文明餐桌行動(dòng)總結(jié)
西南民族美食文化廣場(chǎng)“文明餐桌”行動(dòng)總結(jié)
按照貴陽(yáng)市委宣傳部關(guān)于貴陽(yáng)市開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)的通知文件精神要求，西南民族美食文化廣場(chǎng)積極參與到活動(dòng)中，本次活動(dòng)西南民族美食文化廣場(chǎng)以創(chuàng)建文明餐桌示范店為重點(diǎn)，大力普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，打造特色餐飲文化，提升行業(yè)服務(wù)品位，營(yíng)造“文明用餐、節(jié)儉惜�！钡牧己蒙鐣�(huì)風(fēng)氣。
一、通過(guò)宣傳專欄、前臺(tái)LED大屏、、餐牌擺放宣傳標(biāo)語(yǔ)
等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的文明理念滲透到了消費(fèi)者的就餐中，引導(dǎo)顧客文明用餐，號(hào)召大家共同行動(dòng)，從自身做起，從小事做起，與文明握手，向陋習(xí)告別，通過(guò)活動(dòng)，傳承勤儉節(jié)約美德，努力營(yíng)造文明健康的就餐環(huán)境。二、通過(guò)告示牌、宣傳海報(bào)等方式將文明就餐勸導(dǎo)活動(dòng)
的內(nèi)容和具體要求告知顧客。用餐時(shí)間又美食廣場(chǎng)工作人員勸導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，文明禮讓他人，遵守公共道德規(guī)范，愛(ài)護(hù)用餐環(huán)境，由此培養(yǎng)顧客節(jié)儉用餐習(xí)慣，理性消費(fèi)，厲行節(jié)約。
三、美食廣場(chǎng)前臺(tái)處設(shè)立了“打包處”，免費(fèi)為顧客提供
環(huán)保打包盒及食品袋，鼓勵(lì)顧客打包，倡導(dǎo)節(jié)約美
德，活動(dòng)取得了良好的效果。期間共有203位顧客進(jìn)行了剩飯剩菜的打包，通過(guò)此次活動(dòng)增強(qiáng)了消費(fèi)者的節(jié)約糧食的意識(shí)。
四、通過(guò)商家大會(huì)，普及餐桌禮儀，文明服務(wù)用語(yǔ)。商
家主動(dòng)承諾不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，明示菜品份額規(guī)格，合理搭配菜品；主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，不要酒后駕車；構(gòu)建了“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說(shuō)謝謝”的文明消費(fèi)新風(fēng)尚。美食廣場(chǎng)制訂實(shí)施了“文明餐桌示范店”、“文明之星服務(wù)員”評(píng)選辦法，確保了“文明餐桌”活動(dòng)扎實(shí)具體。
五、加強(qiáng)了美食廣場(chǎng)食品安全及衛(wèi)生管理，把節(jié)約糧食、
珍惜資源的要求融入了美食廣場(chǎng)的管理中，為顧客提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準(zhǔn)則，以顧客的健康滿意為目標(biāo)，顧客吃上了放心的營(yíng)養(yǎng)餐為顧客的健康滿意打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
六、在美食廣場(chǎng)利用“LED屏”、“書面宣傳”等形式大
力宣傳了“12369”環(huán)保投訴熱線，“創(chuàng)建生態(tài)文明模范城市”、“節(jié)能減排”等相關(guān)知識(shí)和理念。強(qiáng)調(diào)了綠色消費(fèi)的理念，通過(guò)喚起社會(huì)公眾轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念和行為，選擇綠色產(chǎn)品，節(jié)約資源能源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
七、為檢驗(yàn)“文明餐桌”活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)取得的成效，為
逐步將活動(dòng)轉(zhuǎn)為常態(tài)化工作，形成常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，西南民族美食文化廣場(chǎng)開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)問(wèn)卷調(diào)查表工作。
通過(guò)“文明餐桌”行動(dòng)的實(shí)施，使得顧客從節(jié)約中不斷去提高自身的文明素質(zhì)，以規(guī)范的文明餐桌禮儀展示貴陽(yáng)市民的文明形象，宣傳文明餐桌精神，并號(hào)召親朋好友踴躍投入文明餐桌行動(dòng)，享受“文明用餐，節(jié)儉惜�！钡目鞓�(lè)。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)“文明餐桌”活動(dòng)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強(qiáng)化各種監(jiān)督機(jī)制，促使此項(xiàng)活動(dòng)長(zhǎng)期、有效地開(kāi)展下去，為“一創(chuàng)四辦”的成功貢獻(xiàn)自身的力量。
西南民族美食文化廣場(chǎng)
201*年8月8日
擴(kuò)展閱讀：XX中學(xué)開(kāi)展“文明餐桌” 活動(dòng)總結(jié)
XX中學(xué)開(kāi)展“文明餐桌”活動(dòng)總結(jié)
為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神進(jìn)一步提高我校師生文明素質(zhì)，我校積極響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，在全校廣泛開(kāi)展了“文明餐桌”活動(dòng)�，F(xiàn)將開(kāi)展的活動(dòng)總結(jié)如下：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)上級(jí)實(shí)施方案，并結(jié)合本校實(shí)際，制定出本校的活動(dòng)實(shí)施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員明確分工，職責(zé)分明，各司其職，完善各項(xiàng)資料的收集整理歸檔。
2、完善學(xué)校食堂各項(xiàng)工作制度，落實(shí)責(zé)任。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提高餐飲服務(wù)品質(zhì)。堅(jiān)持采購(gòu)合格的餐具、食材、烹飪用具，按照食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐飲加工全程衛(wèi)生管理，充分利用食材，減少浪費(fèi)。餐廚垃圾與其他垃圾分類收集，避免二次污染。學(xué)校始終把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，為師生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準(zhǔn)則，以學(xué)生的健康成長(zhǎng)為目標(biāo)，學(xué)生完全可以吃到放心的營(yíng)養(yǎng)餐，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校在食堂入口處擺設(shè)“文明用餐、節(jié)儉環(huán)�！蔽拿鞑妥佬袆�(dòng)告示牌，在餐廳內(nèi)顯眼位置和餐桌上設(shè)置體現(xiàn)“文明用餐、節(jié)儉用餐”主題的宣傳用語(yǔ)，如“不剩菜、不剩飯”、“珍惜一粒米、收獲一份愛(ài)”等，通過(guò)食堂溫馨提示牌、宣傳板等形式，廣泛宣傳文明用餐。
3、開(kāi)展了校園“文明餐桌”活動(dòng)的宣傳教育，向?qū)W生及家長(zhǎng)發(fā)放了“餐桌文明、從我做起”倡議書，教師利用國(guó)旗下講話的時(shí)間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識(shí)，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達(dá)了“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的節(jié)約理念。學(xué)生知道了諸如爬雪山、過(guò)草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對(duì)于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性。教師熱情洋溢的講話仿佛將學(xué)生置身于那個(gè)艱苦的革命年代，使學(xué)生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對(duì)勤儉節(jié)約的認(rèn)識(shí)。各班還開(kāi)展了“文明餐桌”主題班會(huì)，活動(dòng)向全體學(xué)生全面鋪開(kāi)，教育、引導(dǎo)學(xué)生綠色用餐、節(jié)約用餐、禮貌用餐。從用餐前、用餐時(shí)、用餐后的每一個(gè)細(xì)節(jié)入手教育廣大學(xué)生文明做人，要求廣大學(xué)生通過(guò)小小的餐桌，傳承我中華優(yōu)良文化。
4、學(xué)校還通過(guò)宣傳專欄、班刊�？⑿@廣播等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的文明理念滲透進(jìn)課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生從小學(xué)會(huì)節(jié)約糧食、文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣。
通過(guò)一系列的活動(dòng)，學(xué)生不僅知道了從小要節(jié)約糧食、文明用餐，還從中學(xué)會(huì)了許多做人的道理，諸如從小要愛(ài)護(hù)公物尊老愛(ài)幼等。
201*年10月18日
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