張寨鎮(zhèn)安全生產食品安全檢查工作總結

張寨鎮(zhèn)“兩節(jié)”前企業(yè)安全生產和食品安全

大檢查工作總結

元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）臨近，為切實做好“兩節(jié)”前的安全生產和食品安全工作，有效防止和堅決遏制安全生產和食品安全事故的發(fā)生，確保群眾過上歡樂、祥和、安全的節(jié)日，鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鎮(zhèn)食安辦按照鎮(zhèn)黨委、政府的工作部署，在全鎮(zhèn)范圍內開展了“兩節(jié)”前企業(yè)安全生產和食品安全大檢查行動，現(xiàn)將檢查情況總結如下：

一、領導重視，安全大檢查有序進行

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視這次安全生產和食品安全大檢查工作，12月22日，鎮(zhèn)黨委、政府組織召開了安全生產專題工作會議，會議對安全檢查的范圍和重點內容、檢查的方式和時間安排、檢查的組織領導和相關事宜提出了明確要求，成立了專項檢查工作領導小組，制定了檢查工作實施方案。

二、突出重點，確保工作取得實效

結合我鎮(zhèn)企業(yè)安全生產現(xiàn)狀和食品安全工作實際，我們排查梳理了轄區(qū)內8家生產企業(yè)、3個農貿市場、7家大超市、2個學校食堂作為檢查重點。檢查內容：企業(yè)安全生產責任制、安全管理制度、崗位操作規(guī)程等是否按要求建立完善和備案；企業(yè)主要負責人、安全生產分管負責人、安全管理人員和特種作業(yè)人員是否按要求參加安全培訓并做到持證上崗；企業(yè)是否按要求開展“三級安全教育”，相關記錄是否齊全；是否為從業(yè)人員配備勞動保護用品；組織協(xié)調企業(yè)開展職業(yè)病危害自查工作；超市、農貿市場、集體食堂、食品生產加工企業(yè)是否建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度；是否存在生產加工、銷售不符合衛(wèi)生標準、有毒有害、過期變質食品的違法行為；是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑行為；是否存在在食品中摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商標侵權、虛假廣告宣傳等行為。

三、存在的問題和整改措施

通過這次企業(yè)安全生產和食品安全大檢查，我們發(fā)現(xiàn)了很多隱患和問題，一是部分企業(yè)安全管理不到位，安全制度不落實。一些企業(yè)老板片面追求經濟效益，安全生產意識淡薄，安全管理不到位，制度不健全；二是少數(shù)企業(yè)負責人安全意識淡薄，安全管理人員業(yè)務生疏。在檢查中發(fā)現(xiàn)，少數(shù)企業(yè)負責人對安全隱患熟視無睹，安全防護措施不到位；三是部分單位存在的安全隱患整改力度不高，存有僥幸心理，工作不夠扎實。

具體表現(xiàn)在：東渡木器廠消防器械老化,配電室存放大量雜物；遠華食品廠安全管理制度不健全，司爐工未持證上崗；富林面粉廠生產車間無消防器材，照明與動力線路鋪設不規(guī)范；天寶織布廠滅火器無壓力，分管安全負責人未經培訓，各項管理制度不健全，工人為配備勞動保護用品；金旺水泥廠沒有開展“三級”安全教育，各項制度臺帳不健全；惠豐超市、張寨、唐樓農貿市場、張寨中學食堂沒有建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度；付廟孟憲水超市銷售不符合衛(wèi)生標準、過期變質食品的違法行為。在檢查中針對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，我們都下發(fā)了整改通知書，做到能當場整改的立即整改到位，問題較多、暫時不能整改的，要求其采取有效防范措施，并限期整改。在安全大檢查行動共下發(fā)隱患整改通知書14份，消除各類安全隱患20條，收繳過期、霉變食品10箱。通過這次安全生產和食品安全大檢查，有效遏制了安全生產事故的發(fā)生，凈化了食品市場的消費環(huán)境。

四、下步工作打算

我們將在今后的工作中始終牢固樹立“以人為本”的安全理念，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，深刻認識做好安全生產和食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步明確責任，細化措施，做到關口前移，重心下移，確保全鎮(zhèn)安全生產和食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定和健康發(fā)展。

張寨鎮(zhèn)安監(jiān)辦張寨鎮(zhèn)食安辦201*年12月24日

擴展閱讀：學校食品安全專項檢查工作總結

包河區(qū)加強“中秋”“國慶”節(jié)日期間及學校周邊食品安全監(jiān)管工

作總結

為保障中秋、國慶期間廣大消費者和師生飲食消費安全，加強節(jié)日食品市場和學校及周邊食品安全監(jiān)管，根據(jù)市食品安全委員會合食安辦〔201*〕20號《轉發(fā)的通知》要求，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導、各街鎮(zhèn)的大力支持下，區(qū)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調作用，各監(jiān)管職能部門的相互配合、齊抓共管，全區(qū)沒有發(fā)生一例食品安全事故�，F(xiàn)將我區(qū)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結如下：一、及早部署，加強指導

區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作。9月16日，區(qū)食安辦召開了中秋國慶食品安全專項整治工作布置會。9月21日，在全區(qū)安全生產例會上，又對兩節(jié)期間食品安全工作再部署再動員。區(qū)食安辦以“包食安辦〔201*〕6號“文轉發(fā)了“關于加強中秋國慶節(jié)日期間及學校周邊食品安全監(jiān)管工作的通知“，明確全區(qū)各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實可行的工作方案，并認真組織實施。9月30日，區(qū)政府辦公室印發(fā)了《轉發(fā)市政府辦公廳關于進一步加強國慶期間食品安全和市場監(jiān)管工作的通知》（包政辦〔201*〕50號），要求各部門要進一步加強領導,明確監(jiān)管重點。要針對節(jié)日消費特點，進一步加強對車站、碼頭、旅游景點等重點區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點品種、城鄉(xiāng)結合部、菜市場、商場、賓館、旅店等重點市場的監(jiān)管。二、明確重點，加強督查

“兩節(jié)”期間，區(qū)食安全委會辦積極組織協(xié)調各監(jiān)管部門開展了專項整治活動，并取得顯著效果。

9月29日上午，區(qū)長胡啟生帶隊檢查食品安全工作，黃韋華副區(qū)長及衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、質監(jiān)、工商等部門負責人陪同檢查。胡啟生先后實地察看了海世界海鮮城、麥德龍商場等單位的食品安全工作。10月1日區(qū)衛(wèi)生局周榮新局長、區(qū)食藥局程玉霞局長等參與了節(jié)日期間監(jiān)督檢查,重點檢查大中型餐飲經營單位、學校食堂、建筑工地食堂及旅游景點餐飲單位。在生產加工環(huán)節(jié)重點對轄區(qū)內月餅生產企業(yè)的食品生產許可證、小作坊質量安全承諾書、生產加工月餅的原輔材料質量、過度包裝、產品標注標識等進行檢查。從檢查情況來看，全區(qū)7家月餅生產企業(yè)全部取得食品生產許可證，所用原料、輔料和添加劑的進貨臺帳和檢驗報告齊全，沒有發(fā)現(xiàn)用回收和變質餡料加工月餅、摻雜摻假、以次充好以及違法使用添加劑等違法行為。在流通環(huán)節(jié)，明確要求重點以商場、超市、集貿市場、校園周邊、旅游景點、名煙名酒店、城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，以乳制品、肉和肉制品、食用油、月餅、豆制品、酒類等為重點食品，開展監(jiān)管工作。并在國慶前，對轄區(qū)所有食品經營戶，一戶不漏的進行一次全面的巡查、記錄。在重點區(qū)域，針對重點食品，對轄區(qū)433戶食品經營者進行了檢查。通過對證照、“三無”、過期霉變、月餅的過度包裝、假冒偽劣、索證索票、食品經營者進貨查驗記錄制度的落實情況等檢查，及時消除食品安全的隱患。在消費環(huán)節(jié)，區(qū)衛(wèi)生局對此次專項整治工作高度重視，提前在政府網(wǎng)站上發(fā)布了執(zhí)法信息，制定了具體的專項整治工作方案，并召開專題會議部署整治工作，確定人員，落實責任。此次檢查的重點內容是“兩節(jié)”期間旅游餐飲場所、學校和建筑工地食堂食品衛(wèi)生狀況、許可證和健康證持證情況；餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓情況；餐飲業(yè)進貨、驗收、登記情況；嚴禁餐飲單位使用非定點屠宰的豬肉、病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質加工食品的行為；餐飲經營單位加工銷售中秋月餅等重點食品衛(wèi)生情況等。檢查中未發(fā)現(xiàn)有違法使用劣質食用油、病死或死因不明的畜禽及其制品和亞硝酸鹽的行為。對于存在問題的單位衛(wèi)生監(jiān)督員均制作了現(xiàn)場檢查筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見書。對違法行為較嚴重的2家單位依法給予了行政處罰。全面加強農、禽、水產品的安全監(jiān)管工作。加大活禽經營市場的監(jiān)管力度，加強動物疫病的強制檢疫和疾病控制。配合相關單位進行抗原、抗體監(jiān)測，加大對轄區(qū)內家禽批發(fā)市場、和規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）的畜禽血清學檢測，重點對高致病性禽流感、高致病性豬藍耳病、豬瘟、豬口蹄疫等危害性較強的疾病進行采樣檢測，構筑了畜水產品安全生產第一道防線。三、廣泛宣傳，加強防范在強化市場監(jiān)管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用社區(qū)公共場所宣傳版面，加強對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強在重點區(qū)域和重點行業(yè)中的多種宣傳。區(qū)農林水務局采用張貼宣傳字畫、出動流動宣傳車、開設田間課堂、散發(fā)技術明白紙、等方式，加大宣傳力度，擴大農產品質量安全管理知識、質量標準、認證規(guī)范、病蟲害防治、法律法規(guī)等方面宣傳。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所按照“全程監(jiān)督、量化評價”與“分級管理、動態(tài)監(jiān)督、公開透明、衛(wèi)生安全”的原則，繼續(xù)深入推行餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，量化分級管理率達100%,通過實施餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理，促進了餐飲單位對基礎衛(wèi)生設施的改造升級和衛(wèi)生管理水平的提高，強化了企業(yè)自律和責任意識，我區(qū)餐飲行業(yè)出現(xiàn)了爭創(chuàng)“A級”單位的良好局面。群眾在餐館用餐時，選擇量化分級等級高、衛(wèi)生狀況好的餐館意識已初步形成。

為確�！皟晒�(jié)”期間食品安全工作萬無一失，區(qū)食安委會及其辦公室認真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,確保了全區(qū)食品安全無事故

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