超市采購(gòu)工作流程

超市采購(gòu)工作流程

文章關(guān)鍵字:采購(gòu)作者:采購(gòu)管理發(fā)布時(shí)間:201*-3-22

商品采購(gòu)是商場(chǎng)主要業(yè)務(wù)活動(dòng)之一。為了保證企業(yè)采購(gòu)到適銷(xiāo)對(duì)路的商品，必須認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)過(guò)程，做好采購(gòu)業(yè)務(wù)決策，加強(qiáng)對(duì)商品采購(gòu)過(guò)程的監(jiān)督，確保采購(gòu)工作的圓滿完成。

為了科學(xué)地組織商品采購(gòu)，商場(chǎng)必須根據(jù)自身狀況，建立相應(yīng)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)；根據(jù)商品經(jīng)營(yíng)范圍、品種，形成商品經(jīng)營(yíng)目錄;確定采購(gòu)渠道；進(jìn)行進(jìn)貨洽談、簽訂訂貨合同；完成商品檢驗(yàn)與驗(yàn)收活動(dòng)。

(一)建立相應(yīng)的商品采購(gòu)機(jī)構(gòu)

商場(chǎng)的商品采購(gòu)機(jī)構(gòu)有兩種：一種是正式的采購(gòu)組織，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)商品采購(gòu)工作，人員專(zhuān)職化。設(shè)立正式的采購(gòu)部門(mén)，采購(gòu)工作專(zhuān)業(yè)化，可以統(tǒng)一規(guī)劃商品采購(gòu)工作，人員職責(zé)、權(quán)限明確，便于提高工作效率，加強(qiáng)與供貨單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系。

另一種是非正式的采購(gòu)組織，企業(yè)不設(shè)專(zhuān)職采購(gòu)部門(mén)，由銷(xiāo)售部、組負(fù)責(zé)商品采購(gòu)工作。非正式采購(gòu)組織一般不設(shè)專(zhuān)門(mén)采購(gòu)人員，而由銷(xiāo)售人員兼職從事商品采購(gòu)。非正式采購(gòu)組織由銷(xiāo)售人員參與采購(gòu)，便于根據(jù)市場(chǎng)商品銷(xiāo)售確定采購(gòu)活動(dòng)，使購(gòu)銷(xiāo)緊密連接，但不利于對(duì)采購(gòu)工作的統(tǒng)一控制管理。(二)制定商品經(jīng)營(yíng)目錄

商品經(jīng)營(yíng)目錄是商場(chǎng)或商品經(jīng)營(yíng)部(組)所經(jīng)營(yíng)的全部商品品種目錄，是商場(chǎng)組織進(jìn)貨的指導(dǎo)性文件。

商場(chǎng)制訂商品經(jīng)營(yíng)目錄，是根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)需求和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)條件，具體列出各類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)目錄；借以控制商品采購(gòu)范圍，確保主營(yíng)商品不脫銷(xiāo)，輔營(yíng)商品花色、規(guī)格、式樣齊全，避免在商品采購(gòu)上的盲目性。

商場(chǎng)的商品經(jīng)營(yíng)目錄并不是一成不變的；也根據(jù)市場(chǎng)需求變化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整中可依據(jù)商品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析哪些種類(lèi)的商品銷(xiāo)售下降,如果較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無(wú)銷(xiāo)售記錄，可逐漸篩選淘汰。如有些商品銷(xiāo)售上升，可適當(dāng)增加經(jīng)營(yíng)品種和采購(gòu)數(shù)量。商場(chǎng)還應(yīng)經(jīng)常開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)：分析市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)，了解新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)情況，根據(jù)企業(yè)條件，增加市場(chǎng)前景好的商品經(jīng)營(yíng)。在深入研究市場(chǎng)發(fā)展變化，總結(jié)自身經(jīng)營(yíng)狀況的基礎(chǔ)上，適時(shí)調(diào)整商品經(jīng)營(yíng)目錄，是商場(chǎng)改善經(jīng)營(yíng)的重要手段。(三)合理選擇采購(gòu)渠道

商場(chǎng)采購(gòu)渠道多種多樣，如何從中進(jìn)行選擇呢?我們換個(gè)角度來(lái)分析。商場(chǎng)的供貨渠道可以分為三個(gè)方面：一是企業(yè)自有供貨者；二是原有的外部供貨者；三是新的外部供貨者。

1．企業(yè)自有供貨者。有些商場(chǎng)自己附設(shè)加工廠或車(chē)間，有些企業(yè)集團(tuán)設(shè)有商品配送中心。這些供貨者是商場(chǎng)首選的供貨渠道。

商場(chǎng)按照市場(chǎng)需要，組織附屬加工廠加工或按樣生產(chǎn)，自產(chǎn)自銷(xiāo)，既是商品貨源渠道，又有利于形成企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色。有些商品如時(shí)裝、針紡織品、鞋帽，市場(chǎng)花色、式樣變化快，從外部進(jìn)貨，批量大、時(shí)間長(zhǎng)，不能完全適應(yīng)市場(chǎng)變化。而從加工廠或車(chē)間加工訂做，產(chǎn)銷(xiāo)銜接快，批量靈活。有些商場(chǎng)加工訂做的時(shí)裝品牌也有較高的知名度和市場(chǎng)影響，成為吸引客流，擴(kuò)大銷(xiāo)售的有力手段。

2．商場(chǎng)原有外部供貨者。商場(chǎng)與經(jīng)常聯(lián)系的一些業(yè)務(wù)伙伴，經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)交往，對(duì)這些單位的商品質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)等比較熟悉了解，對(duì)方也愿意與商場(chǎng)合作，遇到困難相互支持。因此，可成為商場(chǎng)穩(wěn)定的商品供應(yīng)者。

商場(chǎng)穩(wěn)定的外部供應(yīng)者來(lái)自各個(gè)方面，既有生產(chǎn)商，又有批發(fā)商，還有專(zhuān)業(yè)公司等。在選擇供貨渠道時(shí)，原有的外部供貨者應(yīng)優(yōu)先考慮，這一方面可以減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，又可以減少對(duì)商品品牌、質(zhì)量的擔(dān)憂，還可以加強(qiáng)協(xié)作關(guān)系，與供貨商共同贏得市場(chǎng)。

3．新的外部供貨者.由于商場(chǎng)業(yè)務(wù)擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，企業(yè)需要增加新的供貨者。選擇新的供貨者是商品采購(gòu)的重要業(yè)務(wù)決策，要從以下方面做比較分析：(1)貨源的可靠程度。主要分析商品供應(yīng)能力和供貨商信譽(yù)。包括商品的花色、品種、規(guī)格、數(shù)量能否按商場(chǎng)的要求按時(shí)保證供應(yīng)，信譽(yù)好壞，合同履約率等。(2)商品質(zhì)量和價(jià)格。主要是供貨商品質(zhì)量是否符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能否滿足消費(fèi)者的需求特點(diǎn)，質(zhì)量檔次等級(jí)是否和商場(chǎng)形象相符，進(jìn)貨價(jià)格是否合理，毛利率高低，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售價(jià)格消費(fèi)者能否接受，銷(xiāo)售量能達(dá)到什么水平，該商品初次購(gòu)進(jìn)有無(wú)優(yōu)惠條件、優(yōu)惠價(jià)格等。(3)交貨時(shí)間。采用何種運(yùn)輸方式，運(yùn)輸費(fèi)用有什么約定，如何支付，交貨時(shí)間是否符合銷(xiāo)售要求，能否保證按時(shí)交貨。(4)交易條件。供貨商能否提供供貨服務(wù)和質(zhì)量保證服務(wù)，供貨商是否同意商場(chǎng)售后付款結(jié)算，是否可以提供送貨服務(wù)和提供現(xiàn)場(chǎng)廣告促銷(xiāo)資料和費(fèi)用，供貨商是否利用本地傳播媒介進(jìn)行商品品牌廣告宣傳等。

為了保證貨源質(zhì)量．商場(chǎng)商品采購(gòu)必須建立供貨商資料檔案，并隨時(shí)增補(bǔ)有關(guān)信息，以便通過(guò)信息資料的比較對(duì)比，確定選擇供貨商。(四)購(gòu)貨洽談、簽訂合同

在對(duì)供貨商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇的基礎(chǔ)上，采購(gòu)人員必須就商品采購(gòu)的具體條件進(jìn)行洽談。在采購(gòu)談判中，采購(gòu)人員要就購(gòu)買(mǎi)條件與對(duì)方磋商，提出采購(gòu)商品的數(shù)量、花色、品種、規(guī)格要求，商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝條件，商品價(jià)格和結(jié)算方式，交貨方式，交貨期限和地點(diǎn)也要雙方協(xié)商，達(dá)成一致，然后簽訂購(gòu)貨合同。

一項(xiàng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳唐凡少?gòu)合同應(yīng)包括以下主要內(nèi)容：(1)貨物的品名、品質(zhì)規(guī)格；(2)貨物數(shù)量；(3)貨物包裝;(4)貨物的檢驗(yàn)驗(yàn)收；(5)貨物的價(jià)格，包括單價(jià)、總價(jià)；(6)貨物的裝卸、運(yùn)輸及保險(xiǎn)；(7)貸款的收付；(8)爭(zhēng)議的預(yù)防及處理。簽訂購(gòu)貨合同，意味著雙方形成交易的法律關(guān)系，應(yīng)承擔(dān)各自的責(zé)任義務(wù)。供貨商按約交貨，采購(gòu)方支付貨款。(五)商品檢驗(yàn)、驗(yàn)收

采購(gòu)的商品到達(dá)商場(chǎng)或指定的倉(cāng)庫(kù)，要及時(shí)組織商品驗(yàn)收工作，對(duì)商品進(jìn)行認(rèn)真檢驗(yàn)。商品驗(yàn)收應(yīng)堅(jiān)持按采購(gòu)合同辦事．要求商品數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，規(guī)格包裝符合約定，進(jìn)貨憑證齊全。商品驗(yàn)收中要做好記錄，注明商品編號(hào)、價(jià)格、到貨日期。驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要做好記錄，及時(shí)與運(yùn)輸部門(mén)或供貨方聯(lián)系解決。

采購(gòu)部工作基礎(chǔ)

文章關(guān)鍵字:采購(gòu)作者:超市168發(fā)布時(shí)間:201*-9-4

商品采購(gòu)是指為保證銷(xiāo)售需要，通過(guò)等價(jià)交換方式取商品資源的一系列活動(dòng)，包括：確定需求、發(fā)掘貨源、選擇供應(yīng)商、交易條件的談判、簽發(fā)購(gòu)貨合同、督促供應(yīng)商、處理糾紛等。這一切都是由連鎖企業(yè)的商品采購(gòu)部來(lái)完成的。

一、采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)的確定

連鎖企業(yè)依規(guī)模不同可考慮確定不同的采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)。如小規(guī)模連鎖企業(yè)，采購(gòu)及配送規(guī)模均不大，作業(yè)程序亦比較簡(jiǎn)單，可由采購(gòu)經(jīng)理同若干采購(gòu)員協(xié)同完成。一般來(lái)說(shuō)，較大規(guī)模的連鎖企業(yè)采購(gòu)部?jī)?nèi)分設(shè)不同的專(zhuān)項(xiàng)職能部門(mén)：一是按商品類(lèi)別分設(shè)各類(lèi)商品的采購(gòu)人員。二是新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部門(mén)，職能是開(kāi)發(fā)和引進(jìn)新產(chǎn)品。三是采購(gòu)委員會(huì)，裁決商品采購(gòu)的重大事宜，其成員由各部門(mén)選擇，以便在采購(gòu)中吸納各部門(mén)的意見(jiàn)。四是存貨管制及商品配送。

二、商品采購(gòu)制度的選擇

連鎖企業(yè)的采購(gòu)制度一般可分為中央采購(gòu)、授權(quán)采購(gòu)及有限授權(quán)采購(gòu)。其中中央采購(gòu)即統(tǒng)一采購(gòu)的應(yīng)占采購(gòu)商品總量的70％以上，其余部分可由門(mén)店自行采購(gòu)，以保持其靈活性和各自的特色。

中央采購(gòu)的商品，可先運(yùn)至配送中心，再由配送中心按時(shí)按量發(fā)送門(mén)店，或就近由廠家直接送往商店。中央采購(gòu)可以以量制價(jià)，壓低進(jìn)貨價(jià)格，還可以降低購(gòu)貨成本，減少費(fèi)用開(kāi)支，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。目前，國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)應(yīng)努力完善管理，提高共同采購(gòu)的比率。當(dāng)然，適當(dāng)?shù)亟o門(mén)店一定的自采權(quán)也是必要的，如鮮活食品、區(qū)域特色商品等，但必須嚴(yán)格控制其范圍，有的商品可提供供貨商目錄供門(mén)店選擇。

在選擇采購(gòu)制度的時(shí)候，要注意以下幾個(gè)要點(diǎn)：

1、堅(jiān)定不移地采用中央采購(gòu)制，如連鎖公司剛組建，中央采購(gòu)總部還一時(shí)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，必須規(guī)定中央采購(gòu)總部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間表。

2、對(duì)連鎖店總部授權(quán)的采購(gòu)制度的選擇，一般規(guī)定只有在中央采購(gòu)總部正在籌建之中無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，門(mén)店可自行采購(gòu)，但要有一個(gè)終止的時(shí)間表，并且與中央采購(gòu)總部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間表相一致。

3、連鎖店總部有限授權(quán)的采購(gòu)制度，如無(wú)特殊需要，一般不予選擇。不能迫于下屬們要求自行采購(gòu)權(quán)下放的壓力，而無(wú)原則地做比例性的有限下放。

三、商品采購(gòu)管理的主要工作商品采購(gòu)是銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)的前提，其管理工作包括：

1、數(shù)據(jù)管理：測(cè)定各商品的銷(xiāo)售量及銷(xiāo)售金額，并區(qū)分暢銷(xiāo)品與滯銷(xiāo)品；計(jì)算商品周轉(zhuǎn)率，周轉(zhuǎn)率二平均銷(xiāo)售額÷平均存貨額，平均存貨額=(期初存貨額+期末存貨額)÷2；計(jì)算交叉比率，交叉比率二周轉(zhuǎn)率X毛利率，通常以每月或每季為計(jì)算期。

2、調(diào)查與分析：研究商品的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)及供求狀況；價(jià)格及成本分析；開(kāi)拓新貨源，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；自制、定牌監(jiān)制或買(mǎi)人的決斷；總代理、總經(jīng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)的可行性分析；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手貨源及渠道調(diào)查與分析、店鋪別、商品別、供貨商別排行榜分析。

3、采購(gòu)業(yè)務(wù)：查核門(mén)店申購(gòu)單；發(fā)出或征集報(bào)價(jià)單；分析報(bào)價(jià)；選擇供貨商，決定采購(gòu)量、交貨期、運(yùn)輸方式、合約種類(lèi)及細(xì)則；采購(gòu)業(yè)務(wù)監(jiān)控；收貨及查核；查檢發(fā)票及批準(zhǔn)付款給保險(xiǎn)公司或供貨商索賠。

4、存貨管理：存貨分類(lèi)；決定各類(lèi)商品的最高存貨量、最低存貨量及安全存量；建立存貨目錄；處理過(guò)量及有問(wèn)題存貨。

5、品質(zhì)管理：定期與不定期檢查配送中心及門(mén)店商品的質(zhì)量，向有關(guān)人員介紹商品知識(shí)，協(xié)同做好商品管理工作。

6、滯銷(xiāo)品淘汰。

7、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

8、廠商管理。

9、制定標(biāo)準(zhǔn)及考核：制定及補(bǔ)充采購(gòu)手冊(cè)；協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)采購(gòu)業(yè)績(jī)及采購(gòu)人員進(jìn)行考評(píng)。

10、向高層決策部門(mén)匯報(bào)等。

擴(kuò)展閱讀：超市采購(gòu)業(yè)務(wù)流程圖

超市一般業(yè)務(wù)管理總流程

采購(gòu)部與供應(yīng)商洽談新商品引進(jìn)

否

是否新供應(yīng)商《舊供應(yīng)商新商品引進(jìn)流程》

是

《新供應(yīng)商商品引進(jìn)流程》

是是否有滯銷(xiāo)或質(zhì)量問(wèn)題

是否否

采購(gòu)部分析經(jīng)營(yíng)是否有問(wèn)題采購(gòu)部與店面共同分析《訂貨管理作業(yè)流程》《收貨工作流程》商場(chǎng)進(jìn)行商品銷(xiāo)售、管理采購(gòu)部處理解決《退貨管理流程》信息部：新商品試銷(xiāo)是否已經(jīng)到期

是

需《新商品轉(zhuǎn)正流程》《供應(yīng)商分析淘汰流》是否新供應(yīng)商

不需

《結(jié)算流程》超市新供應(yīng)商商品引進(jìn)流程

采購(gòu)員洽談新供應(yīng)商

及新商品

將供應(yīng)商詳細(xì)資料列表，上報(bào)采購(gòu)經(jīng)理審

商品是否已有已有經(jīng)營(yíng)批。并注明更換供應(yīng)商

原因：如供貨價(jià)較低、經(jīng)營(yíng)不是生產(chǎn)廠家等同意

無(wú)

填寫(xiě)《新商品錄入資將供應(yīng)商詳細(xì)情況

料表》和《供應(yīng)商錄資料列表

入表》

申報(bào)采購(gòu)經(jīng)理/

總監(jiān)審批

采購(gòu)部錄入組錄入：

1、新供應(yīng)商資料

2、新商品資料

3、設(shè)定商品狀態(tài)

采購(gòu)員下新品訂單，并通知門(mén)店超市舊供應(yīng)商新商品引進(jìn)流程

供應(yīng)商帶新商品樣品及資料與采購(gòu)部采購(gòu)員洽談不同意

采購(gòu)文員填寫(xiě)《新品錄入資料表》

采購(gòu)部主管/經(jīng)理簽

名同意并由采購(gòu)總

監(jiān)簽字確認(rèn)

同意

采購(gòu)部錄入組錄入

新商品資料并確認(rèn)

采購(gòu)員下新品訂單，并

通知各門(mén)店

3

新品資料單轉(zhuǎn)交店長(zhǎng)超市聯(lián)營(yíng)及代銷(xiāo)供應(yīng)商引進(jìn)流程

不同意

采購(gòu)部與供應(yīng)商協(xié)商代銷(xiāo)或扣點(diǎn)條件采購(gòu)主管與供應(yīng)商草簽聯(lián)營(yíng)或代銷(xiāo)合同供應(yīng)商在合同上簽名、蓋公章交采購(gòu)經(jīng)理和采購(gòu)總監(jiān)審核同意

總經(jīng)理簽名是否同意不同意

同意

采購(gòu)員與供應(yīng)商合同簽署備案

（一式三份）

采購(gòu)部留底財(cái)務(wù)部留底

采購(gòu)文員填寫(xiě)《新品錄入資料

表》和《供應(yīng)商資料表》整理費(fèi)用收取清單采購(gòu)部錄入小組供應(yīng)商和商品

資料，進(jìn)入訂貨程序

供應(yīng)商留底

超市新商品轉(zhuǎn)正流程

信息部每周一次檢查，

試銷(xiāo)已到期新商品

類(lèi)別、品名、規(guī)格、進(jìn)

價(jià)、售價(jià)、毛利率、單信息部出《需淘汰到期

品平均日銷(xiāo)、類(lèi)別平均新商品明細(xì)表》

日銷(xiāo)、名次、進(jìn)貨總量、

銷(xiāo)售總量、現(xiàn)庫(kù)存

第一次采購(gòu)部、賣(mài)場(chǎng)考評(píng)

給出書(shū)面意見(jiàn)

通知采購(gòu)部保留第二次采購(gòu)總監(jiān)及信息中心審閱簽字

商品轉(zhuǎn)正

淘汰采購(gòu)部將商品基礎(chǔ)通知信息部淘汰及資料屬性改為：退貨期限

不可訂、不可進(jìn)

信息部檢查到退貨流程期是否已退貨

已退貨財(cái)務(wù)部結(jié)清

余款及費(fèi)用

5

未退貨通知

超市供應(yīng)商分析淘汰流程

信息部每周進(jìn)行一次檢查，已入場(chǎng)三個(gè)月供應(yīng)商，以及供應(yīng)

商銷(xiāo)售排行榜

編號(hào)、供應(yīng)商名稱(chēng)、

進(jìn)場(chǎng)日期、品種數(shù)、信息部列〈供應(yīng)商經(jīng)平均日銷(xiāo)、結(jié)款方式、

營(yíng)情況一覽表〉庫(kù)存金額……采購(gòu)部簽署是否保留意見(jiàn)并交采購(gòu)總監(jiān)確認(rèn)簽名

通知通知：采購(gòu)部、財(cái)務(wù)采總經(jīng)理簽名購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部、信息部是否保留及該供應(yīng)商轉(zhuǎn)正總經(jīng)理

采購(gòu)部將該供應(yīng)通知信息部：淘

商資料訂為不可汰供應(yīng)商名單

訂或不可進(jìn)及最后期限

信息部檢查是

退貨流程否按時(shí)完成采購(gòu)部書(shū)面填報(bào)各

廠家特別費(fèi)用清單

財(cái)務(wù)部匯總并收取廠家各項(xiàng)費(fèi)用財(cái)務(wù)部結(jié)清供應(yīng)商余款

超市租賃結(jié)算流程

每月指定交款日期，租賃供應(yīng)商到財(cái)務(wù)部交租金財(cái)務(wù)部根據(jù)合同查驗(yàn)應(yīng)收租金額采購(gòu)部書(shū)面填報(bào)各供應(yīng)商特別費(fèi)用清單收取租賃供應(yīng)商各種雜費(fèi)及租賃費(fèi)用財(cái)務(wù)部匯總采購(gòu)部及營(yíng)運(yùn)部各項(xiàng)費(fèi)用，列明細(xì)表財(cái)務(wù)列《未交款供應(yīng)商明細(xì)》交采購(gòu)部催交本月收款工作到期后，財(cái)務(wù)部將各表交至指定部門(mén)《已交款供應(yīng)商明細(xì)表》《未交款供應(yīng)商明細(xì)表》《合同已到期供應(yīng)商明細(xì)表》總經(jīng)理采購(gòu)總監(jiān)采營(yíng)購(gòu)部運(yùn)部超市聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商結(jié)算流程

每月指定對(duì)帳日期，聯(lián)營(yíng)供

應(yīng)商到財(cái)務(wù)部查詢(xún)銷(xiāo)售額

及可結(jié)款金額

與財(cái)務(wù)部進(jìn)

結(jié)算組對(duì)帳員審核結(jié)行對(duì)帳，核否對(duì)柜臺(tái)每日款金額是否正確

交款項(xiàng)（營(yíng)業(yè)額）是

收取聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商

各種雜費(fèi)

財(cái)務(wù)部根據(jù)合同查驗(yàn)收取否分成額是否超出保底數(shù)

是采購(gòu)部經(jīng)理簽名提出處理意見(jiàn)通知聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)票到財(cái)務(wù)部結(jié)算

采購(gòu)總監(jiān)審核是財(cái)務(wù)確認(rèn)支票日意見(jiàn)是否保留期，出納員付款

該供應(yīng)商

否

總經(jīng)理簽名同意

通知采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部、

財(cái)務(wù)部淘汰供應(yīng)商

供應(yīng)商清算

8

采購(gòu)部書(shū)面填報(bào)各供應(yīng)商特別費(fèi)用清單財(cái)務(wù)部匯總各項(xiàng)費(fèi)用，列明細(xì)表本月結(jié)算到期后，財(cái)務(wù)部將以下各表交至指定部門(mén)：《正常結(jié)算供應(yīng)商明細(xì)表》《保底額結(jié)算供應(yīng)商明細(xì)表》《合同已到期供應(yīng)商明細(xì)表》總經(jīng)理采購(gòu)總監(jiān)采購(gòu)部營(yíng)運(yùn)部超市代銷(xiāo)結(jié)算流程

采購(gòu)查詢(xún)供應(yīng)商可結(jié)算金額并填單簽名采購(gòu)部書(shū)面填報(bào)供應(yīng)商特別費(fèi)用清單財(cái)務(wù)部匯總各項(xiàng)費(fèi)用，列明細(xì)表財(cái)務(wù)部核對(duì)應(yīng)結(jié)款余額，收取供應(yīng)商各項(xiàng)費(fèi)用采購(gòu)總監(jiān)簽名同意財(cái)務(wù)總監(jiān)簽名同意供應(yīng)商按單開(kāi)具結(jié)算發(fā)票財(cái)務(wù)部確認(rèn)支票日期出納員付款，在電腦系統(tǒng)內(nèi)做付款確認(rèn)財(cái)務(wù)每月交《代銷(xiāo)供應(yīng)商結(jié)算情況表》于總經(jīng)理超市購(gòu)銷(xiāo)（先貨后款）結(jié)算流程

每月5日至15日供應(yīng)商持驗(yàn)供應(yīng)商檢查驗(yàn)收單和送貨收單至彩虹超市財(cái)務(wù)部對(duì)帳單并更正財(cái)務(wù)部對(duì)帳組將供應(yīng)商驗(yàn)收無(wú)單和電腦驗(yàn)收單進(jìn)行核對(duì)否確定供應(yīng)商驗(yàn)收單與檢查門(mén)店入庫(kù)電腦驗(yàn)收單是否平帳單是否有誤是有補(bǔ)做調(diào)整單待處否財(cái)務(wù)部檢查單據(jù)采購(gòu)及店面在每數(shù)量有誤，由金額有誤，由是否已到結(jié)算期月4日前統(tǒng)計(jì)供應(yīng)理收貨部提出采購(gòu)部提出商的各項(xiàng)應(yīng)扣費(fèi)解決方案解決方案到期用財(cái)務(wù)部結(jié)轉(zhuǎn)已平帳單據(jù)，財(cái)務(wù)總監(jiān)結(jié)轉(zhuǎn)不平帳單據(jù)同意財(cái)務(wù)總監(jiān)審批交采購(gòu)主管/經(jīng)理簽名確認(rèn)應(yīng)付款金額，權(quán)限金額范圍之外采購(gòu)總監(jiān)簽名確認(rèn)總經(jīng)理簽名同意權(quán)限金額之內(nèi)財(cái)務(wù)總監(jiān)簽名同意通知供應(yīng)商在每月21日至28日領(lǐng)款并提交增值稅發(fā)票財(cái)務(wù)部確認(rèn)付款日期，出納員付款并在電腦內(nèi)做付款確認(rèn)

超市購(gòu)銷(xiāo)（先款后貨）結(jié)算流程

采購(gòu)部與供應(yīng)商協(xié)商商品付款條件并簽訂合作合同不同意采購(gòu)總監(jiān)確定合同內(nèi)容、付款條件是否符合要求、簽名同意財(cái)務(wù)部合同副本備案總經(jīng)理在合同上簽名，蓋公司合同章采購(gòu)部合同副本備案采購(gòu)部填寫(xiě)《現(xiàn)金使用申請(qǐng)單》

供應(yīng)商合同副本備案采購(gòu)總監(jiān)在《現(xiàn)金使用申請(qǐng)單》上簽名財(cái)務(wù)總監(jiān)簽名確認(rèn)并且查驗(yàn)合同書(shū)采購(gòu)員下訂單財(cái)務(wù)部出納員與采購(gòu)員提貨并且付款

超市類(lèi)別單品數(shù)量管理流程

采購(gòu)總監(jiān)及采購(gòu)部經(jīng)理根據(jù)公司情況，確定商品類(lèi)

別及每類(lèi)應(yīng)做品種類(lèi)不妥

列分類(lèi)商品數(shù)量表報(bào)總經(jīng)理審批

同意

由總經(jīng)理、采購(gòu)總監(jiān)與其它高層領(lǐng)導(dǎo)1、確定各采購(gòu)分管大類(lèi)

2、確定各大類(lèi)應(yīng)有商品品種

3、確定各大類(lèi)應(yīng)占用面積及樓層位置

由電腦部1、錄入商品分類(lèi)資料2、設(shè)定每類(lèi)商品種類(lèi)3、設(shè)定各采購(gòu)主管分類(lèi)管理權(quán)限

采購(gòu)總監(jiān)每月至少一次查詢(xún)分類(lèi)商品情況類(lèi)別實(shí)際單品數(shù)是否符指標(biāo)通知采購(gòu)總監(jiān)或采購(gòu)部經(jīng)理，由采購(gòu)總監(jiān)或采購(gòu)部經(jīng)理匯報(bào)差異原因差異較大差異原因合理調(diào)整類(lèi)別是否合理中單品數(shù)量指標(biāo)不合理采購(gòu)部負(fù)責(zé)整改，增加新品或淘汰滯銷(xiāo)品完成，下次再查12

超市贈(zèng)品送貨流程

采購(gòu)部、店面執(zhí)行商品進(jìn)貨流程1、錄入商品驗(yàn)收單收貨部2、手工填制贈(zèng)品收貨單一式兩聯(lián)，收、付貨雙方代表簽字后自留一聯(lián)，另一聯(lián)返供貨商。3、執(zhí)行商品入賣(mài)場(chǎng)流程4、贈(zèng)品入贈(zèng)品庫(kù)店面1、根據(jù)用途，從贈(zèng)品庫(kù)中提出贈(zèng)品，組織發(fā)放。2、未發(fā)放完的贈(zèng)品，視具體情況上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，可移交行政庫(kù)、供貨商或轉(zhuǎn)為自營(yíng)商品出售。行政庫(kù)供貨商該類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)柜組店長(zhǎng)

超市場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外促銷(xiāo)活動(dòng)流程

1、供應(yīng)商自行舉辦的活動(dòng)：

供應(yīng)商

采購(gòu)部

財(cái)務(wù)部

企劃部

店面

2、公司舉辦的活動(dòng)：

采購(gòu)部財(cái)務(wù)部

企劃部

向采購(gòu)部提出申請(qǐng)，并上報(bào)活動(dòng)方案1、審核方案，與供應(yīng)商洽談活動(dòng)所需人員、場(chǎng)地、物品等事項(xiàng)。2、視情況制定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。3、采購(gòu)總監(jiān)審核、簽批。4、開(kāi)具交費(fèi)單據(jù)。收取費(fèi)用，開(kāi)具收據(jù)。審核收據(jù)，安排活動(dòng)安排活動(dòng)場(chǎng)地1、擬訂活動(dòng)方案，通知參加活動(dòng)的供應(yīng)商，并與之洽談活動(dòng)所需人員、場(chǎng)地、物品等事項(xiàng)。2、視情況制定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。3、采購(gòu)經(jīng)理審核、簽批。4、開(kāi)具交收單據(jù)。收取費(fèi)用，開(kāi)具收據(jù)。1、審核收據(jù)。2、企劃部通知相關(guān)部門(mén)配合工作。

友情提示：本文中關(guān)于《超市采購(gòu)工作流程》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，超市采購(gòu)工作流程：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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