愛家超市市場調(diào)研調(diào)查報告

對新大興愛家超市（學府店）進行市場調(diào)研的調(diào)查報告

201*級國際經(jīng)濟與貿(mào)易（2）班楊忠玉201*02091227

一、調(diào)查目的：

新大興愛家超市（學府店）在馬鞍開業(yè)以來，吸引了很多的顧客前去消費，為了了解顧客群里的學生顧客群體的消費需求、以及對該超市的滿意度，特此進行了問卷調(diào)查。

二、調(diào)查時間：201*年11月20日

調(diào)查范圍：長江師范學院在校學生調(diào)查方法：采取發(fā)放問卷的隨機抽樣方法三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：

我們小組在調(diào)查問卷中一共設(shè)了十一個問題，除了最后一題是開放題外，其余都為選擇題。這些問題對超市的商品種類、價格、工作人員態(tài)度等進行了調(diào)查。下面我將從幾個重要的方面對此次調(diào)查做個總結(jié)。

（一）大學生顧客月收入與其在該超市的消費傾向。從問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，此次調(diào)查對象中每月可支配收入（包括生活費和除生活費之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學生顧客的消費水平和消費能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費傾向又有不同：

500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學習用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學習用品1人，占4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品2人，占9.5%；

800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學習用品1人，占7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品4人，30.77%；

1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學習用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學生顧客低收入者的大多去愛家超市是為了購買副食品，而中等收入的則傾向于購買副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買生活用品。從這些可以看出愛家超市要大的消費額可以側(cè)重于賣生活用品和副食品類。（二）商品。商品方面包括調(diào)查大學生顧客對超市的產(chǎn)品價格、質(zhì)量和種類的看法。1、商品的價格方面：20%的調(diào)查對象認為愛家超市的價格相對于其他超市價格較高；18%的調(diào)查對象認為超市的價格較其他超市低；而剩下的62%的人則認為愛家超市的價格相對于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛家超市的商品價格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進。

2、商品的質(zhì)量：0人對愛家超市提供的商品很滿意；20%的人對愛家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對商品的質(zhì)量感覺一般；12%的同學對愛家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對愛家超市的商品質(zhì)量沒有什么感覺，少數(shù)人覺得愛家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛家超市可以在商品的質(zhì)量上進行適當?shù)母倪M，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

3、商品種類：12%的被調(diào)查者認為愛家超市的商品種類很齊全，16%的人認為愛家超市的種類較齊全，18%的人認為該超市提供的商品種類一般般，14%的人認為愛家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認為愛家超市的商品種類很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對于愛家超市的商品種類都不是很滿意，認為種類太少。由此可以看出愛家超市可以增加商品種類，擴大商品種類規(guī)模。

（三）、超市工作人員服務態(tài)度與超市環(huán)境。1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認為超市工作人員服務態(tài)度很熱情，20%的人認為愛家超市的工作人員服務態(tài)度較熱情，48%的人認為愛家超市工作人員服務態(tài)度一般，20%的人認為愛家超市工作人員的服務態(tài)度較差，24%的人認為愛家超市工作人員的服務態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對愛家超市的服務態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛家超市應該加強工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。2、超市購物環(huán)境方面：14%的人認為愛家超市的購物環(huán)境很舒適，28%的人認為愛家超市的購物環(huán)境比較舒適，40%的人認為愛家超市的購物環(huán)境一般，16%的人認為愛家超市的購物環(huán)境較差，剩下2%的人認為愛家超市的購物環(huán)境很差。由此可得愛家超市的整體購物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進。

（四）、商品促銷對大學生顧客購物的影響。問卷調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷就會去買，30%的調(diào)查對象不關(guān)注，需要時才會去超市購物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會去，28%的人反感，并認為促銷的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會由于促銷而盲目購物，而另一半的人則不會受促銷影響。這從一方面來說當代的大學生消費觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購物，而從另一方面來說，愛家超市的促銷手段還沒能達到預期的效果，因為它的促銷并未吸引大多數(shù)人前來購物。

（五）、其他。包括學生顧客到愛家超市購物的時間點、愛家超市吸引學生顧客的地方以及最后學生顧客對愛家超市（學府店）所提的意見。從收集上來的調(diào)查問卷統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學生顧客由于空閑時間比較多對于什么時候去愛家超市沒有特別的喜好，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學生顧客去愛家超市購物的原因大多是由于種類比周圍的小超市豐富，規(guī)模比較大這兩個原因。當然還有少部分人是由于愛家超市的品牌效應和價格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對愛家超市的意見是降低價格、多搞促銷活動、擴大規(guī)模，改善銷售環(huán)境。

四、建議

（1）針對大學生顧客群體購買力普遍不高的問題，愛家超市可以增加中低檔商品的儲備，特別是副食品和日常生活用品。（2）針對商品：

1、商品的價格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷。2、商品的質(zhì)量：愛家超市應該對超市內(nèi)的商品進行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷售質(zhì)量好的商品。

3、商品的種類：愛家超市應該增加商品種類，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。

（3）針對超市工作人員服務態(tài)度與購物環(huán)境：

1、超市工作人員服務態(tài)度：愛家超市應該對在崗職工進行專業(yè)技能培訓，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務態(tài)度。

2、購物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開，貨物擺放不要過密、過亂，商品分類擺放。

（4）針對商品促銷：多搞促銷活動。利用宣傳海報、發(fā)傳單、網(wǎng)絡電視廣告進行促銷宣傳。

（5）針對其他方面：在資金足夠的條件下可以擴大超市的規(guī)模，適當進行一些抽獎活動，背景音樂放大學生比較喜歡的歌曲等等。

總而言之，愛家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務。

注：文中所出現(xiàn)的超市皆指新大興愛家超市學府店

擴展閱讀：關(guān)于對愛家超市營銷環(huán)境的調(diào)查報告

新大興愛家超市（學府店）營銷環(huán)境SWOT分析

經(jīng)濟與工商管理學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易（2)楊忠玉201*02091227

一、簡介

（一）新大興愛家食品連鎖超市有限公司

新大興愛家食品連鎖超市有限公司是新大興集團公司所屬主力支柱產(chǎn)業(yè)之一。公司成立于201*年，公司注冊資本金1000萬元，現(xiàn)有各類連鎖門店331家，為社會提供就業(yè)崗位近5000個，輻射區(qū)域涵蓋重慶主城區(qū)、涪陵、黔江、忠縣等周邊區(qū)縣。

重慶市新大興愛家食品連鎖超市有限公司現(xiàn)有直營連鎖門店24家，其中涪陵16家：中心店、天意店、廣場店、興華店、金穗店、新車站店、四環(huán)一店、四環(huán)二店、海怡店、江東店、李渡店、學府店、黎明一店、黎明二店、希望店、大塘店；重慶6家：同創(chuàng)店、新城店、學田灣店、中央美地店、新牌坊店、大坪店；黔江2家：黔江中心店、黔江二號店；忠縣1家：忠縣店，經(jīng)營面積達10萬平方米。與此同時，在涪陵和黔江307個行政村鎮(zhèn)建設(shè)完成307家連鎖加盟店，經(jīng)營面積25000平方米。

公司堅持“省分分厘厘、存點點滴滴”的經(jīng)營宗旨和“三贏原則”，形成了管理制度化、業(yè)務流程化、運作規(guī)范化的愛家連鎖營運模式。我們以顧客滿意為工作的最高目標，得到了合作伙伴和廣大消費者的贊譽和信賴，在激烈的市場競爭中，樹立了良好的企業(yè)形象，在業(yè)內(nèi)享有“庫區(qū)超市王”的美稱，是目前重慶市最大的民營商貿(mào)流通企業(yè)，也是國家商務部批準實施“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的龍頭企業(yè)之一。（二）新大興愛家超市學府店

該超市位于重慶涪陵李渡工業(yè)園區(qū)學府新城內(nèi)，斜對面既長江師范學院，左右均為商家，臨近馬鞍鎮(zhèn)，人流量大，地理位置優(yōu)越。

超市經(jīng)營面積：1500平方米。經(jīng)營范圍：生鮮、蔬菜、蔬果、熟食、休閑食品、百貨類等。有56名固定工作人員，管理員2-3名，清潔2-3名，收銀員4-5名其他均為銷售人員。

二、新大興愛家超市（學府店）營銷環(huán)境SWOT分析（一）S-Strengths優(yōu)勢：

1、地理位置優(yōu)越，地處發(fā)展?jié)摿�無限的新商業(yè)圈，周圍有學校，工廠，居民區(qū)

2、每日來往人員數(shù)量大，相對于周邊超市顧客群龐大。據(jù)我們小組觀察愛家超市和好家庭超市的客流量為：上午9~10點，愛家超市132人/時；好家庭10人/時；下午3點~4點愛家360人/時好家庭34人/時；晚上6點~7點444/時，好家庭68人/時。

3、占地面積大，達到了1500平方米，是目前馬鞍面積最大，品種最齊全的超市。據(jù)我們小組調(diào)查，新大興愛家超市經(jīng)營范圍有：生鮮、蔬果、熟食、休閑食品、百貨等種類。相較與附近的小超市，物品更加齊全，品種更加豐富。

4、公司資金雄厚，分店比較多，容易形成規(guī)模效應，分店與分店之間可以相互照應。新大興愛家超市在涪陵一共有總店和分店16家，相互之間的距離也不遠，當一家超市貨源短缺時，可以到另外的分店緊急調(diào)配。

5、專業(yè)的運營機制。相較于周邊的小超市，愛家超市擁有專業(yè)的團隊。比如專業(yè)的促銷人員，專業(yè)的收銀員。這樣就顯得更加的正規(guī)。

（二）W-Weaknesses劣勢：

1、新店開張，沒有周邊超市長期積累的人氣。由于顧客都有習慣性，他們往往喜歡在自己習慣了的超市買東西，而不習慣接受新的事物，所以新大興愛家超市要想對周邊一直存在的超市和小店來造成威脅還需要時間。

2、新大興愛家超市里的有些商品標價和其他超市相比比較貴，這樣容易讓消費者選擇價錢便宜的超市。

3、相較與學校附近的小超市來說，新大興愛家超市距離最大的客源---長江師范學院比較遠，有的學生就會嫌麻煩而選擇就在學校里面或者外面的小超市消費而不到新大興超市去。

4、新大興愛家超市（學府店）里的工作人員素質(zhì)普遍不高，而且都是中年人，沒有大超市里的工作人員青春熱情，專業(yè)操縱能力也比較弱。比如買了水果蔬菜稱重時，工作人員操作不熟練，要稱很久。

（三）O-opportunities機會：

1、新大興超市周圍在建樓盤多，未來顧客群大，將來有無窮的發(fā)展?jié)摿�。由于馬鞍位于李渡工業(yè)園區(qū)內(nèi)，且這兒還有長江師范學院這所本科院校，今年來這邊有很多的企業(yè)和房地產(chǎn)公司入駐，商機無限，未來的發(fā)展?jié)摿�很大�?/p>

2、占地面積大，物品種類多，超過周邊地區(qū)的任何一家超市。新大興愛家超市占地面積1500平方米，物品種類多樣，由于新開張還有很多領(lǐng)域沒有照顧好，但是隨著時間的推移完善的機會很多。

3、周圍有很多商家，可以形成一個商業(yè)圈共同發(fā)展。在新大興愛家超市旁邊有快餐店，床上用品中心，服裝店、鞋帽店等商家，當顧客在這些地方逛了之后有很大的機會會到愛家超市消費。（四）T-Threats威脅：

1、同行業(yè)競爭對手的威脅。在周邊地區(qū)光超市就有不下8家，加上各種小店，數(shù)都數(shù)不過來。在多種因素的影響下，愛家超市面臨的競爭是很大的。

2、內(nèi)部職工的非正規(guī)化。據(jù)我們小組調(diào)查，愛家超市里的職工大多數(shù)都沒有穿統(tǒng)一的制服，且很多職工是臨時的，這對長遠的發(fā)展是一個很大的威脅。

3、時間、季節(jié)性威脅。由于超市的顧客群大多是學生和工業(yè)園區(qū)內(nèi)工作的人，一段放假，比如寒暑假，春節(jié)等，大多數(shù)人都會回家，這時候超市的生意肯定會一落千丈，影響當期的運營管理。這也是愛家超市要面臨的一大威脅。

三、應對策略（SWOT矩陣）

通過對新大興愛家超市自身的優(yōu)勢、劣勢、威脅和機會的分析，從而可以形成四種內(nèi)外匹配的戰(zhàn)略，即：

1、SO戰(zhàn)略：依靠內(nèi)部優(yōu)勢，利用外部機會。比如利用自己自身資金雄厚，經(jīng)驗豐富集合當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展制定相應的策略；

2、ST戰(zhàn)略：利用內(nèi)部優(yōu)勢，回避外部威脅。比如利用自身資金雄厚，運轉(zhuǎn)機制專業(yè)化的優(yōu)勢回避周邊小超市的非專業(yè)競爭；3、WO戰(zhàn)略：利用外部機會，克服內(nèi)部弱點。新大興愛家超市可以利用周圍經(jīng)濟發(fā)展的機會，加強宣傳、促銷讓更多的人成為本超市的顧客；

4、WT戰(zhàn)略：減少內(nèi)部弱點，回避外部威脅。新大興愛家超市要降低自己商品的價格，提高員工的素質(zhì)，加強宣傳，多搞促銷吸引顧客，讓顧客都成為回頭客、老顧客。

總而言之，新大興愛家超市（學府店）就是要揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，避免自己的劣勢，抓住發(fā)展機會，消滅對自身的威脅。即：加強自身員工的素質(zhì)教育，繼續(xù)發(fā)揮物流優(yōu)勢，結(jié)合當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，加強專業(yè)化建設(shè)，降低商品的價格，宣傳、促銷要到位。還要立足長遠，面向群眾，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

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