201*年質(zhì)檢部上半年工作總結(jié)

201*年質(zhì)檢部上半年工作總結(jié)

質(zhì)檢部3月14日成立后，根據(jù)部門(mén)的性質(zhì)，質(zhì)檢工作從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主，從開(kāi)始成立到現(xiàn)在，本部門(mén)的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間與各部門(mén)溝通，重大問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭(zhēng)取盡快解決。通過(guò)這種方式，提高了質(zhì)檢效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門(mén)合作，找出解決問(wèn)題的最佳方案。對(duì)于崗位規(guī)范的問(wèn)題，以限期整改為主；個(gè)別問(wèn)題以及初次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以口頭提醒為主；對(duì)于沒(méi)有明確規(guī)定，又認(rèn)為不合理的問(wèn)題，以建議為主；對(duì)于明顯違反勞動(dòng)紀(jì)律，造成不良影響的行為，直接予以罰款或上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。

在部門(mén)成立的三個(gè)月期間，質(zhì)檢部下發(fā)整改通知單15份，通報(bào)通知單6份，處罰通知單1份；培訓(xùn)部組織培訓(xùn)八期，共17場(chǎng)次，合計(jì)419人次，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)38人次，集體考試2次。

在此期間雖然也做了大量的工作，但是與酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的差距，在檢查中還存在不少問(wèn)題，主要有以下幾個(gè)方面：

1、思想工作不到位

在日常檢查工作中，質(zhì)檢部檢查出的問(wèn)題部門(mén)認(rèn)為都是

基層員工人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)己，高高掛起”的工作態(tài)度，對(duì)發(fā)生的問(wèn)題只知道處罰員工，不分析員工犯錯(cuò)的根源，沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，部門(mén)管理人員的工作責(zé)任心還有待遇加強(qiáng)。

2、培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性、整體性不夠到位根據(jù)目前的服務(wù)現(xiàn)狀分析，員工距離規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化操作還有差距，利用培訓(xùn)部的培訓(xùn)安排，只能給員工灌輸一些基本的理論與表面技能實(shí)操的內(nèi)容，真正面對(duì)客人時(shí)，運(yùn)用到的培訓(xùn)知識(shí)是少之又少，如果管理人員在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)員工操作期間有不合格的服務(wù)，做到隨時(shí)糾正、當(dāng)場(chǎng)改正，這樣會(huì)大大提升部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。

3、部門(mén)之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng)部門(mén)之間在開(kāi)展各項(xiàng)工作的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)溝通與合作，創(chuàng)作一個(gè)良好的、融洽的工作環(huán)境，加強(qiáng)自己部門(mén)的屬地管理及工作開(kāi)展前的準(zhǔn)備工作和事后的總結(jié)工作。

質(zhì)檢部下半年的工作計(jì)劃

1、加強(qiáng)賓館質(zhì)量管理，健全完善督查制度，運(yùn)用科學(xué)化的管理方式，使管理工作有章可循、有規(guī)可依。為此，要做到以下2點(diǎn)：第一、加強(qiáng)表格化管理，確保各項(xiàng)工作有序進(jìn)行；第二、完善內(nèi)部檢查規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行，加大工作執(zhí)行力度，提高工作效率。

2、抓好質(zhì)量管理工作，不斷提高質(zhì)檢的業(yè)務(wù)水平和管

理水平。針對(duì)質(zhì)量服務(wù)存在的問(wèn)題，利用每周的例會(huì)對(duì)質(zhì)檢報(bào)告進(jìn)行通報(bào)和分析，從各部門(mén)的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、衛(wèi)生等方面進(jìn)行認(rèn)真的分析與總結(jié)。再者，質(zhì)檢人員要積極參加各部門(mén)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真了解并掌握各部門(mén)的培訓(xùn)情況，落實(shí)到日常檢查督導(dǎo)工作中。

3、加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在二季度的工作基礎(chǔ)上，下半年質(zhì)檢部將繼續(xù)加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通。質(zhì)檢工作以整改為主，通報(bào)為輔；以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作職能，積極與各部門(mén)密切配合，促進(jìn)各部門(mén)日常管理，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

4、部門(mén)發(fā)展。作為新成立的部門(mén)，隊(duì)伍發(fā)展的需求應(yīng)該得到賓館的充分認(rèn)識(shí)及肯定，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型隊(duì)伍成為我部門(mén)的戰(zhàn)略決策，為適應(yīng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，需要進(jìn)行一種全新的、現(xiàn)代化的核心建設(shè)。在進(jìn)行流程再造和服務(wù)創(chuàng)新的時(shí)候，我們將提高菜品出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、提高客人滿意度，作為部門(mén)長(zhǎng)期的計(jì)劃目標(biāo)。

在今后的工作中，本部門(mén)將繼續(xù)完善質(zhì)量管理，按照指定的部門(mén)目標(biāo)，腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)任務(wù)；同時(shí)，我們要不斷的提高自己，及時(shí)學(xué)習(xí)更新，以使管理方法更加科學(xué)、合理。堅(jiān)持全面質(zhì)量檢查的管理方法，加強(qiáng)與各部門(mén)之間的溝通與合作，促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。

總之，在今后的工作中，本部門(mén)的人員將繼承并以往積

極向上的工作熱情和團(tuán)隊(duì)精神，能夠根據(jù)賓館現(xiàn)狀及對(duì)部門(mén)的工作要求走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化，使質(zhì)檢、培訓(xùn)工作繼往開(kāi)來(lái)。為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，本部門(mén)要隨時(shí)做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

201*年6月20日

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201*年質(zhì)檢上半年工作總結(jié)

201*年上半年，在完成自身工作的同時(shí)，為加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，質(zhì)檢工作由質(zhì)檢部出廠前一次檢驗(yàn)向生產(chǎn)者自檢、班組長(zhǎng)監(jiān)檢、質(zhì)檢部復(fù)檢轉(zhuǎn)變，做到層層把關(guān)，誰(shuí)生產(chǎn)誰(shuí)負(fù)責(zé)，提高員工質(zhì)量意識(shí)，提高產(chǎn)品合格率。從今年開(kāi)始到現(xiàn)在，質(zhì)檢工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間與各部門(mén)溝通，重大問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭(zhēng)取盡快解決。其中個(gè)別問(wèn)題以及沒(méi)有明確規(guī)定的問(wèn)題，以口頭提醒為主；對(duì)于明顯違反相關(guān)檢驗(yàn)規(guī)程，造成不良后果的行為，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后予以罰款、通報(bào)批評(píng)，絕不姑息。

自年初至今，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，質(zhì)檢部先后下發(fā)了《生產(chǎn)自檢項(xiàng)目與記錄》、《加強(qiáng)生產(chǎn)自檢通知》、《不合格產(chǎn)品生產(chǎn)人員處理方案》，在規(guī)章制度上完善了質(zhì)量管理，并組織車間全體人員學(xué)習(xí)質(zhì)檢相關(guān)知識(shí)3次，下發(fā)處罰通知單2份。

在此期間雖然也做了大量的工作，但在檢查中還存在不少問(wèn)題，主要有以下幾個(gè)方面：

1、思想工作不到位

在日常檢查工作中，檢查出的問(wèn)題主要都是基層員工直接造成的，對(duì)質(zhì)量問(wèn)題責(zé)任心明顯不夠。沒(méi)有做到產(chǎn)品生產(chǎn)完即自檢，整批完工檢查出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)又找不到責(zé)任人，員工的工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。

2、培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性不夠到位

員工的質(zhì)量培訓(xùn)次數(shù)偏少，培養(yǎng)員工質(zhì)量意識(shí)和知識(shí)的力度不夠強(qiáng)，在以后的工作中會(huì)加強(qiáng)這方面的工作，尤其是各班主長(zhǎng)的培訓(xùn)工作，在日常工作中，做到隨時(shí)糾正、當(dāng)場(chǎng)改正，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

質(zhì)檢部下半年的工作計(jì)劃

1、繼續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量管理，完善自檢規(guī)章制度，質(zhì)檢工作有章可循、有規(guī)可依，并嚴(yán)格執(zhí)行，加大工作執(zhí)行力度，提高工作效率。

2、抓好質(zhì)量管理工作，針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量存在的問(wèn)題，隨時(shí)進(jìn)行通報(bào)和分析。

3、加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，并以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔，不斷提高公司產(chǎn)品質(zhì)量。

在今后的工作中，質(zhì)檢部將繼續(xù)完善質(zhì)量管理，腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)任務(wù)；同時(shí)，不斷的提高自己，及時(shí)學(xué)習(xí)更新，以使管理方法更加科學(xué)、合理。堅(jiān)持全面質(zhì)量檢查的管理方法，加強(qiáng)與各部門(mén)之間的溝通與合作，促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。

總之，在今后的工作中，質(zhì)檢部將繼續(xù)以積極向上的工作熱情和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

201*年9月7日

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