食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

華朱鄉(xiāng)趙坡小學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,根據(jù)富教安字（201*）21號(hào)文件精神，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我校全體行政和教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以喬克儉校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、板報(bào)、班隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競(jìng)賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí)，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、食堂衛(wèi)生，重中之重

1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時(shí)檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。

2、加強(qiáng)師生飲用水管理力度，保證師生放心使用飲用水。3、堅(jiān)持對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體檢。三、開(kāi)展活動(dòng)，加強(qiáng)教育

學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。

學(xué)校聘請(qǐng)了校醫(yī)、食品衛(wèi)生監(jiān)督員。

學(xué)校衛(wèi)生室與德育處、大隊(duì)部聯(lián)手共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。通過(guò)集會(huì)、班隊(duì)會(huì)、班級(jí)板報(bào)、知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳活動(dòng)，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開(kāi)展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

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關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全半年工作總結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)廣大師生的生命健康，事關(guān)學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，是保障學(xué)生健康安全，尊重學(xué)生生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)人的全面發(fā)展的需要。半年來(lái)，我縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣級(jí)相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康。現(xiàn)就全縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全半年工作情況作一簡(jiǎn)要總結(jié)。

一、以人為本、科學(xué)管理，全縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得明顯成效

半年來(lái)，我局堅(jiān)持以人為本，科學(xué)管理，扎實(shí)抓好了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。首先，樹(shù)立以人為本的理念，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。我縣有學(xué)校705所，師生人數(shù)約量大，硬件條件參差不齊，要保障所有學(xué)生的食品衛(wèi)生安全，“三個(gè)代表”重要思想的高度，認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任堅(jiān)持“預(yù)防為主”方針，把保障學(xué)生食品衛(wèi)生安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。半年來(lái)，全縣大多數(shù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；為宗旨。也正是從教育局到每個(gè)學(xué)校，使命感，高度重視并切實(shí)做好食品衛(wèi)生安全工作，才確保了我縣生命安全。

其次，建立健全食品衛(wèi)生安全制度，明確管理職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任制。制度是保障。各級(jí)各類學(xué)校按照教育局的要求，管理制度。從進(jìn)行的兩次檢查情況看，采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、銷售關(guān)，堅(jiān)持了食品試嘗、留樣制度。全縣學(xué)校食品安全工作，我局實(shí)行局領(lǐng)導(dǎo)主管，專人分管，級(jí)各類學(xué)校簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，同時(shí)，學(xué)校也明確了主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)和人員的具體責(zé)任，一級(jí)管一級(jí)，努力確保了食品衛(wèi)生的安全。第三，加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范的培訓(xùn)和職業(yè)道德規(guī)范的培養(yǎng)。今年3月，我局集中安排學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員接受食品衛(wèi)生安全方面的專業(yè)培訓(xùn)，助他們了解食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，作的能力。我們先后對(duì)全縣中小學(xué)校長(zhǎng)、訓(xùn)，各校參訓(xùn)率達(dá)100%育和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)他們的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和敬業(yè)精神。第四，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)力整治“問(wèn)題食堂”加強(qiáng)監(jiān)督檢查，重拳出擊，整治“問(wèn)題食堂”和管理不力的學(xué)校。半年來(lái)，我局組織力量對(duì)各級(jí)各類學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了二次督查和一次暗訪，大的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并責(zé)令學(xué)校及時(shí)整改。款和限期整改的處罰。與此同時(shí)，現(xiàn)的問(wèn)題，提出整改措施，并限期改進(jìn)，了食物中毒和腸道疾病的發(fā)生。然而，由于學(xué)校食品衛(wèi)生安全還存在著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，17萬(wàn)人，學(xué)生食堂從保護(hù)廣大師生健康安全、維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的高度，來(lái)食品從業(yè)人員精神面貌好，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，制定了一系列切實(shí)可行的食品衛(wèi)生安全絕大多數(shù)學(xué)校嚴(yán)格堅(jiān)持了各種規(guī)章制度，聯(lián)系各校的股室干部和片區(qū)督學(xué)具體督導(dǎo)管理，明確從校長(zhǎng)到職員的職責(zé)，

掌握必要的食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)，分管副校長(zhǎng)、食品衛(wèi)生管理人員、。

縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所對(duì)各片區(qū)督學(xué)和學(xué)校也加強(qiáng)了食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督，把可能發(fā)生食物中毒的隱患消滅在萌芽狀態(tài)，

121個(gè)，村小蒸飯點(diǎn)工作難度非常大。我們從踐行,切實(shí)樹(shù)立起“健康第一”的思想，能一切以以強(qiáng)烈的責(zé)任感和17余萬(wàn)師生的身心健康和做到責(zé)任到人，層層簽訂責(zé)任書(shū)，提高做好食品衛(wèi)生工對(duì)食品衛(wèi)生管理差、“問(wèn)題食堂”也進(jìn)行了罰硬件不達(dá)標(biāo)，特別是村級(jí)小學(xué)蒸

253個(gè)，面寬把好了食品年初與各各司其責(zé)。一級(jí)抓一級(jí)，幫安全隱患對(duì)及時(shí)發(fā)杜絕“讓學(xué)生滿意”校醫(yī)進(jìn)行分類培。同時(shí)，各學(xué)校堅(jiān)持每月一次培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的法制教飯點(diǎn)條件相當(dāng)差，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，從事衛(wèi)生監(jiān)督的校醫(yī)配備不齊等諸多主客觀原因，我縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患仍然相當(dāng)嚴(yán)重，偶有食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生，如去年斌郎中心學(xué)校就發(fā)生過(guò)食物中毒事件。我們將認(rèn)真思考和研究存在的問(wèn)題，繼續(xù)扎實(shí)抓好食品衛(wèi)生安全工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、突出重點(diǎn)，切實(shí)抓好食品安全宣傳月活動(dòng)1、廣泛宣傳，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。

為認(rèn)真開(kāi)展好201*年食品安全宣傳月各項(xiàng)活動(dòng)，我局下發(fā)了《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈達(dá)縣食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案〉的通知》（達(dá)教發(fā)[201*]43號(hào)），在食品安全宣傳月中，一是各校組織全體教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《達(dá)教發(fā)[201*]43號(hào)》文件和《達(dá)縣食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》，并結(jié)合學(xué)校實(shí)際擬定了宣傳月活動(dòng)實(shí)施細(xì)則；二是各校張貼懸掛標(biāo)語(yǔ)，加強(qiáng)了對(duì)外宣傳。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣學(xué)校張貼懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)共計(jì)用校園之聲廣播、黑板報(bào)和升國(guó)旗活動(dòng)時(shí)間，安全事項(xiàng)；四是各校舉辦了食品從業(yè)人員的培訓(xùn)會(huì)，意識(shí)，并簽訂了安全責(zé)任書(shū)；五是多數(shù)學(xué)校組織部分師生，利用趕場(chǎng)天到街頭設(shè)宣傳點(diǎn)，向廣大群眾發(fā)食品安全知識(shí)宣傳單并進(jìn)行食品衛(wèi)生安全宣講，收到了良好的宣傳教育效果。2、加強(qiáng)教育，提高師生食品安全意識(shí)。主要做了以下工作：一是各校對(duì)學(xué)生開(kāi)展了豐富多彩的宣傳教育活動(dòng)，會(huì)活動(dòng)、安全課、學(xué)科教學(xué)等途徑，滲透食品安全教育。通過(guò)講解、演示、展播和訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受系統(tǒng)的防食物中毒安全知識(shí)和技能教育；校組織師生舉辦了食品安全知識(shí)講座，利用“食品安全宣傳月”動(dòng)員大會(huì)或啟動(dòng)儀式，講解了食品衛(wèi)生安全相關(guān)知識(shí)；三是各校組織學(xué)生開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)競(jìng)賽或相關(guān)作文征文比賽活動(dòng)，通過(guò)組織學(xué)生學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識(shí)，關(guān)競(jìng)賽活動(dòng)，評(píng)出了一、二、三等獎(jiǎng)，優(yōu)秀作文向全校師生進(jìn)行了廣播宣傳或張貼宣傳，不斷提高了師生的食品安全意識(shí)。

3、加強(qiáng)督查，確保食品安全月活動(dòng)收到實(shí)效。為督促各校開(kāi)展好食品安全宣傳月活動(dòng)，情況的機(jī)會(huì)，對(duì)各校開(kāi)展的食品安全宣傳活動(dòng)的情況進(jìn)行了督查。品安全宣傳工作是否到位；二是檢查了是否有人員是否規(guī)范操作；四是檢查了各校對(duì)食品衛(wèi)生管理是否到位和責(zé)任制的建立是否落實(shí)；是檢查了學(xué)校食堂和小賣部的衛(wèi)生狀況。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和安全隱患，改。

幅，大造了食品安全聲勢(shì)；三是各校利強(qiáng)調(diào)食品進(jìn)一步強(qiáng)化了食品從業(yè)人員的安全責(zé)任充分利用班（隊(duì)）二是各具體全縣小學(xué)四年級(jí)以上學(xué)生均參加了相一是檢查了各校開(kāi)展的食三是檢查了食品從業(yè)五督促學(xué)校進(jìn)行了整1246向廣大師生大力宣傳食品安全知識(shí)，我局聯(lián)系學(xué)校的工作人員利用到學(xué)校檢查開(kāi)學(xué)“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入校園；

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