后勤管理中心201*年工作總結(jié)

后勤管理中心201*年工作總結(jié)

及201*年工作計(jì)劃

201*年，后勤管理中心在集團(tuán)公司黨委的領(lǐng)導(dǎo)和集團(tuán)公司相關(guān)業(yè)務(wù)部門的大力支持下，經(jīng)中心全體職工的共同努力，圓滿的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)�，F(xiàn)就201*年1-10月份工作完成情況匯報(bào)如下：

后勤管理中心現(xiàn)有在冊職工156人。作為集團(tuán)公司的后勤保障部門，負(fù)責(zé)集團(tuán)公司一線工作人員的就餐配送、生活區(qū)移交工作。201*年度1-10月份，后勤管理中心共配送早中晚餐1624612份、集團(tuán)公司“雙星考試”及清明節(jié)專項(xiàng)配送和臨時(shí)性配送共7200余份，日配送量5500份，并被授予“雙星”普培考試先進(jìn)單位。完成集團(tuán)所有小區(qū)的移交工作。

一．安全管理：

安全工作是搞好各項(xiàng)工作的前提和基礎(chǔ)，具體到集團(tuán)公司后勤管理的安全工作主要有三個(gè)方面：食品安全、消防安全、行車安全。

（一）食品安全：后勤管理中心把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，是第一要?jiǎng)?wù)。中心分期分批對(duì)全體食堂人員進(jìn)行了新的《食品安全法》知識(shí)的培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了中心全體人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。今年七月份，合肥市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)中心所屬的八個(gè)食堂進(jìn)行了全面的專項(xiàng)食品安全衛(wèi)生檢查，檢查涉及食堂食品采購的索證制度、“三防”設(shè)施的落實(shí)、餐具消毒保潔、食品存放、有無交叉污染情況、標(biāo)式標(biāo)簽分類及環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容，同時(shí)還簽訂了《餐飲服務(wù)單位食品規(guī)范使用添加劑承諾書》。保證了對(duì)外配送食品的安全衛(wèi)生。

（二）消防安全、行車安全：用氣用電、防火防盜、安全行車，是每一個(gè)食堂每天工作都必須面對(duì)的問題。201*年9月請(qǐng)集團(tuán)公司安保部分兩次對(duì)全體員工進(jìn)行了消防安全知識(shí)培訓(xùn)和消防安全演練。強(qiáng)化安全制度管理，新制定了《燃?xì)馐褂霉芾硪?guī)定》，完善了《合肥公交集團(tuán)后勤管理中心突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》,簽訂了《消防安全責(zé)任書》、《食品加工安全責(zé)任書》和《駕駛員行車安全責(zé)任書》。加強(qiáng)現(xiàn)場管理，要求各食堂司務(wù)長嚴(yán)格按照安全制度督促

每一個(gè)職工安全用電用氣，建立了食堂工作人員交接班制度，每天工作結(jié)束后，關(guān)好門窗，關(guān)閉水、電、燃?xì)饪傞l。定期檢查，加強(qiáng)督促，消除安全隱患。

二．成本控制：

201*年商品價(jià)格自年初以來不斷刷新，嚴(yán)峻的物價(jià)形勢給后勤管理中心的成本控制帶來了很大的難度，如何保證就餐質(zhì)量和控制就餐成本，中心采取了一系列的方法措施：

（一）嚴(yán)格落實(shí)大宗商品年度供應(yīng)協(xié)議。今年以來，與去年同期相比糧食價(jià)格上漲11.6%，豬肉價(jià)格上漲38.9%，雞蛋價(jià)格上漲38.27%。中心定期深入市場進(jìn)行調(diào)查走訪，掌握市場行情的第一手資料，與供應(yīng)商就商品質(zhì)量、商品價(jià)格進(jìn)行多次商談，有效控制了采購成本。

（二）加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，杜絕浪費(fèi)。增加各食堂自行采購的透明度，中心要求每天采購蔬菜必須要由司務(wù)長與一名炊事員同行并且做到貨比三家，采購回來的蔬菜必須由大廚過秤、簽字驗(yàn)收。月末，對(duì)各食堂庫存物品進(jìn)行詳細(xì)盤點(diǎn)，每月對(duì)各食堂制作成本進(jìn)行橫向分析比較，在保證飯菜質(zhì)量的前提下力控成本。

（三）加強(qiáng)各就餐點(diǎn)的管理。后勤管理中心每天配送食品到一線就餐站點(diǎn)達(dá)到八十余個(gè)，飯菜供應(yīng)保質(zhì)保量，食堂司務(wù)長定期到站點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地走訪，并積極各車隊(duì)聯(lián)系，從而杜絕任何形式的浪費(fèi)現(xiàn)象。

三．充分發(fā)揮支部和工會(huì)作用，增強(qiáng)職工凝聚力，提升后勤服務(wù)品質(zhì)。（一）充分發(fā)揮民主，認(rèn)真聽取和采納職工的意見和建議，做到民主管理、民主決策。按照廠務(wù)公開工作的要求，對(duì)供應(yīng)商、采購價(jià)格、制作成本等進(jìn)行公開公示，實(shí)行透明化管理，接受職工監(jiān)督。

（二）開展豐富多彩的職工文化生活活動(dòng)，營造出團(tuán)結(jié)、和諧、陽光的工作氛圍，進(jìn)一步提高了廣大員工的工作積極性。

（三）分別在今年4月和10月在集團(tuán)工會(huì)的指導(dǎo)下針對(duì)飯菜質(zhì)量和品種開展問卷調(diào)查，認(rèn)真分析調(diào)查結(jié)果，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)工作思路，提升后勤服務(wù)品質(zhì)。

（四）關(guān)心職工的生活，及時(shí)幫助職工解決生活和工作中遇到的困難，看望慰問職工13人次。

201*年工作計(jì)劃

201*年后勤管理中心將以安全和服務(wù)為中心，提高管理能力和服務(wù)水平。（一）圍繞大局，統(tǒng)一思想。后勤管理工作要緊緊圍繞集團(tuán)公司的發(fā)展大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，做好日常食品采購、制作和配送工作。（二）強(qiáng)化安全生產(chǎn)，杜絕安全事故發(fā)生。

1、組織職工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)和演練，確保每個(gè)職工懂安全；2、建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，簽訂食品衛(wèi)生、消防和行車安全責(zé)任書；3、加強(qiáng)現(xiàn)場管理和日常檢查，做好臺(tái)賬記錄。

（三）加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè)，打造精干高效的后勤服務(wù)隊(duì)伍。

1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，建立員工培訓(xùn)計(jì)劃：在市衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下組織業(yè)務(wù)骨干學(xué)習(xí)培訓(xùn)食堂衛(wèi)生安全管理、消防安全培訓(xùn)、召開工作交流會(huì)；

2、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動(dòng)及勞動(dòng)競賽，豐富職工的業(yè)余文化生活，增強(qiáng)職工的凝聚力，形成積極向上團(tuán)結(jié)協(xié)作的風(fēng)氣；

3、充分發(fā)揮工會(huì)作用，關(guān)心職工的生活，及時(shí)幫助職工解決生活和工作中遇到的困難，使其全身心的投入工作；

4、建立工作激勵(lì)機(jī)制，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)。

5、進(jìn)一步加強(qiáng)中心黨支部制度建設(shè)，按集團(tuán)黨委要求開展黨建工作，建好臺(tái)帳，做好預(yù)備黨員、入黨積極分子的教育考察工作。

（四）做好成本控制，杜絕鋪張浪費(fèi)。

加強(qiáng)中心運(yùn)行成本核算，節(jié)約開支，杜絕浪費(fèi)。在201*年的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購價(jià)格監(jiān)控、衛(wèi)生工具、勞保用品、維修材料和辦公用品的實(shí)物管理。

201*年11月27日

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201*年度后勤管理工作總結(jié)

今年三月份，根據(jù)集團(tuán)公司發(fā)展的需要，組建了集團(tuán)公司后勤管理部，全面負(fù)責(zé)對(duì)集團(tuán)公司及下屬子公司的后勤保障工作。這是集團(tuán)公司發(fā)展歷史上邁出的重要一步，對(duì)保障公司員工的生活發(fā)揮了重要作用。

集團(tuán)公司后勤管理部成立以后，對(duì)*****市場及所屬公司，*****及所屬公司，*****等的衛(wèi)生、綠化、食堂工作實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，集中管理。根據(jù)集團(tuán)公司對(duì)后勤管理工作的要求，將原有人員機(jī)構(gòu)作了全面調(diào)整，按照工作職責(zé)分為食堂采購組、食堂烹飪組、衛(wèi)生清潔組、環(huán)境綠化組、種植養(yǎng)殖組等五個(gè)小組，明確了各崗位的職責(zé)，并提出“創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓員工滿意”的工作目標(biāo)。成立八個(gè)多月來，各項(xiàng)工作取得了較好的成績。一、食堂管理有了新變化

后勤管理部成立以后，對(duì)原食堂工作人員進(jìn)行了合理調(diào)整，明確了食堂工作要求，提出了新的工作目標(biāo)，“創(chuàng)員工滿意食堂”。為了達(dá)到新的工作目標(biāo)，后勤管理部首先對(duì)食堂進(jìn)行全面整治，組織食堂工作人員對(duì)廚房、餐廳進(jìn)行了衛(wèi)生大掃除；廚具、餐具進(jìn)行徹底清洗消毒，及時(shí)更換了一批破舊的碗筷盆等，給員工一個(gè)清新、干凈、衛(wèi)生的良好形象。其次著力整頓就餐秩序，改變原來哄搶、吵鬧的混亂局面，創(chuàng)造干凈、整潔、安靜的就餐環(huán)境；第三，規(guī)范了買菜、付款、過磅驗(yàn)算、客飯收費(fèi)等事項(xiàng)。并積極創(chuàng)造條件，節(jié)約經(jīng)費(fèi)開支，調(diào)節(jié)改善伙食，盡量讓全體員工吃的放心，吃的滿意。為了讓大家吃上新

鮮可口的飯菜，采購組人員每天提前兩個(gè)小時(shí)上班，到農(nóng)貿(mào)市場挑選價(jià)廉物美的時(shí)鮮蔬菜和鮮活的肉魚蛋供應(yīng)鋼材市場和益聯(lián)汽貿(mào)城兩個(gè)食堂。兩個(gè)食堂的廚師會(huì)同采購人員精打細(xì)算，開菜單、訂食譜，根據(jù)季節(jié)變化和市場供應(yīng)情況及時(shí)調(diào)節(jié)品種，盡量挑選價(jià)格便宜、質(zhì)量較好、適合大眾口味的菜肴，并嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生安全這個(gè)關(guān)，嚴(yán)禁購入腐爛變質(zhì)食品。發(fā)現(xiàn)蔬菜肉食不新鮮，及時(shí)更換。通過食堂廚師精心制作，一盤盤放心菜端上了我們的餐桌，香噴噴的大米飯，鮮嫩可口的菜肴，大家吃起來放心，吃的健康安全。目前兩個(gè)食堂的衛(wèi)生面貌有了新的變化，碗筷盆每天清洗消毒，廚具放置有序，就餐秩序有了好轉(zhuǎn)，浪費(fèi)現(xiàn)象減少。在物價(jià)不斷上漲的情況下，采購人員把每一分錢都用在了改善和提高伙食的標(biāo)準(zhǔn)上，每逢節(jié)日喜慶，食堂工作人員主動(dòng)為大家加菜慶賀，增添了溫馨祥和的氣氛。二、環(huán)境衛(wèi)生有了新改觀

全體衛(wèi)生清潔人員對(duì)兩個(gè)市場、一個(gè)小區(qū)的衛(wèi)生保潔工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，將保潔區(qū)域分片包干責(zé)任到人，每天堅(jiān)持全面清掃，日清除垃圾1000公斤左右。三名室外清潔工克服了人手少、地方大、垃圾多的困難，每天堅(jiān)持早上班、晚下班，掃場地、清道路，撿煙頭紙屑，及時(shí)收集瓜皮果殼，下大力改變了環(huán)境面貌，較好地保持了兩個(gè)市場一個(gè)小區(qū)干凈整潔的良好環(huán)境。三名室內(nèi)清潔工把集團(tuán)公司辦公室，益聯(lián)汽貿(mào)城辦公室、服務(wù)大廳、樓梯廁所的清潔工作做的認(rèn)真仔細(xì)，始終保持窗明幾凈、地面無積塵，廁所無蚊蠅、空氣清爽，環(huán)境整潔。九月份，后勤部集中衛(wèi)生清潔人員對(duì)益聯(lián)汽貿(mào)城的衛(wèi)生進(jìn)行了全面整

治，組織大家分工負(fù)責(zé)，加班加點(diǎn)，保障益聯(lián)汽貿(mào)城盛大開業(yè)活動(dòng)隆重舉行，給全體貴賓和客戶、樹立了干凈整潔的良好形象。10月份對(duì)武進(jìn)鋼材市場環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了全面清理，改變臟、亂現(xiàn)象，保障了招商活動(dòng)順利開展。三、市場綠化有新起色

近幾年，*****和*****城相繼建成，進(jìn)入了招商發(fā)展階段。后勤部管理人員為了搞好市場環(huán)境，提升集團(tuán)公司的形象，促進(jìn)招商工作取得明顯成效，組織兼職綠化人員精心搞好兩個(gè)市場的綠化和環(huán)境美化工作。采購員、駕駛員、衛(wèi)生清潔員紛紛加入了市場綠化養(yǎng)護(hù)工作。他們克服了經(jīng)驗(yàn)不足，人手少的困難，周密安排，定期對(duì)市場內(nèi)的綠化帶、花壇、草坪花圃進(jìn)行澆水、施肥、剪枝、除草、噴藥滅蟲。下半年，*****的環(huán)境綠化工作在*****董事長的精心規(guī)劃下，將原來辦公室旁的臭水池建成了一流的花園，員工在辦公室既可以欣賞到精美的花卉，在水池中歡快暢游的鯉魚，又可以呼吸到綠色的新鮮空氣。辦公室門前的兩條綠化帶全部更新，到處呈現(xiàn)出綠色的美好景象。目前，*****的花草苗木生長良好，美化了市場環(huán)境。*****的綠化也有了新的起色，先后通過了上級(jí)組織的綠化驗(yàn)收和綜合驗(yàn)收工作，市場更加美觀，工作環(huán)境更加舒適。四、種植養(yǎng)殖有了新發(fā)展

后勤管理人員在*****董事長的倡導(dǎo)和關(guān)心支持下，利用*****市場倉庫南側(cè)的空閑場地，種植了200多棵葡萄苗及部份蔬菜。經(jīng)過辛勤勞動(dòng)、精心管理、及時(shí)澆水施肥，目前葡萄苗已爬滿了架子，成

活率達(dá)95%以上，長勢喜人。種植的蔬菜已擺上了我們的餐桌，先后供應(yīng)食堂3000多斤新鮮的無公害疏菜。并腌制了新鮮的雪里蕻咸菜300多斤。養(yǎng)殖的雞、鵝、羊生長良好，山羊膘肥體壯，4只母山羊順利產(chǎn)下了5只小羊羔。20多只大白鵝每只長到8斤多重，十分可愛。120只雪山草雞全部長大，生雞蛋200多斤，出售和宰殺了100多只，全體員工兩次集體享用了自已喂養(yǎng)的草雞，鮮嫩可口，回味無窮。種殖養(yǎng)殖收入達(dá)到了15000多元，有了可喜的收獲。目前存欄有山羊23只，草雞60只，大白鵝5只，生長良好。

后勤管理部成立8個(gè)多月以來，工作中雖然取得了一定成績，但是部分員工的服務(wù)態(tài)度不夠好，有一部分員工的工作責(zé)任心有待加強(qiáng)，食堂管理上有時(shí)還有浪費(fèi)現(xiàn)象，需要在今后的工作中加以改進(jìn)，要努力為全體員工做好后勤保障和服務(wù)工作，爭取為公司發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)！

201*年12月23日

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