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元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況匯報

**區(qū)元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況匯報

（一）迅速安排部署。市食安辦關(guān)于做好201*年元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知下發(fā)后，我區(qū)高度重視，區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)作出批示，要求由區(qū)食安辦牽頭，各級各有關(guān)部門和單位搞好配合，扎實開展節(jié)日市場檢查，確保群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日。隨后，區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)召集各街道、開發(fā)區(qū)及質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等相關(guān)部門召開會議，就“兩節(jié)”期間食品安全工作進行了專門安排部署，并轉(zhuǎn)發(fā)了市里通知，對重點整治的區(qū)域、場所、品種作了明確規(guī)定，明確了各監(jiān)管部門的任務(wù)和職責分工。

（二）強化監(jiān)督檢查。各監(jiān)管部門按照會議部署和通知要求，結(jié)合利劍行動，分別制定工作方案，積極落實職責分工，突出重點場所、重點品種和重點業(yè)戶，加大查處力度，切實保障節(jié)日期間食品安全。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局加大了對節(jié)日期間熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的監(jiān)管，督促業(yè)戶嚴格落實質(zhì)量主體責任，及時排除質(zhì)量隱患，進一步規(guī)范生產(chǎn)行為，確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全。區(qū)工商分局著力抓好節(jié)日食品市場監(jiān)管工作，重點加強了對乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等節(jié)日旺銷品種的監(jiān)督管理，及時有效地打擊了食品經(jīng)營違法行為。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局開展了“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作，重點整治城區(qū)、街道駐地等區(qū)域餐飲服務(wù)單位，并指導(dǎo)餐飲單位進行了生產(chǎn)經(jīng)營場地、食品安全法規(guī)及衛(wèi)生設(shè)施的改造更新。到目前，各級各部門共出動執(zhí)法車輛90臺（次）、檢查人員600余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位300余戶，對28戶下達了限期整改意見書，對

6戶無證的飲食攤點現(xiàn)場予以了取締，進一步整頓規(guī)范了春節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。在各部門檢查的基礎(chǔ)上，區(qū)食安辦于元月27日至29日會同質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等部門，到城區(qū)30余家飯店、超市、集貿(mào)市場開展了聯(lián)合大檢查，進一步夯實了工作成果。

（三）開展宣傳教育。在執(zhí)法檢查的同時，組織食品安全監(jiān)管部門及各街道、開發(fā)區(qū)，通過懸掛橫幅、張貼標語、發(fā)放明白紙等方式，向廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者宣傳普及食品安全法律知識，增強生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任意識、誠信自律意識、依法經(jīng)營意識和消費者的食品安全意識、自我保護意識。共發(fā)放《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等宣傳材料201*多份，解答群眾咨詢100余人次，懸掛張貼標語16幅，營造了強大的食品安全輿論聲勢，形成了人人關(guān)心食品安全、全社會共同維護食品安全的良好氛圍。

（四）做好應(yīng)急值守。節(jié)日期間，各成員單位嚴格實行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和24小時值班制度，制定合理的值班人員表，堅持領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，值班人員堅守崗位，并實行嚴格的食品安全信息報告制度，保證信息暢通，確保了發(fā)生食品安全突發(fā)事件時能夠快速反應(yīng)、妥善處理。

匯報完畢。不當之處還請領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見。

201*年2月1日

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定遠縣201*年元旦春節(jié)期間食品安全工作情況匯報

根據(jù)省、市食安委工作部署，定遠縣從講政治的高度，加強元旦春節(jié)期間食品安全工作部署和監(jiān)管工作。節(jié)日期間，各監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員3838人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4333戶，發(fā)放宣傳材料201*余份，抽檢食品217批次，立案查處食品類違法案件14件，有效凈化食品消費環(huán)境，實現(xiàn)了節(jié)日期間全縣食品安全無事故�，F(xiàn)將節(jié)日期間食品安全工作開展情況匯報如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密工作部署

縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)分別對兩節(jié)食品安全工作作出重要批示�？h食安辦及時《轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食安辦〈關(guān)于切實做好201*年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知〉》（定食安辦[201*]35號），并于元月10日召開201*年第一次工作會議，重點部署201*年暨春節(jié)期間食品安全工作。各監(jiān)管部門分別出臺了本部門春節(jié)期間食品安全保障方案，成立了由一把手負總責、分管領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮、相關(guān)股室執(zhí)法人員參與的領(lǐng)導(dǎo)小組，實行分工負責，做到責任到人，措施到位，并加強部門間協(xié)調(diào)配合。

二、突出重點，加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作

縣質(zhì)監(jiān)局開展“兩節(jié)”食品安全專項檢查。加大了對節(jié)日期間熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的監(jiān)管，嚴格落實質(zhì)量主體責任，及時排除質(zhì)量隱患，進一步規(guī)范生產(chǎn)行為，確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全。

縣工商局著力抓好節(jié)日食品市場監(jiān)管工作，突出檢查重點區(qū)域、重點食品、重點行為。兩節(jié)期間，該局組織大規(guī)模集中整頓六次，出動執(zhí)法人員3195次，檢查食品經(jīng)營戶3625戶次，抽樣檢測食品42組，立案查處違法食品案件11件，查扣假冒偽劣白酒、飲料、小食品和“三無”186瓶（袋）。

縣食品藥品監(jiān)管局開展了兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作，重點整治工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲安全；聯(lián)合縣質(zhì)監(jiān)局開展了節(jié)前抽檢工作；對“兩會”接待單位實行派員駐點、跟餐監(jiān)督，保障了201*余人次的用餐安全；實行年夜飯登記、備案、審查制度，與10家承辦單位簽訂《供應(yīng)年夜飯餐飲單位食品安全承諾書》。

縣商務(wù)局加大執(zhí)法力度，深入開展打擊私屠濫宰強化肉品衛(wèi)生安全專項整治行動，保證讓廣大消費者吃上“放心肉”。

縣農(nóng)委組織專門力量，在全縣范圍內(nèi)開展隱患排查；加強投入品管理，規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營行為；加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)民專業(yè)合作社、種養(yǎng)大戶等的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)者的種養(yǎng)行為。

縣水務(wù)局監(jiān)管責任人加強到場到戶檢查力度，切實做好漁藥、飼料等投入品的監(jiān)管，并加強對水產(chǎn)品養(yǎng)殖的技術(shù)指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強食品安全隱患排查。張橋鎮(zhèn)和七里塘鄉(xiāng)形成整治工作周報制度。倉鎮(zhèn)食安委于節(jié)前組織相關(guān)成員單位對倉鎮(zhèn)、觀寺街道食品安全工作進行了檢查，重點加大對桶裝水、乳制品、食品包裝產(chǎn)品、豆制品等行業(yè)的監(jiān)管，為做好該鎮(zhèn)食品安全工作

起個好頭。

三、組織開展春節(jié)食品安全大檢查

為確保春節(jié)及兩會期間食品安全，元月14日，定遠縣食安委副主任、副縣長陳廣立率縣衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、商務(wù)、農(nóng)委、水務(wù)部門負責人和執(zhí)法人員，開展了春節(jié)食品安全聯(lián)合大檢查。檢查組先后深入長征菜市場、蘇果超市、萬成農(nóng)資門市部、凱旋獸藥門市部、龍星國際大酒店等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，實地了解魚、肉、蔬菜、水果、乳品等節(jié)日食品、農(nóng)資、獸藥供應(yīng)和質(zhì)量安全情況，以及縣人大、政協(xié)會議代表就餐點的食品安全保障情況；對存在的食品安全隱患，提出改進意見。

四、嚴厲打擊食品安全違法行為

各監(jiān)管部門加大執(zhí)法打假和無證查處的工作力度，嚴查非法加工“黑窩點”，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，杜絕不合格食品流向餐桌。

五、加強抽檢工作

節(jié)日期間，縣農(nóng)委重點對定城鎮(zhèn)、桑澗鎮(zhèn)、永康鎮(zhèn)等主要蔬菜生產(chǎn)基地開展蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢�？h質(zhì)監(jiān)局、工商局、藥監(jiān)局分別對肉制品、白酒、小麥粉、植物油、米面制品、豆制品、飲料、糕點等節(jié)日期間熱銷食品進行抽檢�？h水務(wù)局重點對鯉、鯽、泥鰍和花白鰱等大宗產(chǎn)品和重點品種上市前進行了抽查，加大了孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃代謝物等殘留檢測。

六、加大宣傳力度

節(jié)日期間，食品安全監(jiān)管部門及重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)充分利用報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體，通過懸掛宣傳標語、發(fā)放宣傳手冊、明白紙等形式，向廣大生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者宣傳食品安全法律知識，形成強大的食品安全輿論聲勢�？h藥監(jiān)局在定遠縣政府網(wǎng)站上發(fā)布《關(guān)于確保“平安年夜飯”的預(yù)警公告》；縣水務(wù)局分別召開了德國鏡鯉、美國回魚、泥鰍和河蟹等熱點養(yǎng)殖品種座談會；縣商務(wù)局印發(fā)500份通知給生豬定點屠宰企業(yè)、個體豬肉產(chǎn)品經(jīng)營戶，宣傳有關(guān)生豬屠宰法規(guī)；張橋鎮(zhèn)組織執(zhí)法人員10人次，對屠宰企業(yè)負責人及從業(yè)人員進行重點法制宣傳，并先后到張橋、勝利、高塘、早廟菜市場等地開展宣傳活動，現(xiàn)場發(fā)放食品安全法律法規(guī)宣傳冊100余冊。

定遠電視臺、縣政府網(wǎng)、《滁州日報定遠新聞》對節(jié)日期間全縣食品安全工作進行現(xiàn)場報道，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

七、加強應(yīng)急值守

食品安全各成員單位嚴格元旦、春節(jié)期間值班制度。堅持領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，值班人員堅守崗位；暢通投訴舉報電話；建立應(yīng)急處置機制。確保發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠快速反應(yīng)、妥善處理，并實行嚴格的食品安全信息報告制度。

定遠縣食安辦

201*年2月3日

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