暑假下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)總結(jié)

暑假下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)總結(jié)

根據(jù)學(xué)院關(guān)于“繼續(xù)開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)”工作的安排，本著提高教師實(shí)踐技能，同時(shí)更好的為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)服務(wù)的目的，暑假期間我到山東昱合食品集團(tuán)有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)月的鍛煉學(xué)習(xí)，受益匪淺，并認(rèn)真做出總結(jié)，以便能進(jìn)一步提高自己的實(shí)踐能力和業(yè)務(wù)水平。

一、企業(yè)概況

山東昱合食品集團(tuán)有限公司位于濰坊市寒亭區(qū)高里鎮(zhèn)，成立于201*年,其前身系成立于1996年的山東昱合畜禽有限公司�，F(xiàn)擁有固定資產(chǎn)5.8億元,集團(tuán)由山東昱合食品集團(tuán)有限公司、濰坊昱合畜禽有限公司、濰坊太宏飼料有限公司、濰坊禾興養(yǎng)殖有限公司等組成,是一家集種雞繁育、肉雞飼養(yǎng)、飼料加工、食品初深加工為一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。下設(shè)6個(gè)種雞場、1個(gè)孵化廠、兩個(gè)飼料廠、12個(gè)肉雞場及1個(gè)食品加工廠共22個(gè)生產(chǎn)單位。現(xiàn)已達(dá)到常年存養(yǎng)父母代肉種雞45萬套，年孵化雛雞6000萬只，年產(chǎn)飼料20萬噸，年屠宰肉雞4000萬只、加工肉雞產(chǎn)品8萬噸的生產(chǎn)規(guī)模。集團(tuán)公司先后被授予“質(zhì)量、信譽(yù)放心示范單位”、“中國市場公認(rèn)暢銷品牌”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。公司目前已通過ISO9002、ISO14000、HACCP等各項(xiàng)認(rèn)證，產(chǎn)品覆蓋全國25個(gè)省市自治區(qū)及直轄市，并和麥當(dāng)勞等國際大型快餐集團(tuán)建立了緊密合作關(guān)系。

二、鍛煉內(nèi)容

在集團(tuán)公司總經(jīng)理高振輝的大力配合下，我把一個(gè)月的鍛煉學(xué)習(xí)時(shí)間分成了三個(gè)階段，每個(gè)階段為期十天，以便于循序漸進(jìn)，充分了解，深入分析。工作過程如下：

第一階段，參觀學(xué)習(xí)。由集團(tuán)公司的人力資源部配合完成。主要工作有：1、考察了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、管理模式以及員工的招聘培訓(xùn)、績效考評(píng)的方式。企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型傾向與職能型，主要的高層管理人員大部分是家族成員。員工的招聘和培訓(xùn)不是很規(guī)范，單一的注重生產(chǎn)管理。一線員工的績效考評(píng)主要采用計(jì)件的方法，中高層側(cè)重于按照工作業(yè)績和生產(chǎn)效益。

2、企業(yè)的營銷策劃方法與操作程序，客戶關(guān)系管理的相關(guān)內(nèi)容。

企業(yè)的客戶資料缺乏有效的管理，主要的客戶關(guān)系維護(hù)集中在分公司的經(jīng)理層。在營銷方面，注重傳統(tǒng)的營銷模式，缺少科學(xué)的系統(tǒng)的營銷策劃。主要是面向日韓市場，一部分客戶是通過貿(mào)易公司掌握的，并不是企業(yè)獨(dú)立掌握的客源，這也是制約利潤的一個(gè)原因。但整體的銷量相對還是比較好的。

3、孵化廠和食品加工廠的倉儲(chǔ)與配送作業(yè)流程。

由于占地面積比較大，征地困難，所以集團(tuán)的分公司是分散在各個(gè)村鎮(zhèn)上的。位于高里鎮(zhèn)的有兩個(gè)孵化廠和一個(gè)食品加工廠。從生產(chǎn)工藝上看，這三個(gè)廠完全是現(xiàn)代化的工藝流程。食品加工廠采用從荷蘭STORK公司引進(jìn)的代表世界肉類加工領(lǐng)先水平的宰殺、加工設(shè)備，按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

第二階段，收集資料。主要工作是聽取集團(tuán)公司人力資源部、營銷部，孵化廠、食品加工廠的經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹，充分了解行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，國際市場對于該行業(yè)的影響，企業(yè)自身的發(fā)展規(guī)劃，最主要的是了解企業(yè)對人才的需求狀況和對于高職學(xué)生素質(zhì)和專業(yè)技能方面的要求。對高職人才的要求主要有三個(gè)方面：

1、傾向于應(yīng)用型技術(shù)人才。集團(tuán)公司的一線生產(chǎn)工人基本上都是農(nóng)村的閑置勞動(dòng)力，但其他各方面需要的是經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)的專業(yè)技術(shù)人才，但是通過近幾年的招聘發(fā)現(xiàn)，職業(yè)院校的畢業(yè)生普遍缺少一些動(dòng)手能力，主要原因是在校期間缺少專業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練，所以工作以后還要經(jīng)過較長時(shí)間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)才能獨(dú)立工作，這無形之中增加了企業(yè)的成本。

2、需要提高學(xué)生的吃苦耐勞的精神。新招聘的畢業(yè)生普遍的缺少一種吃苦耐勞的精神和職業(yè)道德，企業(yè)的工作環(huán)境是艱苦而緊張的，很多畢業(yè)生不能適應(yīng)這種快節(jié)奏的生活和工作環(huán)境，思想上比較懶散，容易懈怠。這也是企業(yè)不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生的主要原因之一。

3、需要提高學(xué)生的創(chuàng)新和應(yīng)變能力

學(xué)校的環(huán)境相對是比較穩(wěn)低的，所以一成不變的學(xué)習(xí)環(huán)境容易使學(xué)生缺少應(yīng)變能力，企業(yè)環(huán)境的多變性恰恰需要的是這種能力，另外，企業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，具體到員工身上，就需要員工也具有創(chuàng)新能力。所以希望學(xué)校在傳授知識(shí)的同時(shí)，也要注重培養(yǎng)學(xué)生的這些方面的能力。

第三階段，交流探討。主要工作是針對企業(yè)在發(fā)展中存在的一些問題，提出

合理化建議，幫助企業(yè)更好的發(fā)展。主要有三個(gè)方面：

1、需要進(jìn)一步健全員工招聘培訓(xùn)機(jī)制，提高員工素質(zhì)。集團(tuán)的一線生產(chǎn)工人大部分是農(nóng)村的閑置勞動(dòng)力，特別是位于寒亭的兩個(gè)孵化廠和食品加工廠，大部分工人都是臨朐的，相對文化程度比較低，也沒有任何專業(yè)知識(shí)，而標(biāo)準(zhǔn)化的流程操作需要的是嚴(yán)格的專業(yè)操作，所以嚴(yán)格的新員工培訓(xùn)就顯得格外重要了。另外，通過了解發(fā)現(xiàn)，員工的招聘也存在一些缺陷，比如，并不是定期批量招聘，而是隨機(jī)小部分招聘，這就增加了招聘成本和培訓(xùn)的難度，這些存在的問題直接影響到了產(chǎn)品的合格率，所以給出的建議就是定期招聘培訓(xùn)，最好能增加新員工的軍事化訓(xùn)練，這樣有助于提高員工的紀(jì)律性和吃苦耐勞精神。

2、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。交流中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)缺少核心的企業(yè)文化。企業(yè)文化建設(shè)對于一個(gè)企業(yè)來說不是可有可無的裝飾品，而是樹立企業(yè)形象，密切企業(yè)與社會(huì)、員工之間的關(guān)系，樹立員工主人翁精神，解決企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要手段。企業(yè)文化建設(shè)能夠使企業(yè)目標(biāo)和員工個(gè)人目標(biāo)最大限度地結(jié)合起來，可以在企業(yè)組織內(nèi)部形成基本統(tǒng)一的思想意識(shí)和行為準(zhǔn)則，并滲透到企業(yè)的全部生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動(dòng)之中。所以建議企業(yè)管理層和人力資源部充分結(jié)合企業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路，發(fā)展規(guī)劃以及企業(yè)的特點(diǎn)建立自己的企業(yè)文化，并且讓這種文化滲入到企業(yè)每個(gè)角落。

3、建設(shè)好企業(yè)網(wǎng)站，以便有一個(gè)更好的宣傳營銷平臺(tái)。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，規(guī)模如此大的企業(yè)竟然沒有獨(dú)立的網(wǎng)站，而僅僅在幾個(gè)比較小的電子商務(wù)網(wǎng)站上有一點(diǎn)企業(yè)信息，這實(shí)在讓我吃驚。所以強(qiáng)烈建議公司的領(lǐng)導(dǎo)盡快建立企業(yè)網(wǎng)站，以便更好的宣傳企業(yè)，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的宣傳營銷模式已經(jīng)不能很好的實(shí)行網(wǎng)絡(luò)信息化的要求。可能是受領(lǐng)導(dǎo)層次的限制，農(nóng)民企業(yè)家的思想限制在這里一覽無余，我在交流中提出，如果企業(yè)認(rèn)為獨(dú)立進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的成本較高的話，可以委托一些電子商務(wù)公司代為管理，甚至可以招聘兼職的網(wǎng)絡(luò)管理員，比如高校教師。

三、實(shí)踐體會(huì)

下企業(yè)實(shí)踐鍛煉使我各方面水平有了很大提高，主要體現(xiàn)在四個(gè)方面。（一）提高了對人才培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)

下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，使我充分的收集了企業(yè)一線的相關(guān)資料并了解了企業(yè)對學(xué)生素質(zhì)和技能等方面的要求，還通過企業(yè)鍛煉對教學(xué)改革進(jìn)行了思考，對如何培養(yǎng)高

素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，還了解到教學(xué)與企業(yè)之間的差距，了解到當(dāng)前人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的差距，為以后在專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、教學(xué)的工作中能有進(jìn)一步提高打下了良好的基礎(chǔ)。更重要的是使我對于大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性有了進(jìn)一步的思考。同時(shí)我也了解到企業(yè)的良好服務(wù)意識(shí)、心理素質(zhì)與溝通能力、隨機(jī)應(yīng)變能力，這些都是企業(yè)員工的基本要求，對我們下一步進(jìn)行教學(xué)改革等都有很好的參考價(jià)值。

（二）提高了專業(yè)實(shí)踐技能

下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了我對理論知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，獲得了企業(yè)各方面的真實(shí)知識(shí)和技能，充分了解了該企業(yè)各方面的操作流程，特別是管理方面，營銷方面和倉儲(chǔ)配送方面。由于參與企業(yè)流程改造、技術(shù)更新的實(shí)踐操作，不僅提高了自己的實(shí)踐技能，也使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實(shí)踐性大大增強(qiáng)，同時(shí)也提高了自身的實(shí)踐開發(fā)能力和指導(dǎo)學(xué)生解決難題的能力。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，自己的理論知識(shí)雖然豐富，但是具體到企業(yè)中差距還是很大，同樣，這種情況也會(huì)發(fā)生在學(xué)生身上，所以要想提高學(xué)生的實(shí)踐技能，教師首先要提高自己。一個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間固然不能深入熟練的進(jìn)行實(shí)踐操作，但是重要的是為以后的實(shí)踐教學(xué)工作提供了很實(shí)用的參照，在實(shí)踐教學(xué)過程中做到融會(huì)貫通，可以大大提高實(shí)踐教學(xué)能力。同時(shí)，為管理基礎(chǔ)教研室的管理類、營銷類課程的實(shí)踐教學(xué)改革開拓了思路。

（三）提高了思維的靈活性

企業(yè)在運(yùn)作中所面臨的內(nèi)外環(huán)境是復(fù)雜多變的，特別是該集團(tuán)公司的產(chǎn)品主要是面向國際市場的，國際市場的變動(dòng)對其影響顯著，這就要求企業(yè)的管理決策層能夠根據(jù)多變的環(huán)境及時(shí)的對公司的運(yùn)營作出調(diào)整。這與學(xué)校發(fā)展所面臨的相對穩(wěn)定的環(huán)境是截然不同的，在實(shí)踐鍛煉中親身經(jīng)歷的幾次企業(yè)的狀況更加深了我的這種認(rèn)識(shí)，同時(shí)也大大提高了我的思維的靈活性和應(yīng)變能力。要把這種“變數(shù)”充分靈活的運(yùn)用到學(xué)院相對穩(wěn)定的教學(xué)環(huán)境中去，更好的培養(yǎng)能適應(yīng)多變環(huán)境的人才。

（四）提高了教書育人的責(zé)任感

企業(yè)的每一道工序流程都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)�，不容出錯(cuò)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，不容許任何環(huán)節(jié)出錯(cuò)，企業(yè)的決策更是需要萬無一失，只有這樣才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)

品，才能做出正確的決策。作為教師，學(xué)生的素質(zhì)和專業(yè)水平就是我們的產(chǎn)品，只有具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和高度的教書育人的責(zé)任感才能培養(yǎng)出合格的、能為社會(huì)所用的學(xué)生。通過實(shí)踐鍛煉，原來在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹立培養(yǎng)合格人才的高度責(zé)任感和迫切性，同時(shí)要增強(qiáng)治學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。在以后的工作中要把在企業(yè)中所學(xué)到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學(xué)中去，同時(shí)，要把這種精神傳播給學(xué)生，以身作則培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。

總之，下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，使我充分了解到本專業(yè)領(lǐng)域前沿動(dòng)態(tài)，更好的掌握了專業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)及新規(guī)范，更新了自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)了與行業(yè)及企業(yè)的聯(lián)系與溝通，同時(shí)及時(shí)的掌握了企業(yè)對專業(yè)人才能力的需求及其變化，特別是充分的認(rèn)識(shí)到了自身在思想認(rèn)識(shí)、實(shí)踐技能等方面的不足，為今后在教學(xué)教改工作中的提高提供了有力幫助。

商務(wù)與管理系

王妮娜201*年8月28日

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201*年暑期教師下企業(yè)實(shí)踐鍛煉總結(jié)報(bào)告

電子信息工程學(xué)院

商林

專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉是提升教師綜合素質(zhì)的重要舉措，是以市場為導(dǎo)向，研究人才培養(yǎng)模式、精品專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)與建設(shè)等工作的重要內(nèi)容。教師通過下企業(yè)鍛煉，了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程，提高動(dòng)手能力，為專業(yè)設(shè)置、構(gòu)建與高職培養(yǎng)目標(biāo)、國家職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系作好市場調(diào)研。國家示范建設(shè)的核心內(nèi)容是大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性。要進(jìn)行工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革，前提與保障就是師資隊(duì)伍。通過教師下企業(yè)鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養(yǎng)教師既有理論教學(xué)能力，又有實(shí)踐教學(xué)能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質(zhì)教師。

本學(xué)期根據(jù)學(xué)校工作安排，7月份和8月份為專業(yè)教師集中下企業(yè)鍛煉時(shí)間，我系共有11名專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉。通過企業(yè)鍛煉對教學(xué)改革進(jìn)行思考，對如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才有更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，還要了解當(dāng)前學(xué)院人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的差距。

201*年7月，為了更好地服務(wù)教學(xué)，我自愿加入了假期掛職鍛煉的隊(duì)伍行列，我掛職的單位是中國管理科學(xué)院武漢分院交通研究所，主要做智能車牌方面的研究。經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)踐鍛煉，總結(jié)如下：一．開展企業(yè)實(shí)踐鍛煉活動(dòng)，提高教師實(shí)踐動(dòng)手能力高職學(xué)院強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實(shí)際操作能力。作為專業(yè)課教師，首先自己必須具有過硬的實(shí)際操作技能才能教好學(xué)生，故我們要求參加實(shí)踐鍛煉的教師踏踏實(shí)實(shí)從生產(chǎn)一線做起，抓住一切機(jī)會(huì)自己動(dòng)手操作，積累經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)提高自己操作能力和知識(shí)應(yīng)用能力。下企業(yè)鍛煉教師參加了企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)計(jì)、開發(fā)等工作，不僅提高了自己的實(shí)踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實(shí)踐性大大增強(qiáng)，提升了自主技術(shù)開發(fā)研究和指導(dǎo)學(xué)生解決技術(shù)難題的能力。二、參與企業(yè)實(shí)踐鍛煉，熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向。

暑假期間，我在企業(yè)的一個(gè)多月的時(shí)間里，了解并參與了智能車牌的技術(shù)資料收集、系統(tǒng)集成、測試等工作，了解了當(dāng)前主流技術(shù)、現(xiàn)狀和發(fā)展方向，有利于我們在教學(xué)中及時(shí)補(bǔ)充反映當(dāng)前的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。在課程教學(xué)中，把行業(yè)現(xiàn)狀和特點(diǎn)如實(shí)地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生盡早與社會(huì)接軌，不至于讓學(xué)生走出校門，與行業(yè)實(shí)際脫離太遠(yuǎn)，從而產(chǎn)生種種不適應(yīng)。三、通過企業(yè)實(shí)踐鍛煉，深化教育教學(xué)改革

教師下企業(yè)鍛煉，了解了目前行業(yè)、企業(yè)對各類人才的需求、就業(yè)狀況，通過自己親身經(jīng)歷，掌握企業(yè)對本專業(yè)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求，返校后有針對性的進(jìn)行課堂教學(xué)，培養(yǎng)出更符合企業(yè)需求的應(yīng)用性人才。同時(shí)根據(jù)企業(yè)要求與工作過程特點(diǎn)，修訂人才培養(yǎng)方案，改革課程體系，整合教學(xué)內(nèi)容，按知識(shí)結(jié)構(gòu)分模塊，按能力結(jié)構(gòu)分項(xiàng)目，按認(rèn)知規(guī)律分任務(wù)，采用工學(xué)交替，教學(xué)做一體化模式進(jìn)行教學(xué)，切實(shí)提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力。根據(jù)企業(yè)對員工身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、溝通協(xié)調(diào)能力、隨機(jī)應(yīng)變能力、服務(wù)意識(shí)、敬業(yè)精神的要求，修訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)加大人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)課程比例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，加強(qiáng)自身修養(yǎng)。

四、通過企業(yè)實(shí)踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學(xué)習(xí)技能積極性

在沒有下廠實(shí)踐鍛煉時(shí)，我認(rèn)為自己理論水平比較高，接受能力比較強(qiáng)，又是大學(xué)教師，要向一個(gè)只有普通的專科學(xué)生請教，心理很難接受，下廠實(shí)踐鍛煉積極性不高。自已下企業(yè)與施工人員接觸后才知道自己動(dòng)手能力遠(yuǎn)不如那些大專學(xué)生，并被他們的精湛技藝與敬業(yè)精神所折服，徹底改變了教師的思想觀念，激發(fā)教師學(xué)習(xí)專業(yè)技能積極性。在以后的教學(xué)中能更好地把書本的理論知識(shí)和到公司實(shí)踐鍛煉所學(xué)專業(yè)技能緊密結(jié)合起來，教學(xué)內(nèi)容豐富，形象生動(dòng)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我對此有深刻的理解，如果還有機(jī)會(huì)，我繼續(xù)報(bào)名參加企業(yè)實(shí)踐鍛煉，做一位名副其實(shí)的雙師型教師。

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