江省嘉興市海鹽縣向陽(yáng)小學(xué)(四年級(jí)) 李文靜

　　指導(dǎo)教師：莊素玉

　　今天王老師布置了一項(xiàng)作業(yè)——煎荷包蛋。我覺得很奇怪，心想：“王老師為什么讓我們煎荷包蛋呢?”

　　回家后，我就對(duì)媽媽說：“媽媽，王老師讓我們煎荷包蛋，您能教我嗎?”媽媽笑了笑說：“當(dāng)然可以。”

　　聽了媽媽的詳細(xì)說明，我迫不及待地開始煎荷包蛋。我先把鍋燒熱，慢慢地倒入油，媽媽說：“要把鍋晃一下。”我好奇地問媽媽：“為什么?”媽媽又說：“如果不晃的話，荷包蛋會(huì)粘鍋的。”不一會(huì)兒，油熱了，鍋里冒出煙，我把雞蛋在鍋沿一磕，拿手輕輕一扒，雞蛋“啪通”一聲落到了鍋里，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，這可把我嚇傻了，我趕緊扔下鏟子正要跑出去。媽媽攔住我說：“別害怕，小心一點(diǎn)就沒事了。”但我還是很害怕，生怕被油濺到。我吸了吸氣，壯著膽子，小心翼翼地站在了鍋旁，輕輕地往雞蛋上放了一些鹽，雪白的蛋清和金色的蛋黃，可真好看啊!看到雞蛋邊兒有焦黃，于是我用鏟子把雞蛋翻過來，讓油煎另一面。雞蛋發(fā)出誘人的香味，我趕緊把雞蛋乘出鍋，放在盤子里。

　　我煎的雞蛋又方又圓，我迫不及待地嘗嘗，可真好吃，我興奮地大喊：“媽媽，你也嘗嘗我煎的雞蛋。”媽媽嘗了嘗：“你終于長(zhǎng)大了。”我高興地笑了，心里美滋滋的。

　　教師評(píng)語(yǔ)：小作者筆下的荷包蛋看起來真是又想又好吃，連老師看了都想吃呢，老師也學(xué)會(huì)了煎雞蛋了。

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