茶文化學習心得報告

茶文化學習心得報告淺談茶文化的感悟

【摘要】中國的文化博大精深、源遠流長，如果把悠悠的五千年在中華文明比作結(jié)滿果實的大樹，那么茶文化就是樹上的一個碩大的果實，時時散發(fā)出誘人的芳香。一直以來茶文化就以它獨特的魅力屹立于民族文化之林，為后人所敬仰。不單是它的各種功能，還有它所包含的道理和教育意義，對生活在物欲橫流的現(xiàn)代年輕人更是有

不可缺少教育意味。

【關(guān)鍵詞】茶文化感悟德定

一、茶文化的起源及發(fā)展

茶，是中華民族的舉國之飲。然，茶之起源在于何時呢？

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”

唐陸羽《茶經(jīng)》

中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家，遠古時期老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹了。對中國人飲茶的起源尋根，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢三國，唐代的說法也都有，而造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前并無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。無論茶起源于哪個朝代，都可以證明茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約已經(jīng)有四五千年的歷史了。

飲茶起源眾說紛紜，西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時間當比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南北朝時期。

據(jù)東漢名醫(yī)華佗《食經(jīng)》記載：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，由此可知茶文化的正式發(fā)于漢朝。魏晉南北朝時期，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。當時各種文化思想交融碰撞，主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義的玄學相當流行。當時的玄學家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒，酒能使人興奮，但喝了多了便會舉止失措、胡言亂語，有失雅觀。而玄學家喜演講，普通清談?wù)咭蚕哺哒勯熣摗６�茶則可竟日長飲而始終清醒，令人思路清晰，心態(tài)平和。況且，對一般文人來講，整天與酒肉打交道，經(jīng)濟條件也不允許。于是，許多玄學家、清談家從好酒轉(zhuǎn)向好茶，因此后期出現(xiàn)了許多好茶大家。

唐代陸羽著《茶經(jīng)》，其概括了茶的自然和人文科學雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社

會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學，從此吹響茶文化的號角。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要“獻茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要“下茶”，結(jié)婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。拓展了茶文化的社會層面和文化形式，使茶事十分

興旺。

到明、清時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《品茶圖》，文徵明的《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。所以簡單概括茶文化的

歷史，可以為發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及

于明、清。

那現(xiàn)代的茶文化發(fā)展如何呢？新中國成立后，中國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)財富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都

以茶為載體，促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。

二、茶的文化內(nèi)涵和地位

（1）、我國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料，茶與文化一直結(jié)有不解之緣，我們的祖先，在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過程中，還創(chuàng)造出品飲藝術(shù)。茶文化成為中國傳統(tǒng)文化寶庫中的燦爛明珠，它融詩詞、書法、琴棋、歌舞、工藝為一體，集哲學、經(jīng)濟、歷史、地理、禮教為一堂。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化，它融進了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓，形成獨具特色的中國茶文化。（2）、翻開中華民族五千年文明史，源遠流長的中國茶文化無不和民族興衰，國家的命運密切相連。戰(zhàn)亂年代，茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)劫難，茶文化黯然失色。改革開放，國運昌盛的年代，茶葉生產(chǎn)如日月中天，茶文化香溢四海，享譽全球，時代沃土滋潤著茶葉，芬葉又映襯著色彩斑讕的時代，茶的香郁孕育一代又一代的文化精英，茶文化是歷史前進車輪的潤滑劑，促進時代進步。

茶文化的茶藝，不僅表現(xiàn)社會教養(yǎng)和文明程度的一般文化特征，而且具有表現(xiàn)人們的心態(tài)、民族的融和、經(jīng)濟的發(fā)展及政治的民主和社會的穩(wěn)定等特殊功能。傳統(tǒng)的中國茶文化不愧是中國歷史上的珍寶，它以其深刻的內(nèi)涵在中國文化上占有特殊地位。一方面，茶文化的氣氛更為濃郁，在陶冶時代的風尚，增強人們的感情，豐富社會生活等方面顯示出無窮的魅力，另一方面茶文化日益滲入到政治、經(jīng)濟、社會各個領(lǐng)域，成為推動歷史前進的重要合力。

現(xiàn)代茶藝活動的興起，更能提高和豐富人們的精神文化生活，起著凈化社會心理的作用。緊張生活中的人們在百忙中偷閑，邀三朋四友，圍桌而坐，泡茶品飲，水甘茶串香。茶的品飲，已經(jīng)不單單是為了解渴，更是為了呼朋聚友，增加精神樂趣。

三、茶文化在當代的教育意義（1)弘揚茶文化、振奮民族精神

茶文化是中國五千年文化的一個分支，它一方面從中國各民族文化中源源不斷吸收精華以壯大其身，另一方面又以回報的方式促進了我文化的進步，使得我國文化更博大精深。

現(xiàn)代物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。我國茶文化是糅合了中國儒、道、佛諸派思想獨成一體中國文化中的一朵奇葩，也是社會文明生活中的一束美麗花朵，芬芳而甘醇。以茶為主題的茶藝活動，引發(fā)了詩詞、歌舞、書畫、影視、戲劇等創(chuàng)作，促進葉生產(chǎn)和茶具制造業(yè)的發(fā)展，更升華為品飲的禮藝和規(guī)范，成為一種高雅的藝術(shù)時尚。如此博大的茶文化框架，可容納多少茶葉技藝、科研技術(shù)和經(jīng)濟財富?它是數(shù)千年中華民族文化智慧的結(jié)晶，是東方傳統(tǒng)文化的精華。當代的大學生應(yīng)當把弘揚茶文化，振奮民族精神作為自己的社會責任，要了解茶文化、熟悉茶文化、宣傳和傳播茶文化，為振興茶文化貢獻才智。

（2）、提倡茶德、凈化社會風氣。茶在生活中的地位，由藥飲到解渴、發(fā)展到品茗，并衍生一系列茶藝活動和特定的思想內(nèi)涵，經(jīng)過漫長歲月逐漸形成一種樸素、廉潔、寧靜、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此，茶藝的精神給人們的審美愉悅，最終是對人們的品行道德的一種修煉。人們對茶道精神不斷探求，已使茶從具體形質(zhì)人格化為道德風貌和行為規(guī)范。如陸羽在《茶經(jīng)》是中說：茶對“精行儉德之人”、“為飲最宜”。因此，當代的大學生應(yīng)把提倡茶德、凈化社會風氣作為自己應(yīng)盡的責任和使命，以豐富的茶技藝術(shù)，讓人們享受樂趣，增廣見識，陶冶情操，為社會主義精神文明建設(shè)服務(wù)。

四、個人心得與體會

學茶文化的課程，有兩個字我是體會最深的。茶文化之重不外乎四字，“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”則為其中之一重，司馬遷就曾說過“才者，德之資也，德者，才之帥也�！痹诓排c德之間，德就放在了首位，由此可知的德之重要。

在茶文化中把德行放在首位是有歷史事實為證的。宋徽宗趙佶和清高宗乾隆同樣是皇帝，同樣是才華橫溢，同樣是愛茶之人。為何一個國都淪陷，為他國囚犯，更身死他鄉(xiāng)，另一個卻開創(chuàng)自己的盛世，國力強盛，萬國來朝，更流芳百世？我個人認為不外乎一個“德”字！為何？趙佶于在位期間，過分追求奢侈生活，大肆搜刮民財，窮奢極侈，荒淫無度，更重用蔡京、童貫、梁師成、等奸臣主持朝政，可以說毫無德行可言。結(jié)果被金軍攻占了汴京，宋徽宗在被押送的途中，受盡了凌辱，囚禁期間，更是受盡精神折磨，最后在靖康二年被金太宗下詔貶為庶人。

而在看看另外一個皇帝，乾隆。他壽高86歲,據(jù)說還是得益于茶。而我個人認為，雖說是因為茶而得高壽，但是如果沒有德行，怎么會獲得心靈上的寧靜呢？要知道德為健康之本啊。他25歲登極，在位六十年，是中國歷史上執(zhí)政時間最長、年壽最高的皇帝。在位期間平定大小和卓叛亂、鞏固多民族國家的發(fā)展，六次下江南，文治武功兼修。并且當時文化、經(jīng)濟、手工業(yè)都是極盛時代，更開創(chuàng)了乾康盛世，確為一代有為之君。兩位皇帝的結(jié)局反差如此之大，一個德字足以說明一切！這兩人的事跡足以讓我們大學生醒悟了，我們更應(yīng)該注重德行的修養(yǎng)，不斷地去努力學習，不斷提高自己的學問，提升自己的品德，做一個有益于社會之人。

另一個字我也有很深的體會，就是師常說的“定”字，我個人認為定不單單是物理上的穩(wěn)定、平衡、不動，更是心靈上的寧靜、淡定、自然！在沒有聽師說“定”字的那課時我還是像許多在大學迷失了了方向的大學生一樣的，在沒有目標，沒有方向的日子里，再加上年輕人的輕浮和急躁，我變得有點墮落了，雖然我知道自己的情況但卻沒有絲毫辦法。當我上了師說的那堂“定”字一課后，我立馬就有了“一言驚醒夢中人"感覺。然后駐足問心，我發(fā)現(xiàn)這一切都不是問題了，一切都是心在束縛自己。后來我“定”下來專心看書，終于在書中找到了我一直渴求的答案，它就是“人生的位置，不是一下子就能找到的，都是在不斷尋求中摸索中出來的”。定字的影響如此之大，以致于是我看清了前面的路，找到了前進的方向，雖然我還沒有什么目標，但是我相信我很快就能找到了！

師常說“定”能生慧，我深以為然，為何？有句話這樣說的“坐它十年冷板凳贏得滿腹好文章”，如果沒有十年定的功夫，哪里能寫出妙筆生花的好文章呢。同理，如果不能定下來專心致志的做人做事如何能獲得高深的知識呢？

在體會到定的較深含義后，我把它融入了自己的學習很生活中。首先說說生活上，我做事慢慢養(yǎng)成定而后動，思而后行，結(jié)果許多同學都說我氣質(zhì)有了很大的改變，如果不是相熟，還比較難認得出呢。至于氣質(zhì)變與否我亦不甚清楚，但是心中常常都能保持平和就是真的。再說讀書一事，師說練字、聽音樂能使人定下來，獨不提看書，然我就是看書最能體會定一字的。每次看書前，我都會調(diào)整心態(tài)，是自己先定下來，所以我專注一兩個小時品讀往往比別的同學匆匆來瀏覽幾個小時收獲還多。當然了，雖然讀書能使我“定”下來，但是我也不會刻意地看書，更沒有堅持天天去看書，但我看書時一定會專心致志，并把好的詞句記下來，所以每次看書都會有很大的收獲，不似同學說的讀完一本書連基本概念都記不住。

五、茶文化的總結(jié)

品茶以養(yǎng)性修德，提高自身的人文素質(zhì)。像茶文化一樣海納百川，不斷吸收吸收古今中外的人類文化精髓，提升自己的社會適應(yīng)生存能力，促進自身朝著健康、美好的人生方向去發(fā)展。努力使自己在一個繁雜、喧鬧的社會，面臨著學習、工作、生活等各方

面的壓力，讓自己清靜下來，思考人生。樹立起“淡泊明志，寧靜致遠”的人生態(tài)度。在茶的清新與淡雅之中，思考人生、品味人生、享受人生，感受到人生的美好和幸福。即為茶之“清”，

清靜及清寂，求心境之清寂、寧靜。茶之“敬”，能敬能和，對人尊敬，對己謹慎。茶之“真”，真理之真，真知之真，去物欲，不為利害所誘。

參考書目：

【1】楊曉明，《說古論今茶文化》，浙江大學出版社，201*年10月出版【2】何草，《中國的品茶藝術(shù)》【3】高旭、劉桂華，《茶文化概論》

【4】朱世英、王鎮(zhèn)恒、詹久羅，《中國茶文化大辭典》

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茶文化學習心得報告

摘要：茶文化是中國文化的一部分，扎根于中國文化之中，茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。茶文化是以茶道（即德）為核心內(nèi)容的，同時它也體現(xiàn)出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！我們學習茶文化不僅要學習茶知識，更要學習其中的蘊含的高深人生之道。關(guān)鍵詞：茶文化道德定力人生之道

一、茶文化知識歸納

1、茶的起源

中國是中國茶的故鄉(xiāng)，也是中國茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，中國何時開始飲茶，唐陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏�！边@個說法是最普遍的，也是最有說服力的，因為《茶經(jīng)》的權(quán)威性是千百年來經(jīng)久不衰的。2、茶葉的功能

據(jù)現(xiàn)代科學證實，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達350多種，富有營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。茶葉被發(fā)現(xiàn)就是從藥用開始的�！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這個傳說是眾所周知的，從而證明茶有解毒的功能《神農(nóng)本草》云：“茶味苦，飲之使人益思，少臥輕身明目�！薄侗静菥V目》中更系統(tǒng)地總結(jié)了茶的藥理作用，書中說：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而上升散，又兼解酒之功能也�！绷硗獠枞~能降低血壓防治動脈粥樣化等等。

茶的保健作用也是很早就被動人們發(fā)現(xiàn)的。喝茶有止渴、清神、消食、利尿、去痰、除煩、去膩、消炎解毒等功效。

另外，古代的文人騷客都通過品茶感受飲茶的情趣，陶冶性情，以茶為內(nèi)容吟詩作作賦，留下了不少名詞不達意佳句。3、茶葉的審評

茶葉的審評中要數(shù)紅、綠茶的品質(zhì)審評最嚴格和最有難度了。紅綠茶的審評主要包括：外形、嫩度、凈度、勻度、色澤這五點，其中，在審評的過程中，要步步嚴謹，不能有一絲的疏忽。而其它的茶葉審評則依照香氣、滋味、水色和葉底等來一一審評，過程也是要嚴謹，不能有一絲的疏忽。4、茶道

茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬�！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發(fā)展中，禮作為中國社會的道德規(guī)范和生活準則，對漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時，隨著社會的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內(nèi)容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在我我國不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。二、個人的心得體會

茶文化是以茶道為核心的，德貫穿于茶文化的始終。關(guān)于這個德，我是比較有感觸的，尤其是在現(xiàn)在的這個社會里，特別需要道德來衡量我們的所作所為。其實，早在兩千年以前，我們的”圣人“孔子就提出了倫理道德，非常重視道德在社會中的作用，強調(diào)統(tǒng)治者要為政以德，臣要忠君，還有其他的平民百姓全部都要按照這標準來做。雖然以前的倫理道德束縛了人們的思維發(fā)展，盡管它有著種種弊端，但毫無疑問是維系民族團結(jié)、統(tǒng)一和中國得以延續(xù)的重要原因。沒有這倫理道德的束縛，也許中國早已經(jīng)像其他的文明古國一樣，消失在歷史的潮流中了。

相對于古代，縱觀我們現(xiàn)在所處的社會，道德已經(jīng)被人們摒棄了，人們的道德已經(jīng)跌到了最低點，可謂碩果僅存了。我們現(xiàn)在經(jīng)常聽到的什么“孫悅悅”事件，無一不在挑戰(zhàn)著我們的道德底線。通過這些事件，我們可以看到我們現(xiàn)在所處的社會的道德缺失。當然，這些事件多多少少也喚起了一些人對道德的呼喚，重新倡導我們幾千年前古人所早已經(jīng)領(lǐng)悟的道德，但里面的糟粕是需要摒棄的。但愿我們是社會真的可以喚起道德這面旗子，否則，一個國家是很難強大并延續(xù)下去的。

我個人對道德是十分推崇的，在日常的生活也嚴格遵守一些基本道德。雖然有時在別人眼中有些另類，但我依然堅持，不求影響別人，但求心中無過。讓我感到非常幸運的事，我的家人都是比較有德行的，他們的一舉一動都在感染著我。小時候，我不明白他們?yōu)槭裁匆�這樣做，我爺爺經(jīng)常去義務(wù)修路、搭橋等，那時我真的覺得他們很傻，但慢慢地我就領(lǐng)悟到其中的真諦了。其實在幫助別人的過程中就是創(chuàng)造快樂，別人快樂自己也快樂。

德行不僅是茶文化的核心，也應(yīng)該是我們?nèi)松�的核心，遵守德行就走上了一條成功之路。

在學習茶文化的過程中，除了德，還有定和靜是很有感悟的。在我的理解中，定和靜雖然有著字面上的差別，但大體上的意思都是相同的。定中有靜，靜中必有定，兩者是不可割離的，必須連在一起。

我十分贊同老師的“定能生慧”，這是在我們的生活中就可以領(lǐng)悟到的。定，我自己是把它理解為心定，內(nèi)心平靜并堅定。只要能做到這一點，那一切問題就能引刃而解了，但往往能做到這一點的人卻寥寥無幾，特別是在現(xiàn)在這個充滿浮躁的社會中，能定下來更顯得可貴了。

我自己本身就是一個十分浮躁的人，定下來一直是我所追求的，但也是很難做到的，但學習了茶文化后，特別是看到我們上課時那種淡定，真的讓我感悟良多，特別是在上課時，我覺得我無法不定下來，因為上課時的那種氣氛感染了我，使我能夠定下來，即使有時不是很認真去聽課，但老師常說的：能兩節(jié)課安靜地坐下來，就是一種定了，一種不小的成功了。

在其他的課堂上，每當我想起老師說的話，也能很快地靜下來，在定下來的那一刻，聽課效果已不重要了，因為重要的已經(jīng)做到了，還有什么比靜下來更難呢？“定能生慧”說得一點也不錯，這也許是一種境界，一種人生的最大境界��！

茶文化的精髓還有孝、恭敬心、謙卑等很多對我們的人生有很大啟發(fā)和教育意義的東西，只有慢慢地深入體會，才能領(lǐng)悟其中的奧秘。

今學期選擇了茶文化，真的沒有選錯。這節(jié)課不僅是學習茶文化知識，更多的是學習做人的道理、成功的方法。在現(xiàn)在的學習中，都是以專業(yè)課為主，而專業(yè)課都是一些理工科的，都是容易讓人浮躁的，往往是缺少人文知識的，很多人力最基本的禮儀都沒有，更不要說自身的內(nèi)涵了。而茶文化這門課，剛好彌補了這一缺陷。在平時的學習中，選修這樣一門課，簡直就是久旱逢甘露，讓我們干枯的內(nèi)心得到一絲滋潤。

雖然在課堂上我沒有學到很多關(guān)于茶的知識，只會一點很簡單的知識，但我卻學會了比茶知識更重要的東西。茶文化真是讓我獲益良多，我盡量地讓自己可以獨善自身，讓自己的覺悟和智慧更上一層。一門讓人感悟良多，收獲甚豐的課，一門真正有意義的課.

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