新街鄉(xiāng)201*年食品安全工作上半年工作總結(jié)

新街鄉(xiāng)201*年食品安全工作上半年工作總結(jié)

201*年上半年，新街鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作認真貫徹落實《食品安全法》和上級會議精神、以及文件要求，緊緊圍繞食品安全年度工作目標，在縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下、縣食品安全委員會辦公室的工作成功協(xié)調(diào)下、縣衛(wèi)生、食品、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)委、商務(wù)、教育局等縣級食品安全成員單位工作支持下，以及全鄉(xiāng)各村和相關(guān)食品安全成員單位領(lǐng)導(dǎo)和工作人員的共同努力下，采取一系列行之有效的措施，順利完成了上半年確定的全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)無一人出現(xiàn)食物中毒事件的目標，現(xiàn)將新街鄉(xiāng)上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

為加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，確保食品安全工作有力推進。我鄉(xiāng)及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄧愛辛鄉(xiāng)長擔任，成員由食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所等部門組成。同時下設(shè)了食品安全辦公室，配備了監(jiān)管員，負責(zé)食品安全工作。為進一步細化職責(zé)任務(wù)，我們還專門召開了全鄉(xiāng)食品安全工作會議，明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書，健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

上半年，我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是利用節(jié)日，在街道宣傳食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全；在鄉(xiāng)政府門口集中開展了《食品安全法》宣傳活動，現(xiàn)場接受群眾咨詢，發(fā)放宣傳資料約800份，并在鄉(xiāng)主要路口懸掛橫幅2條。二是在鄉(xiāng)中心學(xué)校開展安全知識宣傳，發(fā)放相關(guān)知識宣傳單200余份。三是利用各村在召開村民代表、黨員大會期間，直接發(fā)放宣傳資料到村民手中，同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。

三、明確目標，加大整治

1、認真對全鄉(xiāng)餐飲單位和小作坊進行摸底排查，并進行登記造冊，通過排查我鄉(xiāng)餐飲單位3家，同時對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無添加劑及安全設(shè)施等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，衛(wèi)生設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查，我們對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況的設(shè)施情況，有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責(zé)校園食品衛(wèi)生，對學(xué)校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。

3、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。一是配合全鄉(xiāng)的安全大檢查，加強對食品加工、餐飲店、菜市場進行了檢查，對存在問題的并當場對相關(guān)單位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實；

在201*年的食品安全工作中，新街鄉(xiāng)盡管做了大量工作，也取得了一定成績，但同時也存在著工作不足。尤其是一些食品經(jīng)營戶存在對食品安全工作思想認識不高、法制觀念和責(zé)任心不強，應(yīng)引起高度重視，并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監(jiān)管工作中，針對過去工作中存在的一些問題，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際，認真開展以下幾項工作：

一是抓好隊伍建設(shè)，強化責(zé)任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)管小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責(zé)任追究。二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展宣傳教育和培訓(xùn)，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

三是加強檢查次數(shù)，加強查處力度。認真落實“食品安全

檢查”活動方案，加強節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”等節(jié)日為重點，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。同時做好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對餐飲單位、校園食堂多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進行處理。

總之，在下半年的食品安全工作中，新街鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦的工作協(xié)調(diào)下，以及縣食品安全成員單位的工作支持下，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際，認真按照食品安全法規(guī)和上級相關(guān)會議文件精神要求，圍繞全年工作目標，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗，重視存在工作不足，努力改進工作方法，切實加強食品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務(wù)。

新街鄉(xiāng)人民政府201*年7月2日

擴展閱讀：(14號)中寧縣食品安全上半年工作總結(jié)

中寧食安委辦〔201*〕14號

關(guān)于呈報《中寧縣201*年上半年食品安全工作總結(jié)》的報告

中衛(wèi)市食品安全委員會辦公室：

現(xiàn)將《中寧縣201*年上半年食品安全工作總結(jié)》呈上，請審示。

二一一年六月八日

主題詞：食品安全工作總結(jié)報告

抄送：縣委辦、人大辦、政府辦、政協(xié)辦，縣食品安全委員會各成員單位

中寧縣食品安全委員會辦公室201*年6月8日印發(fā)

中寧縣201*年上半年食品安全工作總結(jié)

201*年上半年以來，我縣食品安全工作堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實黨的十七大、十七屆三中、四中、五中全會精神和區(qū)、市食品安全工作會議精神及縣委、政府的安排部署，認真實施《食品安全法》和《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，以保障人民群眾身體健康和生命安全為目標，以推進食品安全專項整治和食品安全先進縣創(chuàng)建工作為主線，以創(chuàng)新體制機制為動力，立足實際理思路，狠抓薄弱求突破，全縣食品安全環(huán)境明顯改善，有力地保障了全縣人民群眾的身體健康和生命安全。

一、主要工作

(一)強化目標管理，監(jiān)管責(zé)任落實更加有效。為了認真貫徹落實《食品安全法》等法律法規(guī)，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，縣政府與11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和9個監(jiān)管部門簽訂了《食品安全目標管理責(zé)任書》，將監(jiān)管責(zé)任細化、量化，層層分解，明確到崗位、落實到人頭，形成了嚴格的監(jiān)管責(zé)任體系，進一步強化了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門的責(zé)任意識。下發(fā)了《中寧縣201*年食品安全工作要點》，組織召開了全縣食品安全工作會議，對食品安全工作進行了全面、詳盡的安排部署。在食品安全專項整治、督查、宣傳等工作中，都積極履行職責(zé)，及時檢查發(fā)現(xiàn)問題，及時通報反饋問題，及時督辦整改問題，為做好食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

(二)深入宣傳培訓(xùn)，食品安全氛圍更加濃厚。我縣一直將宣傳引導(dǎo)工作作為提高社會食品安全意識、創(chuàng)建安全放心消費環(huán)境的一項重要工作來抓，努力營造“社會關(guān)心、人人參與”的良好氛圍。一是加強執(zhí)法人員的培訓(xùn)教育。舉辦執(zhí)法人員培訓(xùn)班，使執(zhí)法人員熟悉、掌握《食品安全法》、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》和食品安全相關(guān)法律法規(guī)等，增強執(zhí)法人員的依法行政意識，提高執(zhí)法水平。二是強化食品從業(yè)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。采取食品安全監(jiān)管部門舉辦培訓(xùn)班、面對面講解和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部培訓(xùn)等形式，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營管理人員和從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，增強了食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的意識，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和責(zé)任意識。三是廣泛深入宣傳發(fā)動。通過廣播、電視、集中設(shè)點宣傳、展板展示、懸掛橫幅、印發(fā)食品安全法律法規(guī)宣傳材料、印發(fā)食品安全信息通報、發(fā)放食品安全宣傳畫、設(shè)立燈箱廣告宣傳，以及送法進校園、進企業(yè)、下鄉(xiāng)趕集等形式，扎實開展了“食品安全宣傳月”活動。在“食品安全宣傳月”活動期間，共懸掛橫幅60余條，展示展板60余塊，發(fā)放《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)匯編》單行本8000余冊，食品安全宣傳畫8000余張，接受群眾咨詢700余人次。通過開展宣傳，為全縣食品安全監(jiān)管工作的順利開展營造了濃厚的輿論氛圍。

(三)強化監(jiān)管措施，食品安全狀況總體可控。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，一是大力實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。上半年新認證無公害農(nóng)產(chǎn)

3

品28個，無公害農(nóng)產(chǎn)品復(fù)查換證26個，大大提升了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檔次。二是不斷加大對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度。對全縣8個集貿(mào)市場、479家農(nóng)資經(jīng)營戶、64家獸藥經(jīng)營戶、78家飼料生產(chǎn)經(jīng)營戶（企業(yè)）和127家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）多次進行了拉網(wǎng)式檢查，共查獲假劣種子140公斤，收繳假劣及高毒、高殘留農(nóng)藥5瓶（袋），沒收銷毀假劣獸藥106盒（瓶、袋）、飼料1000公斤；加強動植物檢疫工作，截止目前，辦理西紅柿、小麥、大米等植物檢疫調(diào)運130起，共屠宰檢疫生豬1.22萬頭、牛羊1.52萬頭、家禽2.92萬只，檢出并銷毀病害畜禽115公斤，無害化處理率達到100%；加強奶站監(jiān)管，對19家奶站進行專項整治，加強生鮮乳收購監(jiān)管和抗生素殘留檢測，堅決杜絕抗生素殘留超標生鮮乳流入市場，確保了動物源性食品安全。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)上，一是嚴格市場準入制度。嚴格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，幫扶10家小企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，審查小作坊200家次，對30家符合條件的食品小作坊發(fā)放了準許生產(chǎn)證。二是認真開展食品添加劑登記備案。對全縣85家食品添加劑使用企業(yè)、單位進行了登記備案，實行添加劑公示制度，落實了專人保管、專柜（庫）存放、專冊登記、專人添加和使用時準確計量的“四專一準確”制度。在食品流通環(huán)節(jié)上，一是組織開展了食品市場專項整治活動。檢查各類經(jīng)營戶2963戶（次），查扣假冒偽劣食品和不合格食品數(shù)量50.62公斤，下架退市不合格食品33.81公斤，查處制售假冒偽劣食品案件3件，受理和處理消費者申訴舉報12件，為消費者挽回經(jīng)濟損失0.35萬元。二是組織開展了校園周邊食品安全整治工作。對全縣49所中小學(xué)周邊的402戶經(jīng)營戶進行了檢查，其中：食雜店285戶、食品攤販19戶、網(wǎng)

吧4個、其它類型經(jīng)營戶94戶，取締無照經(jīng)營戶5戶，對17戶食品經(jīng)營戶存在的食品過期變質(zhì)問題進行了沒收處理，對38戶食品經(jīng)營戶存在的食品和百貨混放、席地擺放及經(jīng)營場所衛(wèi)生差等問題責(zé)令現(xiàn)場進行了整改。三是強化了流通領(lǐng)域食品快速檢測工作，嚴格不合格食品退市制度，提高食品安全監(jiān)控水平。半年來，以食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、糧油、蔬菜等重點品種，加大了檢測工作力度，共組織開展食品快速檢測5次，對10個品種的食品進行了現(xiàn)場快速檢測，檢測食品樣品30個批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品，有力地維護了食品安全。四是組織開展了打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品（食品）專項執(zhí)法行動，查處食品侵權(quán)案件3起。在食品消費環(huán)節(jié)上。一是嚴格餐飲服務(wù)許可，落實許可責(zé)任制，按照審查驗收標準，嚴把餐飲服務(wù)準入關(guān)，上半年共發(fā)放餐飲服務(wù)許可證151份。二是開展春節(jié)節(jié)日期間的食品衛(wèi)生安全檢查工作。重點圍繞餐飲消費環(huán)節(jié)存在的突出問題，共監(jiān)督檢查380家經(jīng)營單位，其中餐飲單位348家，學(xué)校、集體供餐單位32家，共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員196人次，車輛28輛次，監(jiān)督800戶次。書寫衛(wèi)生監(jiān)督意見書220份，提出整改意見180條。沒收銷毀不合格食品40KG，價值0.11萬元，受理處理群眾舉報案件3起。更加規(guī)范了餐飲單位、集體食堂的供餐行為。三是強化農(nóng)村家庭宴席管理。認真落實《中寧縣農(nóng)村家庭宴席食品安全管理辦法》，嚴格執(zhí)行家庭聚餐登記備案申報制度和衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)制度，落實各項預(yù)防控制食物中毒措施，嚴防食物中毒的發(fā)生，加大對農(nóng)村家庭自辦宴席的監(jiān)控力度，實現(xiàn)了食品安全事后監(jiān)督向事前預(yù)防的轉(zhuǎn)變。

（四）加大執(zhí)法檢查力度，保證乳制品質(zhì)量安全。按照縣食品

安全委員會《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)寧夏回族自治區(qū)關(guān)于進一步加強乳制品質(zhì)量安全工作的實施意見的通知》（中寧食安委辦[201*]3號）要求，自3月16日開始，組織開展了乳制品市場整治活動。查處乳制品違法違章案件3件，扣押包裝不符合規(guī)定的乳制品761件，案值0.6萬元、過期“伊利”牌優(yōu)酸乳等4個規(guī)格916件，案值0.483萬元，檢查中未發(fā)現(xiàn)含三聚氰胺等“問題”乳制品。

（五）緊急周密部署，嚴格清查“瘦肉精”問題。5月12日，接自治區(qū)食品安全委員會辦公室緊急通知，按照自治區(qū)關(guān)于“瘦肉精”生豬專項檢查工作的有關(guān)要求，由縣衛(wèi)生、農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、公安等部門共抽調(diào)96人，分11個小組于5月14日-15日，分別對全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）及散養(yǎng)戶、屠宰場、獸藥飼料經(jīng)營網(wǎng)點（店）進行拉網(wǎng)式排查，共檢查獸藥、飼料經(jīng)營戶72家，生豬定點屠宰場11個，生豬養(yǎng)殖戶296戶（其中生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶86戶，散養(yǎng)戶210戶），共排查生豬3萬頭，現(xiàn)場抽檢尿樣800份（其中沙丁胺醇檢測300份，萊克多巴胺250份，鹽酸克倫特羅250份），檢測結(jié)果均為陰性，全縣所有獸藥、飼料經(jīng)營網(wǎng)點（店）銷售的獸藥、飼料均來自正規(guī)的生產(chǎn)廠家，尚未發(fā)現(xiàn)“三無”產(chǎn)品。同時，還對全縣養(yǎng)殖規(guī)模達到50頭以上的生豬養(yǎng)殖戶所用飼料、獸藥進行了檢測和登記備案，也未發(fā)現(xiàn)添加使用瘦肉精現(xiàn)象。

二、存在的問題

雖然我縣食品安全工作取得了一些成效，但也還存在一些問題：一是個別食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識較弱，主體責(zé)任落實不到

位，誠信體系建設(shè)和行業(yè)約束機制尚不完善。二是食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、實力弱，缺少龍頭企業(yè)，多為小作坊式生產(chǎn)，設(shè)備陳舊，食品生產(chǎn)加工水平較低，取得《準許生產(chǎn)證》的小作坊數(shù)量較少，給監(jiān)管工作帶來了一定難度。三是群眾主動參與食品安全監(jiān)管的意識不強，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題不能及時舉報投訴，致使個別違法違規(guī)行為未能得到有效查處。四是《食品安全法》和《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的宣傳工作不夠深入，還缺乏一定的深度和廣度。五是經(jīng)費不足，檢測設(shè)備落后，監(jiān)管相對滯后，不能適應(yīng)形勢發(fā)展的要求。

三、下半年的工作思路

（一）強化食品安全責(zé)任，建立健全責(zé)任追究體系。認真貫徹落實《食品安全法》和《寧夏回族自治區(qū)食品安全行政責(zé)任追究辦法》，進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的責(zé)任意識，落實地域監(jiān)管責(zé)任；按照“誰主管，誰負責(zé)”的原則，落實相關(guān)部門監(jiān)管責(zé)任，努力構(gòu)建多層次、廣領(lǐng)域的食品安全責(zé)任網(wǎng)；充分發(fā)揮“三員”作用，構(gòu)筑有效的“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。加強考核和督查，對有令不行、有禁不止，工作玩忽職守、失職瀆職，以及濫用職權(quán)、徇私舞弊的，將按照有關(guān)法律法規(guī)嚴肅追究責(zé)任。

（二）深入開展食品安全整頓工作。按照《中寧縣食品安全整頓工作實施方案》的要求，深入開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)和保健食品市場、清真食品市場、定點屠宰市場等專項整頓，全面加強食品安全監(jiān)管工作。建

立完善的食品安全保障管理體系、問題追溯體系和責(zé)任追究制度，使食品安全各環(huán)節(jié)、各方面的責(zé)任進一步落實，食品行業(yè)自律顯著加強，食品及食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營行為更加規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實保障。

（三）大力營造濃厚的輿論氛圍。進一步豐富食品安全宣傳內(nèi)容，拓寬宣傳渠道,把維護食品安全變成全社會的共同責(zé)任和自覺行動。以食品安全進校園、進社區(qū)、進農(nóng)村、進企業(yè)、進機關(guān)的“五進”宣傳活動為契機，通過廣播、電視、報刊等新聞媒體，大力宣傳《食品安全法》，擴大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強維權(quán)意識，提高自我保護能力，使假劣食品沒有生存市場，在全社會形成人人參與、人人監(jiān)督的良好氛圍。

（四）加強食品安全監(jiān)管長效機制建設(shè)。一是完善食品安全信息體系。繼續(xù)創(chuàng)新食品安全電子化監(jiān)管模式，建立監(jiān)管部門、食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)信息平臺，實現(xiàn)對重點部位食品質(zhì)量的動態(tài)監(jiān)管，提高監(jiān)管效能。二是完善食品安全應(yīng)急體系。全面落實《寧夏回族自治區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，健全完善重大食品安全事故信息的收集、分析、報告、通報制度，建立快速有效的應(yīng)急指揮決策系統(tǒng)和保障處置系統(tǒng)。三是探索建立監(jiān)測預(yù)警體系。充分發(fā)揮現(xiàn)有監(jiān)測資源的作用，以容易發(fā)生問題的高風(fēng)險食品、消費量較大的大宗食品和特產(chǎn)食品為重點監(jiān)測對象，加大生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)測和抽驗力度，適時發(fā)布預(yù)警公告，降低食品安全風(fēng)險，進一步提升我縣食品安全控制水平。

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