物美管理培訓(xùn)生實(shí)習(xí)總結(jié)

物美實(shí)習(xí)總結(jié)

汪玫瑰201*-2-25

從去年12月12日去發(fā)展學(xué)院報(bào)到、參加封閉培訓(xùn)到在新街口大賣場(chǎng)輪崗，轉(zhuǎn)眼間在物美實(shí)習(xí)已兩月有余，細(xì)想起來這段時(shí)間自己無論是思想認(rèn)識(shí)還是實(shí)踐工作認(rèn)識(shí)上都有了很大的改變，內(nèi)心特別感激物美提供我們這樣的機(jī)會(huì)參加培訓(xùn)實(shí)習(xí)，感謝物美對(duì)我們這批管理培訓(xùn)生的重視，至少我自己從學(xué)校到社會(huì)、從學(xué)生到職業(yè)人的第一課也是最重要的一課是在物美學(xué)習(xí)的。我想從以下幾方面總結(jié)以下自己這兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)體會(huì)和收獲：

一、認(rèn)識(shí)物美

在面試前的準(zhǔn)備和總部幾輪面試中人資部門的介紹中我對(duì)物美集團(tuán)有了淺顯直觀的第一印象：它不僅僅只是我平時(shí)去的物美超市而已，它是一家上市公司，是北京零售行業(yè)的領(lǐng)跑者，它不但經(jīng)營超市也經(jīng)營百貨等其他業(yè)態(tài)，它的業(yè)務(wù)早已從北京擴(kuò)散至天津、河北、浙江、寧夏等地我應(yīng)聘的崗位是管理培訓(xùn)生，根據(jù)專業(yè)和選擇我的培養(yǎng)方向是總部法務(wù)人員，這也是我想從事的工作帶著這樣的認(rèn)識(shí)我來到了物美發(fā)展學(xué)院報(bào)到，開始了培訓(xùn)實(shí)習(xí)。

在物美發(fā)展學(xué)院學(xué)習(xí)的一周中，通過人資的徐吉總、集團(tuán)的徐瑩總、周申磊老師的介紹，通過和前輩的溝通，通過參觀DC配送中心，我對(duì)物美有了些粗淺的了解和懵懂的認(rèn)同感：物美現(xiàn)在正處于高速發(fā)展時(shí)期，物美的愿景是“發(fā)展現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)、提升大眾生活品質(zhì)”，物美重視人才，重視經(jīng)營管理，重視IT技術(shù)；物美的DC配送中心是非常現(xiàn)代化和高科技的（當(dāng)然這些在后來學(xué)習(xí)OP文件和網(wǎng)絡(luò)課程的時(shí)候也都有學(xué)習(xí)到，但從集團(tuán)高管自豪的表述、自己親身參觀DC時(shí)的小小激動(dòng)、學(xué)習(xí)物美之歌時(shí)的嚴(yán)肅中我感受到的是一種對(duì)企業(yè)的認(rèn)同）。

在新街口大賣場(chǎng)的實(shí)習(xí)是真正認(rèn)識(shí)物美的過程，我自己再這期間有過新鮮感、有過不理解、有過反思，也有過努力嘗試改變，但不管怎樣兩個(gè)月的時(shí)間在基層的工作體驗(yàn)我對(duì)物美有了很不一樣的認(rèn)識(shí)：（1）物美在員工關(guān)懷和福利上做的是有欠缺的，基層員工的工作相當(dāng)辛苦，但他們的報(bào)酬過低，我曾無意看到集團(tuán)201*年的財(cái)務(wù)報(bào)表上的數(shù)據(jù)顯示物美員工平均年薪3.4W。集團(tuán)CEO張勝華在年會(huì)上也提到此，可能我作為一名畢業(yè)生也不太了解零售行業(yè)的薪資情況但僅憑自己的直觀感受因?yàn)楣べY過低以至于會(huì)有些員工違反規(guī)定“盜竊”公司財(cái)物。（2）總部一直非常努力的完善公司的管理體制，制定了很多制度和程序化的規(guī)范（比如OP文件）要求員工遵守，也有相對(duì)完善的檢查督查機(jī)制，甚至領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常親自到店檢查，但基層的管理工作不是一朝一夕能做好的，僅價(jià)簽一事就存在諸多問題，如換擋忘記換價(jià)簽，價(jià)簽擺放錯(cuò)誤、價(jià)簽上的產(chǎn)地說明有誤等（我在糧油課實(shí)習(xí)的時(shí)候觀察油品和面粉價(jià)簽發(fā)現(xiàn)了些表面問題）。我非常認(rèn)同集團(tuán)制定的各項(xiàng)工作流程，但如何讓員工規(guī)范操作卻是不容易的。（3）物美一直都在向競(jìng)爭者學(xué)習(xí)，這一點(diǎn)非常好。例如，在蔬果課實(shí)習(xí)的時(shí)候我了解到新街口賣場(chǎng)的果蔬大部分是員工去新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)直接進(jìn)貨，以此降低成本，這是學(xué)習(xí)永輝超市蔬果的經(jīng)營方式；但是同時(shí)我也認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的過程也是漫長的，物美在一段時(shí)間里和強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭者的差距仍然存在，曾聽一位顧客說道“在永輝超市走到蔬菜水果那里都走不動(dòng)，東西多又便宜啊，物美還是不行啊”。因?yàn)槲易约浩綍r(shí)特別喜歡沒事就去超市看看，也有意識(shí)的對(duì)價(jià)格和產(chǎn)品很敏感，也常會(huì)發(fā)現(xiàn)物美與家樂福、樂天瑪特、華聯(lián)、超市發(fā)等在品類和價(jià)格方面的劣勢(shì)。但我相信這只是暫時(shí)的，畢竟物美仍處于快速發(fā)展期，存在問題是正常的，也正因?yàn)榇嬖诓罹嗖艜?huì)有更廣闊的發(fā)展空間。理想化的企業(yè)是不存在的，我既然來物美學(xué)習(xí)和工作，就會(huì)學(xué)習(xí)和了解它的全部，接納它的全部。

二、認(rèn)識(shí)零售業(yè)&基層工作

記得周申磊老師在給我們的培訓(xùn)中曾談到“認(rèn)識(shí)物美意味著選擇了什么？”這個(gè)問題，其中她說到，“選擇物美意味著選擇了零售業(yè)，選擇零售業(yè)就意味著選擇了艱苦的行業(yè)，同時(shí)也選擇了發(fā)展最快變化最快最有生命力的行業(yè)�！边@一點(diǎn)，我在輪崗實(shí)習(xí)過程中有了深切的體會(huì)：

在新街口大賣場(chǎng)，我先后在糧油課、休食課、清潔課、蔬果課實(shí)習(xí)，每個(gè)課組兩周時(shí)間。

糧油課的實(shí)習(xí)，最開始是的感受只有辛苦二字，一桶5L的油真的很重，一箱有四桶，我們幾個(gè)經(jīng)常要合作才能搬動(dòng)，醬油醋等調(diào)味品罐頭食品等也是有體積有重量，每天下午的庫房整理工作著實(shí)是件體力活；之后我們分別找到本課的員工、資深員工和課長，請(qǐng)他們給我們介紹了糧油課的基本情況以及按照培訓(xùn)計(jì)劃表上需要掌握的東西一一講解了，并在后來的一周教我們實(shí)際操作，如查銷量、打價(jià)簽、整理貨架、庫房整理規(guī)則等事項(xiàng)，這幾天每天在賣場(chǎng)、庫房、營運(yùn)部來來回回，學(xué)到了很多東西感覺很踏實(shí)；在糧油課的最后幾天，我基本上是跟著員工和促銷員一起的，在賣場(chǎng)學(xué)習(xí)，有看到促銷員的一些不合規(guī)定的售賣方式（如團(tuán)購不通過超市大宗購物而直接由廠家送），看到促銷員之間因搶顧客而私下鬧別扭，看到顧客搶購特價(jià)油的混亂場(chǎng)面，看到在臘八節(jié)期間很多顧客買醋泡臘八蒜，但超市因準(zhǔn)備不充分、醋的進(jìn)貨量不足而導(dǎo)致貨架空缺，且補(bǔ)貨不足導(dǎo)致顧客抱怨等現(xiàn)象對(duì)于我這個(gè)剛進(jìn)入超市實(shí)習(xí)的學(xué)生來說，對(duì)違規(guī)行為不太理解也不知道公司是否有相應(yīng)管理措施，對(duì)經(jīng)營中的搶購、缺貨和顧客抱怨等有些不知所措、很著急。我想，有些事情是我目前不會(huì)的、做不到的，但我能做到的就一定要做好，例如對(duì)需要幫助的顧客給予幫助，有一次幫一位老奶奶找到她需要的米醋，后來聽說她在服務(wù)臺(tái)給我寫了表揚(yáng)信，我內(nèi)心特別感動(dòng)。在糧油課，我體會(huì)到，超市經(jīng)營有太多學(xué)問，我有很多很多需要學(xué)習(xí)的，集團(tuán)讓我們管培生來賣場(chǎng)，來第一線實(shí)習(xí)也是非常有必要的。

休食課的實(shí)習(xí)是從1月4日到1月17日，正好是超市年前最繁忙的時(shí)候，也是休食課一年最忙得時(shí)候，各種干果禮盒都擺上了堆頭，促銷員比員工多幾倍。我們小組在休食課員工張姐的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)了如何訂貨、店鋪間調(diào)貨是如何操作的、如何調(diào)整庫存、如何退貨等事項(xiàng)，但最多的事情還是補(bǔ)貨。就補(bǔ)貨這一事項(xiàng)，我注意到每天早上到賣場(chǎng)后檢查價(jià)簽的同時(shí)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)排面不滿，不知道為什么晚班的員工總是不補(bǔ)足商品、總是拉排面，而課長對(duì)此似乎并不太關(guān)心。在負(fù)責(zé)給堆頭、端架、貨架商品補(bǔ)貨的同時(shí)，我們每天下午會(huì)在營運(yùn)部學(xué)習(xí)一小時(shí)的店鋪彩虹系統(tǒng)和SAP系統(tǒng)，了解商品銷量、了解商品狀態(tài)等。到后期，我有段時(shí)間情緒比較低落，每天都是重復(fù)的做同樣的事情，有些麻木，甚至不喜歡賣場(chǎng)人聲鼎沸的場(chǎng)景。現(xiàn)在想來，還是自己沒有全身心投入工作，以至于覺得蹉跎了光陰。清潔課的實(shí)習(xí)是在年后，因?yàn)榍鍧嵳n員工和促銷員數(shù)量較多且工作量不大，我們幾個(gè)顯得有些多余，但我們也還是努力的融入員工之中，和他們一起干活。在清潔課學(xué)習(xí)到最重要的東西是了解了盤點(diǎn)的流程和操作規(guī)范，參與了盤點(diǎn)。盤點(diǎn)對(duì)于了解商品狀態(tài)和清理異常商品具有較大意義，庫房盤點(diǎn)和賣場(chǎng)盤點(diǎn)是分開的，先盤庫房后盤賣場(chǎng)，庫房盤點(diǎn)前商品要各自歸位便于數(shù)數(shù)，賣場(chǎng)盤點(diǎn)要求每個(gè)端架從上到下從左到右，記錄下所有商品。后來，我們重點(diǎn)向員工學(xué)習(xí)了清潔課的陳列規(guī)則，按分類的就橫向陳列，按廠家的則縱向陳列，各商品按占比陳列

因?yàn)閷W(xué)校課程原因請(qǐng)了假我在蔬果課實(shí)習(xí)時(shí)間較短，幾天的時(shí)間里學(xué)習(xí)了解蔬菜水果的種類，學(xué)習(xí)如何用保鮮膜包裝商品，學(xué)習(xí)如何稱重等事項(xiàng)。員工在教我如何包裝的時(shí)候，我很認(rèn)真的學(xué)習(xí)，但幾次嘗試包的都沒有賣相，那位姐姐說這是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活，多練習(xí)就好，深感自責(zé)的同時(shí)我再次認(rèn)識(shí)到向員工學(xué)習(xí)的重要性。

以上是對(duì)自己在新街口賣場(chǎng)實(shí)習(xí)的總結(jié)和回顧，總的來說通過在基層實(shí)習(xí)，我真正了解了大賣場(chǎng)基層員工的工作是怎樣的，了解了物美大賣場(chǎng)的運(yùn)營管理是怎樣的，認(rèn)識(shí)到了實(shí)習(xí)的意義和重要性。盡管實(shí)習(xí)過程中，思想有過反復(fù)，有過不理解和抱怨，但通過實(shí)習(xí)自己收獲了很多，非常感謝集團(tuán)給我們這樣的機(jī)會(huì)。我在賣場(chǎng)實(shí)習(xí)中也有很多不足的地方，例如有時(shí)不主動(dòng)向課長咨詢和請(qǐng)教問題、發(fā)現(xiàn)問題不深入思考、身上還有些嬌氣覺得干活很辛苦、偶爾會(huì)偷懶等等，這些行為我會(huì)自我反思。發(fā)展學(xué)院給我們的測(cè)試，我答得也非常不好，分?jǐn)?shù)很低，總結(jié)原因是自己實(shí)習(xí)實(shí)踐中沒有帶著理論去思考，以至于忘了基本的理論知識(shí)，而且平時(shí)學(xué)習(xí)OP文件的時(shí)間不夠，這些在今后的實(shí)習(xí)過程中我需要改正。

三、認(rèn)識(shí)自己&職業(yè)規(guī)劃

經(jīng)過這兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)我深刻認(rèn)識(shí)到，從學(xué)生到職業(yè)人自己真的還沒完全準(zhǔn)備好，還欠缺太多，有太多需要努力的地方：一是心態(tài)上不成熟，抱怨過工作環(huán)境不好，抱怨過不公平待遇，自己卻沒有實(shí)實(shí)在在做多少事情出來，且看問題過于單純、缺少正確認(rèn)識(shí)社會(huì)現(xiàn)象的能力，自我情緒管理能力欠缺；二是，還沒有形成良好的工作習(xí)慣，紀(jì)律性不高；三是再學(xué)習(xí)的能力不夠，主要是向他人學(xué)習(xí)、向?qū)嵺`學(xué)習(xí)的能力（在學(xué)校的時(shí)候大部分是書本學(xué)習(xí)）。

我在物美集團(tuán)的職業(yè)規(guī)劃是，按照最初的培養(yǎng)方向進(jìn)入法務(wù)部門工作，至少13年熟悉并精通法務(wù)部門的工作內(nèi)容。

再次感謝集團(tuán)對(duì)我們的全力培養(yǎng)、感謝培訓(xùn)專業(yè)對(duì)我們的關(guān)心和包容。

擴(kuò)展閱讀：個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)

論商超產(chǎn)品陳列（實(shí)習(xí)報(bào)告）

商務(wù)系市場(chǎng)營銷專業(yè)一班

（喬鑫）

一、實(shí)習(xí)目的及要求

為了提高自身素質(zhì)，將自己在校所學(xué)的理論知識(shí)融入實(shí)踐，更好地提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，201*年秋季，學(xué)校組織我們到北京物美超市進(jìn)行實(shí)踐實(shí)習(xí)，學(xué)校希望通過組織這樣一次實(shí)踐活動(dòng)，讓我們真正的了解到市場(chǎng)營銷的概念，能將所學(xué)的市場(chǎng)營銷知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中來，近距離的體驗(yàn)到企業(yè)的品牌、產(chǎn)品，從中學(xué)習(xí)到一些企業(yè)產(chǎn)品營銷的策略，為我們將來跨入市場(chǎng)營銷這個(gè)行業(yè)奠定一定的基礎(chǔ)。

為了能讓我們?cè)谶@次實(shí)習(xí)活動(dòng)中學(xué)習(xí)到真正的本領(lǐng)，學(xué)校對(duì)此次活動(dòng)非常重視，由學(xué)校老師帶隊(duì)，全程對(duì)我們進(jìn)行管理、指導(dǎo)，習(xí)學(xué)生不得無故不參加實(shí)習(xí)，不得遲到、早退或溜崗；應(yīng)遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重單位領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)老師，團(tuán)結(jié)同事，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)和實(shí)踐操作技能，不做有害于社會(huì)、學(xué)校、自己和他人的事。

二、實(shí)習(xí)企業(yè)介紹

北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司，是國內(nèi)最早以連鎖方式經(jīng)營超市的專業(yè)集團(tuán)公司之一。物美商業(yè)集團(tuán)連鎖事業(yè)的發(fā)展主要采取租賃、托管、合作、合資和加盟的形式，逐步建立全國性的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，物美超市是北京十大商業(yè)品牌之一，中國500強(qiáng)企業(yè)。北京地區(qū)建店最多、涉及區(qū)域最廣的超市之一，它與在北京目前發(fā)展比較快的洋品牌“家樂福”、“沃爾瑪”等超市有著完全不同的市場(chǎng)經(jīng)營策略。

洋品牌之一“沃爾瑪”大賣場(chǎng)采用的會(huì)員制營銷策略，為它穩(wěn)定了客戶源，使之擁有了一批忠實(shí)的消費(fèi)群體，反之也限定了它的客戶源，洋品牌二“家樂福”是近年在北京發(fā)展比較快的大賣場(chǎng)之一，但“家樂�！贝笠�(guī)模的形式，限定了在北京建店的速度，至今“家樂福”在北京只有9家賣場(chǎng)，在北京的近郊等區(qū)域幾乎沒有“家樂�！钡挠白�，而物美超市擁有便利店、綜超、大賣場(chǎng)、生活超市、百貨五種業(yè)態(tài)形式，靈活的經(jīng)營形式，使得物美在北京各區(qū)域扎根，從北京的重點(diǎn)區(qū)域海淀，到遠(yuǎn)郊房山都有了物美的影子，為北京人生活方便提供服務(wù)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）、時(shí)間

201*年7月11日由學(xué)校統(tǒng)一組織，來到首都參加為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)活動(dòng)，北京是中國的心臟，初到這里被北京的繁華所感染，每個(gè)人仿佛都在爭分奪秒的為自己的將來勾勒理想的藍(lán)圖。這里也是一個(gè)人才濟(jì)濟(jì)大會(huì)所，不光聚集了大量的高學(xué)歷人才，更有著不計(jì)其數(shù)的業(yè)務(wù)精英，來到這里最大的感觸就是壓力，生活的壓力，工作壓力，而我現(xiàn)在能做的就是努力的適應(yīng)在強(qiáng)壓下生存、生活、活得更好！

（二）、地點(diǎn)

經(jīng)過兩天的整頓和培訓(xùn)，很快我們便開始了緊張忙碌的實(shí)習(xí)生活，而我被分配到北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司下屬的豐臺(tái)區(qū)北大地物美大賣場(chǎng)進(jìn)行實(shí)習(xí)。事先我們?nèi)チ四抢�，因�(yàn)槭蔷C超改的大賣，賣場(chǎng)規(guī)模不很大，這也是我們慶幸的一點(diǎn)也許不會(huì)很累。但現(xiàn)實(shí)和想法往往是不能相結(jié)合的，因?yàn)橐?guī)模小人員缺乏使得我們的實(shí)習(xí)生活更加的充實(shí)，也充分的鍛煉了我。（三）實(shí)習(xí)內(nèi)容

由于我們采取集中崗位實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，我們所行人員的工作崗位有很多選擇：收銀員、理貨員、促銷員、柜組核算與管理、柜組經(jīng)理助理、商品部經(jīng)理助理等柜組崗位。而我被分到了雜貨部休食組做理貨員。

理貨是賣場(chǎng)銷售的基礎(chǔ)，它包括：整理倉庫、打掃貨架衛(wèi)生、對(duì)架內(nèi)商品進(jìn)行補(bǔ)貨上貨、對(duì)過期商品有問題商品及時(shí)下架、新來商品入架、對(duì)缺貨商品及時(shí)訂貨、殘品及時(shí)退貨、接收所訂的正常銷售商品；此外，每一檔期都要及時(shí)更換促銷商品的量陳和價(jià)簽，逢年過節(jié)還要做出不同的適合消費(fèi)者的禮盒堆頭等，此外每隔月一次的盤點(diǎn)也是理貨員的重要工作之一。

原以為理貨就是把所銷售的商品擺出來供消費(fèi)者購買，然而事情并不是我想象的那么簡單。整理倉庫需要先按商品的大分類碼放，然后再按小分類碼放處理；架內(nèi)商品的補(bǔ)上貨要做到“先進(jìn)先出”原則，即生產(chǎn)日期靠前的商品放前面，同理生產(chǎn)日期靠后的則放后面，如有到期商品或過期商品應(yīng)采取馬上下架處理，這也極大地考驗(yàn)了我們的耐心與責(zé)任心；及時(shí)訂退商品殘品也需要對(duì)賣場(chǎng)架內(nèi)商品的高度熟悉（如是否有汰換、待刪、高庫存商品）從而能及時(shí)對(duì)斷貨缺貨商品進(jìn)行訂貨，而訂貨又要考慮到商品可銷天數(shù)、商品均銷量、前一天銷量、架內(nèi)陳列量與是否有殘品等因素，檔期暢銷商品的補(bǔ)訂貨更顯得尤為重要，因?yàn)閭}庫的空間是有限的，檔期商品不能一次放到倉庫，所以，檔期的促銷商品是分兩次或更多次的訂貨送貨來完成檔期促銷品的正常銷售，而這其中要掌握的分寸也需要我們認(rèn)真學(xué)習(xí)；檔期促銷商品的出堆、端架陳列也需要有周密的思考及對(duì)商品形式充分的了解，從而正確的判斷商品的陳列形式，過年過節(jié)促銷是必不可少的，我在此次實(shí)習(xí)中就趕上國慶節(jié)促銷，各大供貨商對(duì)賣場(chǎng)實(shí)行各種優(yōu)惠政策以使他們自己的產(chǎn)品盡可能多的放到黃金位置，以達(dá)到更高的銷售量；每兩月的盤點(diǎn)是必不可少的，它不僅能夠系統(tǒng)地讓我們了解到商品的銷售情況、破損情況以及過期商品的數(shù)量、在一段期間內(nèi)的銷售狀況及傷損情況，盤點(diǎn)是一項(xiàng)集耐心、細(xì)心與耐力等素質(zhì)為一體的工作，由于工作量大也要求我們擺好心態(tài)認(rèn)真地投入到工作中去。

說了這么多可想而知理貨員并不是我們想象的那么簡單，作為一名市場(chǎng)營銷專業(yè)即將畢業(yè)的在校大專生，學(xué)校分配我們到超市實(shí)習(xí)是讓我們能夠充分的了解和體會(huì)到市場(chǎng)的變幻莫測(cè)與商品零售的營銷技巧，短短的六個(gè)月并沒有讓我完全的掌握作為市場(chǎng)營銷人員所要掌握的所有技巧，但并不是沒有收獲。經(jīng)過六個(gè)月的工作讓我對(duì)零售行業(yè)的促銷有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)：超市的商品大多都陳列在架內(nèi)供消費(fèi)者選購，因此超市最主要的銷售形勢(shì)就是架內(nèi)銷售，所以如何陳列就是商品能否快速銷售的重要途徑，產(chǎn)品的陳列在商超中體現(xiàn)的非常重要。通過這段時(shí)間的實(shí)戰(zhàn)，我對(duì)“產(chǎn)品陳列”這個(gè)課題也進(jìn)行了詳細(xì)的研究，邊實(shí)踐邊結(jié)合理論知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)“產(chǎn)品陳列”課題的了解，并整理了一些心得：

1、產(chǎn)品陳列的重要性

而在大多數(shù)零售經(jīng)營中,沖動(dòng)購物已經(jīng)成為購物行為的主導(dǎo)特征。沖動(dòng)購物是門店內(nèi)所有營銷變量疊加作用的綜合效果。購物環(huán)境、價(jià)格、商品特性、包裝、購物時(shí)點(diǎn)的廣告以及推銷都會(huì)促使沖動(dòng)購物。如何促使顧客在店內(nèi)的沖動(dòng)購物或無計(jì)劃購物最大化,這就涉及到終端設(shè)計(jì)的問題,包括賣場(chǎng)布局與產(chǎn)品陳列等一系列問題。商品陳列是超市經(jīng)營工作中一項(xiàng)非�；�礎(chǔ)、非常重要的工作，在超市業(yè)態(tài)中，商品陳列決不是簡單的商品堆放，而是具有美化賣場(chǎng)、刺激消費(fèi)的專業(yè)職能。相關(guān)資料顯示，科學(xué)、專業(yè)適應(yīng)消費(fèi)心理和消費(fèi)需求的商品陳列能帶動(dòng)30%~40%的銷售增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于促銷所帶來的銷售提升。因此，作為超市營銷人員，有必要認(rèn)真分析陳列工作的內(nèi)在因素，科學(xué)地促進(jìn)陳列工作的規(guī)范，使其最大程度地達(dá)到美化賣場(chǎng)，增加銷售的目的。2、產(chǎn)品陳列形式

產(chǎn)品陳列的形式有：墻壁陳列、櫥窗陳列、貨架陳列、堆頭陳列；而在超市使用最多的形式，就是貨架陳列以及堆頭陳列。成功的陳列體現(xiàn)在：成為了明確的焦點(diǎn)、突出了產(chǎn)品的重點(diǎn)、傳遞了令人信服的信息并產(chǎn)生購買欲望、讓客戶能很高興地從展列中拿（觸摸）產(chǎn)品，閱讀它的標(biāo)簽，并去購買它。

貨架中良好的陳列要點(diǎn)就是：目視高度=購買高度，一個(gè)正常高度的人（以1.75米為基準(zhǔn)）最佳的目視高度是80CM-145CM，所以這個(gè)高度也是超市中產(chǎn)品陳列的黃金高度，而在80CM-145CM這個(gè)購買高度中，在專業(yè)的產(chǎn)品陳列中又將其分為了四個(gè)檔次，第一高度（也就是最佳高度為）:100CM-120CM,這個(gè)高度是人最容看到，并且最容接觸到產(chǎn)品的高度，所以是這個(gè)位置是企業(yè)在商超中爭奪的重要陳列位置，第二位置為120CM-130CM,第三高度為80CM-100CM，第四高度為130CM-145CM,，超市根據(jù)產(chǎn)品的特性及銷量狀況，將產(chǎn)品進(jìn)行不同高度的擺放。

堆頭陳列也是企業(yè)在超市中重要的陳列手段，為了提高產(chǎn)品的購買量，并吸引消費(fèi)者的眼球，在物美超市中，我們經(jīng)常看到像可口可樂、蒙牛、海飛絲等這樣的企業(yè)，堆放整齊漂亮的堆頭，會(huì)讓人產(chǎn)生這樣的感覺：這個(gè)堆得太漂亮了，這個(gè)產(chǎn)品在哪呢？擺出效果這么好，看著就想買回家試試。3、企業(yè)在商超的產(chǎn)品陳列策略如今的市場(chǎng)銷售，已經(jīng)成為了導(dǎo)向消費(fèi)，就是企業(yè)去引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)，顧客會(huì)不會(huì)買你的東西，能不能成為你的忠實(shí)顧客，都需要企業(yè)做大量的營銷工作，而商超是零售業(yè)產(chǎn)品銷售的主要窗口，是客戶看見和觸摸到產(chǎn)品的第一次機(jī)會(huì)，也是客戶做出購買決定前，我們和他進(jìn)行溝通的最后一次機(jī)會(huì)，更是企業(yè)與消費(fèi)者建立長期關(guān)系的重要場(chǎng)所，所以近年來企業(yè)對(duì)自己在商超的產(chǎn)品陳列非常重視，他們都認(rèn)識(shí)到了，自己產(chǎn)品在商超的擺放，不單單是形成一次銷售的結(jié)果而已，重要的是體現(xiàn)企業(yè)本身的品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)能力等等，如果一個(gè)產(chǎn)品混亂散亂的堆放到超市貨架的最低端，破損的包裝、朝向不正確，而且落了厚厚的一層土，這個(gè)產(chǎn)品一定不是什么知名的品牌，而且銷量肯定也不會(huì)很高，消費(fèi)者也必然不會(huì)關(guān)注這樣的產(chǎn)品，更不要說購買了。

在物美超市實(shí)習(xí)這段時(shí)間，我們經(jīng)常能看到一些知名的企業(yè)在節(jié)假日、及促銷期，為了展示形象而在超市中爭奪一個(gè)良好堆頭的位置。對(duì)于企業(yè)來說，品牌產(chǎn)品在大賣場(chǎng)的集中陳列一直是令其頭疼的一個(gè)問題。

從經(jīng)營管理的角度講，幾乎所有企業(yè)都希望自己經(jīng)營的品種都能在賣場(chǎng)集中陳列，并陳列到超市貨架中最佳的高度。但出于營造最佳購物環(huán)境為出發(fā)點(diǎn)，每個(gè)賣場(chǎng)都會(huì)有自己的陳列原則，這早已是一個(gè)不爭的事實(shí)！因此，企業(yè)在理性對(duì)待自己產(chǎn)品在賣場(chǎng)的集中陳列問題時(shí)，并從賣場(chǎng)現(xiàn)有的陳列原則出發(fā)，尋找說服大賣場(chǎng)同意品牌集中陳列的理由，我通過一個(gè)案例來分析這個(gè)問題:

小王是某合資休閑食品企業(yè)的一名業(yè)務(wù)員，負(fù)責(zé)北京當(dāng)?shù)豄A門店門店的銷售業(yè)務(wù)。我們實(shí)習(xí)的物美超市也是小王負(fù)責(zé)的門店之一，小王手下的品種屬于賣場(chǎng)休閑食品的一個(gè)大頭巧克力。近年，越來越多的企業(yè)開始涉足該品類，該品類的的競(jìng)爭也越來越“白熱化”。尤其是那些有外資背景的大賣場(chǎng)，已開始按產(chǎn)品的口味特點(diǎn)來設(shè)計(jì)產(chǎn)品排面。導(dǎo)致許多企業(yè)的產(chǎn)品不能夠進(jìn)行集中陳列，小王企業(yè)產(chǎn)品被分割在越來越多的小分類中，而且擺放的位置也被從第一高度擠到了第四位置，不但產(chǎn)品難以得到凸顯，銷量也受到了影響，并用小王的話講，簡直是慘不忍睹！而小王也一直就此事與負(fù)責(zé)該品類的采購溝通，采購雖說總是抱以理解的態(tài)度，卻一直沒有好的進(jìn)展。如本月再不解決品牌的集中陳列及位置擺放問題，小王就得自行走人。通過上面具體案例分析我們也能看出目前企業(yè)對(duì)產(chǎn)品在商超陳列的重視。

超市的最佳高度，最佳位置畢竟是有限的，每個(gè)企業(yè)都希望自己的產(chǎn)品能集中擺放，并且擺放到最佳的位置，理性看來是不現(xiàn)實(shí)的，應(yīng)根據(jù)賣場(chǎng)對(duì)商品的管理原則和分類標(biāo)準(zhǔn)來制定自己的陳列標(biāo)準(zhǔn)，并以此來設(shè)計(jì)自己的品牌陳列方案：（1.）在小分類中爭取好的陳列位

即便不能集中陳列，企業(yè)也要盡可能在小分類中爭取到好的陳列位。盡可能讓自己的產(chǎn)品處于容易讓消費(fèi)者看到的黃金視線內(nèi)。（2）.通過“陳列道具”來吸引消費(fèi)者眼球

好的陳列道具，不光能吸引消費(fèi)者眼球，便于賣場(chǎng)對(duì)排面的管理，甚至能夠?yàn)閺S商爭取更大的陳列排面。在設(shè)計(jì)這些道具時(shí)，只要你能夠抓住賣場(chǎng)的利益點(diǎn)，就很容易得到賣場(chǎng)方面的認(rèn)可。（3）選擇好的“鄰居”

古時(shí)有“孟母三遷”，現(xiàn)代人在買房時(shí)，也希望有好的芳鄰。對(duì)于企業(yè)來說，自己

產(chǎn)品在大賣場(chǎng)的排面，也得找“芳鄰”。如果你的品牌周圍都是那些口碑較好，有一定知名度的“名品”，自然會(huì)對(duì)自身產(chǎn)品知名度與企業(yè)形象有一定得提升，所謂“近朱者赤近墨者黑”，有企業(yè)品牌形象好的產(chǎn)品為“鄰居”也會(huì)吸引更多的潛在顧客。

以上是我在這次實(shí)習(xí)中對(duì)產(chǎn)品在商超中陳列的重要性進(jìn)行的一點(diǎn)分析。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓我感受到市場(chǎng)營銷這個(gè)專業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們?cè)谡n本中學(xué)習(xí)到的那點(diǎn)內(nèi)容，而是一個(gè)非常龐大的學(xué)究，在實(shí)習(xí)中，我學(xué)習(xí)到了很多，從一開始學(xué)校組織這次實(shí)習(xí)，到完成這次實(shí)習(xí)，我積累了點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這些不是我們?cè)谡n本中能學(xué)到的，而且實(shí)實(shí)在在感受到，整個(gè)實(shí)習(xí)過程，從一開始的學(xué)生組織、培訓(xùn)、分組及后來在物美實(shí)習(xí)中的管理，都是我們這些即將步入市場(chǎng)營銷這個(gè)行業(yè)人員必須要學(xué)習(xí)而且會(huì)在今后工作中必然會(huì)用到的，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是那么重要，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是我們必須掌握的。

此次社會(huì)實(shí)踐不單單讓我們從專業(yè)角度得到了提升，更重要的是讓我們得到了社會(huì)實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，讓我們從一個(gè)稚嫩的外地學(xué)生，學(xué)會(huì)了在陌生的大都市北京如何生存，想想剛到北京，我們連最簡單的交通路線都搞不清，到現(xiàn)在我們?cè)诒本┑膩砣プ杂�，這些都是我們?cè)诖舜螌?shí)習(xí)中得到的鍛煉。

更重要的一點(diǎn)是我在此次實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)到了怎么與人的交往；了解到了在一個(gè)陌生的環(huán)境怎么去求生存；在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中怎么與大家合作，怎么與自己的上司溝通；在未來的市場(chǎng)環(huán)境中怎么與建立感情；等等這些都是我這次實(shí)習(xí)中得到的，這些必將成為我未來生存的法寶！

參考文獻(xiàn)：1、中國原創(chuàng)報(bào)告網(wǎng)

2、天下商機(jī)營銷咨詢

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