前廳部工作總結(jié)

前廳部201*年工作總結(jié)

一、經(jīng)營數(shù)據(jù)二、經(jīng)營工作

1.今年市場仍以本地政府接待為主，本地大型國企、機(jī)關(guān)單位為重要部分，

而旅游團(tuán)隊(duì)與散客市場缺乏規(guī)模，主要是因?yàn)椋篴)酒店尚在試營業(yè)期間，未進(jìn)行大規(guī)模的宣傳活動(dòng)；

b)房價(jià)定位較高，仍未找到準(zhǔn)確的目標(biāo)市場，需要一段時(shí)間探索；c)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源缺乏，未形成具有規(guī)模的旅游市場。

2.重點(diǎn)做好政府接待工作。由于酒店的特殊性，當(dāng)?shù)卣�府�?huì)將重要領(lǐng)導(dǎo)以

及貴賓安排在本酒店，而酒店收入大多由當(dāng)?shù)卣�府消費(fèi)產(chǎn)生。接待過程中關(guān)注賓客集中到店、離店的迎接、歡送，在細(xì)節(jié)方面精益求精。3.強(qiáng)化收益管理理念，由于酒店目前尚未設(shè)置收益經(jīng)理，對(duì)于收益管理的

理念也都集中在中、高層管理人員當(dāng)中。過去的幾個(gè)月中，部門都在對(duì)基層管理人員與員工強(qiáng)調(diào)收益管理的用途與效益。以確保酒店經(jīng)營效益最大化作為認(rèn)定工作成效的一個(gè)重要組成部分。

4.突破網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂瓶頸，加大網(wǎng)絡(luò)賓客的拜訪力度，積極引導(dǎo)賓客對(duì)酒店進(jìn)

行好評(píng)，由此吸引一部分網(wǎng)絡(luò)客源，加大網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的比例。酒店今年與攜程、藝龍、Agoda、芒果等各個(gè)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)簽訂了訂房協(xié)議。雖然目前網(wǎng)絡(luò)訂房只占預(yù)訂總量的一小部分，但在第三方渠道上有很大的拓展空間，也將成為酒店重要的收入來源。

5.做好會(huì)員卡推廣工作，大力推行商祺卡的發(fā)放力度，根據(jù)集團(tuán)公司的相

關(guān)政策，對(duì)于達(dá)到拜訪標(biāo)準(zhǔn)的賓客進(jìn)行相應(yīng)的拜訪工作。積極將零星散客培養(yǎng)成酒店的忠誠客戶。

6.對(duì)于當(dāng)?shù)刂匾��?jié)日的關(guān)注與考察。由于地域的特殊性，當(dāng)?shù)赜写罅可贁?shù)民族居住，故對(duì)于少數(shù)民族重要的節(jié)日進(jìn)行重點(diǎn)考察，對(duì)于能夠積極促銷的機(jī)會(huì)進(jìn)行關(guān)注，與相關(guān)經(jīng)營部分討論可行方案。

7.配合酒店的各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)做好宣傳與促銷。主要是餐飲部推出的小火鍋

美食節(jié)，消費(fèi)滿3000元贈(zèng)房間等。

三、人力資源

1.梳理新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃，更為明細(xì)化地羅列到崗后每天培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)

容，使新員工有一定的目標(biāo)性和計(jì)劃性，培訓(xùn)出來的員工也更為統(tǒng)一、完善。

2.積極開展各類提高業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)工作，針對(duì)快捷服務(wù)中心進(jìn)行接聽電

話語言規(guī)范培訓(xùn)，針對(duì)禮賓進(jìn)行引客上房培訓(xùn)，針對(duì)前臺(tái)進(jìn)行財(cái)務(wù)制度與財(cái)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，對(duì)每個(gè)崗位的薄弱環(huán)節(jié)做了加強(qiáng)訓(xùn)練。

3.由于酒店今年開始試營業(yè)，很多管理人員與員工都是剛剛接觸相關(guān)的工

作，對(duì)于工作的流程不是非常清晰，部門對(duì)此召開了幾次座談會(huì)，主要針對(duì)工作流程，溝通方式做了講解，對(duì)員工和管理人員的工作有一定的幫助。

4.加強(qiáng)部門員工關(guān)系管理，一是利用工作空閑期間，與員工交流談心；二

是營造部門內(nèi)無縫鏈接意識(shí)，倡導(dǎo)一個(gè)部門同一班組思想。

5.加強(qiáng)員工情緒管理，關(guān)注工作過程中員工的情緒狀態(tài)，由于酒店剛剛試

營業(yè)，在各部門之間的溝通經(jīng)常會(huì)有摩擦，導(dǎo)致員工情緒出現(xiàn)不穩(wěn)定。部門加強(qiáng)現(xiàn)場管理，多鼓勵(lì)員工，多與員工進(jìn)行啟發(fā)式的引導(dǎo)，同時(shí)對(duì)員工提到的問題及時(shí)做好反饋及整改，做到舉一反三。

6.強(qiáng)化管理人員執(zhí)行力。對(duì)于酒店及部門的指令，要及時(shí)、準(zhǔn)確進(jìn)行落實(shí)

并反饋。同時(shí)加強(qiáng)管理真空期的管理，勞動(dòng)紀(jì)律的檢查。一方面是班級(jí)層面從流程上去彌補(bǔ)，另一方面要求部門管理人員對(duì)真空期狀態(tài)的關(guān)注，遇到問題及時(shí)解決。

7.持續(xù)加強(qiáng)員工責(zé)任心和工作仔細(xì)度，通過意識(shí)的灌輸，提高員工的工作責(zé)任心和自我檢查意識(shí)。同時(shí)部門也針對(duì)各崗點(diǎn)的管理擬定具體的實(shí)施方案，來進(jìn)一步鞏固效果。

8.關(guān)注人才培訓(xùn)，保證人才的良性發(fā)展。針對(duì)具有潛力的員工讓其擔(dān)任一

些工作任務(wù)重要角色，通過觀察來確定是否可作為未來的管理人員。通過談心來了解此類員工的內(nèi)心動(dòng)態(tài)，挖掘其想法與追求。

9.加強(qiáng)工時(shí)管理，降低無效成本。關(guān)注員工在崗期間狀態(tài)，對(duì)于工作是否

不折不扣地落實(shí)完成。對(duì)于工作期間閑聊及無所事事現(xiàn)象關(guān)注，通過對(duì)工作的精細(xì)化要求，來實(shí)現(xiàn)接待空閑時(shí)間的利用。

10.酒店對(duì)客服務(wù)場所全面推廣普通話，因部門屬于前廳對(duì)客場所，又屬于

一線服務(wù)崗位，故要求各班級(jí)員工，不管是對(duì)客交流還是內(nèi)部員工交流，都必須使用普通話。除非在客人先用方言的情況下，可放寬要求，沒有特殊情況時(shí)一定要按照規(guī)定使用普通話。

11.高度關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)做好溝通工作。部門根據(jù)人員流動(dòng)及動(dòng)態(tài)

情況，與人資部做好溝通，充分做好各崗點(diǎn)的人員招募，一方面穩(wěn)定在職員工的工作狀態(tài)，另一方面也是確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定、有序。

四、管理機(jī)制

1.在每個(gè)員工心里建立起大市場概念，在酒店確認(rèn)經(jīng)營目標(biāo)考核的要求下，

充分考量各種客源接待及每月經(jīng)營情況，合理做好經(jīng)營數(shù)據(jù)的預(yù)測分配工作，在工作中提高員工關(guān)注經(jīng)營、重視經(jīng)營的概念。

2.房務(wù)管理模式的培訓(xùn)與實(shí)施，結(jié)合指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)制定與本酒店實(shí)際情況相吻

合的方案，在各班組的實(shí)際工作中加以落實(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)模式化管理。3.加強(qiáng)內(nèi)部管理，對(duì)于上下班時(shí)間的規(guī)定要求嚴(yán)格執(zhí)行。班次原則上不允

許隨意更換，當(dāng)班大堂副理巡視時(shí)關(guān)注前廳狀況以及各方面服務(wù)質(zhì)量及操作標(biāo)準(zhǔn)等問題。

4.加強(qiáng)真空期檢查力度。對(duì)各班組在管理人員不在期間的勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)

督，通過大堂副理檢查、各班組管理人員交叉檢查等各項(xiàng)檢查制度的實(shí)施，對(duì)于工作狀態(tài)、儀容儀表等不定期進(jìn)行督促。

5.規(guī)范各崗點(diǎn)接聽電話用語要求，結(jié)合管理公司對(duì)于接聽電話的規(guī)范用語，

要求各班級(jí)內(nèi)做好學(xué)習(xí)。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)用語、避免使用的語言、如何使用更加合理的語言，以及對(duì)客服務(wù)中各種可能遇到情況所使用的語言進(jìn)行了規(guī)范和統(tǒng)一。

6.客遺物品的規(guī)范管理，部門今年出現(xiàn)過因客遺物品保管不善導(dǎo)致物品丟

失，最后導(dǎo)致投訴的事件。之后部門強(qiáng)調(diào)客遺物品操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行并高度關(guān)注客遺物品的管理。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的客遺物品必須第一時(shí)間聯(lián)系到失主并且由禮賓妥善保管，大堂副理全程跟進(jìn)，確保萬無一失。7.全面落實(shí)大堂副理協(xié)助管理職能，并承擔(dān)對(duì)各崗點(diǎn)管理責(zé)任。根據(jù)每位

大堂副理的工作特點(diǎn)，對(duì)工作進(jìn)行合理分工，三名大堂副理各自負(fù)責(zé)帶領(lǐng)一個(gè)班組，做到責(zé)任到人。

8.加強(qiáng)部門員工專業(yè)化培訓(xùn)，提升對(duì)客服務(wù)內(nèi)涵。目前部門員工都是籌建

時(shí)招聘的人員，基本都是大學(xué)剛畢業(yè)或者之前沒有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員。所以在經(jīng)營接待比較忙碌時(shí)由于在專業(yè)技能方面掌握有限，容易發(fā)生一些服務(wù)質(zhì)量事件。部門對(duì)此情況進(jìn)行了專題分析，針對(duì)所有員工制定一套相對(duì)完整的工作流程與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)補(bǔ)課。9.加強(qiáng)前臺(tái)財(cái)務(wù)控制管理工作。由于缺乏專業(yè)知識(shí)，前臺(tái)員工對(duì)財(cái)務(wù)概念

均比較薄弱，部門在例會(huì)時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)流程以及貨幣知識(shí)、信用卡知識(shí)和一些詐騙防范等案例進(jìn)行了培訓(xùn)。避免財(cái)務(wù)違規(guī)事件發(fā)生。

五、企業(yè)文化

1.關(guān)注年底各類安全問題。年底將至各類盜竊、詐騙案件高發(fā)，部門其中

一名員工也遭到盜竊而離職。部門針對(duì)此類事件加強(qiáng)員工教育，對(duì)于住所防盜、火災(zāi)隱患等進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)員工的安全意識(shí)。

2.客史的收集與整理。由大堂副理牽頭，對(duì)賓客意見進(jìn)行征詢和整理，在

PMS系統(tǒng)中錄入。由此加強(qiáng)與賓客的感情維系，并在賓客再次入住時(shí)做好回訪，了解賓客消費(fèi)動(dòng)向，研究消費(fèi)心理，以提供更加完善的酒店相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品。

3.開展“細(xì)節(jié)體現(xiàn)專業(yè)”活動(dòng)。經(jīng)過了幾個(gè)月的試營業(yè)，在年底展開前廳

部細(xì)節(jié)服務(wù)研討，對(duì)各崗位對(duì)客過程中的細(xì)節(jié)問題進(jìn)行疏理，并羅列出應(yīng)對(duì)方法，一方面加強(qiáng)員工對(duì)此的關(guān)注，另一方面更加體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)致要求。

4.后面文化的逐步啟動(dòng)。由人力資源部牽頭，對(duì)辦公區(qū)域墻報(bào)進(jìn)行了張貼，

將本來空而無味的辦公室變成了員工天地。部門也在第四季度推廣了五常法的管理，將原本零亂的后面區(qū)域逐漸打造成一個(gè)“景點(diǎn)”。

擴(kuò)展閱讀：酒店前廳部5月份工作總結(jié)

XX大酒店前廳部5月份工作總結(jié)

自4月31日開業(yè)以來，XX大酒店前廳部從只有臨時(shí)收銀人員到組建了專門的工作班子，從剛開始營業(yè)時(shí)客房的低價(jià)賣出到現(xiàn)在的靈活喊價(jià)，從一開始對(duì)出現(xiàn)糾紛的不知所措到現(xiàn)在處理問題的有條不紊，我們克服了種種困難，使前廳部的工作逐步走入了正規(guī)。在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，基本完成了酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)。這個(gè)月以來，我們做好了以下幾項(xiàng)工作：一、組建了前臺(tái)工作班子

現(xiàn)在前臺(tái)有4人，實(shí)行早中晚三班制輪換。早晚班各一人，中班兩人。二、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作，根據(jù)每日房態(tài)進(jìn)行開房退房工作。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都要能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐�目的都是為了酒店，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。三、解決糾紛，處理問題，服務(wù)至上

由于酒店一些設(shè)備老化造成客人入住時(shí)的一些不便，時(shí)常引起客人投訴。對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，前廳部沉著應(yīng)對(duì)，積極、及時(shí)、妥善地解決。對(duì)于個(gè)別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時(shí)，微笑的賠不是，時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提，盡量使客人能夠滿意。

在取得成績的同時(shí)，我們也要深刻地意識(shí)到由于前廳部人員的流動(dòng)性和不專業(yè)性，以及其他一些原因，我們?cè)诠ぷ髦腥匀淮嬖谥�很多問題。一、微笑服務(wù)的缺乏

總臺(tái)在日常工作中堅(jiān)持做好“三會(huì)”，即遇到客人時(shí)，會(huì)微笑、會(huì)問候、會(huì)溝通。服務(wù)需要微笑，只有始終向客人投以微笑，服務(wù)才充滿生機(jī)，客人會(huì)感受到我們發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)。而當(dāng)客人一進(jìn)入賓館時(shí)，主動(dòng)、熱情、親切地稱呼客人，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時(shí)刻把微笑掛在臉上，有時(shí)給客人開房也不說普通話。二、銷售技巧的缺乏

由于缺乏專業(yè)素養(yǎng)，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺(tái)應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)，根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)。前臺(tái)還應(yīng)和保安提前做好溝通，加深配合默契，堅(jiān)持“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，由前臺(tái)喊高價(jià)格，若客人嫌房價(jià)太貴轉(zhuǎn)身離開時(shí)，保安應(yīng)配合上前主動(dòng)降價(jià)留住客人。三、財(cái)務(wù)交賬的漏洞

由于前臺(tái)開房流程都是手寫完成，其中人為可操作性大；電腦程序也因?yàn)榭梢匀藶榈碾S意修改而無法查出實(shí)際開房數(shù)量和價(jià)格；這其中就存在著很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動(dòng)作，從中貪污金錢。但以防萬一，前臺(tái)財(cái)務(wù)的漏洞應(yīng)盡快想方設(shè)法的補(bǔ)起來。

為了進(jìn)一步提高我們的工作質(zhì)量，配合銷售部完成銷售任務(wù)，提高酒店的散客房銷售價(jià)格，更加妥善地處理各種問題，讓每一個(gè)客人都能乘興而來，滿意而歸，我們還需不停地努力，做到更好！

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性；

三、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；四、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一月即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，為酒店的美好明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

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