201*質(zhì)量管理部總結(jié)

質(zhì)管部201*年工作總結(jié)報告

我在公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下?lián)�任公司的質(zhì)管部長，主要負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品質(zhì)量，是公司給了我一個切身實踐的機(jī)會，一個發(fā)展的空間，感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對我工作的支持。下面我將工作總結(jié)報告如下：

一、工作收獲

1.在全公司的努力下，我們公司今年通過了ISO9001質(zhì)量管理體系重新認(rèn)證到CRCC止水帶鐵路產(chǎn)品初次認(rèn)證。

2.認(rèn)真學(xué)習(xí)公司以前的質(zhì)量管理體系文件，根據(jù)各種認(rèn)證需要和公司實際需求對公司的質(zhì)量手冊和程序文件等質(zhì)量管理體系文件作出了一定的修改和完善，使自己的質(zhì)量管理體系知識逐漸積累，公司體系文件更加符合新的管理體系標(biāo)準(zhǔn)。

3.檢驗工作是一項精細(xì)的工作，“細(xì)節(jié)決定成敗”，經(jīng)常進(jìn)行的檢驗項目要吃透標(biāo)準(zhǔn)，個別關(guān)鍵的操作要點要牢牢記住。在檢驗的過程中我一直本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，在人員極度缺少的情況下，勁量不耽誤公司生產(chǎn)完成日常工作任務(wù)。

4.檢驗報告對于公司來說就是一個對外的產(chǎn)品質(zhì)量證明，這直接關(guān)系的企業(yè)的聲譽(yù)和市場，每次發(fā)貨我們部門都隨貨開具了檢驗報告。

二、存在問題

1、產(chǎn)品質(zhì)量問題：公司的橡膠類產(chǎn)品出廠后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，這反映了我公司產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定性，以及我們工作的失誤。在具體的執(zhí)行過程中，半成品合格膠料每車檢測，不合格不進(jìn)入下道工序；硫化完成后合格止水帶偶爾抽檢幾組。但是硫化完成的產(chǎn)品具有很大的不穩(wěn)定性，有時抽檢合格，有時不合格。

2、檢驗報告錯誤導(dǎo)致顧客投訴，個人認(rèn)為缺少專職的檢驗報告開具人員，人員不足報告開具后缺少審核人員，甚至出現(xiàn)質(zhì)管部沒有其他人員代開的問題。而很多錯誤的報告都是出自代開和不常開的人員手中。3、各種人員嚴(yán)重不足：

缺少一線檢驗人員，成品抽檢力度不夠，影響產(chǎn)品質(zhì)量。實驗室的實驗人員不足影響各種實驗的進(jìn)行。缺少報告開具員容易產(chǎn)生錯誤報告。缺少專職質(zhì)量管理體系運(yùn)行人員。

三、提升自我

1.工作一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確保自己的工作萬無一失。不斷提高工作效率。對于工作中的一些錯誤，我們應(yīng)該虛心接受，及時糾正，總結(jié)經(jīng)驗，避免類似的錯誤發(fā)生。

2.日常工作比較繁瑣，這就需要我們勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，要不斷地豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，一個人要在自己的職位上做出成績，需要在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面，不斷思考、不斷學(xué)習(xí)，才能夠快速解決工作中出現(xiàn)的各種問題，避免給公司造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。以后我會以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。積極主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

201*年的結(jié)束預(yù)示著201*年的到來，既是結(jié)束也是開端，在今后的工作中我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐，不斷提升自我，嚴(yán)格要求，創(chuàng)新進(jìn)取。希望各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們互相積極配合做好未來一年的日常工作，提升產(chǎn)品質(zhì)量，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

最后祝愿公司產(chǎn)品能夠擁有更廣闊的銷售前景，效益蒸蒸日上，開拓更輝煌的明天！

祝大家在新的一年里，工作順心，身體健康，預(yù)祝大家新年快樂！

高振偉201*年1月13日

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201*年工作總結(jié)和201*年度年計劃

201*年，東航美心質(zhì)量管理部逐步推行管理機(jī)制和生產(chǎn)模式的改進(jìn)，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為，修改生產(chǎn)流程，流水化生產(chǎn)的模型初現(xiàn)端倪，許可證生產(chǎn)逐步完善，現(xiàn)將201*年工作總結(jié)如下：一、體系的完善和培訓(xùn)

公司體系文件在一年多的運(yùn)行以來，通過組織生產(chǎn)部進(jìn)行了多次培訓(xùn)，對CCP點的測定和記錄做了詳細(xì)規(guī)定，并安排質(zhì)量部人員對現(xiàn)場記錄做每日的檢查，對現(xiàn)場不符要求的記錄做了指正和進(jìn)一步的指導(dǎo)，通過體系對現(xiàn)場的生產(chǎn)安全加強(qiáng)了控制。實施期間，對三明治間、蛋糕房等關(guān)鍵控制點開出了數(shù)次處罰。

除了公司內(nèi)部培訓(xùn)，質(zhì)量部門還組織公司相關(guān)部門參加投資公司組織的公司體系培訓(xùn)，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織的生產(chǎn)許可、營養(yǎng)標(biāo)簽制作，國家勞動局組織的食品營養(yǎng)學(xué)等內(nèi)容的培訓(xùn)。二、審核工作

今年年初完成了公司糕點生產(chǎn)許可證的驗收工作，三月份完成虹橋門店衛(wèi)生許可證的換證工作，四月份完成浦東門店衛(wèi)生許可證的換證工作。五月份，公司的內(nèi)審工作順利開展，七月份完成ISO2201*和ISO19001的現(xiàn)場審核，八月完成炒貨車間的QS取證，九月完成虹橋點心間的糕點類QS取證。三、現(xiàn)場整治和標(biāo)簽管理

今年共去現(xiàn)場檢查一百多次，制作五十多份質(zhì)量簡報，編制月度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核細(xì)則表、GMP檢查表、每月檢查明細(xì)等，詳細(xì)地向公司反映生產(chǎn)及生活辦公區(qū)域存在的問題。

按國家規(guī)定完成了所有標(biāo)簽約1500份的更新，組織公司市場部、采購部、生產(chǎn)部及本部門共同計算營養(yǎng)成分，添加營養(yǎng)成分表淺，并及時至車間檢查標(biāo)簽更換及使用情況。

四、驗收工作

今年共驗收干貨、凍品、奶制品、添加劑、用具等四千多批次，退五一百多批次，退貨率2.5%，退貨率較去年同比增加了0.5%；蔬菜、水果、熟食，面制品五千多批次；水果共退八千多公斤，退貨率4%，退貨率較去年同比增加了1%；各類原料索證齊全，并按時間分開保存，驗收記錄完整，按原料類別分開記錄，以確保公司原料安全入庫。在完成驗收工作的同時我還依據(jù)每月收貨單據(jù)計算核對發(fā)票，今年共對四十多家供應(yīng)商發(fā)票進(jìn)行核對，共核對發(fā)票近兩千多份。按照公司要求，熟悉并做好MIS新系統(tǒng)上線工作，保證收貨紙質(zhì)臺賬和電腦MIS系統(tǒng)臺賬同步進(jìn)行。五、公司技改工作

去年年底，按照公司要求參與公司炒貨車間技改工作和烘焙糕點車間流程改建工作。按照公司規(guī)定的時間節(jié)點在三月份完成了炒貨車間的技改任務(wù)，同時編制炒貨車間的生產(chǎn)流程及各項制度，提交了炒貨車間的生產(chǎn)許可審核報告并完成審核工作。在四月初完成了二樓烘焙糕點車間的流程改造，隧道爐安裝到位，在四月底對隧道爐調(diào)試完畢，在8、9月份月餅生產(chǎn)期間隧道爐起到了重要作用，隨著這條月餅生產(chǎn)流水線及相關(guān)配套流程設(shè)施的完成，今年月餅質(zhì)量達(dá)到0霉變。在今年年初，按照市食品藥品監(jiān)督局的要求，對公司維修部門提出了污水處理和公司環(huán)境評價報告的要求，并在9月份取得公司的環(huán)評報告。

六、化驗工作

截至201*年11月，化驗室完成產(chǎn)品化驗5000件，合格率99%以上；手樣、用具、水樣、空氣等環(huán)節(jié)化驗1000多項，確保公司出廠產(chǎn)品合格率百分之百。

七、其他工作

除上述工作外，質(zhì)管部還完成了F1現(xiàn)場產(chǎn)品銷售的質(zhì)量管理工作，在F1銷售過程中未出現(xiàn)政府部門對銷售產(chǎn)品的投訴情況，也未出現(xiàn)顧客對銷售產(chǎn)品的投訴情況。另外，質(zhì)量管理部門完成了今年的員工健康證體檢工作。還有如浦東新區(qū)的“打危除患”工作、油脂申報及處理工作、明膠自查工作等，接受質(zhì)監(jiān)局及FDA檢查十余次，接受現(xiàn)場抽樣八次，均未出現(xiàn)重大質(zhì)量情況。201*年質(zhì)量管理部的工作思路和工作計劃一、完成幾個取證工作

1，浦東一樓餐飲許可證的改造完成，油水分離器的設(shè)備需要安裝并取得餐飲許可證。2，虹橋浦東等幾個門店的衛(wèi)生許可證到期，需順利完成衛(wèi)生許可證的更替工作。3，浦東幾個生產(chǎn)許可證需完成換證工作，現(xiàn)場隧道爐增加后需完成重大設(shè)備變更的取證工作。二、完善工卡制生產(chǎn)流程

成品庫交由市場部負(fù)責(zé)是成品庫制度實施的第一步，接下來，在完善標(biāo)簽管理制度，CCP點控制的基礎(chǔ)上，對生產(chǎn)部所有產(chǎn)品均須交由成品庫管理，完全控制生產(chǎn)浪費現(xiàn)象。當(dāng)然這對生產(chǎn)計劃控制提出了很高的要求。在201*年，隨著工卡制的推進(jìn)，需盡快完成生產(chǎn)工作量的調(diào)研情況和生產(chǎn)安排情況，提出合理的生產(chǎn)交接時間和交接產(chǎn)品，使成品庫能全面接收生產(chǎn)部終產(chǎn)品。同時，對外購產(chǎn)品配貨交付倉庫執(zhí)行，理清倉庫、生產(chǎn)、成品、計劃、物流機(jī)構(gòu)之間的流程，從而使工卡制達(dá)到逐步完善的狀態(tài)。三、完善公司流程規(guī)劃和基本定位

今年隨著炒貨車間的建成，炒貨生產(chǎn)基本準(zhǔn)備完成，但是炒貨車間的生產(chǎn)流程對公司來說還處于摸索階段，借鑒原東美的新同事經(jīng)驗，建立一個較完善的炒貨生產(chǎn)流程是接下來的重要工作。公司一樓和二樓的定位目前已有基本概念但是尚未明晰，隨著工卡制的完善，對一樓和二樓的生產(chǎn)規(guī)劃也要在未來一年里逐步明晰。四、進(jìn)一步加強(qiáng)對貴賓廳的管理

貴賓廳的管理培訓(xùn)基本完成，建立了貴賓廳操作流程，在后續(xù)工作中，需建立貴賓廳的GMP表格，并為相關(guān)人員辦理通行證，定期對貴賓廳操作及現(xiàn)場衛(wèi)生做檢查，以保證貴賓廳的正常運(yùn)作。五、加強(qiáng)驗收工作的管理

目前的驗收工作處于基礎(chǔ)驗收階段，對批次的檢驗類別和頻次未做任何規(guī)定。在接下工作中，計劃建立供應(yīng)商產(chǎn)品合格檔案，利用統(tǒng)計學(xué)概念，建立分析控制圖，從而測算供應(yīng)商的過程能力，為驗收工作和供方管理提供有意義數(shù)據(jù)。接下來虹橋餅房也將劃入美心，虹橋驗收工作雖然開展但是并未系統(tǒng)化，接下來虹橋的驗收工作也需要加強(qiáng)，做到每日有驗收人員到崗。六、加強(qiáng)人員培訓(xùn)

人員培訓(xùn)繼續(xù)加強(qiáng)，計劃201*年進(jìn)行兩次以上生產(chǎn)人員的培訓(xùn)工作，包括6S管理的基本概念，工卡制的運(yùn)行模式等。質(zhì)量管理部本身員工素質(zhì)也需要提高，安排人員取得質(zhì)量工程師及相關(guān)檢驗工作的證書。

質(zhì)量管理部201*-11-10

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