關于元旦春節(jié)食品安全檢查的通知

關于元旦春節(jié)食品安全檢查的通知

各食品安全委員會有關職能部門：

201*年元旦、春節(jié)將至。為加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全，嚴防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)就進一步做好元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

一、加強領導，提高認識，切實落實食品安全責任元旦、春節(jié)期間是市民外出就餐的高峰時期，也是食品安全事故易發(fā)、高發(fā)的時節(jié)。各街道、各有關職能部門要高度重視“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作，嚴格按照職責分工，認真落實食品安全責任制和責任追究制，制定具體工作方案，緊緊圍繞節(jié)日期間影響食品安全的突出問題，開展食品安全專項檢查，確保不發(fā)生重大食品安全事故，努力營造健康安全的節(jié)日消費環(huán)境。

二、突出重點，組織開展食品安全大檢查

針對節(jié)日期間消費高峰的特點，各街道、各有關職能部門要進一步加強對各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，尤其要突出重點，針對全區(qū)各類食品批發(fā)市場、大、中、小型餐飲業(yè)加強監(jiān)管和檢查。

（一）重點品種：米面糧油、蛋及蛋制品、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒類、調味品、糖果糕點、保健食品和兒童食品等節(jié)日消費較多的食品。

（二）重點區(qū)域：城鄉(xiāng)結合部、各類食品批發(fā)市場以及食品原料、食品添加劑、農(nóng)業(yè)投入品等相關批發(fā)市場、食品批發(fā)市場外圍和周邊的各類食品門店和食品攤販、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿（農(nóng)貿）市場、超市、旅游景點、賓館、飯店、農(nóng)家樂、流動餐飲攤點、大排檔。

（三）重點環(huán)節(jié)：食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、中小型食品生產(chǎn)加工、餐飲業(yè)（含農(nóng)家店）、集體食堂、食品小作坊、畜禽屠宰。

各職能部門要在本單位職責范圍內，切實做好節(jié)日期

間食品安全相關工作。

三、加強宣傳，引導消費，營造良好的食品安全社會氛圍

加強節(jié)日期間食品安全宣傳，普及科學飲食知識，提高廣大消費者自我保護意識。公布食品安全群眾投訴電話，充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時報道食品安全情況。加強正面引導，在曝光各種違法犯罪行為的同時，大力宣傳優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和名優(yōu)企業(yè)，增強群眾消費信心，營造人人關注食品安全、參與食品安全的良好社會氛圍。

四、加強值守，做好突發(fā)食品安全事件的應急準備認真落實日常和節(jié)日值班制度，克服麻痹松懈思想，建立健全食品安全事故應急處置機制。各有關職能部門要建立節(jié)日值班制度，節(jié)日值班人員要按時到崗、堅守崗位，舉報投訴電話要保持24小時暢通，確保節(jié)日期間來信、來訪、來電得到及時處置。一旦發(fā)生食品安全事故，要做到報告、早處置，同時要嚴格按照相關規(guī)定及時上報食品安全事故信息，不得瞞報、遲報、漏報。

201*-12-31

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廣州市番禺區(qū)食品安全委員會辦公室文件番食安辦201*50號

關于做好節(jié)日期間食品安全檢查的通知

各鎮(zhèn)政府、街道辦事處，區(qū)有關職能部門：

元旦、春節(jié)即將來臨，為切實維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，根據(jù)區(qū)領導指示，結合全國食品安全整頓工作和亞運食品藥品安全與產(chǎn)品質量保障工作要求，請各鎮(zhèn)街、職能部門積極做好節(jié)日期間食品安全專項檢查工作。有關事項通知如下：

一、檢查目標

緊緊圍繞與廣大群眾切身利益密切相關的食品安全問題開展專項執(zhí)法檢查，凈化節(jié)日食品市場，確保人民群眾身體健康和生命安全，營造歡樂、安全、祥和的節(jié)日氣氛。

二、檢查重點

（一）重點品種：糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、

水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品、糕點、糖果等應節(jié)食品。

（二）重點區(qū)域：城鄉(xiāng)結合部和農(nóng)村地區(qū)等食品安全比較薄弱的區(qū)域，無證照生產(chǎn)、經(jīng)營及超范圍經(jīng)營食品情況比較集中的區(qū)域，制售假冒偽劣或有毒有害食品問題比較突出的區(qū)域。

（三）重點對象：轄區(qū)內各大批發(fā)市場、集貿市場、超市、商場、倉庫、餐飲店檔和生產(chǎn)加工假冒偽劣或有毒有害食品的地下窩點，特別要加強對農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部在食品和酒樓、飯店、集體食堂等容易發(fā)生集體食品安全事故場所的檢查和督導。

（四）重點內容：不得經(jīng)營無“QS”、“三無”、過期變質食品；不得超范圍經(jīng)營食品及制售假冒偽劣或有毒有害食品等各類違法經(jīng)營行為；不得非法使用化工原料或超量超范圍使用食品添加劑和來歷不明的食品加工制作食物。

三、工作要求

（一）加強領導，認真組織。各鎮(zhèn)（街）及有關職能部門要堅持以人為本，執(zhí)政為民的思想，從構建和諧社會的高度對元旦、春節(jié)食品安全專項檢查。切實加強領導，精心組織、密切配合，依法行政、文明執(zhí)法，一旦發(fā)現(xiàn)涉及安全隱患的不合格食品，及時采取有效措施，該下柜的下柜，該銷毀的銷毀，該處罰的處罰，堅決依法處理，堵死劣質商品的流通渠道，確保食品消費安全。

（二）預防食品安全事故發(fā)生。各鎮(zhèn)（街）及有關職能部門要重點預防集體食堂節(jié)前聚餐超負荷供餐和超范圍制作引起的食物中毒，要切實做好食品安全動態(tài)信息監(jiān)測工作，及時掌握轄區(qū)內食品安全監(jiān)管工作情況，防止各類食品安全事故發(fā)生。

（三）加強宣傳報道。各鎮(zhèn)（街）檢查行動要充分由當?shù)?/p>

廣播電視站采訪報道，在檢查行動和節(jié)日期間做好食品安全公益宣傳，提高廣大群眾食品安全意識，營造良好社會氛圍。

（四）加強協(xié)作配合。各單位之間要加強聯(lián)系和溝通，相互配合，齊抓共管，形成合力，加大打擊力度，確保檢查取得實效。節(jié)前，區(qū)食安辦、將組織區(qū)經(jīng)貿、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、煙草專賣、檢驗檢疫等有關部門，深入到各鎮(zhèn)（街）督查節(jié)前食品安全工作落實情況（具體安排另行通知）。

（五）嚴格落實值班制度。各鎮(zhèn)（街）、有關職能部門要安排人員做好節(jié)日期間值班工作，并于201*年2月5日前將春節(jié)期間值班表以傳真形式報區(qū)食安辦。

（六）加強突發(fā)食品安全事件應急處置。各鎮(zhèn)（街）、有關職能部門要加強突發(fā)食品安全事件信息報告工作，暢通信息報送渠道，遇有突發(fā)食品安全事件，要認真核實，即時上報，果斷處置，做好食品安全事故的預防和應急準備，確保應急響應及時、處置到位。

（七）及時總結提高。請各鎮(zhèn)（街）、區(qū)有關職能部門在201*年1月8日、2月26日前分別將元旦、春節(jié)期間食品安全工作總結材料和數(shù)據(jù)統(tǒng)計表（詳見附件）以電子版形式報區(qū)食安辦。聯(lián)系人：劉林林，電話：34819197，傳真：39992978，E-mail：shianban@panyu.gd.cn。

附件：番禺區(qū)食品安全專項檢查情況統(tǒng)計表

二○○九年十二月二十二日

附件：

番禺區(qū)食品安全專項檢查情況統(tǒng)計表

項目出動檢查力量（人次）檢查場所（共計數(shù)）酒樓、餐廳（家）集體食堂（家）集貿市場（含三類市場）（家）超市商場（家）食品加工企業(yè)（家）食品批發(fā)零售企業(yè)（家）食品倉庫（個）檢查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患（處）提出整改意見（宗）食品安全新聞報道（次）食品安全公益宣傳廣告（次）

注：請于201*年1月8日、2月26日12:00時前報區(qū)食安辦，傳真：39992978，E-mail：shianban@panyu.gd.cn

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數(shù)目

主題詞：食品安全檢查通知

抄送：市食安辦,黎偉棠副區(qū)長,馮澤偉副主任。

廣州市番禺區(qū)食品安全委員會辦公室201*年12月22日印發(fā)

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