全部來看，我們深深的認識到，食品安全的宣傳，不僅僅是對食品安全工作認識的開始，而且是食品安全工作有較運行，是創(chuàng)建食品安全縣成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有較提高自我保護能力的必要。今年，我鎮(zhèn)懸掛了宣傳橫幅5條，宣傳標(biāo)語300余張，宣傳櫥窗10個，食品安全宣傳常識資料1000余套，永久性大型宣傳牌2塊，永久性小宣傳牌30塊，做到了宣傳不留死角，實現(xiàn)橫向到邊，縱向到底的要求，宣傳櫥窗到村到社區(qū)，宣傳資料到組，經(jīng)過廣泛的宣傳，食品安全工作做到了家喻戶曉，人人皆知，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

三、加強檢查、整改隱患、確保安全

加強食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我鎮(zhèn)按照縣食安委的安排，于元月12日至13日和5月15日至16日進行了兩次檢查，分別組織工商、公衛(wèi)、城管、綜治共10人，出動車輛4臺，對全鎮(zhèn)12個餐飲行業(yè)，28個食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查，對餐飲行業(yè)進行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書，對問題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對“三無”食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過兩次檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實現(xiàn)了上半年來零責(zé)任事故之鎮(zhèn)。

四、做好各項基礎(chǔ)工作，不斷完善食品安全工作（一）做好宣傳方面的基礎(chǔ)工作

今年是《中華人民共和國食品安全法》實施第一年，為了快速有效貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，讓群眾熟悉和掌握本法，我們根據(jù)縣食安委的安排，于201*年6月10日在本鎮(zhèn)螃蟹市場舉行了《中華人民共和國食品安全法》宣傳活動，設(shè)立橫幅、標(biāo)語、展示牌和三個食品安全法、食品安全知識咨詢臺，大張旗鼓地進行宣傳活動，活動中發(fā)放了食品安全法100余本、食品安全常識宣傳資料1000余份，本次活動收效很好，受到了廣大群眾的贊揚，群眾說：現(xiàn)在的政府真是為民辦實事的政府，不僅管生、管死、管住、管吃，而且還要管好吃，管到讓群眾買得放心、吃得安心。同時，也得到了縣級督查領(lǐng)導(dǎo)對活動的好評和工作成績的肯定，此次活動為銅官食品安全工作的推進，打下了堅實的基礎(chǔ)，創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

（二）健全完善各項臺帳的基礎(chǔ)工作

今年，我們把完善各項臺帳作為一項重點工作來抓，把食品行業(yè)分為①養(yǎng)殖業(yè)②餐飲業(yè)③生產(chǎn)加工業(yè)④經(jīng)營業(yè)等四個類型，分別上戶填表、照相、設(shè)立臺帳，同時還設(shè)立農(nóng)村家庭集中聚餐申報登記臺帳，信息臺帳等。通過對上述各項臺帳的完善，使我們能夠掌握全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、加工、養(yǎng)殖、流通各行業(yè)的全部情況，為規(guī)劃后段的食品安全工作制定各項食品安全工作方針提供了有力的依據(jù)。

（三）配合做好其他工作，促進食品安全工作

今年來，我們配合做好了肉食整治工作，肉制品整治工作，面食、米粉整治工作，假冒偽劣食油、潲水油整治工作，麻疹接種工作，滅鼠工作，流感防治工作。上述各項工作多數(shù)都是與食品安全有關(guān)的工作，都離不開宣傳和認識過程，我們在做這些工作的同時，都輔以食品安全宣傳為主題，這樣做也就促進了食品安全工作，杜絕了事故的發(fā)生，保住了一方平安。

今年以來，我們雖做了大量工作，為民辦了一些實事，取得了一定的工作成績，但離上級的要求還有差距，與在該項工作成績突出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比還有距離，我們已經(jīng)清醒地認識到了，但我們不甘落后，我們決心在今后的工作中，鼓起勇氣，集中精力，開足馬力，不負眾望，不失領(lǐng)導(dǎo)之重托，不失黨和人民交賦之職，不遺余力。抱著對社會和公眾負責(zé)，對人民群眾負責(zé)的態(tài)度，努力工作，為穩(wěn)步推進我鎮(zhèn)食品安全事業(yè)，為創(chuàng)建食品安全縣貢獻我們的力量。

201*年12月3日

201*年臨淮鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全

工作總結(jié)

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卓政衛(wèi)字(201*)164號

卓尼縣衛(wèi)生局

關(guān)于201*年度食品安全工作的總結(jié)報告

卓尼縣食品安全委員會辦公室：

201*年,在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和州食安委辦的正確指導(dǎo)下，我縣在深入開展食品安全放心工程和食品安全專項整治工作中，較好地完成了各項工作目標(biāo)責(zé)任，有效保障了廣大群眾飲食安全�，F(xiàn)就工作情況匯報如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制

為確保我縣食品安全工作取的實效，縣政府高度重視，通過研究部署，將食品安全工作納入政府工作議事日程，并進一步建立完善各項工作機制。一是根據(jù)《食品安全法》完善了《卓尼縣重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》和食品安全監(jiān)管工作制度；二是組織召開食品安全聯(lián)席會議，明確201*年度我縣食品安全工作目標(biāo)任務(wù)和要求；三是為了支持食品安全協(xié)調(diào)機制和監(jiān)管部門正常履行職責(zé)，縣財政在經(jīng)費緊張的情況下，向縣食安委辦下?lián)苁称匪幤钒踩�監(jiān)管工作經(jīng)費6萬元，為我縣食品藥品安全監(jiān)管各項工作的順利開展提供了保障。

二、建立和完善工作責(zé)任體系

為進一步推進食品藥品安全工作深入開展，確保廣大農(nóng)牧民群眾飲食安全，縣政府根據(jù)“政府負總責(zé)，部門監(jiān)管，社會參與”的食品安全責(zé)任體系。一是按照《甘南州201*年縣食品安全暨食品藥品監(jiān)管“兩網(wǎng)”建設(shè)工作目標(biāo)責(zé)任書》，結(jié)合部門工作實際與縣工商、畜牧、農(nóng)林、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局和15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別簽定了《卓尼縣201*年度縣直相關(guān)部門食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》和《卓尼縣201*年度鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全暨食品藥品監(jiān)管“兩網(wǎng)”建設(shè)工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，明確了責(zé)任指標(biāo)及相關(guān)工作要求等，使食品安全責(zé)任書簽訂率達到了100%；二是各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府將食品藥品安全專項整治工作納入年度工作目標(biāo)，并成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，建立和完善各項工作制度，也使我縣食品藥品安全監(jiān)管重心下移，進一步強化了監(jiān)管措施，加大了檢查頻次和覆蓋面，對打擊制售假劣食品藥品等違法行為和凈化食品藥品市場，奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三、深入開展食品安全放心工程和專項整治工作

一是在開展食品安全放心工程的基礎(chǔ)上制定了《卓尼縣201*年度食品安全專項整治工作方案》，進一步明確了整治重點和工作目標(biāo)、整治任務(wù)和具體措施及整改工作要求等，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室也結(jié)合本轄區(qū)實際相繼制定了《201*年度食品安全專項整治實施方案》，對專項整治工作各環(huán)節(jié)進行了扎實安排部署。二是縣食安委辦充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，積極組織衛(wèi)生監(jiān)督所、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)牧、食藥監(jiān)、畜牧、廣電局等成員單位在“五一”、“國慶”節(jié)前采取了“橫向到邊，縱向到底，不留死角”的監(jiān)管方式，對食品生產(chǎn)加工、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行了聯(lián)合大檢查，在檢查中對經(jīng)營銷售不合格食品、生產(chǎn)加工衛(wèi)生環(huán)境差、餐具消毒不符合要求等行為的企業(yè)進行了責(zé)令改正和相應(yīng)的處罰。同時，各成員單位也結(jié)合自己

的工作實際，開展了專項檢查和日常監(jiān)管工作，在食品流通環(huán)節(jié)：全年出動執(zhí)法人員2104（人次），檢查經(jīng)營戶3938（戶次），沒收不合格食品13537（瓶、盒、袋），案值0.6879（萬元）；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位160戶（其中：中型餐館6家，小型餐館87家，小吃店32家，學(xué)校食堂19家，鄉(xiāng)政府大灶16家），換發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》64戶，共監(jiān)督體檢餐飲服務(wù)從業(yè)人員421人，體檢率達100%，出動執(zhí)法車輛25臺次,執(zhí)法人員680人次。在檢查中，針對個別餐飲服務(wù)單位就餐環(huán)境衛(wèi)生差、餐具消毒不規(guī)范、防鼠、防蠅措施不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象，監(jiān)督人員現(xiàn)場進行了指導(dǎo)并下達了《監(jiān)督意見書》；在畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：全年共檢疫牛、羊、豬胴體5250個49.22萬公斤；檢疫活畜582頭（只）；檢疫活禽3120只。同時對私屠濫宰現(xiàn)象進行了整治，對違規(guī)企業(yè)宏盛食品廠下發(fā)《整改通知》一次，基本上遏制了私屠濫宰現(xiàn)象，規(guī)范了屠宰程序，從根本上改善了屠宰環(huán)境，從源頭上提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量，確保了廣大人民群眾的飲食安全。四、加強食品安全宣傳教育工作為普及食品安全知識，增強全民食品安全意識，落實監(jiān)管責(zé)任，提高依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平，縣政府向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和縣直有關(guān)部門轉(zhuǎn)發(fā)了《甘南州政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省政府辦公廳關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳〈食品安全法〉的通知》（卓政辦[201*]57號），另外，針對不同人群食品安全意識的不同，縣食品安全成員單位利用“3.15”國際消費者權(quán)益保護日和食品安全知識宣傳進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)村等活動，組織開展了以《食品安全法》為主要內(nèi)容的一系列法制宣傳教育活動，營造了良好的法制宣傳氛圍，為有效杜絕食源性疾病和食品安全事故的發(fā)生及進一步營造我縣公平競爭，規(guī)范有序、誠實守信的食品市場環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。

五、規(guī)范食品安全信息管理工作

為了實現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享，使食品安全問題得以早

發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，按照《甘南州食品安全信息管理辦法》和《卓尼縣食品安全信息發(fā)布與報送制度》，縣食品安全委員會辦公室及各成員單位都確定了一名信息聯(lián)絡(luò)員，為適時預(yù)警、上報信息提供了保障。共上報和抄送食品安全信息12期，食品安全調(diào)研報告1份。

六、存在的問題

1、由于個體屠宰業(yè)主流動大，沒有經(jīng)過檢疫的肉類在市場上時有出現(xiàn)。

2、家庭作坊式食品加工，加工設(shè)備簡陋，工藝簡單，環(huán)境條件不符合規(guī)定。

3、過期或劣質(zhì)的小食品(如麻辣條等食品）在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合部仍然存在，給兒童的飲食安全造成了潛在的危害。

4、個別食品安全成員單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室就食品安全工作信息不能及時上報。七、下一步工作打算

一是深入開展食品安全專項整治工作，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)流通秩序;二是加強誠信體系建設(shè)，增強行業(yè)自律意識；三是積極發(fā)揮食品安全委員會的組織協(xié)調(diào)作用，加大聯(lián)合執(zhí)法力度嚴勵打擊無證經(jīng)營和違法違規(guī)經(jīng)營；四是實施組織開展食品安全應(yīng)急演練。

二00九年十一月二十三日

主題詞：食品安全工作總結(jié)報告抄送：卓尼縣委辦，縣人大辦，縣政府辦，縣政協(xié)辦，縣委常委宣傳部部長王瑞芬，縣食安委主任政府副縣長盧菊梅卓尼縣衛(wèi)生局辦公室201*年11月23日印發(fā)共印9份

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